fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

UMKM Makanan Bidik Pasar Digital

07-11-2020 Hits:100 BIZNEWS admin1

 UMKM Makanan Bidik Pasar Digital

Jakarta - Di tengah pandemi covid-19, kreativitas menjadi salah satu kunci utama agar bisnis tetap berkembang, termasuk dalam bisnis makanan. Terbatasnya pergerakan konsumen membuat para pelaku bisnis makanan mencari jalur pemasaran...

Read more

Tren Artisan Bakery Kian Diminati

07-11-2020 Hits:147 BIZNEWS admin1

 Tren Artisan Bakery Kian Diminati

Jakarta - Pandemi Covid-19 yang terjadi selama beberapa bulan terakhir ini, nyatanya tak mampu membendung kreativitas para pelaku bisnis. Mereka justru semakin terpacu untuk membuat produk-produk yang kreatif dan inovatif.

Read more

Bungasari Sajikan Dessert Lezat di Jaka…

07-11-2020 Hits:124 BIZNEWS admin1

 Bungasari Sajikan Dessert Lezat di Jakarta Dessert Week 2020

Jakarta, 14 Oktober 2020 - PT Bungasari Flour Mills Indonesia menyajikan sajian pencuci mulut (dessert) lezat di festival Jakarta Dessert Week (JDW) 2020 yang digelar secara daring pada 5-25 Oktober...

Read more

Herbalife Nutrition Gelar Herbalife Nutr…

07-11-2020 Hits:105 BIZNEWS admin1

Herbalife Nutrition Gelar Herbalife Nutrition 40th Anniversary Virtual Run

Jakarta – Perusahaan nutrisi global, Herbalife Nutrition, pada hari ini meluncurkan kampanye Get Moving With Good Nutrition di Indonesia. Bertujuan untuk menginspirasi masyarakat agar mengadaptasi gaya hidup sehat dan aktif,...

Read more

Silaturahmi Ala Paguyuban Sukaboga Sukab…

26-10-2020 Hits:121 BIZNEWS admin1

Silaturahmi Ala Paguyuban Sukaboga Sukabumi

Banyak orang yang sudah tak kuat menahan rasa rindu akibat pandemi Covid-19 ini.  Termasuk para UKM mitra Bogasari yang tergabung dalam Paguyuban Sukaboga Sukabumi. Mumpung lagi zona hijau dan mendapat ijin...

Read more

Walikota Apresiasi Langkah Bogasari Hada…

26-10-2020 Hits:66 BIZNEWS admin1

Walikota Apresiasi Langkah Bogasari Hadapi Pandemi

Rombongan Forum Komunikasi Pimpinan Kota (Forkopimko) Jakarta Utara tampak  serius menyimak penjelasan Vice President People Organization and Development (VP POD) Bogasari terkait model absensi karyawan Bogasari yang sudah menggunakan sistem Face Recognition. Mesin  face recognition...

Read more

Bogasari Berbagi di Tengah Pandemi

26-10-2020 Hits:123 BIZNEWS admin1

Bogasari Berbagi di Tengah Pandemi

Untuk yang ketiga kalinya, Bogasari melaukkan aksi peduli kepada warga di 2 tetangga terdekat yakni Kelurahan Kalibaru dan Lagoa,Jakarta Utara. Aksi peduli ini dalam rangka menghadapi situasi pandemi  Covid-19 yang mendera...

Read more

Kopi Kenangan dan Pipiltin, Duo Pemain L…

26-10-2020 Hits:65 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan dan Pipiltin, Duo Pemain Lokal, Dukung Produk Asli Indonesia

Jakarta, 21 Oktober 2020 — Peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan berkolaborasi dengan artisan cokelat lokal Pipiltin Cocoa dalam kampanye Cinta Lokal (CinLok) untuk mengangkat kualitas produk lokal. Peluncuran kembali menu minuman...

Read more

Festival Nasionline, Blibli Hadirkan 250…

26-10-2020 Hits:116 BIZNEWS admin1

Festival Nasionline, Blibli Hadirkan 250 Menu Nasi untuk Pelanggan

  Jakarta, 20 Oktober 2020 – Blibli, e-commerce lokal Indonesia, kembali memanjakan para pecinta kuliner dengan menghadirkan festival nasi daring terbesar dan pertama di Indonesia, yaituFestival Nasi Online Blibli X Tirta Lie....

Read more

Wings Group Luncurkan Cairan Pencuci Pir…

26-10-2020 Hits:123 BIZNEWS admin1

Wings Group Luncurkan Cairan Pencuci Piring Berbahan Siwak

Jakarta,  - Setelah bertahun- tahun sukses dengan sabun cream Ekonomi dan merupakan merek ikonik, Wings Group Indonesia melalui Wings Care kembali memperluas portofolio bisnisnya dengan meluncurkan produk cairan pencuci piring...

Read more

Zeelandia Indonesia Hadirkan produk self…

16-10-2020 Hits:226 BIZNEWS admin1

Zeelandia Indonesia Hadirkan produk self life extender

  Dalam meningkatkan kualitas produksi dan menjadi solusi bagi pebisnis Roti, Zeelandia menghadirkan produk pelembut roti  FRESCOPLUS untuk memperpanjang kesegaran (eating quality) hingga 7-8 hari.

Read more

Perkuat Ekonomi Keluarga, Danone-Aqua Du…

15-10-2020 Hits:182 BIZNEWS admin1

Perkuat Ekonomi Keluarga, Danone-Aqua Dukung Pemberdayaan Perempuan lewat Aqua Home Service

Jakarta, 13 Oktober 2020 - Hari ini, Danone-AQUA menggelar webinar inspiratif bertemakan “Pemberdayaan Perempuan Melalui Usaha Mikro Dalam Mendukung Ekonomi Keluarga” untuk mendorong peran perempuan dalam memperkuat perekonomian melalui UMKM.

Read more

Apresiasi GoFood Jaga Keamanan dan Keber…

09-10-2020 Hits:163 BIZNEWS admin1

Apresiasi GoFood Jaga Keamanan dan Kebersihan Makanan Untuk Jadi Andalan Layanan Pesan Antar Makanan Masyarakat

Jakarta, 6 Oktober 2020 - Situasi pandemi COVID-19 semakin memantapkan pilihan masyarakat untuk melakukan adaptasi digital. Di satu sisi, penggunaan layanan pesan antar makanan daring selama pandemi meningkat secara signifikan.

Read more

McDonald's Kolaborasi dengan Travis Scot…

01-10-2020 Hits:198 BIZNEWS admin1

McDonald's Kolaborasi dengan Travis Scott Luncurkan Menu Baru

Jakarta - Musisi hip-hop Travis Scott bekerjasama dengan McDonald’s untuk merilis menu khusus yang dinamai The Cactus Jack Meal, sesuai nama label rekaman milik Scott. Dia sekaligus jadi selebritas pertama...

Read more

Gojek dan Unilever Kerja Sama Untuk Perm…

01-10-2020 Hits:143 BIZNEWS admin1

Gojek dan Unilever Kerja Sama Untuk Permudah Akses UKM dan Konsumen

Jakarta, 29 September 2020 - Gojek, super app terdepan di Asia Tenggara, dan Unilever, salah satu perusahaan fast-moving consumer goods (FMCG) terkemuka di dunia, mengumumkan kerja sama strategis untuk memberikan dampak positif bagi...

Read more

Unilever Indonesia Tanamkan Kebiasaan Be…

01-10-2020 Hits:82 BIZNEWS admin1

Unilever Indonesia Tanamkan Kebiasaan Bersih dan Sehat kepada 10 Juta Anak melalui Program Sekolah dan Pesantren Sehat

Jakarta, 24 September 2020 – Percaya bahwa menjalankan bisnis harus tetap memberikan dampak sosial yang positif bagi masyarakat, PT Unilever Indonesia, Tbk. melalui Unilever Indonesia Foundation kembali hadirkan “Program Sekolah...

Read more

Mocktail Kreatif 88

15-09-2020 Hits:177 BIZNEWS admin1

Mocktail Kreatif 88

Belakangan ini, dunia kuliner di Indonesia sedang ramai dan trend di kalangan remaja. Banyaknya menu – menu baru bermunculan di bidang makanan dan minuman. Apalagi saat ini sangat banyak dijumpai,...

Read more

Ajak Anak-anak hingga Milenial Bermain B…

10-09-2020 Hits:158 BIZNEWS admin1

Ajak Anak-anak hingga Milenial Bermain Bersama Melalui Kampanye ‘Stay Safe Bersama Chiki Balls

Jakarta, 9 September 2020 – Untuk pertama kalinya di era new normal, Chiki Balls, produk makanan ringan legendaris Indonesia dari PT Indofood Fritolay Makmur yang telah dikenal dekat di setiap...

Read more

Manfaat Memasak Menurut Psikolog, Kini S…

09-09-2020 Hits:174 BIZNEWS admin1

Manfaat Memasak Menurut Psikolog, Kini Serba Praktis dan Higienis dengan Menu Siap Masak GoFood

Jakarta, 1 September 2020 -  Menyantap kuliner favorit memang merupakan salah satu hal yang bisa mengembalikan mood, namun ternyata menyiapkan makanan sendiri atau memasak, juga memberikan banyak nilai lebih bagi...

Read more

Bogasari Latih Ribuan Calon UKM Binaan D…

21-08-2020 Hits:281 BIZNEWS admin1

Bogasari Latih Ribuan Calon UKM Binaan DK

Dalam rangka mendorong dan menjaga pertumbuhan ekonomi, khususnya di sektor UKM, Bogasari memberikan pelatihan pengolahan makanan berbasis tepung terigu kepada 3.395 warga DKI Jakarta yang mayoritas adalah kaum ibu.

Read more

4 Pabrik Bogasari Bagikan Hewan Kurban

21-08-2020 Hits:108 BIZNEWS admin1

4 Pabrik Bogasari Bagikan Hewan Kurban

Sudah sejak tahun 70-an atau sejak beroperasinya pabrik pertana di Tanjung Priok, 29 November 1971, Bogasari senantiasa berkomitmen berbagi di perayaan Idul Fitri dan Idul Adha. Seperti halnya dalam menyambut ...

Read more

Blue Milky Paradise

04-08-2020 Hits:435 BE CREATIVE admin1

Blue Milky Paradise

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Info Dibawah ini :Website :http://www.pastrynbakery.com/Instagram :https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/?hl=idYoutube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzAFacebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupTwitter :https://twitter.com/BakeryPastryn

Read more

Banana Milky Regal

04-08-2020 Hits:300 BE CREATIVE admin1

Banana Milky Regal

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Info Dibawah ini :Website :http://www.pastrynbakery.com/Instagram :https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/?hl=idYoutube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzAFacebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupTwitter :https://twitter.com/BakeryPastryn

Read more

Choco Mocca Cream Cake

04-08-2020 Hits:312 BE CREATIVE admin1

Choco Mocca Cream Cake

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Info Dibawah ini :Website :http://www.pastrynbakery.com/Instagram :https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/?hl=idYoutube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzAFacebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupTwitter :https://twitter.com/BakeryPastryn

Read more

Tiramisu Cake

04-08-2020 Hits:468 BE CREATIVE admin1

Tiramisu Cake

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Info Dibawah ini :Website :http://www.pastrynbakery.com/Instagram :https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/?hl=idYoutube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzAFacebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupTwitter :https://twitter.com/BakeryPastryn  

Read more

Wiratama Food & BeveragWiratama Beverage-Solusi Mudah Bisnis Es Krim

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Rabu, 05 Oktober 2011 17:39
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4458
  • 05 Okt
Siapa bilang membuka bisnis es krim itu sulit? Tanpa berbekal pengalaman, dengan mudah bisa membuka bisnis ini kapan pun Anda siap modal dan semangat.Ternyata ada penyedia berbagai mesin es krim yang siap dipergunakan untuk bisnis.

     Anda ingin memulai bisnis es krim? Tapi Anda memiliki kendala berupa modal yang terbatas, dan tidak memiliki  pengetahuan yang cukup untuk mengolah es krim? Jangan berhenti pada keinginan untuk memulai bisnis. Setiap keinginan pasti selalu ada solusinya. Pastry&Bakery berkesempatan mengunjungi workshop Wiratama Food & Beverage dan berkenalan dengan Rudy Winoto sang pemilik dan penggagas perusahaan penyedia alat-alat mesin es krim dan berbagai perlengkapannya. Berbekal dari kepeduliannya terhadap pengembangan bisnis UKM, Rudy tergerak untuk menyediakan mesin es krim yang dibuat khusus untuk kebutuhan calon pebisnis di Indonesia.

    “Awalnya karena saya prihatin, mengapa kalau orang ingin berbisnis banyak pertimbangan. Sehingga saya berpikir, hal apa yang bisa membantu orang yang ingin berbisnis mudah,” kenang Rudy. Maka, mesin yang ia kreasikan sebisa mungkin harus mudah dioperasikan, mudah dibersihkan dan mesinnya bandel. Kebetulan pula Rudy juga sudah menggeluti bidang mesin pendingin, jadi untuk mengkreasikan mesin es krim yang sesuai dengan karakteristik masyarakat Indonesia, ia tak mengalami kendala. Bisnis ini baru dijalankan dua tahun yang lalu bersama seorang teman akrabnya Hidayat Peje. Kedua sobat ini saling mendukung merintis bisnis mesin es krim, Rudy bertanggung jawab dengan masalah teknis dan Hidayat mengurusi marketing.

 

One Stop Shopping

Yang membedakan antara mesin es krim keluaran Wiratama F&B dengan pemain-pemain mesin es krim adalah pemahaman dari mesin itu sendiri. “Karena kebetulan mengerti mengenai mesin, maka kami tidak asalasalan dalam soal mesin. Kami memilih mesin yang baik, mudah perawatannya dan suku cadang yang mudah dicari. Sedangkan pemain mesin es krim di Indonesia sampai sekarang masih sekadar jualan mesin. Harus diperhatikan juga adalah pelayanan purna jual yang tetap berkesinambungan, tak hanya sampai selesainya masa garansi saja,” ujar Rudy mengungkap kiat bisnisnya. Kelebihan lainnya adalah, Wiratama Food&Beverage tak hanya menjual mesin pembuat es krim saja namun bisa sekaligus mengajari membuat es krim, membantu memberikan pelatihan kepada pegawaipegawai dari pembeli mesin es krim, bahkan konsultasi bisnis. Mesin es krim yang disediakan oleh Wiratama Food&Beverage adalah mesin Soft Ice Cream yang terdiri dari dua macam daya kapasitas tampung. Mesin Soft Ice Cream ini bisa juga dipergunakan untuk mengolah frozen yoghurt yang sedang disukai masyarakat belakangan ini. Lalu ada mesin Hard Ice Cream, yaitu mesin yang menghasilkan es krim scoop dan yang terbaru adalah mesin Fry Ice Cream. Es krim dengan mesin Fry Ice Cream akan menambah daya jual, karena penyajiannya memerlukan sedikit ‘atraksi’.

     Seiring jalannya waktu, tak hanya menyediakan mesin es krim saja, Wiratama Food & Beverage juga menyediakan berbagai kebutuhan pembuatan es krim. “One stop shopping lah. Selain membeli mesinnya, kami juga sekaligus menyediakan berbagai kebutuhan bahan-bahan pembuatan es krim,” jelas Tari Hidayat, istri dari Hidayat Peje yang membantu mengawasi jalannya Wiratama Food & Beverage sehari-hari. Bahkan pembuatan booth penjualan dan banner juga akan dibantu oleh Wiratama untuk desain dan pengerjaannya. Dalam menjalankan bisnis es krim, Rudy tidak pernah mengajari untuk memulai bisnis dengan mempergunakan modal besar. “Mulai saja dari garasi rumah. Apalagi kalau rumahnya dekat sekolah atau pusat keramaian, jangan ragu untuk memulai bisnis dari rumah,” tegas Rudy. Menurutnya, setelah memiliki mesin es krim lama-lama akan bertambah dengan menjual makanan jenis lain. “Melalui mesin es krim kita mengajak para calon wirausahawan untuk berani memulai menjalankan bisnis. Melalui Wiratama kami mengajarkan dasar-dasar pembuatannya, untuk pengembangannya diserahkan kepada pelaku bisnis. Karena masing-masing pembuat memiliki ciri khas masing-masing,” kata Rudy. Dalam pengembangan bisnis lanjutan, pihak Rudy juga memiliki aneka mesin penunjang seperti mesin pembuat bakso, kebab hingga mesin pembuat mie/spaghetti. 

 Tari Hidayat, salah satu pengelola Wiratama Food & Beverage, menawarkan sistem belajar dulu beli mesin kemudian untuk menarik calon wirausahawan di bidang es krim.
Mesin Hard Ice Cream
dengan kapasitas 6 liter, mampu menproduksi es krim sebanyak 20 liter per jam.

 

Mencoba Peruntungan Lewat Es Krim Goreng

     Penyajian es krim memang sangat beragam. Tak puas berupa es krim scoop saja, maka hadir teknologi soft ice cream. Variasi soft ice cream dengan topping cokelat atau aneka topping jelly, kemudian menjadi sedikit tergeser karena lahirnya frozen yoghurt. Antara soft ice cream dan frozen yoghurt masih tak tergantikan karena masing-masing memiliki penggemar tersendiri. Isu yang penting dari produk es krim dan frozen yoghurt adalah penyajiannya yang makin beragam. Berkembangnya aneka es krim dan frozen yoghurt membuat Wiratama F&B menyediakan mesin Fry Ice Cream untuk mengembangkan ide-ide penyajian dari es krim maupun frozen yoghurt. Anda pasti berpikir bahwa es krim goreng adalah es krimyang dibalut tepung tempura dan di goreng cepat dalam minyak panas seperti es krim goreng a la Jepang yang sudah lama kita kenal. Sama sekali bukan.

     Ternyata es krim goreng ini mampu membuat jenis ice cream yang bermacam-macam, hal ini dikarenakan proses pembuatnya tidak harus menggunakan bahan yang banyak namun bahan yang digunakan disesuaikan dengan kebutuhan berdasarkan jum ah dan menu yang dipesan oleh pembeli. Keuntungan dari mesin Fry Ice Cream ini adalah, tak perlu membuat es krim dalam kapasitas besar, dan setelah dikreasikan bisa dijual dengan harga yang sedikit lebih tinggi karena sifat es krim yang customized. Pembeli tak hanya bisa memilih fl avour yang tersedia tapi bisa juga menambahkan berbagai variasi isi es krim maupun toppingnya. Pastry&Bakery berkesempatan melihat cara kerja dari mesin Fry Ice Cream di workshop Wiratama F&B beberapa waktu lalu.

 

Pelayanan Purna Jual
     Setelah membeli mesin pembuat es krim, pihak Wiratama tak berhenti untuk memberikan pelayanan. “Terutama bagi pembeli di luar kota, jika mereka mengalami kerusakan mesin bisa langsung telepon untuk dikirim teknisi atau mengirimkan mesinnya ke Jakarta untuk dilakukan service. Jaminan perbaikan diberikan dalam masa garansi satu tahun di luar spare part atau kerusakan akibat kesalahan pengoperasian. Apapun kerusakannya akan dicoba diperbaiki, bahkan jika masa garansi sudah lewat tetap akan kami bantu, karena kami memang mengandalkan layanan purna jual untuk mesinnya,” jelas Rudy. Selain menawarkan pelayanan service mesin es krim jika bermasalah, Wiratama juga menyediakan fasilitas berupa pelatihan kepada pembeli mesin es krimnya.

     “Sebelum memutuskan membeli mesin dari kami, bisa saja mengikuti pelatihan membuat es krim di sini,” ujar Tari. Pelatihan ini juga diberikan secara cuma-cuma, bahkan jika suatu saat pegawai atau orang yang sudah dilatih mengundurkan diri, pembeli mesin es krim Wiratama Food&Beverage bisa kembali mengirimkan pegawainya untuk dilatih. Guna pelatihan ini selain memahami produksi es krim juga mengerti jika terjadi gangguan yang sifatnya ringan bisa segera ditanggulangi. Uniknya, tidak ada pemaksaan untuk membeli unit mesin di Wiratama. “Ada juga yang belajar membuat es krim pada kami. Tapi saat memutuskan membeli mesin es krim malah di tempat lain. Ya taidak apa-apa, tapi jika nanti mesin yang mereka beli mengalami masalah, jangan dikeluhkan kepada kami,” ujar Rudy sambil tersenyum. Tambahnya, “ Mohon maaf kalau kami tidak melayani service di luar mesin yang kami jual, karena spesifi kasinya yang dipergunakan tidak sama dengan mesin es krim dari Wiratama Food & Beverage.” Maka tak heran jika tagline yang dimiliki oleh Wiratama adalah “Belajar Dahulu, Beli Mesin Kemudian” karena memang Rudy dan Hidayat memiliki keinginan untuk membukakan pintu untuk berbisnis kaum UKM, bukan sekadar mengejar keuntungan saja. PB/ Rika Eridani, foto-foto: Rika Eridani, dok. Wiratama F&B 

Tips memilih mesin es krim untuk bisnis:
• pastikan merk kompresor yang dipakai oleh mesin ice cream cukup ternama. Selain mempermudah mencari spare part jika terjadi kerusakan , kompresor dengan merk ternama walaupun harganya sedikit mahal namun daya tahan usia mesin akan lebih lama.
• periksa kapasitas mesin. Berapa banyak ice cream yang bisa dihasilkan? Periksa juga kecepatan produksi dari mesin tersebut.
• cocokkan dimensi mesin ice crem dengan outlet yang akan Anda pakai.
• cari rekomendasi dari orang-orang yang sudah mempergunakan mesin ice cream tersebut. Jika banyak pembeli yang merasa puas, biasanya penjual mesin tidak segan memberikan informasi kepada calon pembeli siapa saja pelanggannya.
• sebelum memutuskan membeli, tanyakan trial pemakain mesin tersebut. Anda berhak untuk mencoba mesin tersebut sebelum membeli.
• perhatikan daya listrik yang dipergunakan oleh sebuah mesin ice cream. Check berapa kapasitas daya listrik yang tersedia di lokasi outlet ice cream Anda. Jangan lupa untuk memilih mesin dengan power yang berkisar 50 Hz karena cocok dengan keadaan listrik di Indonesia. Jika memilih power di atas 50 Hz akan mengakibatkan mesin mudah rusak.

 

 

1. Tuangkan adonan es krim cair sesuai pilihan. Ratakan di atas plat mesin Fry Ice Cream.

2. Lakukan pengadukan dengan mempergunakan scrapper, untuk membantu pembekuan.

3. Karena suhu platform mendingin, maka adonan es krim mulai membeku.
4. Harus sesering mungkin diaduk agar membeku dengan merata.

5. Pada keadaan es krim setengah membeku, segera tambahkan isi untuk es krim. Bisa berupa potongan buah-buahan, kepingan cokelat atau kacang-kacangan.

6. Aduk dan ratakan agar es krim dan isian tercampur merata.
7. Ratakan di atas platform mesin Fry Ice Cream.

8. Es krim siap di scoop untuk disajikan.

9. Tambahkan topping sesuai selera, sajikan.

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:108195 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:82554 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:82082 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:73557 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:70120 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:70032 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:69518 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:68665 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:66768 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:63571 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta - Di tengah pandemi covid-19, kreativitas menjadi salah satu kunci utama agar bisnis tetap berkembang, termasuk dalam bisnis makanan. Terbatasnya pergerakan konsumen membuat para pelaku bisnis makanan mencari jalur pemasaran lain, yakni melalui penjualan digital. Bahkan festival makanan dan minuman pun diselenggarakan secara daring. Misalnya, Jakarta Dessert Week (JDW) 2020.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami