fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Getuk Gulung Keju

20-08-2019 Hits:60 CREATIVERECIPES admin1

Getuk Gulung Keju

BAHAN - BAHAN :500 gr singkong, potong-potong2 sdm margarin60 gr SASA Santan Bubuk50 gr gula halusgaram secukupnya½ sdt pasta pandan100 gr keju parutCARA MEMBUAT :1.Kukus singkong hingga matang dan merekah,...

Read more

Brownies Panggang

20-08-2019 Hits:395 CREATIVERECIPES admin1

Brownies Panggang

Brownies panggang yang manis dan praktis untuk melengkapi sore anda yang cerah BAHAN - BAHAN :1 pack SASA Santan Bubuk 80gr2 butir telur1 sdt baking soda100 gr margarin cair60 ml air100...

Read more

Kue Cente Manis

20-08-2019 Hits:412 CREATIVERECIPES admin1

Kue Cente Manis

BAHAN - BAHAN :1 bungkus tepung hunkue100 gr mutiara200 gr gula pasir½ sdt garam1 lembar daun pandan1 bungkus SASA Santan Bubuk850 ml airCARA MEMBUAT : 1.Masukkan 850 ml air. Campur tepung...

Read more

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Ta…

16-08-2019 Hits:66 TIPS&TRICK admin1

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Tahun Sekaligus Merayakan Kemerdekaan Indonesia

Mau sajian istimewa yang praktis untuk memeriahkan ulang tahun sekaligus kemerdekaan RI bulan ini? Mari membuat kue ultah merah putih yang istimewa. Bahan - Bahan:Bahan Utama:200 gr tepung terigu protein sedang200...

Read more

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Deng…

16-08-2019 Hits:60 TIPS&TRICK admin1

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Dengan Cake Bolu Merah Putih Spesial

Bahan - Bahan :200 gr tepung terigu protein sedang200 gr gula pasir5 sdm margarin Blue Band Cake & Cookie yang sudah dicairkan75 ml santan kental50 ml susu kental manis½ sdt...

Read more

KUE LUMPUR GURIH

15-08-2019 Hits:72 TIPS&TRICK admin1

KUE LUMPUR GURIH

KUE LUMPUR GURIH Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Magarin) 100 g Air 300 g Bahan B Tepung prot sedang 100 g Kentang (kukus & haluskan) 100...

Read more

AMANDELPERS

15-08-2019 Hits:61 TIPS&TRICK admin1

AMANDELPERS

AMANDELPERS Adonan dasar Puff Pastry 10 cm x 40 cm x 3 mm (alas) 11 cm x 40 cm x 3 mm (tutup) AMANDEL FILLING Bahan A 300g...

Read more

BANANA PALMIERS COOKIES

15-08-2019 Hits:42 TIPS&TRICK admin1

BANANA PALMIERS COOKIES

BANANA PALMIERS COOKIES Adonan Puff Pastry 50 cm x 40 cm x 2 mm Bahan A 700 g Tepung Terigu Protein Tinggi 300 g Tepung Terigu Protein Sedang 25...

Read more

CHOCO CROWN BUNS

15-08-2019 Hits:36 TIPS&TRICK admin1

CHOCO CROWN BUNS

CHOCO CROWN BUNS ADONAN DASAR ROTI MANIS Bahan A 750 g Tepung Terigu Protein Tinggi 250 g Tepung Terigu Protein Sedang 15 g Ragi Instant 5 g Bread Improver...

Read more

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasisw…

15-08-2019 Hits:53 BIZNEWS admin1

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019

Jakarta, 5 Juli 2019 – Sebanyak 113 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019 sebagai bagian dari investasi jangka panjang perusahaan untuk masa depan sektor bisnis agri yang berkelanjutan.

Read more

ONGOL-ONGOL SINGKONG

14-08-2019 Hits:70 TIPS&TRICK admin1

ONGOL-ONGOL SINGKONG

Resep yang akan dibagikan kali ini adalah salah satu jajanan tradisional di Jawa Barat, yaitu Ongol-Ongol. Yang unik di resep kali ini adalah bahan-bahan yang digunakan akan kami modifikasi sehingga...

Read more

PEANUT ROLL

14-08-2019 Hits:28 TIPS&TRICK admin1

PEANUT ROLL

PEANUT ROLLBAHAN ROLL SPONGE:BAHAN A:Telur 3 butirKuning Telur 3 butir-BAHAN B:Gula Pasir 100 grAlfagell Cake Emulsifier 15 gr-BAHAN C:Tepung Terigu Sriboga Ninja 60 grMaizena 20 grEdna Boerderij Susu Bubuk 25...

Read more

MACIALITA COOKIES

14-08-2019 Hits:31 TIPS&TRICK admin1

MACIALITA COOKIES

Kali ini akan ada yang sedikit berbeda dari Kreasi @hakiki.donarta, bahan utama yang akan digunakan adalah Selai Kacang dari Macialita Peanut Butter! Produk terbaru ini memiliki aroma Peanut Butter yang sangat...

Read more

4 Tips Membuat Whipped Cream untuk Toppi…

14-08-2019 Hits:44 TIPS&TRICK admin1

4 Tips Membuat Whipped Cream untuk Topping Cupcake

Whipped cream dibuat untuk berbagai keperluan resep kue, bukan hanya sebagai topping krim, namun juga sebagai campuran adonan.  Namun tahukah moms bahwa ternyata whipped cream punya tekstur berbeda-beda sesuai kebutuhan atau...

Read more

Edna Fructose

14-08-2019 Hits:58 TIPS&TRICK admin1

Edna Fructose

Bahan satu ini merupakan bahan yang paling umum untuk digunakan dalam bidang makanan dan minuman. Edna Fructose adalah salah satu produk dari @hakiki.donarta, bisa digunakan untuk berbagai macam kebutuhan dan...

Read more

Royal Krone Butter Substitute New Face

14-08-2019 Hits:29 TIPS&TRICK admin1

Royal Krone Butter Substitute New Face

Kemasan baru! Kini Royal Krone Butter Substitute kemasan 2 kg memiliki wajah baru nih moms, semakin eye catching dan mempertegas warna merah pada kemasannya! Cakep kan? Nantikan kehadiran produk ini...

Read more

STRAWBERRY CHEESE & LYCHEE PUDDING

14-08-2019 Hits:59 TIPS&TRICK admin1

STRAWBERRY CHEESE & LYCHEE PUDDING

Cantik banget kan warna Pudding pada foto di atas? Nah, bahan-bahan yang digunakan semuanya ini menggunakan produk dari @hakiki.donarta loh moms! Mulai dari bahan utamanya, yaitu Edna Royal Agar. Dan jangan lupa...

Read more

Soto Betawi

12-08-2019 Hits:67 TIPS&TRICK admin1

Soto Betawi

#KelezatanAsli Soto Betawi khas Jakarta kini bisa dengan mudah kamu sajikan di rumah dengan Bango #BumbuKulinerNusantara. Terbuat dari rempah alami berkualitas dan tanpa bahan pengawet menjadikan cita rasa Soto Betawi buatan kamu...

Read more

Tips Seputar Cara Menyimpan Rendang

12-08-2019 Hits:56 TIPS&TRICK admin1

Tips Seputar Cara Menyimpan Rendang

Resep rendang daging sapi menjadi salah satu resep masakan Indonesia yang digemari banyak orang, terlebih saat Idul Adha tiba. Saat hari besar umat Muslim untuk berkurban ini, Anda seringkali mendapatkan...

Read more

Mengenal Berbagai Bagian Daging Sapi

12-08-2019 Hits:48 TIPS&TRICK admin1

Mengenal Berbagai Bagian Daging Sapi

Mengenal berbagai bagian daging sapi sangat penting lho untuk menentukan cara memasak yang harus Anda gunakan. Memasak daging sapi sesuai dengan karakteristik bagiannya akan membuat cita rasa daging pada masakan...

Read more

Membuat Aneka Variasi Semur Daging untuk…

12-08-2019 Hits:45 TIPS&TRICK admin1

Membuat Aneka Variasi Semur Daging untuk Hidangan Idul Adha

Resep makanan lezat yang bisa disajikan saat Idul Adha maupun hari besar lainnya tentu tak harus mewah dan mahal. Hal yang paling penting adalah rasanya yang lezat dan penggunaan bahan-bahan...

Read more

Hindari Kesalahan Ini Saat Membuat Semur…

12-08-2019 Hits:60 TIPS&TRICK admin1

Hindari Kesalahan Ini Saat Membuat Semur Daging Sapi

Menyebut satu per satu resep masakan Nusantara tentu rasanya tak lengkap bila tidak menyebut resep semur daging sapi. Rasa gurih manis yang berpadu dengan daging sapi empuk menjadi salah satu...

Read more

Trik Jitu Membuat Sop Buntut Istimewa ya…

12-08-2019 Hits:49 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Membuat Sop Buntut Istimewa yang Empuk ala ROYCO

INGIN MENYAJIKAN MASAKAN SEHAT SEKALIGUS LEZAT DI TENGAH CUACA DINGIN? SOP BUNTUT BISA JADI PILIHAN TEPAT, LHO. PROTEIN DARI DAGING SAPI, DITAMBAH BERAGAM SAYURAN SEPERTI WORTEL DAN KENTANG, MEMBUAT HIDANGAN...

Read more

Sate Goreng Kambing

12-08-2019 Hits:72 TIPS&TRICK admin1

Sate Goreng Kambing

  Ini dia, inspirasi olahan daging yang lezat dari @rinihasrita untuk santapan bersama keluarga tercinta di Iduladha. Sate Goreng Kambing menggiurkan makin kaya rasa dengan Royco Kaldu Sapi! Resepnya juga praktis dibuat dan...

Read more

Rahasia Melelehkan Keju KRAFT untuk Mome…

09-08-2019 Hits:56 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Melelehkan Keju KRAFT untuk Momen Spesial

Setiap momen spesial bersama keluarga, suatu hidangan menjadi sesuatu selalu ada untuk melengkapi momen tersebut. Baik hidangan pembuka, penutup, utama hingga kudapan diharapkan memiliki rasa yang spesial saat disajikan. Namun...

Read more

Mengunjungi Bakery - Bakery Trend di Singapura

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 23 Maret 2010 19:39
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4706
  • 23 Mar
Singapura.Sebuah negeri yang wilayahnya hanya seluas Jakarta, dengan penduduk yang datang dari beragam suku bangsa, menghadirkan warna tersendiri pada negeri itu. Di banyak fasilitas umum, kita bisa menjumpai petunjuk yang menggunakan Bahasa Mandarin, India, Melayu, dan Inggris.
     Tradisi kuliner yang berkembang di sini pun dilatari asal-usul kelompok-kelompok masyarakatnya.
Hingga di sini kita bisa dengan mudah menemukan kafe, resto, maupun kedai makanan dan minuman yang menghadirkan makanan maupun minuman ala Eropa, Melayu, India, China, Jepang, Korea, dan beberapa kawasan lainnya.
      Bakery-bakery yang bermunculan di sinipun membawa nuansa tradisional berbagai negara yang komunitasnya ada di Singapura.
     Di sini, kami menyaksikan beberapa bakery yang mengusung pesona tradisi kuliner dari negara tertentu. Tak hanya itu. Kami juga mendapati fenomena bahwa bakery-bakery di sini berlomba menawarkan keunikan dan beragam nilai lainnya demi menyerap lebih banyak pelanggan. Baik yang berkaitan dengan variasi dan kualitas produk, tampilan gerai, maupun model pelayanannya.
     Mereka berusaha tampil unik, trendy, dan, tentu saja, menarik.

Ala Jepang
Tepat pukul 10 pagi, kami tiba di gerbang Mal ION Orchad. Walaupun masih terbilang pagi, mal sudah cukup ramai pengunjung. Mungkin karena letaknya strategis: di samping Stasiun MRT (Mass Rapid Transit) Orchad.
    Kami memulai penjelajahan dari lantai Basement  4, di mana terdapat food court. Di sini, outlet, cafe ataupun resto terlihat berbaris dari ujung ke ujung, menarik sekali. Hingga  mata kami tertuju pada sebuah kafe: Provence Bakery.
     Provence Bakery menawarkan roti  dengan varian yang tak sebanyak bakery lain pada umumnya. Beberapa pengunjungnya terlihat dengan santai menyantap roti untuk sarapan paginya, ditemani secangkir teh ataupun minuman cokelat.
     Kami singgah di bakery ini dan bertemu Managing Director-nya, Ono Hiromi. Ia mengungkapkan bahwa produk unggulan di Provence adalah wassant, dengan dua pilihan filling: krim dan cokelat.

Paduan Jepang-Eropa
Dari sini, kami bergerak ke lantai-lantai berikutnya. Mal yang cukup mewah ini sudah dikunjungi lebih banyak orang, dibanding saat kami baru memasukinya pagi itu. Dari pengamatan kami, di antara mereka ada yang memang ingin berbelanja,  sekadar cuci mata, atau menikmati pengalaman melintas di terowongan bawah tanah yang menghubungkan mal tersebut dengan mal-mal lain di sekitarnya.
     Setelah berkeliling, sampailah kami di gerai Bread Society, di lantai Basement 2.  Interiornya ditata sedemikian rupa hingga terkesan cantik dan anggun. Bakery ini juga menampilkan produk-produk yang secara visual unik, di antaranya Braised Chicken dengan tampilan luar terselubung seperti mie berwarna hitam dengan tinta cumi sebagai bahan pewarnanya. Ada produk yang diberi nama Tandoori Chiecken Naan yang mengadopsi tradisi kuliner India. Ada lagi Red Wine Danish yang bertabur blueberry dan red currant. Dan, yang unik pula, roti berbentuk segiempat serupa roti
tawar namun dengan empat pilihan warna dan citarasa: green tea, susu dengan kismis, wortel dan wijen hitam madu.
     Selain mengembang konsep bakery bergaya Jepang,  Bread Society juga menawarkan roti klasik ala Eropa. Ini merupakan strategi pengelola Bread Society untuk memanfaatkan pangsa pasar roti klasik yang tak digarap oleh bakery-bakery lainnya.
     Anehnya, gerai Bread Society dihadirkan di sebuah mal dengan aksen Jepang yang amat terasa. Di mal ini, hampir semua produk, terutama produk fashion, souvenir,  sampai resto dihadirkan dengan nuansa tradisional dari Negeri Matahari Terbit. Maklum, pengembang Mal ION memang berasal dari Jepang. Ini mengindikasikan pula bahwa pengelola Bread Society meyakini bahwa masyarakat Asia, termasuk Jepang, merupakan pangsa pasar potensial untuk produk roti maupun kue tradisional Eropa. Kemungkinan besar, karena mengonsumsi produk tradisional Eropa membuat masyarakat di kawasan ini merasakan sensasi bergaya hidup modern atau ingin mencitrakan gaya hidup modern mereka.

Lintas Benua
Tanda waktu menunjukkan pukul 4 sore, ketika kami meninggilkan ION Orchad menuju pusat perbelanjaan lainnya, Novena Square. Letaknya hanya 2 stasiun MRT dari Orchad.
    Mal ini tak semegah ION. Tapi karena di sini banyak terdapat bakery shop maupun bakery café, bolehlah menjadi tujuan bakery tour.
    Kalau ION Orchad mengedepankan aksen Jepang, Novena hadir dengan citra ala Korea. Itulah mengapa kebanyakan pengunjung di sini berkebangsaan Korea.
Mal ini juga berada di lokasi strategis, di pusat kota, berdampingan dengan Stasiun MRT Novena, dan relatif dekat dengan Rumah Sakit Tan Tock Seng.
     D Lantai 1, kami menemukan bakery yang namanya unik: Cedele. Ternyata, yang dimaksud Cedele adalah kedelai dalam bahasa Indonesia. Logonya pun merepresentasikan biji kedelai.
     Namun, Cedele menghadirkan produk-produk lintas benua. Termasuk roti klasik, aneka roti manis ala Asia , kukis, cake hingga sandwich dengan aneka pilihan isi. Bisa dikatakan, varian produk yang ditampilkan di bakery ini lebih lengkap dan lebih “nano-nano” dibandingkan di bakery lain pada umumnya. Pengunjung boleh menikmati produk-produk Cedele langsung di gerai berkonsep bakery café ini atau membawanya pulang.
      Apa yang kita petik dari Cedele adalah, Anda harus mengembangkan citra unik pada bakery Anda. Tapi produk yang Anda hadirkan tak harus spesifik. Anda boleh mengetengahkan aneka produk bakery yang sesuai selera segmen-segmen pelanggan Anda.

Ala China
Beranjak dari Cedele yang berlokasi di Novena Square 1, kami berjalan ke Novena Square 2—yang posisinya berdampingan dengan Novena Square 1. Tepat di Lantai 2 Novena Square 2, lagi-lagi kami menemukan bakery yang namanya unik: Bread Bar.
     Ternyata, bakery yang satu ini mengedepankan produk-produk bakery ala China. Di sini kami mendapati you tiau aneka warna. Ada pula butterfly bun dengan toping wijennya. Dan aneka snack tradisional Cina yang laris-manis di Singapura.

Coffee shop
Persis di sebelah Bread Bar, kami melihat bakery lain yang namanya mengundang rasa ingin tahu: Good Coffee Smile. Ternyata, meski secara sekilas tampil seperti bakery-bakery lain yang menghadirkan beberapa varian roti dan cake, gerai ini mengusung konsep coffee shop. 

menghadirkan produk-produk makanan, seperti roti dan cake, sebagai pendamping minuman kopi—untuk melengkapi kenikmatan minum kopi.
     Kedai kopi ini dikembangkan oleh Ueshima Coffe Company (UCC), sebuah perusahaan yang berbasis di Jepang dan mengembangkan jaringan kedai kopi di berbagai lokasi di dunia—termasuk di Jakarta. UCC sudah berumur lebih dari 70 tahun, dan pada awalnya bernama Ueshima Tadao Shoten  yang didirikan pada tahun 1933.

The Royals
Dari sini, kami naik ke lantai 3. Dan dari lift menuju lantai 4, kami membaca papan nama satu bakery lagi: The Royals. Kami pun bergegas menghampiri bakery ini. Karena tanda waktu sudah menunjukkan pukul 9 malam, sementara kami melihat beberapa pramuniaga mulai bersiap menutup toko. 
     Saat kami berada persis di depan gerai The Royals, kami melihat logo Halal. Sekalipun nama gerai ini bernuansa Barat.
      Kami pun mendapati bahwa gerai ini mengedepankan produk-produk bakery ala Eropa. Produk terbarunya antara lain Potato Brioche, Multigrain Loaf dan Walnut Raisin Bread, dan produk andalannya Cranberry Bread. Di sini, Anda juga bisa melihat display wedding cake dan birthday cake. Maklum, The Royals melayani pesanan pembuatan cake untuk pesta pernikahan, ulang tahun, maupun untuk acara pesta-pesta lainnya.
      Tanpa kami sadari, saat kami meninggalkan The Royals, tanda waktu sudah menunjukkan hampir pukul 10 malam. Kami pun bergegas meninggalkan mal, menuju Stasiun MRT Novena.
      Di stasiun, sambil menunggu kereta yang akan membawa kami pulang, kami mencoba membuat kesimpulan dari pengalaman kami mengunjungi beberapa bakery di Singapura hari ini. Sekarang, banyak bakery bernuansa tradisional Jepang bermunculan di Singapura dan menjadi trensetter produk-produk bakery di sini. Pada saat yang sama, banyak pula bakery, termasuk bakery ala Jepang, mengusung produk roti maupun kue ala Eropa yang dicitrakan bernilai gizi lebih baik dibandingkan produk-produk roti dan kue ala Asia pada umumnya.
      Tampaknya, bakery-bakery itu memanfaatkan isu gaya hidup modern dan gaya hidup sehat yang sedang bergulir kencang di masyarakat metropolitan.
     Pada saat yang sama pula, mereka mengedepankan citra dari negara tertentu. Tujuannya, meraih segmen pelanggan yang berlatarbelakang kultural dari negara itu. Selain memamerkan pesona kuliner dari negara sebuah, sebagai salah satu daya tarik terhadap pelanggan yang tak berasal dari negara tersebut.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:78656 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:58937 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:57265 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:50774 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:47727 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:46997 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:46534 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:45941 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:44255 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:40841 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta, 5 Juli 2019 – Sebanyak 113 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019 sebagai bagian dari investasi jangka panjang perusahaan untuk masa depan sektor bisnis agri yang berkelanjutan.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami