fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di…

01-04-2020 Hits:16 TIPS&TRICK admin1

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Rumah

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini tidak hanya ada perubahan musim saja, walau di Indonesia hanya ada dua jenis musim namun pancaroba selalu menjadi salah satu hal yang harus diantisipasi karena...

Read more

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh deng…

26-03-2020 Hits:68 BIZNEWS admin1

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsumsi Air Mineral dan Gaya Hidup Sehat

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar...

Read more

Jahe, Si Rempah Hangat Yang Banyak Manfa…

26-03-2020 Hits:88 TIPS&TRICK admin1

Jahe, Si Rempah Hangat Yang Banyak Manfaatnya

Jahe satu diantara bumbu dapur berupa tanaman rimpang yang sangat populer. Jahe sendiri juga merupakan salah satu jenis tanaman rempah – rempah yang ada di Indonesia. Komoditas ini dikenal sejak...

Read more

Keamanan dan Kenyamanan Berbelanja untuk…

26-03-2020 Hits:33 BIZNEWS admin1

Keamanan dan Kenyamanan Berbelanja untuk Lansia di Hero Supermarket dan Giant Saat Wabah Covid-19

    Tangerang Selatan, 24 Maret 2020. PT Hero Supermarket Tbk (HERO Group) melalui unit bisnisnya Hero Supermaket dan Giant menginisasi jam berbelanja khusus bagi orang lanjut usia (lansia) dalam menghadapi wabah...

Read more

Ovo Bagikan 10.000 Pembersih Tangan kepa…

26-03-2020 Hits:84 BIZNEWS admin1

Ovo Bagikan 10.000 Pembersih Tangan kepada Merchant

  Jakarta, 23 Maret 2020 - Menyikapi situasi pandemi global yang semakin mengkhawatirkan di Indonesia, OVO, platform pembayaran digital terdepan di Indonesia mendistribusikan sebanyak 10.000 pembersih tangan (hand sanitizer) kepada merchant...

Read more

Black Sweet

26-03-2020 Hits:69 BE CREATIVE admin1

Black Sweet

Bahan :510 gr Tepung Protein Sedang250 gr Gula Halus280 gr Margarine70 gr Elmer African Black4 gr Baking Powder90 ml Air (di perkirakan agar adonan tdk lembek)4 gr Pasta Black Forest...

Read more

Puding Cup Tropical Temulawak

24-03-2020 Hits:116 BE CREATIVE admin1

Puding Cup Tropical Temulawak

  Bahan air temulawak :Temulawak kuning 250 gram, iris tipis dan keringkanDaun sirsak 3 lembar, jemur keringAir 1000 mlGula merah 50 gramBahan puding I :Air 200 mlStrawberry 75 gramAir temulawak 150...

Read more

Puding Ronde

09-03-2020 Hits:200 BE CREATIVE admin1

Puding Ronde

Bahan (kulit):Tepung ketan putih 150 gramGaram 1/2 sendok tehAir 100 ml Air kapur sirih 1 sendok tehPewarna hijau dan merahBahan (Isi):Kacang tanah 100 gram, sangrai, kupas, haluskanGula pasir 75 gramWijen...

Read more

Es Teler Tart ala Bogasari

06-03-2020 Hits:125 BE CREATIVE admin1

Es Teler Tart ala Bogasari

Bahan Pie/Tart:250 gram Margarin60 gram Gula halus1 butir Telur500 gram Tepung Terigu Kunci Biru2,5 gram Avalife cookies improver1 gram GaramBahan Vla Santan:400 gram Santan50 gram Gula kastor2 gram Garam25 gram...

Read more

Ribuan Orang Datangi Festival Mie dan Ja…

06-03-2020 Hits:150 BIZNEWS admin1

Ribuan Orang Datangi Festival Mie dan Jajanan Yogyakarta

Bogasari kembali menggelar festival makanan berbasis terigu yang diawali di Kota Yogyakarta.  Acara yang bernama “Festival Mie dan Jajanan Yogyakarta” ini berlangsung sejak pukul 6 pagi sampai 11.30 siang,  Minggu 23/2/2020 di...

Read more

Surabaya Suite Hotel Tawarkan Sajian Kha…

03-03-2020 Hits:123 BIZNEWS admin1

Surabaya Suite Hotel Tawarkan Sajian Khas Surabaya Bagi Pecinta Kuliner Tradisional

Surabaya – Berlatar belakang rasa cinta akan kuliner Nusantara khususnya kuliner khas Surabaya. Memasuki awal tahun 2020 ini Surabaya Suite Hotel menggali keragaman kuliner tradisional yang banyak diminati masyarakat.

Read more

Phia Basah

13-01-2020 Hits:708 BE CREATIVE admin1

Phia Basah

  Ada yang suka dengan jajanan khas yang berasal dari Yogyakarta ngga nih? Wah, seiring perkembangan jaman makin banyak nih varian rasa yang ditawarkan di pasaran. Daripada beli nih moms, coba...

Read more

Doggie Bun Seafood Teriyaki

13-01-2020 Hits:514 BE CREATIVE admin1

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Bahan :-Roti bun panjang/ roti perancis 2 buah, siap pakai-Sosis sapi 4 buah, goreng-Tomat 4 buah, iris tipisBahan isi :-Fillet ikan kakap 100 gram, potong dadu-Udang 100 gram, kupas dan...

Read more

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

10-01-2020 Hits:731 TIPS&TRICK admin1

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

Berikut 7 istilah baking yang perlu anda ketahui: 1. Folding In adalah tekhnik mencampur adonan yang bersifat ringan, misalnya putih telur yang sudah dikocok atau dengan bahan yang lebih berat (tepung...

Read more

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi T…

10-01-2020 Hits:239 TIPS&TRICK admin1

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama Serta Awet

Bagi para Bakers, mixer sudah menjadi kebutuhan primer ya kan. Apalagi kalo melihat mixer dengan desain yang cantik, pasti rasa baper untuk ingin memiliki sudah sering dirasakan. Iya kan? ?-Bagi...

Read more

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

10-01-2020 Hits:193 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Sebagai tempat penyimpanan makanan dan minuman untuk jangka waktu yang lama, tidak jarang jika banyak orang sampai kelupaan untuk meninggalkan makanan dan minumannya sampai menjadi batu di dalam kulkas. Tak...

Read more

Varian Keju Yang Harus Diketahui

10-01-2020 Hits:334 TIPS&TRICK admin1

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Siapa sih yang tidak suka keju? Produk olahan dari susu ini memiliki cita rasa khas yang mampu menggugah selera makan. Proses pembuatannya pun bisa dibilang cukup mudah, hanya perlu memisahkan...

Read more

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

10-01-2020 Hits:255 TIPS&TRICK admin1

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Melapisi loyang kue dengan kertas roti/baking paper merupakan hal yang bisa terbilang gampang-gampang susah. Untuk menghasilkan kue yang sempurna, ternyata terdapat beberapa trik khusus untuk menggunakan item ini. Jika penggunaannya...

Read more

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

10-01-2020 Hits:470 BE CREATIVE admin1

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake BAHAN APPLE:900gr Apel malang30 gr Butter90 gr Gula60 gr Air54 gr Maizena50 gr Kraft Cheddar900gr Gula30 gr Garam90 gr Kayu manis bubuk60 gr Pala Bubuk54 gr...

Read more

Baso Teriyaki

09-01-2020 Hits:330 BE CREATIVE admin1

Baso Teriyaki

Bahan :Bawang bombay ½ buah, iris panjangPaprika hijau ¼ buahPaprika merah ¼ buahBaso daging sapi 150 gramSaus teriyaki 2 sendok makanMerica bubuk ¼ sendok tehGula pasir ¼ sendok tehAir 100...

Read more

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

09-01-2020 Hits:408 BE CREATIVE admin1

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

  Bahan croisant :375 gram tepung terigu protein tinggi125 gram tepung terigu protein sedang7,5 gram ragi bubuk7,5 gram garam40 gram gula pasir1 gram bread improver240 gram air es25 gram margarin250 gram...

Read more

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival …

08-01-2020 Hits:338 BIZNEWS admin1

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

\ Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 berlangsung di Lapangan Merdeka, Sukabumi, Minggu (15/12/2019) yang ditandai dengan penjualan 1500 porsi mie ayam secara gratis.

Read more

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

08-01-2020 Hits:329 BIZNEWS admin1

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Untuk yang keduakalinya terigu premium Bogasari merek Segitiga Biru berhasil meraih penghargaan Top Halal Brand 2019. Penghargaan serupa diraih terigu Segitiga Biru pada tahun 2018.

Read more

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

08-01-2020 Hits:362 BIZNEWS admin1

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta mengapresiasi berbagai kalangan, mulai dari perusahaan, komunitas hingga individu yang sudah ikut serta menanggulangi kemiskinan di wilayah Jakarta. Termasuk diantaranya adalah PT Indofood Sukses Makmur Tbk...

Read more

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

08-01-2020 Hits:135 BIZNEWS admin1

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Untuk yang pertama kalinya, PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari berhasil meraih penghargaan Industri Hijau. Penghargaan ini diberikan kepada Bogasari untuk pabrik yang berlokasi di Tanjung Priok, Jakarta Utara...

Read more

Sun-Maid Raisins Anggur Kering Banyak Manfaat

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Kamis, 12 Agustus 2010 18:56
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 13349
  • 12 Agu
Siapa yang tidak kenal kismis? Buah anggur yang dikeringkan, biasa di jadikan bahan tambahan kue atau roti. Siapa sangka jika kismis sangat bermanfaat bagi kesehatan. Adalah Sun-Maid salah satu merek kismis kering terkenal yang sudah menjadi leader dan menguasai hampir 80% pangsa pasar dunia. Kismis Sun-Maid sudah menjadi salah satu pilihan sehat yang dikonsumsi bagi siapa saja.

Kismis kering merupakan sumber energi alami yang sangat bagus dan bisa memenuhi akan kebutuhan buah setiap hari.

Kecil-kecil cabe rawit. Mungkin itulah yang bisa digambarkan tentang kismis. Walaupun kecil, tapi membawa sejuta manfaat untuk kesehatan kita. Hasil penelitian menunjukkan jika mengkonsumsi kismis bisa melancarkan sirkulasi darah, mengatasi sembelit, memperbaiki kesehatan kulit, dan bagi yang sedang melakukan diet seimbang, dianjurkan untuk mengkonsumsinya. Kismis kering ini tidak hanya bagus sebagai sumber alami untuk menangkal radikal bebas tapi juga sangat penting peranannya sebagai bahan dasar tambahan makanan. Teman yang sempurna untuk solusi hidup sehat.

Kismis Sun-Maid merupakan kismis kering yang pekat dan mempunyai rasa asam dari rasa buahnya sendiri, umumnya tersedia sebagai sumber buah untuk campuran memasak, dipadukan dengan cake aau kue-kue camilan sekaligus menambahkan rasa dan nutrisi. Kismis kering mengandung sumber energi yang tinggi serta mengandung gula alami yang baik untuk kesehatan gigi.

Untuk konsumsi sehari-hari, Anda tak perlu repot-repot menambahkan kismis dalam menu. Sarapan pagi dengan oatmeal menjadi lebih sehat dengan menambahkan satu-dua sendok makan ke dalam bubur oatmeal favorit. Tak perlu menambahkan gula, karena kandungan gula alami dalam kismis sudah cukup menambahkan nuansa rasa manis yang natural.

Menjelang siang, jika rasa lapar meneyerang tak perlu buru-buru berburu cemilan seperti gorengan. Satu sendok makan kismis bisa mengganjal perut sebelum makan siang. Begitu juga untuk menu makan malam, bubuhkan satu hingga dua sendok makan ke atas salad favorit Anda untuk menambah asupan serat.

                                                                                                                                                       

Asal Muasal Kismis

 

Tahun 1870 anggur dan segala jenis buah di budidayakan secara luas di lembah San Joaquin, California. Tetapi sayangnya buah anggur tersebut menjadi kering akibat gelombang panas yang melanda lembah San Joaquin pada tahun 1873.

Singkat cerita, dalam keputusasaannya, para petani membawa anggur kering mereka ke San Francisco dan menjualnya dengan nama “Peruvian Delicacies”. Ternyata anggur kering mereka terjual habis, dari situlah industri anggur kering atau kismis di California tumbuh. Tahun 1912, akhirnya dibentuk sebuah asosiasi pengusaha kismis yang di beri nama California Associated Raisin Company.

 

Kismis Paling di Sukai Lebih Dari 90 Tahun

Sun-Maid Raisin merupakan produk kismis terbaik dan dikenal seluruh dunia. Produknya sudah  dikenal dari kemasannya yang menampilkan seorang gadis petani dengan senyum manisnya. Sejak tahun 1918 hingga kini, Sun-Maid mengalami perkembangan yang sangat pesat dan sudah mempunyai lebih dari 130 hektar tanah pertanian di California. Karena Sun-Maid adalah produk terbaik, para produsen memiliki kepentingan dalam memproduksi anggur premium kualitas terbaik.

Sekitar 95 % bahan baku anggur Sun-Maid berasal dari Thompson Seedless. Karena anggur tersebut sangat manis, enak dan bisa dibuat kismis yang paling lezat. Dibutuhkan sekitar empat pounds anggur untuk membuat satu pounds kismis. Sun-Maid sendiri memproduksi kismis keringnya secara alami dengan menjemur menggunakan sinar matahari. “Anggur setelah matang, dipetik, lalu dijemur langsung di terik matahari selama 2 minggu, tidak boleh terkena hujan,” ujar Leonard Tjahjadi, perwakilan Sun-Maid di Indonesia. Sun-Maid tidak menggunakan  oven dalam proses pengeringannya, selain dibutuhkan biaya yang besar, juga rasa yang tercipta akan berbeda.

Dalam proses produksinya sendiri melalui jalan yang panjang agar tercipta suatu kismis yang berkualitas tinggi. Walaupun masih menggunakan cara manual dan alami, tetap harus melalui laboratorium pertanian. Untuk pengepakannya sendiri menggunakan mesin otomatis dan sudah di cetak lebih dari 9 bahasa yang berbeda.

                Ketika melalui tahap penjemuran, kismis Sun-Maid mengalami 3 kali proses pencucian untuk menghindari adanya ranting kering, pasir atau daun yang ikut terjemur. Sun-Maid selalu menjaga kebersihan dan kualitas kismisnya. Setelah kering, dilakukan pemilahan kismis antara yang besar dan kecil. “Tergantung dari permintaan dari importir ingin dikirimkan kismis jenis apa, jadi tidak akan mungkin dalam satu karton ada kismis kecil dan besar,” ujar Leonard lebih lanjut.

                Dalam pengepakannya sendiri harus diperhatikan. “Jangan sampai kemasannya bocor, karena kismis mengandung gula dan jika terkena panas, gulanya bisa keluar sehingga membasahi kemasan,” terang Leonard. Selama kemasannya tidak bocor, tidak kotor, tidak lembab, Sun-Maid kismis bisa bertahan lebih dari satu tahun. Untuk mengatasinya, sekarang kemasan Sun-Maid sudah menggunakan plastik yang aman sesuai standar makanan.

 

Pemasaran ke Seluruh Dunia

 

                Walaupun sudah dikenal cukup lama, Sun-Maid tetap melakukan inovasi produk dan meningkatkan kualitas produk. Salah satu cara agar kismisnya tetap dikenal tidak hanya sebagai camilan, dilakukan kerjasama untuk ditambahkan sebagai bahan kue. Di Indonesia sendiri, Sun-Maid sudah dikenal sejak tahun 50-an. Dibandingkan merk kismis yang ada, Sun-Maid sudah menguasai lebih dari 50% pasar Indonesia.

                Sun-Maid sendiri sudah mengantongi sertifikasi internasional dan sertifikat halal. Sun-Maid bisa mengirimkan hingga 1000 ton kismis ke seluruh pelanggan domestic maupun internasional. Dengan lokasi Pabrik Sun-Maid sendiri yang terletak di jalan utama antara San Francisco dan pelabuhan Los Angeles, bisa mempercepat pengiriman barang ke seluruh dunia. Sun-Maid tetap menawarkan produk yang berkualitas dunia hingga saat ini.

 

Pastry&Bakery/@Anita Kartikasari, foto-foto : Brian Binar Putra

 

You have no rights to post comments

Other articles in Ingredients

Berkreasi Dengan Choco Art 08 Mar 2013

“Keju Olahan Lebih Populer” 07 Agu 2010

Cerita Tentang Gula 26 Jul 2010

Gula Rafinasi 20 Jul 2010

- Entire Category -

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:94475 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:71866 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:70655 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:63165 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:59915 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:59637 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:59109 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:58370 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:56459 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:53141 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar oleh virus yang bisa menyebabkan kondisi kesehatan menurun dan rentan terhadap berbagai penyakit.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami