fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirk…

23-01-2021 Hits:47 BIZNEWS admin1

Mengawali Tahun 2021, Greenfields Hadirkan Kemasan Baru Desain Minimalis

Jakarta – Ahli produk susu dan produk olahan susu, Greenfields meluncurkan kemasan baru untuk seluruh rangkaian produknya yang terdiri dari Fresh Milk, UHT Milk, Yogurt, Yogurt Drink, Cheese dan Whipping...

Read more

Pandemi Ubah Pola Konsumsi, Industri Mak…

23-01-2021 Hits:46 BIZNEWS admin1

Pandemi Ubah Pola Konsumsi, Industri Makanan Perlu Berinovasi

Menghadapi masa transisi pascapandemi Covid-19, Kementerian Perindustrian mendorong industri makanan dan minuman menyiapkan diri untuk menyambut konsumsi masyarakat yang diprediksi bakal meningkat setelah adanya vaksin. Sektor strategis ini diperkirakan dapat...

Read more

Telur Batik Imlek

16-01-2021 Hits:38 BE CREATIVE admin1

Telur Batik Imlek

Telur Batik Imlek Bahan:Air 1000 mlTelur ayam 6 butirKecap asin 100 mlTeh hitam kental 100 mlPekak 2 buahKayu manis 1 batangCara membuat : 1.Rebus telur dengan air, pastikan telur terendam seluruhnya, kira-kira...

Read more

Cake Buah Imlek

16-01-2021 Hits:63 BE CREATIVE admin1

Cake Buah Imlek

Cake Buah Imlek Bahan:Mentega 120 gramGula pasir 200 gramVanili bubuk 1 sendok tehTelur ayam 2 butirPewarna makanan merah 50 mlSusu rasa strawberry 200 mlManisan ceri merah 200 gram, cincang kasarCuka masak...

Read more

Strawberry Kacang Imlek

16-01-2021 Hits:34 BE CREATIVE admin1

Strawberry Kacang Imlek

Strawberry Kacang Imlek   Bahan : Margarin 100 gram Mentega tawar 75 gram Gula halus 125 gram Kuning telur 2 butir Tepung terigu protein sedang 250 gram Tepung maizena 20 gram Pasta strawberry 2 sendok teh Pewarna makanan warna merah...

Read more

Coca-cola Bantu Ribuan Pemulung dan Pet…

16-01-2021 Hits:79 BIZNEWS admin1

 Coca-cola Bantu Ribuan Pemulung dan Petugas Persampahan Aman dari Covid-19

Jakarta, 7 Januari 2021 - Pemulung termasuk masyarakat yang rentan terpapar COVID-19, karena jenis pekerjaannya yang tentu saja harus berhubungan dengan lingkungan luar.

Read more

Merry Christmas 2020 & Happy New Yea…

31-12-2020 Hits:92 TIPS&TRICK admin1

Merry Christmas 2020 & Happy New Years 2021

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastryNBakery Bisa Klik Dibawah ini :Website :http://www.pastrynbakery.com/Youtube :https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzAInstagram :https://www.instagram.com/?hl=idFacebook :https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupTwitter :https://twitter.com/BakeryPastrynEmag: http://emag.pastrynbakery.com/image/8633  

Read more

Bogasari Jalin Kerjasama ITS Untuk Uji K…

28-12-2020 Hits:88 BIZNEWS admin1

Bogasari Jalin Kerjasama ITS Untuk Uji Komersil Mesin Pengering Mie Para UKM

Dalam upaya menjaga stabilitas produksi UKM mie kering dan kerupuk, PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari bekerja sama dengan ITS (Institut Teknologi Sepuluh Nopember) membuat mesin oven dan steamer.Targetnya...

Read more

Saat Pandemi Bogasari Urus Halal 50 UKM

28-12-2020 Hits:76 BIZNEWS admin1

Saat Pandemi Bogasari Urus Halal 50 UKM

Untuk yang kedua kalinya, PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari berhasil membantu pengurusan sertifikat halal UKM mie ayam mitra binaannya. Bahkan jumlah UKM yang meraih sertifikat halal tahun 2020...

Read more

Creamy English Fruit Cake

21-12-2020 Hits:188 BE CREATIVE admin1

Creamy English Fruit Cake

Creamy English Fruit Cake Lama Persiapan : 15 menit Lama Pengolahan : 60 menitHasil Jadi : 6 Potong Bahan : •100 gram mentega tawar •60 gram cream cheese •1/8 sendok teh vanili...

Read more

Lapis Legit Mocha Surabaya

21-12-2020 Hits:172 BE CREATIVE admin1

Lapis Legit Mocha Surabaya

Lapis Legit Mocha Surabaya Lama Proses : 15 menit Lama Pengolahan : 90 menit Hasil Jadi : 8 Potong Bahan : •30 butir kuning telur •4 butir kuning telur •300 gram gula...

Read more

Trik Ginger Bread Suguhan Cantik Teman N…

19-12-2020 Hits:94 TIPS&TRICK admin1

Trik Ginger Bread Suguhan Cantik Teman Natal Anda

Ginger Bread memang sangat identik dengan perayaan Natal. Maka tidak heran jika sajian yang satu ini kerap kita lihat di berbagai bakery shop hingga mall-mall besar selain pohon Natal. Nah...

Read more

Trik Sukses Membuat Fruit Cake Untuk Saj…

19-12-2020 Hits:150 TIPS&TRICK admin1

Trik Sukses Membuat Fruit Cake Untuk Sajian Natal

Natal tinggal menghitung hari, seperti hari besar lainnya, berkumpul bersama keluarga untuk menikmati hidangan lezat merupakan agenda yang tak bisa dilewati. Bagi Anda yang merayakan Natal, fruit cake sepertinya bisa menjadi salah...

Read more

KANTUNG MINI HIASAN POHON NATAL

19-12-2020 Hits:77 TIPS&TRICK admin1

KANTUNG MINI HIASAN POHON NATAL

KANTUNG MINI HIASAN POHON NATAL Bahan:Pasta clay 75 gramKain karung (goni) 0,5 meterSerabut jagung 1 bungkusPita emas 1 meterSnowmen 12 bijiPohon cemara 12 bijiHot dog 12 bijiRoti kepang 12 bijiTongkat santa...

Read more

Yuk, Merangkai Keranjang Hantaran Natal

19-12-2020 Hits:72 TIPS&TRICK admin1

Yuk, Merangkai Keranjang Hantaran Natal

    Keranjang Hantaran Natal Bahan:Keranjang Rotan 4 buahTali emas 1 rollPita karung 1 meterRenda kain warna hijau 1 rollRenda kain warna merah 1 rollBunga Mawar merah 2 kuncup 4 bungaBunga Mawar merah...

Read more

5 Trik Bungkus Kado Natal Biar Keren

19-12-2020 Hits:142 TIPS&TRICK admin1

5 Trik Bungkus Kado Natal Biar Keren

NATAL identik dengan tradisi tukar kado. Bagi Anda yang merayakan, tentu akan menyiapkan kado untuk diberikan kepada orang-orang terkasih. Biasanya kado Natal dibungkus dengan hiasan atau bentuk yang menarik, supaya...

Read more

Trik Sukses Menjaga Pohon Natal Tetap Se…

19-12-2020 Hits:110 TIPS&TRICK admin1

Trik Sukses Menjaga Pohon Natal Tetap Segar hingga Tahun Baru Tiba

Memiliki simbol Natal yang satu ini memang memiliki kebanggaan tersendiri, karena tidak semua rumah memilikinya saat perayaan Natal. Simbol yang dimaksud disini ialah pohon Natal hidup yang bisa dijadikan hiasan...

Read more

PERKEDEL KENTANG KEJU

17-12-2020 Hits:90 BE CREATIVE admin1

PERKEDEL KENTANG KEJU

PERKEDEL KENTANG KEJU Bahan:Kentang 250 gram, kukus, haluskanTepung terigu Bogasari Segitiga Biru atau Gunung Bromo 2 sendok makanMargarin 1 sendok makanSusu cair 100 mlKeju cheddar 50 gram, parutPala bubuk 1/4 sendok...

Read more

Ayam Gulung

17-12-2020 Hits:94 BE CREATIVE admin1

Ayam Gulung

AYAM GULUNG NORI Bahan:Daging ayam 250 gram, cincangWortel 100 gram, serut kasarSosis sapi 3 buahPutih telur 1 butirDaun bawang prei 1 batang, cincang halusBawang putih 4 siung, haluskanMerica bubuk 1/2 sendok...

Read more

Trik Membuat Miniatur Pohon Natal

17-12-2020 Hits:79 TIPS&TRICK admin1

Trik Membuat Miniatur Pohon Natal

  Anda bisa membuat sendiri miniature pohon Natal dengan memanfaatkan  daun dari tanaman yng Anda miliki di halaman rumah. Salah satunya inspirasi untuk membuat Frangipani Topiary yang bisa dibuat sendiri di...

Read more

Hadirkan Reality Show Baru Unprofessiona…

12-12-2020 Hits:182 BIZNEWS admin1

Hadirkan Reality Show Baru Unprofessional Cooking Show, GoPlay Ajak Selebriti Unjuk Kebolehan Memasak dengan Cara Seru

Jakarta, 1 Desember 2020 - Acara memasak yang dipandu oleh chef ternama mungkin sudah biasa. Namun, bagaimana kalau pembawa acaranya justru tidak bisa masak? Di sinilah letak keseruan reality show...

Read more

GoMart Tawarkan Solusi Belanja Berkualit…

12-12-2020 Hits:168 BIZNEWS admin1

GoMart Tawarkan Solusi Belanja Berkualitas Secara Online dengan Bantuan Asisten Belanja yang Berpengalaman

  JAKARTA, 3 Desember 2020 - GoMart, layanan belanja online bagian dari super app Gojek, meningkatkan layanannya untuk semakin menjadi andalan masyarakat, terutama di masa pandemi.

Read more

Digitarasa Luluskan 15 Pengusaha Kuliner…

12-12-2020 Hits:138 BIZNEWS admin1

Digitarasa Luluskan 15 Pengusaha Kuliner Anak Bangsa dan Dukung Peningkatan Eksposur Resto di Aplikasi GoFood

  JAKARTA, 11 Desember 2020 - Di akhir program Digitarasa angkatan kedua (Digitarasa Batch 2), GoFood memberikan kesempatan bagi 15 usaha kuliner, peserta pelatihan Digitarasa untuk memperluas jangkauan pasarnya ke jutaan...

Read more

Bebelac Ajak Orang Tua Pahami Pentingny…

12-12-2020 Hits:178 BIZNEWS admin1

 Bebelac Ajak Orang Tua Pahami Pentingnya Hubungan Kesehatan Pencernaan dan Otak untuk Dukung Anak Hebat

  Jakarta, 11 Desember 2020 – Di masa depan, anak-anak akan semakin menghadapi banyak tantangan, mulai dari isu kesehatan, lingkungan, hingga sosial yang akan mereka hadapi setiap hari.

Read more

ShopeePay Gandeng KFC Perluas Adopsi Pem…

12-12-2020 Hits:144 BIZNEWS admin1

ShopeePay Gandeng KFC Perluas Adopsi Pembayaran Non-Tunai

JAKARTA, 11 Desember 2020 – ShopeePay, penyedia layanan pembayaran digital yang mudah, aman, dan memuaskan, terus berupaya menjamin ketersediaan pembayaran digital di seluruh Indonesia untuk memenuhi kebutuhan berbagai transaksi.

Read more

Jalan-Jalan di New York Cicipi Red Velvet Cupcake Hingga Menyusuri Pasar

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Rabu, 30 Mei 2012 22:20
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 3788
  • 30 Mei

Masih berkaitan dengan kegiatan Haryanto Makmoer sewaktu mengikuti pelatihan di The Culinary Institute of America, beliau menyempatkan berkeliling New York City sembari mengunjungi bakery - bakery terkenal di sana. Kepada pembaca Pastry&Bakery Haryanto Makmoer akan berbagi pengalaman mampir ke beberapa bakery di sana.
 
      Menyusuri New York City rasanya kurang lengkap tanpa mampir ke beberapa bakery yang jadi langganan penghuni kota yang tak pernah tidur ini. Selama menjalani pelatihan di The Culinary Institute of America di Hyde Park negara bagian New York, tiap menjelang weekend saya sempatkan naik kereta api selama kurang lebih dua jam perjalanan menuju New York City untuk sekadar cuci mata dan melihat perkembangan berbagai bakery di sana.

New York City sendiri memiliki ratusan bakery. Rasanya saya memerlukan waktu lebih dari satu tahun tak akan cukup untuk bisa menelusuri satu persatu bakery di New York City. Terus terang saya juga penasaran dengan cerita-cerita mengenai beberapa bakery lewat teman-teman. Jadi, saat memiliki waktu berkunjung ke New York City, saya harus sempatkan mampir ke beberapa bakery.

Magnolia Bakery
Magnolia Bakery menjadi sangat terkenal karena sempat ‘masuk’ dalam beberapa acara serial televisi maupun layar lebar. Salah satunya serial Sex & the City, dan The Devil Wears Prada. Andalan dari bakery yang buka sejak tahun 1996 adalah Red Velvet Cupcake dengan Cream Cheese Frosting atau Whipped Vanilla Icing. Lokasi Magnolia Bakery di 401 Bleecker Street menjadi salah satu Hotspots Tour Sex & the City. Maka tak heran, outletnya selalu dipenuhi pengunjung die hard fans cupcake maupun turis yang sekadar ingin mencicipi Red Velvet Cupcake. Berawal dari satu buah outlet, saat ini Magnolia Bakery sudah berkembang menjadi lima outlet di New York City, satu berlokasi di Los Angeles dan Chicago. Bahkan belum lama Magnolia Bakery sudah mengepakkan sayap dengan membuka satu outlet di Dubai, Uni Emirat Arab.

     Bersama Chef Tatang, saya mengunjungi Magnolia Bakery yang berlokasi di sekitar Rockefeller Center.Saat itu Magnolia Bakery dipenuhi pembeli yang ingin menikmati cupcake untuk dijadikan buah tangan maupun dinikmati di tempat. Walaupun tempatnya terbatas, namun pembeli silih berganti menikmati cupcake yang ternama seantero dunia ini. Cupcake buatan Magnolia Bakery dibandrol dengan harga berkisar US$3 hingga US$3.5. Awal menyantap Red Velvet Cupcake sedikit timbul keraguan dengan warna merah yang dibubuhkan dalam cupcake. Namun rasa keingintahuan berhasil memenangkan keraguan. Tekstur cake cukup lembut dengan rasa sedikit manis berpadu dengan Cream Cheese Frosting.

     Tak hanya menyajikan cupcake saja, Magnolia Bakery juga menyediakan aneka cake, Banana Pudding, pie, cheesecake, ice cream, ice cream cake, cookies, brownies, hampers hingga merchandise berupa t-shirt, buku resep dan tas belanja bertuliskan Magnolia Bakery. Saya mengamati, beberapa bakery di New York menjual berbagai merchandise. Penjualan merchandise bisa menjadi nilai tambah untuk bakery tersebut, terutama berlaku untuk bakery-bakery yang sudah ternama dan memiliki daya jual tinggi untuk wisatawan seperti Magnolia Bakery. Saya rasa hal ini bisa diadaptasi di Indonesia untuk memberikan nilai tambah bagi bakery tersebut.
 
Junior’s
Selama saya tinggal di New York City, beberapa kali melihat iklan di televisi lokal yang menawarkan Most Fabulous Cheesecake and Desserts. Penasaran dengan pernyataan iklan tersebut, sebelum kembali ke Poughkeepsie dengan kereta api, saya sempatkan mampir salah satu gerai Junior’s yang terletak di terminal Grand Central.

     Disambut oleh deretan cheesecake yang menggoda selera, Junior’s sendiri sudah ada sejak tahun 1950. Saat ini Junior’s tersebar di empat lokasi di sekitar NYC, yaitu di Brooklyn, terminal Grand Central, Times Square dan MGM Foxwoods. Tak hanya bakery saja yang terkenal, namun restoran Junior’s sudah terkenal dengan sandwich, steakburger, dan tentu saja pilihan dessert yang menggugah selera.

    Setelah saya mencicipi Raspberry Swirl dari Junior’s, ternyata iklan melalui televisi tersebut tidak bohong. Cheesecake-nya lembut, dipadukan dengan puree buah raspberry yang segar. Tak heran banyak foodies blogger di antero New York kerap kali menobatkan Junior’s sebagai The Best Cheesecake in NYC. Cheesecake yang dijual berupa ukuran standar Small, Medium dan Large dengan range harga US$14.95 – US$ 31.95, juga ukuran single portion. Seperti halnya Magnolia Bakery, Junior’s menyediakan berbagai merchandise seperti t-shit, topi, hingga buku resep.
 
Eleni’s
Berhubung pada saat itu situasi NYC masih dalam keadaan siaga karena menghadapi terjangan Badai Irene. Badai Irene dalam ramalan cuaca dikatakan jika melewati Manhattan dan sekitarnya, maka akan berdampak sangat serius, seperti tidak adanya listrik, lumpuhnya subway, dan ditutupnya bandara-bandara di sekitar NYC. Karena penerbangan kami sempat ditunda beberapa hari, begitu dinyatakan aman, kami memilih untuk menunggu jadwal kepulangan di NYC.

     Sebelum kembali ke tanah air, saya dan Chef Tatang sempat bertemu dengan salah seorang teman Indonesia yang menetap di New York City, yaitu Peggy Uneputty Mc Dowell. Bersama Peggy kami diajak berkeliling salah satu pasar favorit Peggy, Chelsea Market yang beralamat di 75 9th Avenue (antara 15th dan 16th Streets). Pasar mungil dan apik ini menyediakan berbagai kebutuhan pribadi, asesoris rumah, berbagai restoran, café, hingga beragam bakery hingga toko cookies.

      Salah satu toko cookies yang sempat kami masuki adalah Eleni’s. Toko ini tak hanya menyediakan cookies saja, namun ada juga cupcake dengan aneka frosting warna-warni dengan berbagai taburan trimits saja. Eleni’s sendiri lebih dikenal dengan cookies hiasnya. Cookies hias buatan Eleni’s sangat menarik dengan berbagai karakter dan bentuk. Sugar glazing-nya sangat rapi dan warnanya menarik. Beberapa hiasan cookies mempergunakan bantuan edible print yang dilekatkan denan sugar glaze. Cookies ditempatkan dalam kotak dengan tutup plastik mika, yang menarik karena setiap kemasan tergantung tema. Pada saat saya berkunjung pada awal bulan September, karena tidak ada momen besar seperti Natal, Thanksgiving atau Tahun Baru, cookies yang tersedia berupa cookies souvenir New York City, ulang tahun, wedding atau yang sifatnya umum seperti bentuk binatang atau bunga.

      Cookies seperti ini cocok diberikan sebagai oleh-oleh atau sekadar kado. Penampilan cookies yang cantik, dikemas sederhana namun bisa menunjukkan keindahan cookies itu sendiri dan wadah secara keseluruhan juga menarik, sehingga jika diberikan sebagai hadiah si penerima juga akan menyukainya. Jika para pengusaha kue kering di Indonesia ingin melebarkan sayap menjadi cookies boutique, asalkan dibekali dengan konsep yang kuat, saya rasa akan bisa maju.
 
Ruthy’s Bakery
Masih di Chelsea Market, saya sempat mampir ke Ruthy’s Bakery. Seperti bakery-bakery lain di berbagai belahan dunia, Ruthy’s Bakery menawarkan berbagai jenis roti, pie, pastry, cake, cupcake dan salah satu highlight-nya adalah Rugelach. Rugelach merupakan pastry yang bentuknya mirip dengan croissant, berasal dari Eropa Timur. Dalam adonan pastry tersebut terdiri dari beberapa variasi filling berupa raisin, walnut, kayu manis, cokelat, marzipan, poppy seed, atau fruit jam.

     Ruthy’s Bakery terlihat menarik karena showcase dalam toko berisi berbagai cake serta cupcakes dengan topper tiga dimensi dari berbagai tokoh-tokoh kartun anak-anak maupun bentuk kepala binatang atau bentuk bunga. Berbagai pastry juga ditata dengan menarik. Tak lupa merchandise t-shirt juga tersedia di sini.

      Membandingkan berbagai bakery di kota besar dunia seperti di New York City dengan berbagai bakery di Jakarta atau kota-kota besar di Indonesia, rasanya kita tak perlu minder. Kreasi bakery di Indonesia tidak kalah bagus.


You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:111103 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:84839 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:84359 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:75771 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:72270 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:72142 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:71645 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:70792 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:68900 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:65700 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta – Ahli produk susu dan produk olahan susu, Greenfields meluncurkan kemasan baru untuk seluruh rangkaian produknya yang terdiri dari Fresh Milk, UHT Milk, Yogurt, Yogurt Drink, Cheese dan Whipping Cream.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami