fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Phia Basah

13-01-2020 Hits:116 BE CREATIVE admin1

Phia Basah

  Ada yang suka dengan jajanan khas yang berasal dari Yogyakarta ngga nih? Wah, seiring perkembangan jaman makin banyak nih varian rasa yang ditawarkan di pasaran. Daripada beli nih moms, coba...

Read more

Doggie Bun Seafood Teriyaki

13-01-2020 Hits:61 BE CREATIVE admin1

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Bahan :-Roti bun panjang/ roti perancis 2 buah, siap pakai-Sosis sapi 4 buah, goreng-Tomat 4 buah, iris tipisBahan isi :-Fillet ikan kakap 100 gram, potong dadu-Udang 100 gram, kupas dan...

Read more

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

10-01-2020 Hits:140 TIPS&TRICK admin1

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

Berikut 7 istilah baking yang perlu anda ketahui: 1. Folding In adalah tekhnik mencampur adonan yang bersifat ringan, misalnya putih telur yang sudah dikocok atau dengan bahan yang lebih berat (tepung...

Read more

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi T…

10-01-2020 Hits:65 TIPS&TRICK admin1

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama Serta Awet

Bagi para Bakers, mixer sudah menjadi kebutuhan primer ya kan. Apalagi kalo melihat mixer dengan desain yang cantik, pasti rasa baper untuk ingin memiliki sudah sering dirasakan. Iya kan? ?-Bagi...

Read more

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

10-01-2020 Hits:35 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Sebagai tempat penyimpanan makanan dan minuman untuk jangka waktu yang lama, tidak jarang jika banyak orang sampai kelupaan untuk meninggalkan makanan dan minumannya sampai menjadi batu di dalam kulkas. Tak...

Read more

Varian Keju Yang Harus Diketahui

10-01-2020 Hits:48 TIPS&TRICK admin1

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Siapa sih yang tidak suka keju? Produk olahan dari susu ini memiliki cita rasa khas yang mampu menggugah selera makan. Proses pembuatannya pun bisa dibilang cukup mudah, hanya perlu memisahkan...

Read more

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

10-01-2020 Hits:36 TIPS&TRICK admin1

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Melapisi loyang kue dengan kertas roti/baking paper merupakan hal yang bisa terbilang gampang-gampang susah. Untuk menghasilkan kue yang sempurna, ternyata terdapat beberapa trik khusus untuk menggunakan item ini. Jika penggunaannya...

Read more

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

10-01-2020 Hits:48 BE CREATIVE admin1

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake BAHAN APPLE:900gr Apel malang30 gr Butter90 gr Gula60 gr Air54 gr Maizena50 gr Kraft Cheddar900gr Gula30 gr Garam90 gr Kayu manis bubuk60 gr Pala Bubuk54 gr...

Read more

Baso Teriyaki

09-01-2020 Hits:97 BE CREATIVE admin1

Baso Teriyaki

Bahan :Bawang bombay ½ buah, iris panjangPaprika hijau ¼ buahPaprika merah ¼ buahBaso daging sapi 150 gramSaus teriyaki 2 sendok makanMerica bubuk ¼ sendok tehGula pasir ¼ sendok tehAir 100...

Read more

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

09-01-2020 Hits:125 BE CREATIVE admin1

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

  Bahan croisant :375 gram tepung terigu protein tinggi125 gram tepung terigu protein sedang7,5 gram ragi bubuk7,5 gram garam40 gram gula pasir1 gram bread improver240 gram air es25 gram margarin250 gram...

Read more

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival …

08-01-2020 Hits:97 BIZNEWS admin1

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

\ Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 berlangsung di Lapangan Merdeka, Sukabumi, Minggu (15/12/2019) yang ditandai dengan penjualan 1500 porsi mie ayam secara gratis.

Read more

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

08-01-2020 Hits:96 BIZNEWS admin1

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Untuk yang keduakalinya terigu premium Bogasari merek Segitiga Biru berhasil meraih penghargaan Top Halal Brand 2019. Penghargaan serupa diraih terigu Segitiga Biru pada tahun 2018.

Read more

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

08-01-2020 Hits:100 BIZNEWS admin1

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta mengapresiasi berbagai kalangan, mulai dari perusahaan, komunitas hingga individu yang sudah ikut serta menanggulangi kemiskinan di wilayah Jakarta. Termasuk diantaranya adalah PT Indofood Sukses Makmur Tbk...

Read more

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

08-01-2020 Hits:29 BIZNEWS admin1

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Untuk yang pertama kalinya, PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari berhasil meraih penghargaan Industri Hijau. Penghargaan ini diberikan kepada Bogasari untuk pabrik yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara...

Read more

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utar…

08-01-2020 Hits:41 BIZNEWS admin1

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Menyaksikan para ibu dharma wanita membuat cake tentu pemandangan biasa. Akan berbeda saat kaum pria yang notabene pejabat di lingkungan pemerintahan memakai celemek dan coba menghias cake untung istrinya.

Read more

Choco Cheese Almond Cookies

06-01-2020 Hits:82 BE CREATIVE admin1

Choco Cheese Almond Cookies

Akhir pekan nanti, asyiknya kumpul bersama seluruh anggota keluarga sambil ditemani sajian #LezatnyaKRAFT! Yuk, coba resep camilan Choco Cheese Almond Cookies untuk momen seru kalian. Choco Cheese Almond Cookies  Bahan A :125 gr...

Read more

Siomay Keju Tenggiri

06-01-2020 Hits:124 BE CREATIVE admin1

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri Bahan :10lembar Kulit pangsit10 gr Bawang putih, dihaluskan1/4 sdt Garam1/4 sdt Chicken powder200 gr Ikan tenggiri, di haluskan3 sdm Sagu tani (jangan terlalu kebanyakan)2 buah Daun seledri iris...

Read more

Banana Roll Crispy

06-01-2020 Hits:112 BE CREATIVE admin1

Banana Roll Crispy

Yuk jadikan aktivitas akhir pekan lebih semangat dengan camilan #LezatnyaKRAFT Banana Roll Crispy! Banana Roll Crispy BAHAN DANISH:1000 gr Tepung protein tinggi15 gr Garam10 gr Yeast instant50 gr Gula30 gr Susu bubuk3 gr Bread...

Read more

Cotton Cheese Cake

06-01-2020 Hits:164 BE CREATIVE admin1

Cotton Cheese Cake

Quality time bersama keluarga dan teman-teman kurang lengkap tanpa camilan.  Yuk lihat resep #LezatnyaKRAFT Cotton Cheese Cake. Cotton Cheese CakeBAHAN UTAMA :100 gr BUTTER100 gr Susu cair80 gr Kraft Cheedar (parut)100 gr...

Read more

Lemon Chesee Cream Cake

04-01-2020 Hits:118 BE CREATIVE admin1

Lemon Chesee Cream Cake

Perpaduan lembutnya cake dan cream cheese yang dibuat dari GOLD BULLION Merrywhip (Creaming Fat) dilengkapi dengan Lemon Flavor, menjadikan Lemon Cream Cheese Cake memiliki kesatuan rasa yang special, dan tentunya...

Read more

Steam Chocolate Cheese Cake

02-01-2020 Hits:297 BE CREATIVE admin1

Steam Chocolate Cheese Cake

Jika biasanya kue dibuat dengan cara dipanggang, kali ini ada kreasi enak yang dibuat dengan cara dikukus, Fans Bogasari! Bukan cuma chocolate cake biasa, ada tambahan cream cheese yang membuat...

Read more

Bomboloni

02-01-2020 Hits:365 BE CREATIVE admin1

Bomboloni

Donat tapi tidak bolong? Bomboloni namanya, Fans Bogasari! Selain lezat, Bomboloni juga bisa diberi berbagai macam isian, misalnya mocca cream yang lembut dengan wangi perpaduan coklat dan kopi.  Bagaimana cara membuatnya,...

Read more

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil I…

23-12-2019 Hits:159 BIZNEWS admin1

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia Ciptakan Momen Kebahagiaan Untuk Para Pelanggan

Jakarta - PT Coca Cola Amatil Indonesia (Amatil Indonesia) dan PT Fast Food Indonesia Tbk ( KFC Indonesia) mengumumkan kerja sama yang akan berlangsung hingga lima tahun ke depan.

Read more

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mi…

23-12-2019 Hits:133 BIZNEWS admin1

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek Siap Menjadi UKM Sukses di Manado

Menado – Sebagai aplikasi teknologi terdepan di Asia Tenggara yang berfokus pada pemberdayaan sektor informal. Gojek berkomitmen untuk meningkatkan taraf hidup mitra beserta keluarganya melalui berbagai upaya.

Read more

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut…

23-12-2019 Hits:99 BIZNEWS admin1

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia Menutup Tahun 2019 dengan Ciptakan Momen Terbaik bagi Pelanggan

Jakarta - Menutup tahun 2019, Coca Cola Amatil Indonesia (Amatil Indonesia) mengumumkan kerja sama bisnis bersama Pizza Hut Indonesia, yang berlangsung hingga lima tahun ke depan. 

