fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

16-06-2020 Hits:180 BIZNEWS admin1

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

Hai Baking Lovers.....Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Read more

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memi…

15-06-2020 Hits:179 TIPS&TRICK admin1

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memilih Keju

Memberikan  hidangan special untuk keluarga merupakan hal yang selalu diinginkan bagi setiap Baking Lovers. Tidak heran kita selalu menginginkan bahan-bahan yang terbaik untuk diolah, dari mulai bahan pelengkap, bahan utama...

Read more

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

03-06-2020 Hits:195 TIPS&TRICK admin1

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastrynBakery Bisa Klik Info Dibawah ini:Website:https://www.pastrynbakery.com/artikel/be-creative/1376-bomboloni?fbclid=IwAR1EONGr8nWAiIXLEctasT028X0Lbw_4z-htXgrGmiEDksb0cx_yziUdXJ8Instagram:https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/Twitter:https://twitter.com/BakeryPastrynEmag:http://emag.pastrynbakery.com/image/8821Facebook:https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupYoutube:https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzA      

Read more

Putu Pandan

12-05-2020 Hits:290 BE CREATIVE admin1

Putu Pandan

Bahan :•Tepung beras 750 gram•Air 600 ml•Garam 1 sendok teh•Daun pandan 5 lembar•Pewarna makanan warna hijau 1 sendok tehIsi :•Gula merah 250 gram, sisir halusTaburan (Campur dan Kukus) :•Kelapa parut...

Read more

Rondo Royal Isi Keju

12-05-2020 Hits:234 BE CREATIVE admin1

Rondo Royal Isi Keju

Bahan :•Tape singkong 250 gram•Minyak goreng Bahan Isi :•Keju cheddar 75 gram, potong kotak ½ x ½ x ½ cmLarutan Tepung :•Tepung terigu protein tinggi 75 gram•Tepung beras 25 gram•Baking...

Read more

Ote-Ote Porong Mini

12-05-2020 Hits:164 BE CREATIVE admin1

Ote-Ote Porong Mini

Bahan :•Tepung terigu protein sedang 250 gram•Tepung beras 30 gram•Tepung sagu 20 gram•Baking powder 1 sendok teh•Seledri 1 batang, cincang halus•Kol 75 gram, iris halus•Wortel 75 gram, iris halus korek...

Read more

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

02-05-2020 Hits:204 BIZNEWS admin1

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

Menindaklanjuti instruksi Gubernur DKI Jakarta Nomor 16 tahun 2020 tentang Peningkatan Pengendalian Penularan Corona Virus Disase (Covid-19), Bogasari bagikan 184 alat penyemprot  (sprayer) cairan desinfektan ke wilayah Lagoa dan Kalibaru. Pembagian akan...

Read more

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat G…

02-05-2020 Hits:113 BIZNEWS admin1

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat Gigi Malam di HKGM Sedunia 2020

Jakarta, 20 Maret 2020 – Pepsodent, brand perawatan kesehatan gigi dan mulut produksi PT Unilever Indonesia, Tbk. bekerjasama dengan FDI World Dental Federation dan Persatuan Dokter Gigi Indonesia (PDGI) kembali memperingati Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Sedunia...

Read more

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat un…

02-05-2020 Hits:130 BIZNEWS admin1

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat untuk Tenaga Kesehatan dari Karyawan Unilever Indonesia

Jakarta, 20 April 2020 – Segenap karyawan PT Unilever Indonesia, Tbk. bersama-sama wujudkan dukungan untuk ribuan tenaga kesehatan yang terus bekerja keras sebagai garda terdepan penanganan pandemi COVID-19.

Read more

Kolak Campur-Campur

02-05-2020 Hits:114 BE CREATIVE admin1

Kolak Campur-Campur

Bahan: - Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong - Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu - Kolang-kaling 100 gram, potong-potong - Pacar Cina 50 gram, rebus - Jali-jali 100 gram, rebus - Sagu mutiara...

Read more

KOLAK BINTANG

02-05-2020 Hits:112 BE CREATIVE admin1

KOLAK BINTANG

Bahan: - Pisang kepok 6 buah - Mutiara 200 gram, siap pakai - Cendol hijau 100 gram, siap pakai - Santan 400 ml - Gula merah 100 gram Cara Membuat: Kupas pisang, lalu bentuk dengan cetakan bintang. Rebus...

Read more

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

02-05-2020 Hits:113 BE CREATIVE admin1

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

Bahan : Santan cair 800 ml Gula pasir 100 gram Daun pandan Bahan Puding : Agar agar merah 1 bungkus Air 600 ml Gula pasir 80 gram Bahan Pelengkap : Rumput laut 200 gram, siap pakai Pisang raja 6 buah,...

Read more

Kolak Pisang Kolang Kaling

02-05-2020 Hits:111 BE CREATIVE admin1

Kolak Pisang Kolang Kaling

Bahan: Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu Kolang-kaling 100 gram, potong-potong Pacar Cina 50 gram, rebus Jali-jali 100 gram, rebus Sagu mutiara 50 gram, rebus Bahan Kuah: Santan 1000 ml Gula...

Read more

KOLAK JARI-JARI

02-05-2020 Hits:111 BE CREATIVE admin1

KOLAK JARI-JARI

  Bahan: Ubi ungu manis 300 gram, kukus, haluskan Tepung tapioka 25 gram Air 500 ml Pisang kepok 5 buah, potong bulat Bahan Kuah: Santan 600 ml Gula pasir 250 gram Gula merah 50 gram Garam 1/2 sendok teh Daun pandan...

Read more

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membant…

17-04-2020 Hits:340 BIZNEWS admin1

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membantu Melindungi Masyarakat Indonesia dari Pandemi Covid-19

Jakarta, 26 Maret 2020 – Unilever Indonesia, produsen consumer goods, hari ini mengumumkan langkah-langkah yang telah dan akan dilakukan guna mendukung upaya nasional penanggulangan pandemi virus Corona (COVID-19).

Read more

CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi…

17-04-2020 Hits:224 BIZNEWS admin1

 CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi Tak Ada PHK Karyawan

Jakarta – Kopi Kenangan tumbuh dan berkembang dengan satu nilai dasar yaitu, “Membawa kebahagiaan, lewat satu cangkir kopi, untuk tiap pelanggan, setiap waktu” (bring joy, one cup, one customer at...

Read more

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 de…

17-04-2020 Hits:240 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 dengan Senang

Jakarta, 16 April 2020 — Di tengan wabah COVID-19, peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan yang tengah berkembang pesat saat ini, menerapkan langkah-langkahdan upaya dalam memastikan kebersihan, sekaligus memberikan rasa tenang dan...

Read more

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat …

17-04-2020 Hits:192 BIZNEWS admin1

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat untuk Penanganan Pasien Covid-19

JAKARTA, 16 APRIL 2020- Seiring dengan kedatangan bahan baku tambahan, serta banyaknya permintaan tambahan obat-obatan dari berbagai rumah sakit dan instansi kesehatan di seluruh Indonesia, maka Dexa Medica memutuskan untuk...

Read more

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas…

17-04-2020 Hits:197 BIZNEWS admin1

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas yang Mudah, Komplit dan Bernutrisi

Jakarta, 16  April 2020 - Wings Food, produsen makanan dan minuman dalam kemasan ternama di Indonesia, kembali berinovasi dengan menghadirkan mi instan yang disajikan dalam gelas, So Yumie Gelas. Inovasi...

Read more

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indo…

14-04-2020 Hits:263 BIZNEWS admin1

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indonesia Dalam Menanggulangi Wabah Covid-19

Jakarta, 1 April 2020 – Seiring dengan peningkatan jumlah kasus positif corona virus disease 2019 (COVID-19) di Indonesia yang sudah merebak sejak Februari 2020, PT Sasa Inti,  

Read more

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta …

14-04-2020 Hits:251 BIZNEWS admin1

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta Di Indonesia

Masih ingatkah Anda pada es krim Viennetta dari Wall’s?  Banyak cerita bermunculan di media sosial jika saat Viennetta muncul di tahun 1990 -menemani generasi 90-an tidak banyak yang memiliki kesempatan mencobanya,...

Read more

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perl…

14-04-2020 Hits:258 BIZNEWS admin1

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perlu Risih

Jakarta - Memasuki masa Pembayaran Sosial Berskala Besar (PSBB) masyarakat, khususnya yang berada di Jabodetabek akan memiliki keterbatasan ruang gerak, sehingga terdapat penyesuaian dalam pemenuhan kebutuhan.

Read more

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelan…

14-04-2020 Hits:174 BIZNEWS admin1

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelang Penerapan PSBB, GoFood Hadirkan Program Hari Kuliner Nasional

JAKARTA, 9 April 2020 – Guna meredam dampak pelemahan ekonomi akibat pandemi COVID-19 dan persiapan penerapan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), GoFood hadirkan program Hari Kuliner Nasional (HARKULNAS) untuk membantu...

Read more

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di…

01-04-2020 Hits:294 TIPS&TRICK admin1

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Rumah

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini tidak hanya ada perubahan musim saja, walau di Indonesia hanya ada dua jenis musim namun pancaroba selalu menjadi salah satu hal yang harus diantisipasi karena...

Read more

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh deng…

26-03-2020 Hits:353 BIZNEWS admin1

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsumsi Air Mineral dan Gaya Hidup Sehat

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar...

Read more

Mengunjungi Bakery - Bakery Trend di Singapura

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 23 Maret 2010 19:39
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5380
  • 23 Mar
Singapura.Sebuah negeri yang wilayahnya hanya seluas Jakarta, dengan penduduk yang datang dari beragam suku bangsa, menghadirkan warna tersendiri pada negeri itu. Di banyak fasilitas umum, kita bisa menjumpai petunjuk yang menggunakan Bahasa Mandarin, India, Melayu, dan Inggris.
     Tradisi kuliner yang berkembang di sini pun dilatari asal-usul kelompok-kelompok masyarakatnya.
Hingga di sini kita bisa dengan mudah menemukan kafe, resto, maupun kedai makanan dan minuman yang menghadirkan makanan maupun minuman ala Eropa, Melayu, India, China, Jepang, Korea, dan beberapa kawasan lainnya.
      Bakery-bakery yang bermunculan di sinipun membawa nuansa tradisional berbagai negara yang komunitasnya ada di Singapura.
     Di sini, kami menyaksikan beberapa bakery yang mengusung pesona tradisi kuliner dari negara tertentu. Tak hanya itu. Kami juga mendapati fenomena bahwa bakery-bakery di sini berlomba menawarkan keunikan dan beragam nilai lainnya demi menyerap lebih banyak pelanggan. Baik yang berkaitan dengan variasi dan kualitas produk, tampilan gerai, maupun model pelayanannya.
     Mereka berusaha tampil unik, trendy, dan, tentu saja, menarik.

Ala Jepang
Tepat pukul 10 pagi, kami tiba di gerbang Mal ION Orchad. Walaupun masih terbilang pagi, mal sudah cukup ramai pengunjung. Mungkin karena letaknya strategis: di samping Stasiun MRT (Mass Rapid Transit) Orchad.
    Kami memulai penjelajahan dari lantai Basement  4, di mana terdapat food court. Di sini, outlet, cafe ataupun resto terlihat berbaris dari ujung ke ujung, menarik sekali. Hingga  mata kami tertuju pada sebuah kafe: Provence Bakery.
     Provence Bakery menawarkan roti  dengan varian yang tak sebanyak bakery lain pada umumnya. Beberapa pengunjungnya terlihat dengan santai menyantap roti untuk sarapan paginya, ditemani secangkir teh ataupun minuman cokelat.
     Kami singgah di bakery ini dan bertemu Managing Director-nya, Ono Hiromi. Ia mengungkapkan bahwa produk unggulan di Provence adalah wassant, dengan dua pilihan filling: krim dan cokelat.

Paduan Jepang-Eropa
Dari sini, kami bergerak ke lantai-lantai berikutnya. Mal yang cukup mewah ini sudah dikunjungi lebih banyak orang, dibanding saat kami baru memasukinya pagi itu. Dari pengamatan kami, di antara mereka ada yang memang ingin berbelanja,  sekadar cuci mata, atau menikmati pengalaman melintas di terowongan bawah tanah yang menghubungkan mal tersebut dengan mal-mal lain di sekitarnya.
     Setelah berkeliling, sampailah kami di gerai Bread Society, di lantai Basement 2.  Interiornya ditata sedemikian rupa hingga terkesan cantik dan anggun. Bakery ini juga menampilkan produk-produk yang secara visual unik, di antaranya Braised Chicken dengan tampilan luar terselubung seperti mie berwarna hitam dengan tinta cumi sebagai bahan pewarnanya. Ada produk yang diberi nama Tandoori Chiecken Naan yang mengadopsi tradisi kuliner India. Ada lagi Red Wine Danish yang bertabur blueberry dan red currant. Dan, yang unik pula, roti berbentuk segiempat serupa roti
tawar namun dengan empat pilihan warna dan citarasa: green tea, susu dengan kismis, wortel dan wijen hitam madu.
     Selain mengembang konsep bakery bergaya Jepang,  Bread Society juga menawarkan roti klasik ala Eropa. Ini merupakan strategi pengelola Bread Society untuk memanfaatkan pangsa pasar roti klasik yang tak digarap oleh bakery-bakery lainnya.
     Anehnya, gerai Bread Society dihadirkan di sebuah mal dengan aksen Jepang yang amat terasa. Di mal ini, hampir semua produk, terutama produk fashion, souvenir,  sampai resto dihadirkan dengan nuansa tradisional dari Negeri Matahari Terbit. Maklum, pengembang Mal ION memang berasal dari Jepang. Ini mengindikasikan pula bahwa pengelola Bread Society meyakini bahwa masyarakat Asia, termasuk Jepang, merupakan pangsa pasar potensial untuk produk roti maupun kue tradisional Eropa. Kemungkinan besar, karena mengonsumsi produk tradisional Eropa membuat masyarakat di kawasan ini merasakan sensasi bergaya hidup modern atau ingin mencitrakan gaya hidup modern mereka.

Lintas Benua
Tanda waktu menunjukkan pukul 4 sore, ketika kami meninggilkan ION Orchad menuju pusat perbelanjaan lainnya, Novena Square. Letaknya hanya 2 stasiun MRT dari Orchad.
    Mal ini tak semegah ION. Tapi karena di sini banyak terdapat bakery shop maupun bakery café, bolehlah menjadi tujuan bakery tour.
    Kalau ION Orchad mengedepankan aksen Jepang, Novena hadir dengan citra ala Korea. Itulah mengapa kebanyakan pengunjung di sini berkebangsaan Korea.
Mal ini juga berada di lokasi strategis, di pusat kota, berdampingan dengan Stasiun MRT Novena, dan relatif dekat dengan Rumah Sakit Tan Tock Seng.
     D Lantai 1, kami menemukan bakery yang namanya unik: Cedele. Ternyata, yang dimaksud Cedele adalah kedelai dalam bahasa Indonesia. Logonya pun merepresentasikan biji kedelai.
     Namun, Cedele menghadirkan produk-produk lintas benua. Termasuk roti klasik, aneka roti manis ala Asia , kukis, cake hingga sandwich dengan aneka pilihan isi. Bisa dikatakan, varian produk yang ditampilkan di bakery ini lebih lengkap dan lebih “nano-nano” dibandingkan di bakery lain pada umumnya. Pengunjung boleh menikmati produk-produk Cedele langsung di gerai berkonsep bakery café ini atau membawanya pulang.
      Apa yang kita petik dari Cedele adalah, Anda harus mengembangkan citra unik pada bakery Anda. Tapi produk yang Anda hadirkan tak harus spesifik. Anda boleh mengetengahkan aneka produk bakery yang sesuai selera segmen-segmen pelanggan Anda.

Ala China
Beranjak dari Cedele yang berlokasi di Novena Square 1, kami berjalan ke Novena Square 2—yang posisinya berdampingan dengan Novena Square 1. Tepat di Lantai 2 Novena Square 2, lagi-lagi kami menemukan bakery yang namanya unik: Bread Bar.
     Ternyata, bakery yang satu ini mengedepankan produk-produk bakery ala China. Di sini kami mendapati you tiau aneka warna. Ada pula butterfly bun dengan toping wijennya. Dan aneka snack tradisional Cina yang laris-manis di Singapura.

Coffee shop
Persis di sebelah Bread Bar, kami melihat bakery lain yang namanya mengundang rasa ingin tahu: Good Coffee Smile. Ternyata, meski secara sekilas tampil seperti bakery-bakery lain yang menghadirkan beberapa varian roti dan cake, gerai ini mengusung konsep coffee shop. 

menghadirkan produk-produk makanan, seperti roti dan cake, sebagai pendamping minuman kopi—untuk melengkapi kenikmatan minum kopi.
     Kedai kopi ini dikembangkan oleh Ueshima Coffe Company (UCC), sebuah perusahaan yang berbasis di Jepang dan mengembangkan jaringan kedai kopi di berbagai lokasi di dunia—termasuk di Jakarta. UCC sudah berumur lebih dari 70 tahun, dan pada awalnya bernama Ueshima Tadao Shoten  yang didirikan pada tahun 1933.

The Royals
Dari sini, kami naik ke lantai 3. Dan dari lift menuju lantai 4, kami membaca papan nama satu bakery lagi: The Royals. Kami pun bergegas menghampiri bakery ini. Karena tanda waktu sudah menunjukkan pukul 9 malam, sementara kami melihat beberapa pramuniaga mulai bersiap menutup toko. 
     Saat kami berada persis di depan gerai The Royals, kami melihat logo Halal. Sekalipun nama gerai ini bernuansa Barat.
      Kami pun mendapati bahwa gerai ini mengedepankan produk-produk bakery ala Eropa. Produk terbarunya antara lain Potato Brioche, Multigrain Loaf dan Walnut Raisin Bread, dan produk andalannya Cranberry Bread. Di sini, Anda juga bisa melihat display wedding cake dan birthday cake. Maklum, The Royals melayani pesanan pembuatan cake untuk pesta pernikahan, ulang tahun, maupun untuk acara pesta-pesta lainnya.
      Tanpa kami sadari, saat kami meninggalkan The Royals, tanda waktu sudah menunjukkan hampir pukul 10 malam. Kami pun bergegas meninggalkan mal, menuju Stasiun MRT Novena.
      Di stasiun, sambil menunggu kereta yang akan membawa kami pulang, kami mencoba membuat kesimpulan dari pengalaman kami mengunjungi beberapa bakery di Singapura hari ini. Sekarang, banyak bakery bernuansa tradisional Jepang bermunculan di Singapura dan menjadi trensetter produk-produk bakery di sini. Pada saat yang sama, banyak pula bakery, termasuk bakery ala Jepang, mengusung produk roti maupun kue ala Eropa yang dicitrakan bernilai gizi lebih baik dibandingkan produk-produk roti dan kue ala Asia pada umumnya.
      Tampaknya, bakery-bakery itu memanfaatkan isu gaya hidup modern dan gaya hidup sehat yang sedang bergulir kencang di masyarakat metropolitan.
     Pada saat yang sama pula, mereka mengedepankan citra dari negara tertentu. Tujuannya, meraih segmen pelanggan yang berlatarbelakang kultural dari negara itu. Selain memamerkan pesona kuliner dari negara sebuah, sebagai salah satu daya tarik terhadap pelanggan yang tak berasal dari negara tersebut.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:100638 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:76981 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:76302 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:68079 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:64650 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:64650 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:64056 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:63307 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:61362 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:58028 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Hai Baking Lovers.....
Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami