fbpx

Choco Cheese Banana Ball

Bahan Kulit:
• 500 gr pisang kepok, kukus dan haluskan
• 50 gr tepung tapioka

• 75 gr tepung beras
• 100 gr tepung ketan
• 3 sdm air kapur sirih
• ¼ sdt garam halus
• ½ sdt vanili bubuk
• pewarna merah, kuning, hijau secukupnya
 
Bahan Isi:
• cokelat masak pekat, potong dadu kecil
 
Bahan Taburan:
• keju cheddar, parut memanjang
 
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit kecuali pewarna makanan, aduk hingga rata dan menjadi adonan yang dapat dipulung. Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna makanan merah, pewarna makanan kuning dan pewarna makanan hijau, aduk hingga rata.
2. Ambil satu sendok teh adonan kulit, pipihkan dan isi dengan bahan isi, tutup kembali dan bulatkan. Lakukan hingga
semua adonan habis.
3. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bulatan pisang isi dan rebus hingga terapung. Angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan bola-bola pisang isi dalam parutan keju, sajikan segera.