Read more

Jalan-Jalan di New York Cicipi Red Velvet Cupcake Hingga Menyusuri Pasar

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Rabu, 30 Mei 2012 22:20
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 3323
  • 30 Mei

Masih berkaitan dengan kegiatan Haryanto Makmoer sewaktu mengikuti pelatihan di The Culinary Institute of America, beliau menyempatkan berkeliling New York City sembari mengunjungi bakery - bakery terkenal di sana. Kepada pembaca Pastry&Bakery Haryanto Makmoer akan berbagi pengalaman mampir ke beberapa bakery di sana.
 
      Menyusuri New York City rasanya kurang lengkap tanpa mampir ke beberapa bakery yang jadi langganan penghuni kota yang tak pernah tidur ini. Selama menjalani pelatihan di The Culinary Institute of America di Hyde Park negara bagian New York, tiap menjelang weekend saya sempatkan naik kereta api selama kurang lebih dua jam perjalanan menuju New York City untuk sekadar cuci mata dan melihat perkembangan berbagai bakery di sana.

New York City sendiri memiliki ratusan bakery. Rasanya saya memerlukan waktu lebih dari satu tahun tak akan cukup untuk bisa menelusuri satu persatu bakery di New York City. Terus terang saya juga penasaran dengan cerita-cerita mengenai beberapa bakery lewat teman-teman. Jadi, saat memiliki waktu berkunjung ke New York City, saya harus sempatkan mampir ke beberapa bakery.

Magnolia Bakery
Magnolia Bakery menjadi sangat terkenal karena sempat ‘masuk’ dalam beberapa acara serial televisi maupun layar lebar. Salah satunya serial Sex & the City, dan The Devil Wears Prada. Andalan dari bakery yang buka sejak tahun 1996 adalah Red Velvet Cupcake dengan Cream Cheese Frosting atau Whipped Vanilla Icing. Lokasi Magnolia Bakery di 401 Bleecker Street menjadi salah satu Hotspots Tour Sex & the City. Maka tak heran, outletnya selalu dipenuhi pengunjung die hard fans cupcake maupun turis yang sekadar ingin mencicipi Red Velvet Cupcake. Berawal dari satu buah outlet, saat ini Magnolia Bakery sudah berkembang menjadi lima outlet di New York City, satu berlokasi di Los Angeles dan Chicago. Bahkan belum lama Magnolia Bakery sudah mengepakkan sayap dengan membuka satu outlet di Dubai, Uni Emirat Arab.

     Bersama Chef Tatang, saya mengunjungi Magnolia Bakery yang berlokasi di sekitar Rockefeller Center.Saat itu Magnolia Bakery dipenuhi pembeli yang ingin menikmati cupcake untuk dijadikan buah tangan maupun dinikmati di tempat. Walaupun tempatnya terbatas, namun pembeli silih berganti menikmati cupcake yang ternama seantero dunia ini. Cupcake buatan Magnolia Bakery dibandrol dengan harga berkisar US$3 hingga US$3.5. Awal menyantap Red Velvet Cupcake sedikit timbul keraguan dengan warna merah yang dibubuhkan dalam cupcake. Namun rasa keingintahuan berhasil memenangkan keraguan. Tekstur cake cukup lembut dengan rasa sedikit manis berpadu dengan Cream Cheese Frosting.

     Tak hanya menyajikan cupcake saja, Magnolia Bakery juga menyediakan aneka cake, Banana Pudding, pie, cheesecake, ice cream, ice cream cake, cookies, brownies, hampers hingga merchandise berupa t-shirt, buku resep dan tas belanja bertuliskan Magnolia Bakery. Saya mengamati, beberapa bakery di New York menjual berbagai merchandise. Penjualan merchandise bisa menjadi nilai tambah untuk bakery tersebut, terutama berlaku untuk bakery-bakery yang sudah ternama dan memiliki daya jual tinggi untuk wisatawan seperti Magnolia Bakery. Saya rasa hal ini bisa diadaptasi di Indonesia untuk memberikan nilai tambah bagi bakery tersebut.
 
Junior’s
Selama saya tinggal di New York City, beberapa kali melihat iklan di televisi lokal yang menawarkan Most Fabulous Cheesecake and Desserts. Penasaran dengan pernyataan iklan tersebut, sebelum kembali ke Poughkeepsie dengan kereta api, saya sempatkan mampir salah satu gerai Junior’s yang terletak di terminal Grand Central.

     Disambut oleh deretan cheesecake yang menggoda selera, Junior’s sendiri sudah ada sejak tahun 1950. Saat ini Junior’s tersebar di empat lokasi di sekitar NYC, yaitu di Brooklyn, terminal Grand Central, Times Square dan MGM Foxwoods. Tak hanya bakery saja yang terkenal, namun restoran Junior’s sudah terkenal dengan sandwich, steakburger, dan tentu saja pilihan dessert yang menggugah selera.

    Setelah saya mencicipi Raspberry Swirl dari Junior’s, ternyata iklan melalui televisi tersebut tidak bohong. Cheesecake-nya lembut, dipadukan dengan puree buah raspberry yang segar. Tak heran banyak foodies blogger di antero New York kerap kali menobatkan Junior’s sebagai The Best Cheesecake in NYC. Cheesecake yang dijual berupa ukuran standar Small, Medium dan Large dengan range harga US$14.95 – US$ 31.95, juga ukuran single portion. Seperti halnya Magnolia Bakery, Junior’s menyediakan berbagai merchandise seperti t-shit, topi, hingga buku resep.
 
Eleni’s
Berhubung pada saat itu situasi NYC masih dalam keadaan siaga karena menghadapi terjangan Badai Irene. Badai Irene dalam ramalan cuaca dikatakan jika melewati Manhattan dan sekitarnya, maka akan berdampak sangat serius, seperti tidak adanya listrik, lumpuhnya subway, dan ditutupnya bandara-bandara di sekitar NYC. Karena penerbangan kami sempat ditunda beberapa hari, begitu dinyatakan aman, kami memilih untuk menunggu jadwal kepulangan di NYC.

     Sebelum kembali ke tanah air, saya dan Chef Tatang sempat bertemu dengan salah seorang teman Indonesia yang menetap di New York City, yaitu Peggy Uneputty Mc Dowell. Bersama Peggy kami diajak berkeliling salah satu pasar favorit Peggy, Chelsea Market yang beralamat di 75 9th Avenue (antara 15th dan 16th Streets). Pasar mungil dan apik ini menyediakan berbagai kebutuhan pribadi, asesoris rumah, berbagai restoran, café, hingga beragam bakery hingga toko cookies.

      Salah satu toko cookies yang sempat kami masuki adalah Eleni’s. Toko ini tak hanya menyediakan cookies saja, namun ada juga cupcake dengan aneka frosting warna-warni dengan berbagai taburan trimits saja. Eleni’s sendiri lebih dikenal dengan cookies hiasnya. Cookies hias buatan Eleni’s sangat menarik dengan berbagai karakter dan bentuk. Sugar glazing-nya sangat rapi dan warnanya menarik. Beberapa hiasan cookies mempergunakan bantuan edible print yang dilekatkan denan sugar glaze. Cookies ditempatkan dalam kotak dengan tutup plastik mika, yang menarik karena setiap kemasan tergantung tema. Pada saat saya berkunjung pada awal bulan September, karena tidak ada momen besar seperti Natal, Thanksgiving atau Tahun Baru, cookies yang tersedia berupa cookies souvenir New York City, ulang tahun, wedding atau yang sifatnya umum seperti bentuk binatang atau bunga.

      Cookies seperti ini cocok diberikan sebagai oleh-oleh atau sekadar kado. Penampilan cookies yang cantik, dikemas sederhana namun bisa menunjukkan keindahan cookies itu sendiri dan wadah secara keseluruhan juga menarik, sehingga jika diberikan sebagai hadiah si penerima juga akan menyukainya. Jika para pengusaha kue kering di Indonesia ingin melebarkan sayap menjadi cookies boutique, asalkan dibekali dengan konsep yang kuat, saya rasa akan bisa maju.
 
Ruthy’s Bakery
Masih di Chelsea Market, saya sempat mampir ke Ruthy’s Bakery. Seperti bakery-bakery lain di berbagai belahan dunia, Ruthy’s Bakery menawarkan berbagai jenis roti, pie, pastry, cake, cupcake dan salah satu highlight-nya adalah Rugelach. Rugelach merupakan pastry yang bentuknya mirip dengan croissant, berasal dari Eropa Timur. Dalam adonan pastry tersebut terdiri dari beberapa variasi filling berupa raisin, walnut, kayu manis, cokelat, marzipan, poppy seed, atau fruit jam.

     Ruthy’s Bakery terlihat menarik karena showcase dalam toko berisi berbagai cake serta cupcakes dengan topper tiga dimensi dari berbagai tokoh-tokoh kartun anak-anak maupun bentuk kepala binatang atau bentuk bunga. Berbagai pastry juga ditata dengan menarik. Tak lupa merchandise t-shirt juga tersedia di sini.

      Membandingkan berbagai bakery di kota besar dunia seperti di New York City dengan berbagai bakery di Jakarta atau kota-kota besar di Indonesia, rasanya kita tak perlu minder. Kreasi bakery di Indonesia tidak kalah bagus.


You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:89663 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:67857 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:66457 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:59312 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:56046 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:55703 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:55140 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:54512 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:52532 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:49280 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

\

Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 berlangsung di Lapangan Merdeka, Sukabumi, Minggu (15/12/2019) yang ditandai dengan penjualan 1500 porsi mie ayam secara gratis.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami