Prev Next

PT. Kemfarm Indonesia Pererat Budaya Ind…

30-11-2018 Hits:48 News admin1

Jakarta – PT Kemfarm Indonesia yang merupakan salah satu perusahaan distributor produk bumbu khas Jepang berserikat halal yang beroperasi di Indonesia dan negara lainnya telah berhasil memberikan kontribusi positif dalam...

Temukan Inspirasi Sajian Natal dan Tahun…

21-11-2018 Hits:69 News admin1

Menado – Memasuki akhir tahun dan menjelang dua hari istimewa merupakan salah satu momen kejayaan yang juga dinanti para pelaku industri bakery dan pastry selain hari Raya Lebaran. Melihat hal tersebut...

Bogasari Foodpreneur 2018

19-11-2018 Hits:159 BIZNEWS admin1

Anda ingin lihat keseruan generasi milenial dari dunia kuliner yang kekinian? Atau ingin melihat wujud mimpi Anda menjadi foodpreneur?

Belajar Usaha Kuliner Dengan Produk Ungg…

09-11-2018 Hits:115 News admin1

Surabaya – Kesuksesan sebuah usaha dibidang kuliner makin hari makin terlihat perkembangannya dewasa ini. Hal tersebut terbukti dengan banyaknya kreasi dibeberapa sajian kuliner yang tak hanya dari segi rasa dan...

Tips Membuat Mie Ramen Jepang

07-11-2018 Hits:81 TIPS&TRICK admin1

Mie asal Jepang ini tidak asing lagi ditelinga karena beberapa film dari Jepang pastri akan menampilkan menu masakan ini sebagai hidangan sehari-hari karena sebenarnya cara membuat mir ramen tidak begitu...

Blue Band Master Surabaya Grand Demo 201…

31-10-2018 Hits:172 BIZNEWS admin1

Mendekati Akhir Tahun 2018 Unilever Food Solution (UFS) Kembali mengadakan Bakery Demo

Blue Band Master Menado Grand Demo 2018

29-10-2018 Hits:138 BIZNEWS admin1

Mendekati Akhir Tahun 2018 Unilever Food Solution (UFS) Kembali mengadakan Bakery Demo

Rahasia Sukses Membuat Roti ala Bakery T…

25-10-2018 Hits:304 TIPS&TRICK admin1

Makanan yang bernama roti memang selalu mengena dihati baik dijadikan kudapan di sore hari, dijadikan menu sarapan atau bahkan sebagai makanan pendamping sup dimalam hari. Aneka jenis roti ini sangatlah...

Alasan Tepat Menjalankan Usaha Ala Rumah…

24-10-2018 Hits:381 TIPS&TRICK admin1

Tingginya permintaan pasar akan berbagai jenis produk makanan terutama roti unyil, membuat peluang usaha dapat menjanjikan untuk besar. Kesempatan inilah yang dapat Anda manfaatkan untuk memperoleh omset besar setiap bulannya....

Tuangkan Perpaduan Puding dan Mooncake Y…

23-10-2018 Hits:210 News admin1

Surabaya – Mooncake yang kita kenal dengan sebutan kue pia Cina, dimana selalu erat hubungannya dengan salah satu perayaan orang China yaitu Imlek. Kali ini kudapan yang berisikan dengan aneka...

Sekilas Info Pengetahuan Pembuatan Adona…

23-10-2018 Hits:254 TIPS&TRICK admin1

Ketahuilah bahwa teori sebelum praktek sangat diperlukan untuk memulai sebuah proses memasak. Nah… tak ada salahnya mempelajari teorinya dahulu sebelum Anda mengtahui teknik-teknik dalam membuat adonan kulit puff pastry. Jika...

Festival Teh Pucuk Harum Bandung 2018

23-10-2018 Hits:601 BIZNEWS admin1

Hallo Warga Food Lovers Bandung! Sisain perut kamu buat momen akhir minggu ini, karena ada acara kuliner paling keren dan paling heboh tahun ini di Bandung.

Trik Menjual Aneka Roti Ala Rumahan

22-10-2018 Hits:964 TIPS&TRICK admin1

Anda bingung bagaimana menjual aneka roti ala Rumahan Anda, jangan takut dengan rugi atau tidak bisa di jual dimanapun, karena dibutuhkan beberapa trik jitu yang cerdas agar roti hasil buatan...

Belajar Cerdas Dalam Memanajemen Usaha K…

16-10-2018 Hits:128 News admin1

PastryNBakery, Surabaya - Keberhasilan kelas manajemen katering membuat makin banyaknya peminat dibidang kuliner khususnya bagi para pemula. Apalagi kendala yang dihadapi memang berhubungan dengan sumber daya manusia selain tentunya juga...

Pintar Memasak Olahan Aneka Frozen Food …

12-10-2018 Hits:220 News admin1

PastryNBakery.com,Surabaya - Perkembangan dunia kuliner salah satunya makanan-makanan frozen food saat ini memang sudah sangat banyak diminati oleh berbagai kalangan. Bagaimana tidak, semakin hari banyak orang yang memilki aktivitas yang...

Serunya Belajar Membuat, Mengemas & …

11-10-2018 Hits:160 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Makan ditemani sambal menjadi salah satu kebiasan yang sudah lama turun temurun penduduk Indonesia, sehingga tak heran jika sambal menjadi salah satu komoditi yang sekarang ini sangat...

Serunya Belajar Memanajemen Resto Steak …

10-10-2018 Hits:169 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya pemilihan aneka makanan dewasa ini memang makin hari makin meningkat ragamnya. Seperti jenis makanan seperti aneka steak, fish N chip hingga Japanese rice bowl yang memang...

Cerdas Memilih Produk Halal Bersama PT H…

10-10-2018 Hits:133 News admin1

Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya yang beragama muslim, memilih produk halal adalah perintah agama, dan produk halal dianggap baik untuk kesehatan. Apabila sebuah produk tidak secara jelas mencantumkan label...

Pelatihan Studi Kelayakan Usaha Kemasan …

10-10-2018 Hits:137 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya produk UKM sekarang ini yang makin hari makin meningkat pastinya akan banyak sekali kendala yang dihadapi oleh mereka. Salah satunya adalah minimnya informasi mereka mengenai pentingnya...

Pengembangan Distribusi Produk Hakiki Do…

10-10-2018 Hits:121 News admin1

Sejalan dengan perkembangan waktu dan perubahan gaya hidup masyarakat pada pola belanja, kegiatan bisnis retail dan modern menunjukkan perkembangan yang pesat dan untuk menghadapi persaingan di era modern saat ini,...

Sponge Cake Anti Gagal

09-10-2018 Hits:2754 Baking Tips admin1

Siapa yang tidak pernah mencicipi sponge cake. Biasanya sponge cake digunakan sebagai based decorating cake. Teksturnya berongga agak besar dan memiliki remahan yang banyak saat dipotong. Sebenarnya membuat sponge cake...

Menghidari Kegagalan Membuat Cake

04-10-2018 Hits:182 TIPS&TRICK admin1

Beragam metode dan variasi bahan terkadang menyebabkan pembuatan cake tidak berhasil. Berikut ini ada beberapa faktor yang menyebabkan kegagalan dalam membuat kue dasar : - Kue memiliki tekstur keras dan terbelah;...

KIN Yoghurt Kampanyekan Hidup Sehat Deng…

02-10-2018 Hits:126 News admin1

JAKARTA – Gaya hidup sehat tengah menjadi tren di kalangan masyarakat, terutama generasi milenial. Mereka percaya bahwa pola hidup yang sehat bisa membantu meningkatkan kesehatan tubuh dan menunjang mereka dalam...

Solo Bakery & Beverage 2018 Membuka …

02-10-2018 Hits:156 News admin1

SOLO - Tahun 2018 merupakan kali ketiga Solo Bakery & Beverage kembali di gelar di kota Solo. Acara pameran yang berkaitan dengan seluk beluk bisnis baker, makan dan minuman terbesar...

Capital Bakery Luncurkan Milo Cheese Ca…

02-10-2018 Hits:143 VISITOUTLET admin1

Terinspirasi dari es kepal Milo yang tengah populer Capital Bakery meluncurkan Milo Cheese Cake. Varian cheese cake baru ini menambah deretan varian cheese yang sudah ada di Capital Bakery. Cheese...

21 Mei

Peanut Butter Cake

Kategori Induk: Rubrikasi
Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
Diterbitkan pada Rabu, 21 Mei 2014 22:43
Ditulis oleh admin1
Dilihat: 19565
Cetak
Email
21 Mei

Bahan A :
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam Bahan B :
• 200 gram mentega
• 175 gram cheese krim
• ¼ sendok teh kulit jeruk lemon, parut
• 175 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
Bahan C :
• 5 butir putih telur
• ¼ sendok teh cream of tar-tar
• 1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Olesan :
• 250 gram PEANUT BUTTER MARIZA
• 350 gram krim keju, siap pakai
• 500 gram ganache cokelat

• 100 gram cokelat praline, siap pakai
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan cheese krim hingga mengembang atau pucat, masukkan gula pasir sambil terus dikocok hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur dan kulit jeruk kedalam adonan sambil tetap dikocok hingga semua bahan adonan tercampur rata.
3. Tuang campur bahan A sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata, sisihkan.
4. Kocok bahan C hingga kaku lalu masukkan campuran bahan C sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang bulat diameter 18 cm yang sudah diberi alas dengan kertas roti, panggang adonan dalam oven dengan suhu 180ºC selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Belah cake menjadi 2 bagian, 1 bagian cake olesi dengan ganache cokelat, PEANUT BUTTER MARIZA dan semprotkan krim keju diatasnya lalu tumpuk dengan 1 bagian cake diatasnya.
7. Olesi permukaan cake dengan bahan olesan yang sama, lalu tutup cake dengan ganache cokelat dan hias dengan cokelat praline pada sekelilingnya.
8. Siap untuk disajikan.