Prev Next

Trik Memulai Usaha Aneka Olahan Kue Sus

18-10-2018 Hits:133 Baking Tips admin1

Mampu membuat kue yang enak dan lezat bukan jaminan mampu membuka usaha atau bisnis kuliner yang menjanjikan. Kemampuan mengolah sajian kuliner yang lezat dan kemampuan mengelola manajemen usaha yang baik...

Istilah Dan Tips Dalam Pembuatan Roti

17-10-2018 Hits:211 Baking Tips admin1

Dalam proses pembuatan adonan roti, dalam ilmu tata boga ada beberapa istilah yang biasa digunakan, berikut bersama tips yang perlu Anda ketahui tentang seluk-beluk per rotian : 1. DoughDough...

Belajar Cerdas Dalam Memanajemen Usaha K…

16-10-2018 Hits:104 News admin1

PastryNBakery, Surabaya - Keberhasilan kelas manajemen katering membuat makin banyaknya peminat dibidang kuliner khususnya bagi para pemula. Apalagi kendala yang dihadapi memang berhubungan dengan sumber daya manusia selain tentunya juga...

Pintar Memasak Olahan Aneka Frozen Food …

12-10-2018 Hits:154 News admin1

PastryNBakery.com,Surabaya - Perkembangan dunia kuliner salah satunya makanan-makanan frozen food saat ini memang sudah sangat banyak diminati oleh berbagai kalangan. Bagaimana tidak, semakin hari banyak orang yang memilki aktivitas yang...

Serunya Belajar Membuat, Mengemas & …

11-10-2018 Hits:104 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Makan ditemani sambal menjadi salah satu kebiasan yang sudah lama turun temurun penduduk Indonesia, sehingga tak heran jika sambal menjadi salah satu komoditi yang sekarang ini sangat...

Serunya Belajar Memanajemen Resto Steak …

10-10-2018 Hits:101 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya pemilihan aneka makanan dewasa ini memang makin hari makin meningkat ragamnya. Seperti jenis makanan seperti aneka steak, fish N chip hingga Japanese rice bowl yang memang...

Cerdas Memilih Produk Halal Bersama PT H…

10-10-2018 Hits:65 News admin1

Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, khususnya yang beragama muslim, memilih produk halal adalah perintah agama, dan produk halal dianggap baik untuk kesehatan. Apabila sebuah produk tidak secara jelas mencantumkan label...

Pelatihan Studi Kelayakan Usaha Kemasan …

10-10-2018 Hits:74 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya produk UKM sekarang ini yang makin hari makin meningkat pastinya akan banyak sekali kendala yang dihadapi oleh mereka. Salah satunya adalah minimnya informasi mereka mengenai pentingnya...

Pengembangan Distribusi Produk Hakiki Do…

10-10-2018 Hits:55 News admin1

Sejalan dengan perkembangan waktu dan perubahan gaya hidup masyarakat pada pola belanja, kegiatan bisnis retail dan modern menunjukkan perkembangan yang pesat dan untuk menghadapi persaingan di era modern saat ini,...

Sponge Cake Anti Gagal

09-10-2018 Hits:885 Baking Tips admin1

Siapa yang tidak pernah mencicipi sponge cake. Biasanya sponge cake digunakan sebagai based decorating cake. Teksturnya berongga agak besar dan memiliki remahan yang banyak saat dipotong. Sebenarnya membuat sponge cake...

Menghidari Kegagalan Membuat Cake

04-10-2018 Hits:134 TIPS&TRICK admin1

Beragam metode dan variasi bahan terkadang menyebabkan pembuatan cake tidak berhasil. Berikut ini ada beberapa faktor yang menyebabkan kegagalan dalam membuat kue dasar : - Kue memiliki tekstur keras dan terbelah;...

KIN Yoghurt Kampanyekan Hidup Sehat Deng…

02-10-2018 Hits:73 News admin1

JAKARTA – Gaya hidup sehat tengah menjadi tren di kalangan masyarakat, terutama generasi milenial. Mereka percaya bahwa pola hidup yang sehat bisa membantu meningkatkan kesehatan tubuh dan menunjang mereka dalam...

Solo Bakery & Beverage 2018 Membuka …

02-10-2018 Hits:96 News admin1

SOLO - Tahun 2018 merupakan kali ketiga Solo Bakery & Beverage kembali di gelar di kota Solo. Acara pameran yang berkaitan dengan seluk beluk bisnis baker, makan dan minuman terbesar...

Capital Bakery Luncurkan Milo Cheese Ca…

02-10-2018 Hits:92 VISITOUTLET admin1

Terinspirasi dari es kepal Milo yang tengah populer Capital Bakery meluncurkan Milo Cheese Cake. Varian cheese cake baru ini menambah deretan varian cheese yang sudah ada di Capital Bakery. Cheese...

6 Jenis Makanan Ini Bantu Turunkan Koles…

01-10-2018 Hits:79 TIPS&TRICK admin1

Menurunkan kolesterol memang sangat penting guna menjaga kesehatan tubuh. Tingginya kadar kolesterol bisa menyebabkan berbagai macam penyakit berbahaya. Ya, Ibu pasti tahu beberapa jenis penyakit seperti stroke, serangan jantung, hipertensi,...

Trik Memilih dan Mengolah Singkong Yang …

29-09-2018 Hits:88 TIPS&TRICK admin1

Singkong mudah didapat dan murah harganya namun seringkali singkong tidak mekar dan teksturnya agak keras saat dikukus. Lalu bagaimana memilih singkong yang bagus kualitasnya dan mengolah singkong yang benar. Tips Memilih...

VONG Kitchen Restoran 3 Bintang Michelin…

28-09-2018 Hits:83 VISITOUTLET admin1

Kehadiran restoran 3 bintang Michelin dari New York, VONG Kitchen menawarkan pilihan baru bagi pecinta kuliner di Jakarta. Di New York, VONG Kitchen menjadi salah satu restoran yang terkenal dengan...

Asyiknya Belajar Membuat Aneka Frozen Fo…

27-09-2018 Hits:164 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Bicara mengenai makanan beku (frozen food) memang makin hari makin meningkat baik dari segi pemasarannya, segi kepraktisannya hingga kreasinya yang makin berkembang. Makanan beku sendiri sangat populer...

Brooklyn American Cakery Hadirkan Ragam …

27-09-2018 Hits:71 VISITOUTLET admin1

Selama ini pecinta kudapan manis dimanjakan dengan ragam pilihan cake shop yang menawarkan cakes maupun desserts khas Eropa. Desserts bergaya Perancis yang biasa didominasi dengan mousse menjadi yang paling populer...

Peluncuran Katalog IKEA 2019 oleh IKEA I…

27-09-2018 Hits:90 News admin1

IKEA Indonesia meluncurkan Katalog IKEA 2019 dengan tema " Merayakan Kebutuhan yang Berbeda Dalam Kehidupan". Katalog ramah lingkungan setebal lebih dari 280 halaman ini menampilkan rangkaian produk perabot rumah...

Nomz Kitchen Hadirkan Dessert Bercitara…

26-09-2018 Hits:83 VISITOUTLET admin1

Sukses diluncurkan pada bulan Mei 2018 lalu, Unakaffee System kembali menghadirkan alternative baru menikmati kopi hitam yang dihasilkan dari mesin kopi kapsul Unakaffe System dengan cara yang berbeda. Berkolaborasi dengan...

Wahana Visi Ajak Warga Binaan Surabaya M…

26-09-2018 Hits:153 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya - Untuk kedua kalinya Wahana Visi Indonesia bekerjasama bersama Lezat Academy untuk mengadakan kegiatan rutin yang sering kali di adakan oleh Wahana Visi Indonesia untuk meningkatkan potensi Warga...

Asyiknya Belajar Membuat Es Krim Yang Le…

25-09-2018 Hits:152 News admin1

PastryNBakery.com, Surabaya – Siapa yang tidak suka dengan lembut nan segar rasa es krim yang meleleh dimulut kita ? pasti tidak akan ada yang menolaknya bukan? Mulai dari anak-anak hingga...

Cara Mendesain Menu yang Menarik

22-09-2018 Hits:104 TIPS&TRICK admin1

Tata letak menuJauh sebelum calon tamu menginjakkan kaki di restoran Anda, mereka mungkin sudah melihat-lihat menu Anda secara online. Tata letak menu adalah salah satu kesan visual pertama yang bisa...

Sial Interfood Event

21-09-2018 Hits:192 BIZNEWS admin1

Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

21 Mei

Peanut Butter Cake

Kategori Induk: Rubrikasi
Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
Diterbitkan pada Rabu, 21 Mei 2014 22:43
Ditulis oleh admin1
Dilihat: 18571
Cetak
Email
21 Mei

Bahan A :
• 225 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam Bahan B :
• 200 gram mentega
• 175 gram cheese krim
• ¼ sendok teh kulit jeruk lemon, parut
• 175 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur
Bahan C :
• 5 butir putih telur
• ¼ sendok teh cream of tar-tar
• 1 sendok teh air jeruk lemon
Bahan Olesan :
• 250 gram PEANUT BUTTER MARIZA
• 350 gram krim keju, siap pakai
• 500 gram ganache cokelat

• 100 gram cokelat praline, siap pakai
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan cheese krim hingga mengembang atau pucat, masukkan gula pasir sambil terus dikocok hingga rata.
2. Tambahkan kuning telur dan kulit jeruk kedalam adonan sambil tetap dikocok hingga semua bahan adonan tercampur rata.
3. Tuang campur bahan A sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata, sisihkan.
4. Kocok bahan C hingga kaku lalu masukkan campuran bahan C sedikit demi sedikit, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang bulat diameter 18 cm yang sudah diberi alas dengan kertas roti, panggang adonan dalam oven dengan suhu 180ºC selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Belah cake menjadi 2 bagian, 1 bagian cake olesi dengan ganache cokelat, PEANUT BUTTER MARIZA dan semprotkan krim keju diatasnya lalu tumpuk dengan 1 bagian cake diatasnya.
7. Olesi permukaan cake dengan bahan olesan yang sama, lalu tutup cake dengan ganache cokelat dan hias dengan cokelat praline pada sekelilingnya.
8. Siap untuk disajikan.