fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

GREEN TEA COOKIES

16-12-2019 Hits:16 BE CREATIVE admin1

GREEN TEA COOKIES

Siapa nih yang sudah cobain varian terbaru dari Hamer Green Tea? Jika belum, buruan deh langsung dicobain. Admin jamin Hamer Green Tea ini akan berguna di dapur nya para Baking...

Read more

ONDE-ONDE GOLD BULLION

10-12-2019 Hits:235 BE CREATIVE admin1

ONDE-ONDE GOLD BULLION

Yang Kemarin ikut Baking Class kami di SIAL INTERFOOD pada Ketagihan ONDE-ONDE dari Team Technical SINAR MEADOW..penasaran resep ONDE-ONDE, special kami persembahkan Utk Baking Lovers..selamat mencoba.  ONDE-ONDE GOLD BULLION (by Techical...

Read more

COFFEE COOKIE

10-12-2019 Hits:166 BE CREATIVE admin1

COFFEE COOKIE

Kabar gembira buat kamu pecinta kopi, yey! Coffe Cookie. Berikut resepnya buat kamu coba, untuk sesuatu yang baru dalam bisnis atau usaha kamu. COFFEE COOKIEBahan AGOLD BULLION Grand (Blend of Butter...

Read more

STRAW CHEESE BREAD

10-12-2019 Hits:106 BE CREATIVE admin1

STRAW CHEESE BREAD

Hai para Baking Lovers, untuk kamu yang belum ada rencana weekend ini mau ngapain? Yuk cobain resep Roti terbaru dari Gold Bullion, catat detail resepnya di bawah ini ya: STRAW CHEESE...

Read more

Black & White Roll

10-12-2019 Hits:108 BE CREATIVE admin1

Black & White Roll

Black & White Roll Bahan A100g Telur200g Kuning Telur100g Gula Pasir15g Cake EmulsifierBahan B50g Tepung Terigu Protein Sedang20g Susu Bubuk30g Maizena5g Charcoal PowderBahan C120g GOLD BULLION Grand (Blend of Butter &...

Read more

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

05-12-2019 Hits:255 BIZNEWS admin1

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari merupakan pabrik tepung terigu pertama dan satu-satunya di Indonesia yang sudah memakai kemasan ramah lingkungan dengan teknologi Bio Degradable. Kemasan yang dengan mudah...

Read more

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

03-12-2019 Hits:264 BE CREATIVE admin1

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Selamat memasuki bukan Desember, pagi yang akan merayakan Natal, maka saatnya bersiap untuk menu menjamu tamu atau menu hantaran untuk kerabat.  Kreasi Brownies Kukus bertema Natal dari @linagui.kitchen cocok untuk dijadikan...

Read more

Rum Truffle Cake

03-12-2019 Hits:331 BE CREATIVE admin1

Rum Truffle Cake

Bahan - bahan :Richc hocolate biscuitRum ganacheCocoa Powder untuk taburanFresh fruit untuk decorasiChefmate Dark Compound untuk decorasiRich chocolate biscuit :200gr mentega200gr gula palm200gr telur200gr ChefMate Dark Chocolate Compound, lelehkan50gr Cocoa...

Read more

ALMOND CRISPY COOKIES WITH CHOCOLATE

03-12-2019 Hits:331 BE CREATIVE admin1

ALMOND CRISPY COOKIES WITH CHOCOLATE

Bahan- bahan :75 g mentega75 g gula halus1/4 sdt garam60 g putih telur ( 2 btr )100 g terigu protein rendah50 g ChefMate Dark Chocolate Compound, parut.Almond slice secukupnyaCara membuat...

Read more

RED & WHITE CHEESE TART

23-11-2019 Hits:655 BE CREATIVE admin1

RED & WHITE CHEESE TART

Bahan butter & margarine menggunakan Gold Bullion Grand dari @sinarmeadow RED & WHITE CHEESE TARTBake by @linagui.kitchenBahan kulit :200 gr GOLD BULLION Grand (Blend of Butter & Margarine)350gr Tepung Protein Sedang3 gr Coklat...

Read more

Cream Cheese Bun

23-11-2019 Hits:645 TIPS&TRICK admin1

Cream Cheese Bun

Met pagiii Baking Lovers.Udah lama ga ngeroti nih. Habisin stok cream cheese dari pada keburu rusak, dibuat roti Cream cheese aja deh. Roti isian cream chesee... hmmmm kebayang enaknya. Aku...

Read more

TIRAMISU CAKE

23-11-2019 Hits:484 BE CREATIVE admin1

TIRAMISU CAKE

Cake yang satu ini tentu nya para moms sudah kenal dan bahkan ada yang bisa bikin Cake Tiramisu ini. Ciri khas dari Cake ini adalah perpaduan tekstur Cake yang lembut...

Read more

Boba Lava Cake

23-11-2019 Hits:549 BE CREATIVE admin1

Boba Lava Cake

Nah ini nih resep yang ditunggu-tunggu. Boba Lava Cake, pada menu ini semua bahan nya menggunakan produk berkualitas dari @hakiki.donarta,  sampai cara membuat Boba/Bubble nya pun akan kita kasih tau nih...

Read more

Chocoberry Cookies

21-11-2019 Hits:445 BE CREATIVE admin1

Chocoberry Cookies

Gold Bullion Lovers, Chocoberry Cookies yang renyah dan lezat ini bisa kamu jadikan referensi untuk memperkaya varian produk kamu dalam bisnis kue kering. Nah yuk, pelajari resepnya dibawah ini. Bahan AGOLD...

Read more

Matcheez Stick

21-11-2019 Hits:333 BE CREATIVE admin1

Matcheez Stick

Salah satu jenis puff pastry yang pas banget jadi cemilan atau teman kopi saat santai, atau bisa jadi hidangan spesial kumpul dengan keluarga atau teman.Berikut resep istimewa by Technical @sinarmeadow: Matcheez...

Read more

Janhagel Cookies By Sinar Meadow

21-11-2019 Hits:328 BE CREATIVE admin1

Janhagel Cookies By Sinar Meadow

Buat kamu yang sudah request ke mimin share resep cookies untuk persiapan Hari Raya seperti Idul Fitri maupun Natal, ini dia resep pertama yang bisa jadi referensi cemilan kamu bersama...

Read more

Sambelado Cajun Cookies

21-11-2019 Hits:258 BE CREATIVE admin1

Sambelado Cajun Cookies

Penasaran enggak sih gimana chilli powder bisa jadi salah satu bahan membuat cookies? Nih coba ikuti resep di bawah ini dan ciptakan Sambelado Cajun Cookiesmu sendiri: Bahan-Bahan Bahan A1. GOLD BULLION Prime (Cake...

Read more

Program pelatihan kewirausahaan utk sisw…

20-11-2019 Hits:255 BIZNEWS admin1

Program pelatihan kewirausahaan utk siswa2 SMK 33 dpersembahkan oleh Pt. Forisa Nusapersada bersama Chef Yuliana JiuDiaz

Opening Coffee Shop tiga tiga di SMK 33 Kelapa gading telah dibuka resmi dan sudah mulai beroperasional untuk umum Sejak tgl 22 April 2019, dengan menggunakan produk2 Pt. Forisa Nusapersada...

Read more

Bolu Kentang Gulung

19-11-2019 Hits:212 BE CREATIVE admin1

Bolu Kentang Gulung

Bosan dengan kudapan yang serba manis....Tidak usah Bingung, nich ada kudapan gurih, Cocok juga sebagai teman minum teh...Penasaran apa saja Resepnya???Nich Admin mau bagi-bagi Resepnya.. *Catat ya,, :DBolu Kentang Gulung Bahan Pure...

Read more

Meski Hujan, Festival Mie Ayam Malang Te…

11-11-2019 Hits:242 BIZNEWS admin1

Meski Hujan, Festival Mie Ayam Malang Tetap Ramai

Gerimis yang mengguyur Kota Malang tidak menyurutkan semangat masyarakat menghadiri Festival Mie Bogasari 2019, (3/11/2019). Ribuan orang hadir di Lapangan Parkir Museum Brawijaya, Malang untuk memeriahkan dan menyantap 3.000 porsi...

Read more

Walikota Madiun Apresiasi Festival Mie B…

05-11-2019 Hits:361 BE CREATIVE admin1

Walikota Madiun Apresiasi Festival Mie Bogasari

“Festival Mie ini patut diapresiasi, karena semakin mendorong pertumbuhan UMKM. Bogasari yang memiliki UMKM mitra binaan perlu terus didukung pemerintah agar UMKM terus berkembang selaku penopang perekonomian daerah bahkan nasional,”...

Read more

Bogasari Berhasil Bantu 20 UKM Mie Raih …

05-11-2019 Hits:440 BIZNEWS admin1

Bogasari Berhasil Bantu 20 UKM Mie Raih Sertifikat Halal

Sebanyak 20 UKM Mie Ayam mitra binaan Bogasari yang tergabung dalam Paguyuban Mie Tunggalrasa Garamiro akhirnya berhasil meraih Sertifikat Halal dari dari Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama...

Read more

Bango Luncurkan Produk Kemasan Botol 100…

31-10-2019 Hits:563 BIZNEWS admin1

Bango Luncurkan Produk Kemasan Botol 100% Hasil Dari Daur Ulang dan Dapat Didaur Ulang Kembali

Inisiatif ini merupakan salah satu upaya Bango dalam membantu mengembangkan industri daur ulang di Indonesia.

Read more

Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari

31-10-2019 Hits:555 TIPS&TRICK admin1

Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari

Kunci Biru adalah tepung terigu dengan kadar protein rendah, cocok  digunakan untuk membuat biscuit dan kue kering. Analysis SpecificationProtein (%)(db) Max. 11.0Moisture (%) Max. 14.0Ash (%)(db) Max. 0.64Water Absorption % Max. 59Wet...

Read more

Es Campur Betawi Khas Dki Jakarta

26-10-2019 Hits:601 BE CREATIVE admin1

Es Campur Betawi Khas Dki Jakarta

Bahan:25 g sagu mutiara merah, rebus100 g tape singkong, potong kotak100 g cincau hitam, potong-potong4 bh nangka, potong dadu100 g kolang kaling, belah 2 bagian, rebus100 g kelapa muda, keruk...

Read more

Mengunjungi Bakery - Bakery Trend di Singapura

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 23 Maret 2010 19:39
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4946
  • 23 Mar
Singapura.Sebuah negeri yang wilayahnya hanya seluas Jakarta, dengan penduduk yang datang dari beragam suku bangsa, menghadirkan warna tersendiri pada negeri itu. Di banyak fasilitas umum, kita bisa menjumpai petunjuk yang menggunakan Bahasa Mandarin, India, Melayu, dan Inggris.
     Tradisi kuliner yang berkembang di sini pun dilatari asal-usul kelompok-kelompok masyarakatnya.
Hingga di sini kita bisa dengan mudah menemukan kafe, resto, maupun kedai makanan dan minuman yang menghadirkan makanan maupun minuman ala Eropa, Melayu, India, China, Jepang, Korea, dan beberapa kawasan lainnya.
      Bakery-bakery yang bermunculan di sinipun membawa nuansa tradisional berbagai negara yang komunitasnya ada di Singapura.
     Di sini, kami menyaksikan beberapa bakery yang mengusung pesona tradisi kuliner dari negara tertentu. Tak hanya itu. Kami juga mendapati fenomena bahwa bakery-bakery di sini berlomba menawarkan keunikan dan beragam nilai lainnya demi menyerap lebih banyak pelanggan. Baik yang berkaitan dengan variasi dan kualitas produk, tampilan gerai, maupun model pelayanannya.
     Mereka berusaha tampil unik, trendy, dan, tentu saja, menarik.

Ala Jepang
Tepat pukul 10 pagi, kami tiba di gerbang Mal ION Orchad. Walaupun masih terbilang pagi, mal sudah cukup ramai pengunjung. Mungkin karena letaknya strategis: di samping Stasiun MRT (Mass Rapid Transit) Orchad.
    Kami memulai penjelajahan dari lantai Basement  4, di mana terdapat food court. Di sini, outlet, cafe ataupun resto terlihat berbaris dari ujung ke ujung, menarik sekali. Hingga  mata kami tertuju pada sebuah kafe: Provence Bakery.
     Provence Bakery menawarkan roti  dengan varian yang tak sebanyak bakery lain pada umumnya. Beberapa pengunjungnya terlihat dengan santai menyantap roti untuk sarapan paginya, ditemani secangkir teh ataupun minuman cokelat.
     Kami singgah di bakery ini dan bertemu Managing Director-nya, Ono Hiromi. Ia mengungkapkan bahwa produk unggulan di Provence adalah wassant, dengan dua pilihan filling: krim dan cokelat.

Paduan Jepang-Eropa
Dari sini, kami bergerak ke lantai-lantai berikutnya. Mal yang cukup mewah ini sudah dikunjungi lebih banyak orang, dibanding saat kami baru memasukinya pagi itu. Dari pengamatan kami, di antara mereka ada yang memang ingin berbelanja,  sekadar cuci mata, atau menikmati pengalaman melintas di terowongan bawah tanah yang menghubungkan mal tersebut dengan mal-mal lain di sekitarnya.
     Setelah berkeliling, sampailah kami di gerai Bread Society, di lantai Basement 2.  Interiornya ditata sedemikian rupa hingga terkesan cantik dan anggun. Bakery ini juga menampilkan produk-produk yang secara visual unik, di antaranya Braised Chicken dengan tampilan luar terselubung seperti mie berwarna hitam dengan tinta cumi sebagai bahan pewarnanya. Ada produk yang diberi nama Tandoori Chiecken Naan yang mengadopsi tradisi kuliner India. Ada lagi Red Wine Danish yang bertabur blueberry dan red currant. Dan, yang unik pula, roti berbentuk segiempat serupa roti
tawar namun dengan empat pilihan warna dan citarasa: green tea, susu dengan kismis, wortel dan wijen hitam madu.
     Selain mengembang konsep bakery bergaya Jepang,  Bread Society juga menawarkan roti klasik ala Eropa. Ini merupakan strategi pengelola Bread Society untuk memanfaatkan pangsa pasar roti klasik yang tak digarap oleh bakery-bakery lainnya.
     Anehnya, gerai Bread Society dihadirkan di sebuah mal dengan aksen Jepang yang amat terasa. Di mal ini, hampir semua produk, terutama produk fashion, souvenir,  sampai resto dihadirkan dengan nuansa tradisional dari Negeri Matahari Terbit. Maklum, pengembang Mal ION memang berasal dari Jepang. Ini mengindikasikan pula bahwa pengelola Bread Society meyakini bahwa masyarakat Asia, termasuk Jepang, merupakan pangsa pasar potensial untuk produk roti maupun kue tradisional Eropa. Kemungkinan besar, karena mengonsumsi produk tradisional Eropa membuat masyarakat di kawasan ini merasakan sensasi bergaya hidup modern atau ingin mencitrakan gaya hidup modern mereka.

Lintas Benua
Tanda waktu menunjukkan pukul 4 sore, ketika kami meninggilkan ION Orchad menuju pusat perbelanjaan lainnya, Novena Square. Letaknya hanya 2 stasiun MRT dari Orchad.
    Mal ini tak semegah ION. Tapi karena di sini banyak terdapat bakery shop maupun bakery café, bolehlah menjadi tujuan bakery tour.
    Kalau ION Orchad mengedepankan aksen Jepang, Novena hadir dengan citra ala Korea. Itulah mengapa kebanyakan pengunjung di sini berkebangsaan Korea.
Mal ini juga berada di lokasi strategis, di pusat kota, berdampingan dengan Stasiun MRT Novena, dan relatif dekat dengan Rumah Sakit Tan Tock Seng.
     D Lantai 1, kami menemukan bakery yang namanya unik: Cedele. Ternyata, yang dimaksud Cedele adalah kedelai dalam bahasa Indonesia. Logonya pun merepresentasikan biji kedelai.
     Namun, Cedele menghadirkan produk-produk lintas benua. Termasuk roti klasik, aneka roti manis ala Asia , kukis, cake hingga sandwich dengan aneka pilihan isi. Bisa dikatakan, varian produk yang ditampilkan di bakery ini lebih lengkap dan lebih “nano-nano” dibandingkan di bakery lain pada umumnya. Pengunjung boleh menikmati produk-produk Cedele langsung di gerai berkonsep bakery café ini atau membawanya pulang.
      Apa yang kita petik dari Cedele adalah, Anda harus mengembangkan citra unik pada bakery Anda. Tapi produk yang Anda hadirkan tak harus spesifik. Anda boleh mengetengahkan aneka produk bakery yang sesuai selera segmen-segmen pelanggan Anda.

Ala China
Beranjak dari Cedele yang berlokasi di Novena Square 1, kami berjalan ke Novena Square 2—yang posisinya berdampingan dengan Novena Square 1. Tepat di Lantai 2 Novena Square 2, lagi-lagi kami menemukan bakery yang namanya unik: Bread Bar.
     Ternyata, bakery yang satu ini mengedepankan produk-produk bakery ala China. Di sini kami mendapati you tiau aneka warna. Ada pula butterfly bun dengan toping wijennya. Dan aneka snack tradisional Cina yang laris-manis di Singapura.

Coffee shop
Persis di sebelah Bread Bar, kami melihat bakery lain yang namanya mengundang rasa ingin tahu: Good Coffee Smile. Ternyata, meski secara sekilas tampil seperti bakery-bakery lain yang menghadirkan beberapa varian roti dan cake, gerai ini mengusung konsep coffee shop. 

menghadirkan produk-produk makanan, seperti roti dan cake, sebagai pendamping minuman kopi—untuk melengkapi kenikmatan minum kopi.
     Kedai kopi ini dikembangkan oleh Ueshima Coffe Company (UCC), sebuah perusahaan yang berbasis di Jepang dan mengembangkan jaringan kedai kopi di berbagai lokasi di dunia—termasuk di Jakarta. UCC sudah berumur lebih dari 70 tahun, dan pada awalnya bernama Ueshima Tadao Shoten  yang didirikan pada tahun 1933.

The Royals
Dari sini, kami naik ke lantai 3. Dan dari lift menuju lantai 4, kami membaca papan nama satu bakery lagi: The Royals. Kami pun bergegas menghampiri bakery ini. Karena tanda waktu sudah menunjukkan pukul 9 malam, sementara kami melihat beberapa pramuniaga mulai bersiap menutup toko. 
     Saat kami berada persis di depan gerai The Royals, kami melihat logo Halal. Sekalipun nama gerai ini bernuansa Barat.
      Kami pun mendapati bahwa gerai ini mengedepankan produk-produk bakery ala Eropa. Produk terbarunya antara lain Potato Brioche, Multigrain Loaf dan Walnut Raisin Bread, dan produk andalannya Cranberry Bread. Di sini, Anda juga bisa melihat display wedding cake dan birthday cake. Maklum, The Royals melayani pesanan pembuatan cake untuk pesta pernikahan, ulang tahun, maupun untuk acara pesta-pesta lainnya.
      Tanpa kami sadari, saat kami meninggalkan The Royals, tanda waktu sudah menunjukkan hampir pukul 10 malam. Kami pun bergegas meninggalkan mal, menuju Stasiun MRT Novena.
      Di stasiun, sambil menunggu kereta yang akan membawa kami pulang, kami mencoba membuat kesimpulan dari pengalaman kami mengunjungi beberapa bakery di Singapura hari ini. Sekarang, banyak bakery bernuansa tradisional Jepang bermunculan di Singapura dan menjadi trensetter produk-produk bakery di sini. Pada saat yang sama, banyak pula bakery, termasuk bakery ala Jepang, mengusung produk roti maupun kue ala Eropa yang dicitrakan bernilai gizi lebih baik dibandingkan produk-produk roti dan kue ala Asia pada umumnya.
      Tampaknya, bakery-bakery itu memanfaatkan isu gaya hidup modern dan gaya hidup sehat yang sedang bergulir kencang di masyarakat metropolitan.
     Pada saat yang sama pula, mereka mengedepankan citra dari negara tertentu. Tujuannya, meraih segmen pelanggan yang berlatarbelakang kultural dari negara itu. Selain memamerkan pesona kuliner dari negara sebuah, sebagai salah satu daya tarik terhadap pelanggan yang tak berasal dari negara tersebut.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:86783 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:65583 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:64027 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:57236 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:53986 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:53408 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:52887 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:52229 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:50352 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:47149 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari merupakan pabrik tepung terigu pertama dan satu-satunya di Indonesia yang sudah memakai kemasan ramah lingkungan dengan teknologi Bio Degradable. Kemasan yang dengan mudah akan terurai dalam tanah dalam waktu 2 tahun ini dipakai untuk produk terigu Bogasari kemasan 25 kg.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami