Tampilkan Varian Roti Eropa Premium

Anda penggemar roti-roti Eropa yang kaya serat? Coba sambangi The Baker yang menawarkan rangkaian produk bakery khas Eropa yang disajikan langsung fresh from the oven.

The Baker merupakan rebranding dari Ranch Pastry yang berada dalam naungan jaringan supermarket, Ranch Market. Sejalan dengan Ranch Market yang membidik kalangan menengah atas, The Baker menyediakan berbagai produk pastry dengan target market yang setara. The Baker menghadirkan beragam roti Eropa kelas premium yang cukup beragam. Langkah rebranding sendiri menurut Farah Fausa, Manager Bakery&Pastry The Baker agar masing masing divisi di bawah naungan Ranch Market memiliki kekuatan brand sendiri. Seperti Ranch Pastry yang menjadi The Baker. Menariknya di setiap outlet The Baker selalu dilengkapi dengan bake station, sehingga pelanggan bisa melihat langsung proses pembuatan roti-roti dari dapur The Baker. “Setiap produk bakery dan pastry kami semuanya fresh from the oven. Setiap

     hari itemnya kami ganti,” urai Farah. Langkah ini bertujuan untuk menjaga kualitas produk bakery dan pastry yang disajikan kepada konsumen. Pilihan roti Eropa yang ditawarkan sangat beragam mulai dari roti khas Jerman yang didominasi dengan produk roti hard bread kaya serat hingga roti-roti khas Italia dan Perancis yang lebih ringan. Berlokasi di East Mall lantai LG Grand Indonesia The Baker menjadi one stop shopping bagi mereka pecinta roti-roti khas Eropa maupun roti-roti khas Asia, aneka pastry hingga jajanan pasar. Menurut Farah, The Baker memang tidak memfokuskan produknya pada salah satu produk bakery saja. Tapi lebih pada mengakomodasi semua produk bakery dan pastry yang ada mulai dari Barat, Timur, hingga jajanan pasar khas Indonesia. Untuk produk cake The Baker dikenal dengan Tall Cake-nya yang tingginya bisa mencapai 12 cm.


Gaya Hidup Sehat

     Beberapa tahun belakangan gaya hidup sehat tengah menjadi trend di kalangan urban. Radikal bebas, polusi ditengarai menjadi pemicu munculnya berbagai macam penyakit. Jakarta menjadi kota terbesar di Indonesia menjadi kota yang memiliki tingkat polusi yang cukup tinggi. Hal yang paling sederana untuk terhindar dari efek buruk bebas dan polusi adalah dengan menjaga gaya hidup sehat. Salah satunya menjaga asupan makanan yang kita konsumsi.


     Menurut Steve Diaz, Chef de Pastry The Baker, beberapa tahun belakangan orang-orang mulai mengubah gaya hidup mereka. Salah satunya dengan mengubah pola makan dan melakukan diet sehat dengan mengkonsumsi panganan kaya serat. Roti-roti Eropa selama ini dikenal dengan roti yang kaya serat, selain menggunakan gandum sebagai bahan bakunya roti mereka juga diperkaya dengan biji-bijian. “Orang-orang Indonesia saat ini mulai mencari dan memilih

     roti-roti Eropa untuk memenuhi pola gaya hidup sehat. Selain kaya serat roti bahan baku yang digunakan roti khas Eropa baik untuk pencernaan,” jelas Steve.

     Hal ini menurut Steve karena tak jarang orang Indonesia yang jalan-jalan atau pernah tinggal di Eropa. Ketika pulang ke Indonesia merekapun mulai mencari roti yang biasa mereka temui di Eropa. Karena itu tak hanya para expatriate pelanggan roti-roti Eropa di sini pun berasal dari pelanggan lokal. Bahkan menurut Steve pertumbuhan permintaan untuk produk roti Eropa berkisar 10% hingga 15%.

Range Produk Yang Beragam
     Varian roti-roti Eropa The Baker sangat beragam mulai dari roti-roti khas negara Eropa bagian utara seperti Jerman, Skandinavia yang memiliki karakteristik roti yang berat. Hingga roti-roti Eropa dari Italia dan Perancis yang memiliki tekstrur yang lebih ringan.


     Beberapa produk roti Eropa The Baker antara lain Norlander yang terbuat dari tepung gandum dengan tambahan biji-bijian serta cereal dan muesli. Ada juga Harvest Bread yang lebih ringan dari Norlander. Harvest Bread merupakan paduan dark rye flour (malt) dan biji-bijian seperti biji bunga matahari hingga wijen.
Untuk Anda yang belum terbiasa mengkonsumsi roti Eropa yang keras seperti Noralander, Anda bisa mencoba Pretzel, Baguette, Brignol yang tersedia dengan pilihan whole what atau gandum biasa. Atau coba saja roti khas Italia yang lebih ringan seperti ciabatta dan focaccia. Tak hanya itu beragam Danish Pastry bisa juga ditemukan di sini. Anda juga bisa mendapatkan potongan 20% setelah pukul 19.00 untuk roti-roti manis, Danish Pastry dan aneka slice cake. P&B/@Novi Amaliyah Foto-foto: Wahyu Marto