fbpx

Aneka Sari Surga Belanja Perlengkapan Baking

      Ketersediaan bahan-bahan kue serta peralatannya di suatu supplier bahan kue, menjadi surga belanja bagi bakery, industri, maupun yang hobi membuat kue. TBK Aneka Sari di Manado menjawab keinginan tersebut.
      Saat Pastry&Bakery berkesempatan menjelajahi kota Manado, kami sempatkan singgah di sebuah toko supplier bahan-bahan kue, Aneka Sari. TBK sekaligus distributor berbagai macam bahan-bahan dan peralatan baking di Manado ini sudah berkiprah sejak September 2006 lalu hingga kini. Baru pada Desember 2009, Aneka Sari tak hanya melayani kebutuhan rumah tangga, namun sekaligus sebagai pemasok berbagai industri hotel, restoran, café dan industri bakery.

      Aneka Sari sebenarnya bukan pemain baru di bidang supplier bahan makanan, karena sebelumnya sudah mempunyai tiga cabang di kota Makassar, sebagai supplier kebutuhan bahan kue hingga ke Sulawesi Tengah dan Sulawesi Tenggara. Saat ini Aneka Sari melebarkan sayapnya ke kota Manado dengan wilayah pemasaran hingga ke kota Tomohon, Mobagu, Bitung, Gorontalo, Ternate hingga kepulauan Sangir Talaud.

Tahu Kebutuhan Pelanggan

      Mengamati perkembangan bakery yang tumbuh di kota yang terkenal dengan Bubur Manado-nya, Aneka Sari tidak hanya menyediakan berbagai bahan kue seperti tepung terigu, mentega, cokelat, essence, pasta, isian roti, ragi, dan sebagainya, namun juga menyediakan segala asesoris yang mendukung pembuatan kue, berbagai kebutuhan bakery, hingga oven dan mixer berukuran besar untuk industri. “Pembeli yang berbelanja kebutuhan horeka baik skala rumah tangga maupun industri besar, kami sediakan lengkap dari bahan-bahan hingga peralatannya. One stop shopping. Tak perlu kemana-mana lagim” terang Victor Tendra, pemilik dan pengelola Aneka Sari.

       “Kami mendistribusikan bahan kue dan perlengkapannya ke hotel-hotel, UKM, bakery, supermarket, pasar tradisional, dan toko grosir. Kami tidak membatasi pembeli, semua kalangan kita layani,” ujar Victor. Dengan mengandalkan one konsep one stop shopping, Aneka Sari memberikan service berupa informasi yang benar, pelayanan yang tepat waktu dan cepat.

       Untuk menjalin kedekatan serta mengali informasi kebutuhan pelanggan, Aneka Sari kerap melakukan survey apa yang menjadi kebutuhan bakery, sehingga bisa menyediakannya berbagai kebutuhan dan keinginan pelanggan. “Produk-produk di toko kami merupakan produk andalan. Tidak jarang pula produk baru dari luar kota atau luar negeri kami usung ke Manado agar para pelanggan tidak ketinggalan trend dan produk-produk baru,” jelasVictor. Hal itu dilakukan Aneka Sari agar modern bakery yang belum terlalu bertumbuh di Manado, tidak tertinggal dengan bakery di kota-kota lain di Indonesia. “Kami berusaha memberikan inovasi dan informasi baru dalam bentuk konsultasi sehingga mereka merasa terlayani dengan baik,” tambah Victor.

Jaminan Ketersediaan Stok

      Transportasi udara dan laut tentu menjadi peranan penting bagi tersedianya pasokan bahan baku makanan di wilayah Indonesia bagian timur. Aneka Sari selalu mempunyai persediaan untuk menghindari kekosongan stok selama barang dalam proses pengiriman oleh principal dari pulau Jawa.

       Untuk memberikan pelayanan prima, Victor mengerahkan team sales yang rutin mengadakan kunjungan setiap dua minggu untuk mendata persediaan barang di bakery sehingga bisa menghubungkan dengan stok yang ada digudang. “Sebisa mungkin jangan sampai terjadi kelangkaan, karena itu akan menurunkan kepercayaan pelanggan,” terang Victor. Walaupun terkendala oleh transportasi terutama ketika mengirim barang kepada customer yang ada di luar kota Manado, namun perhitungan waktu yang tepat sewaktu melakukan pengiriman barang dapat meminimalkan keterlambatan pengiriman

       Dalam meraih pasar, selain membangun kepercayaan dengan pembeli, menempatkan posisi di masyarakat juga menjadi hal penting. Perang harga bukan ciri khas Aneka Sari. Harga identik dengan kualitas, sehingga Victor lebih mempromosikan kualitas suatu produk. “Dengan menerangkan keunggulan suatu produk, dan menjelaskan relasi antara harga dan mutu, customer, sehingga mereka bisa merasakan keuntungan dengan mempergunakan bahan dengan harga yang sepadan dengan mutu akan menghasilkan produk yang bernilai tinggi, sekaligus produk berkualitas,” lanjut Victor.
P&B/Brian Binar Putra, Anita Kartikasari, foto-foto: Brian Binar Putra