• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Cara Mendesain Menu yang Menarik

22-09-2018 Hits:14 TIPS&TRICK admin1

Cara Mendesain Menu yang Menarik

Tata letak menuJauh sebelum calon tamu menginjakkan kaki di restoran Anda, mereka mungkin sudah melihat-lihat menu Anda secara online. Tata letak menu adalah salah satu kesan visual pertama yang bisa...

Read more

Sial Interfood Event

21-09-2018 Hits:81 BIZNEWS admin1

Sial Interfood Event

  Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Read more

Wahana Visi Mengkaryakan Warga Untuk Mem…

20-09-2018 Hits:108 News admin1

Wahana Visi Mengkaryakan Warga Untuk Membuat Bakso dan Mie Ayam Yang Kenyal Nan Nikmat Bersama Chef Farin

  PastryNBakery.com, Surabaya – Wahana Visi Indonesia sebagai salah satu wadah kemanusian Kristen yang membuat perubahan yang berkesinambungan pada kehidupan anak, keluarga dan masyarakat yang hidup dalam kemiskinan. Dan Wahana Visi...

Read more

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik Pr…

18-09-2018 Hits:77 VISITOUTLET admin1

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik  Praline Nusantara

Bertepatan dengan ulang tahunnya yang ke-17, Dapur Cokelat meluncurkan koleksi terbaru Cokelat Cinta Indonesia yang menghadirkan Praline Nusantara dengan cita rasa sembilan kuliner Indonesia yaitu Rendang, Soto, Nasi Uduk, Sambal...

Read more

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

18-09-2018 Hits:124 VISITOUTLET admin1

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

Jakarta - Bersama rekan-rekannya yang tergabung dalam PT. Quattro Boga Simbada, pereli nasional Rifat Sungkar resmi membuka toko kue asal Jepang bernama Châteraisé di Pondok Indah Mall (PIM) 1, Jakarta...

Read more

Flawless Chocolate Shine Yang Tertuang D…

17-09-2018 Hits:74 News admin1

Flawless Chocolate Shine Yang Tertuang Dalam Aneka Cake Dalam Acara Grand Baking Demo ChefMate

    PastryNBakery.com, Surabaya – Siang kemarin tepatnya pada hari Kamis (30/08/2018) PT. Ares Kusuma Raya kembali lagi menggelar kegiatan Grand Baking Demo ChefMate untuk memperkenalkan serta menunjukkan keunggulan dari setiap...

Read more

Pisau Anda Harus Memotong Sempurna

17-09-2018 Hits:87 TIPS&TRICK admin1

Pisau Anda Harus Memotong Sempurna

Pisau adalah peralatan dasar untuk profesi chef. Pisau yang buruk menghambat talenta seorang chef, sebaliknya pisau yang baik menyempurnakannya. Memilih pisau chef merupakan proses tersendiri – Anda harus mencoba beberapa...

Read more

Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha…

13-09-2018 Hits:167 News admin1

Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha Katering Bagi Para Pengusaha Kuliner Bersama Yuyun Anwar

  PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya keluhan dari para pengusaha kuliner mulai dari masalah SDM (tenaga kerja), kurang kepercayaan diri dalam berbisnis hingga manajemen pengolahannya yang kurang tepat membuat tempat usaha mereka...

Read more

Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) 20…

13-09-2018 Hits:50 BIZNEWS admin1

Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) 2018

Fans Bogasari, Lomba Cipta Kreasi Resep Bogasari (LCKR) 2018 kini kembali hadir untuk menentukan siapa yang terbaik!

Read more

Mengedukasi Produk Pangan Trans-Fat Free…

10-09-2018 Hits:116 News admin1

Mengedukasi Produk Pangan Trans-Fat Free Dengan Menggelar Baking Workshop

PastryNBakery.com, Surabaya – Memasuki era perkembangan dunia kuliner terutama trend kue tradisional yang kembali banyak dibicarakan dalam dua tahun terakhir ini, apalagi jika dikemas dalam kemasan yang cantik sehingga akan...

Read more

Peran Serta Hakiki Donarta Dalam Meramai…

03-09-2018 Hits:132 News admin1

Peran Serta Hakiki Donarta Dalam Meramaikan Even Besar East Food & East Pack 2018 Indonesia

PastryNBakery.com,Surabaya – kesuksesan even besar yang selalu dilaksanakan oleh Krista Exhibition (East Food & East Pack) setiap tahunnya ini memang tidak pernah lepas dari peran serta banyaknya dukungan dari para...

Read more

Merevolusi Hidangan Nusantara Dengan Men…

27-08-2018 Hits:213 News admin1

Merevolusi Hidangan Nusantara Dengan Menggelar Cipta Karya Boga 2018 Mahasiswa S1 Pendidikan Tata Boga UNIPA Surabaya

PastryNBakery, Surabaya – Sebagai bagian dari tugas akhir mata kuliah dalam menyelesaikan semester genap mahasiswa PKK Tata Boga pada mata kuliah “Cipta Karya Tata Boga”. Mereka dituntut untuk selalu kreatif...

Read more

Trik Jitu Mengatasi Rasa Pusing Setelah …

24-08-2018 Hits:119 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Mengatasi Rasa Pusing Setelah Konsumsi Daging Kambing

Saat merayakan Hari Raya Idul Adha memang tak pernah lepas dengan hewan kurban kambing. Siapa yang tidak tergoda dengan berbagai aneka sajian dari daging kambing mulai dari gulai kambing, sate...

Read more

Persiapkan Masa Pensiun Karyawan PT. Ang…

24-08-2018 Hits:150 News admin1

Persiapkan Masa Pensiun Karyawan PT. Angkasa Pura Indonesia Dengan Pelatihan Berwirausaha Kuliner

PastryNBakery.com, Surabaya – PT. Angkasa Pura Indonesia sebagai salah satu perusahaan BUMN Indonesia dibidang sarana transportasi udara mempunyai banyak karyawan di berbagai tempat diIndonesia. Dan kesejahteraan karyawan baik yang senior...

Read more

Kenali Daging Kambing Dalam Sajian Nusan…

23-08-2018 Hits:99 TIPS&TRICK admin1

Kenali Daging Kambing Dalam Sajian Nusantara

  Siapa yang tak mengenal daging kambing? daging kambing merupakan salah satu jenis daging berwarna merah yang banyak di konsumsi di seluruh dunia termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri daging kambing banyak...

Read more

Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing U…

23-08-2018 Hits:121 TIPS&TRICK admin1

Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing Untuk Tumbuh Kembang Anak

Memasuki bulan dimana hari Raya Idul Adha datang akan banyak sekali hantaran baik masih berupa daging kurban yang masih mentah maupun yang sudah diolah menjadi suatu sajian. Nah saat itu...

Read more

Rahasia Memasak Kambing Tanpa Bau ‘preng…

21-08-2018 Hits:187 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Memasak Kambing Tanpa Bau ‘prengus’

Biasanya di Hari Raya Idul Adha ciri khasnya ditandai dengan pemotongan daging kurban, yang kebanyakan berasal dari kambing. Nah, untuk mengolah jenis daging hewani yang satu ini memang butuh tips...

Read more

Sukses Bisnis Bakery Beromzet Ratusan Ju…

18-08-2018 Hits:1695 Baking Tips admin1

Sukses Bisnis Bakery Beromzet Ratusan Juta Rupiah

    Kesuksesan adalah tujuan utama yang diharapkan oleh pengusaha, bahkan dapat dikatakan bahwa puncaknya bisnis adalah kesuksesan. Salah satu usaha yang cukup menjanjikan adalah bisnis aneka sajian bakery. Dalam membuat bakery...

Read more

Sukses Membuat Tumpeng Yang Nikmat &…

16-08-2018 Hits:199 TIPS&TRICK admin1

Sukses Membuat Tumpeng Yang Nikmat & Menarik

Tumpeng yang dikenal sebagai sajian dari ritual masyarakat Jawa dalam mengucapkan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Jenisnya sangat beragam sekali dengan makna yang berbeda tergantung pada tujuannya. Dan...

Read more

Tips Membentuk Tumpeng Karakter 3D

15-08-2018 Hits:355 TIPS&TRICK admin1

Tips Membentuk Tumpeng Karakter 3D

Tumpeng biasa hadir di tiap acara perayaan, mulai dari peresmian tempat, sampai ulang tahun. Tumpeng bermakna sebagai wujud rasa syukur dalam merayakan kebersamaan serta kerukunan. Biasanya tumpeng disajikan di atas...

Read more

Tips Memulai Bisnis Nasi Tumpeng

15-08-2018 Hits:157 TIPS&TRICK admin1

Tips Memulai Bisnis Nasi Tumpeng

Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus dipersiapkan adalah mental Anda. Karena untuk menghalang berbagai hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan memadamkan perang batin antara...

Read more

Trik Jitu Membuat Pie Yang Renyah

04-08-2018 Hits:319 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Membuat Pie Yang Renyah

Pie ialah kudapan yang memang sangat tengah popular dimasyarakat kita, apalagi jenis bahan isian yang lezat membuat kudapan ini tidak terasa membosankan. Pada dasarnya adonan pie sendiri terbuat dari tepung...

Read more

Gelar Cipta Karya Boga Unesa 2018 bersam…

03-08-2018 Hits:216 News admin1

Gelar Cipta Karya Boga Unesa 2018 bersama PT Hakiki Donarta

Meriah, Atraktif dan Inovatif, itulah kesan acara yang ditampilkan dari “ Gelar Cipta Karya Boga 2018” oleh Unesa, acara ini diselenggarakan dengan tujuan untuk memperkenalkan hasil karya dari mahasiswa/mahasiswi Unesa...

Read more

Kesuksesan Pameran Eastfood & Eastpa…

31-07-2018 Hits:194 News admin1

Kesuksesan Pameran Eastfood & Eastpack 2018 Indonesia Dalam Meningkatkan Revolusi Usaha Dibidang Makanan & Minuman

PastryNBakery.com, Surabaya – Memasuki akhir bulan Juli ini tepatnya pada tanggal 26 – 29 Juli 2018, Krista Exhibitions kembali lagi mengadakan even besar yang setiap tahun diadakan di Indonesia. Pameran...

Read more

Trik Menyiapkan Souvenir dan Kue Pengisi…

30-07-2018 Hits:197 TIPS&TRICK admin1

Trik Menyiapkan Souvenir dan Kue Pengisi Kotak Ultah Efisien

Iringan musik ulang tahun yang berbaur dengan gelak tawa terasa menyemarkan acara pesta ulang tahun. Ulang tahun seperti ini selalu ditunggu si kecil. Jadi tak heran banyak para orang tua...

Read more

Saint Honore Cake Shop Curi Start Untuk Memenangi 2012

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 22 Mei 2012 19:49
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 3098
  • 22 Mei

Menyebut persaingan bisnis bakery di Hong Kong bisa dikatakan sangat kompetitif. Tak membuat inovasi baru, bakal digilas oleh pesaing terdekatnya. Inilah yang dilakukan Saint Honore Cake Shop dalam menyambut 2012.

      Menjelang tutup tahun 2011, Saint Honore bersiap-siap menggebrak pasar bakery di Hong Kong dengan langsung meluncurkan beberapa produk baru.“Kami harus melakukan itu secepat mungkin dan bukan di awal tahun. Ini untuk meningkatkan brand awarness dengan pelanggan,” ungkap ungkap Jessica Ang Wong, Head of Promotion Department, Saint Honore Cake Shop Ltd tentang alasannya merilis produk terbaru justru di akhir tahun.


Alasannya, hal ini bisa dijadikan waktu promosi yang cukup efektif untuk memasuki awal tahun. Apalagi, di akhir tahun menurut Jessica, beberapa kompetitor sibuk dengan promo pastry dan bakery untuk Natal dan tahun baru.“Kebanyakan waktu-waktu seperti itu justru mereka lupa dengan inovasi, akhirnya kami membuat gebrakan dengan meluncurkan promo di pertengahan November. Sehingga waktunya sangat pas. Ketika promo Natal maupun Tahun Baru nanti, produk-produk ini tetap bisa dipromosikan,” imbuh Jessica. Nah apa saja yang bakal jadi hot item untuk toko kue yang sudah berdiri sejak tahun 1972 itu? Ini dia bocorannya.

 

All Colection Pastry Honore

   

   

 

Berani Tanpa Cokelat

Dari kategori cake, inovasi cake untuk tahun depan, Saint Honore cenderung memilih bentuk cake dengan diameter yang lebih kecil dibandingkan dengan ukuran standar diameter 18-22 cm. Cake yang ditawarkan berukuran lebih kecil kurang lebih diameter 10 cm. Cake mungil ini diberi nama Baby Cake sesuai dengan ukurannya. Sesuai namanya cake ini bersifat lembut, yaitu perpaduan sponge cake dan cream, dengan aneka buah-buahan hingga paduan jelly.


      Menurut Jessica, meski bernama Baby Cake, target pasar cake ini adalah untuk semua umur dan semua event, “Kami memperoleh kesan bahwa pelanggan sudah mulai jenuh dengan jenis cake yang ‘berat’. Begitu pula di berbagai negara-negara yang mayoritas penduduknya menyukai cake dan sering dianggap sebagai kiblat tren cake seperti Jepang, Korea dan Taiwan, cake klasik sudah tak terlalu populer.” Maka Baby Cake diciptakan bersama team R&D dan Promosi Saint Honore Cake Shop banyak mengurangi penggunaan cokelat dan rhum serta tidak lagi mempergunakan cake yang padat. Untuk mendukung kesan ‘light’ dari produk-produk ini, penggunaan pewarna tidak terlalu mencolok dibandingkan cupcake yang cenderung lebih ‘menyala’.


      Bagaimana dengan hasilnya? Pastry&Bakery sempat ngobrol dengan beberapa pelanggan Saint Honore Cake Shop. Menurut mereka, tren ini cukup banyak diminati. Buktinya beberapa toko mereka yang tersebar di seantero Hong Kong, khususnya stasiun MTR tetap disesaki pembeli pada jam-jam tertentu. “Anak saya suka dengan bentuk-bentuknya. Rasanya cukup lembut dan tidak terlalu manis seperti cokelat atau yang lain. Sehingga saya tidak khawatir gigi mereka rusak,” ungkap Lula Yeo, salah satu pelanggan Saint Honore. Pelanggan yang memiliki putri berusia 4 tahun ini khawatir, konsumsi cake yang terlalu manis khususnya berbahan cokelat bisa membuat gigi anak-anak rusak. “Konsumsi makanan manis tetap boleh, tapi ada beberapa toko cake yang membuat kreasinya terlalu manis. Kami khawatir gigi bisa rusak,” imbuh Yeo yang akhirnya juga ikut menggemari Baby Cake kreasi Saint Honore.

Perkenalkan Penggunaan Susu Kambing

Baby Cake yang baru saja diperkenalkan menjelang akhir tahun 2012 ini juga mencoba mengusung inovasi dalam penggunaan bahan. Cake imut dengan bentuk menarik, seperti Smilling Pussy Cat Cake selain mempergunakan sponge cake yang lembut juga mempergunakan bahan yang tak biasa. Penggunaan susu dalam kreasi ini ternyata mencampurkan susu sapi dan susu kambing. Ujar Jessica, “Kami mencampur susu kambing dan susu sapi dengan komposisi masing-masing 50 persen. Hasilnya akan terasa lebih gurih bila bercampur dengan butter.” Untuk Baby Cake ini dibandrol cukup mahal, yaitu sekitar HK$ 15 per potong (atau sekitar Rp 17.000).


     Masih dari range Baby Cake, aneka buah juga menjadi padanan inspirasi bagi Saint Honore agar tetap eksis. Para chef di dapur Saint Honore Cake Shop berkreasi dengan aneka kreasi soft cake yang lembut, ditingkahi light whipped cream plus buah –buahan dan ditutup dengan siraman jelly bening. Tidak tanggung-tanggung, mereka langsung merilis empat produk terbarunya masing-masing Soft Mango Peach Baby Cake, Soft Apricot Strawberry Baby Cake, Soft Kiwi and Strawberry Baby Cake serta Soft Berry and Longan Baby Cake.

 

“Kami ingin membuat tren yang berbeda di tahun 2012 mendatang. Tekstur cake lebih soft dan lembut, dan sedikit mempergunakan bahan dari cokelat,” terang Jessica. Harga satu kreasi Baby Cake dengan buah dan jelly ini dibanderol dengan harga HK$ 12 atau sekitar Rp 14.000 per potong. Di beberapa cabang Saint Honore, seperti Kowloon Bay, Causeway Bay produk ini sudah diujicobakan kepada pelanggan.

 

Pastry Honore untuk Pelanggan Premium

Selain merilis untuk produksi massal, di tahun 2012, Saint Honore juga merilis line barunya, bertajuk Pastry Honore. Nama ini menurut Jessica berarti pastry yang dibuat khusus (honor dalam bahasa Inggris berarti terhormat). Sesuai dengan temanya, kreasi ini didedikasikan untuk pelanggan premium yang mengutamakan kualitas rasa, harga serta sesuatu yang lebih. Kali ini pilihannya jatuh pada aneka puff pastry yang gurih dengan komposisi butter dan susu yang khusus didatangkan dari peternakan domba dari Selandia Baru yang terkenal.


      Sebagai topping-nya adalah aneka cream khusus dengan aneka pilihan rasa mulai green tea, Jamaica rhum, mozzarella cheese, vanilla cola, butter milk sampai cherry milk. Sekilas puff pastry yang digunakan tidak jauh berbeda dengan puff yang dipakai untuk bahan dasar kue sus. Hanya saja teksturnya lebih padat sehingga mampu menampung topping di atasnya. Kesan elegan ditambah dengan topping buah seperti anggur, peach, cherry maupun cokelat. Sehingga dari bentuk dan rasa benar-benar pantas sesuai dengan harganya yang mencapai HK$ 35 dollar untuk setiap potongnya.


     Untuk memesannya juga tidak tersedia ready stock, namun pelanggan harus memesan minimal 2 hari sebelum pengambilan. Namun untuk produk ini, Saint Honore lebih menyasar untuk menjualnya pada klien corporate/perusahaan maupun kalangan jet set yang kerap mengadakan pesta-pesta di Hong Kong.


     Konon lahirnya produk premium ini dengan alasan pelanggan istimewa seperti perusahaan dan kalangan kelas atas lebih memilih produk yang eksklusif. “Sesuatu produk eksklusif yang tidak dijual di pasaran menjadikan harga lebih mahal, salah satunya karena pemilihan bahan-bahan berkualitas,” pungkas Jessica sambil berharap agar tren-tren ini mendapat sambutan positif di tahun 2012 yang sebentar lagi dilewati.Anda

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:57072 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

     Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:42536 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

    Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:40007 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Pudding Art

04-01-2014 Hits:35307 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Pudding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:32732 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:31352 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:31152 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:30577 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:28983 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:25756 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

 

Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami