fbpx

Kukis Bunga Tausa

Bahan I:
• 150 gram mentega
• 100 gram margarin
• 90 gram gula halus

• 4 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
Bahan II:
• 30 gram susu bubuk
• 400 gr tepung terigu protein sedang
Bahan III :
• 200 gram kumbu tausa, bentuk bulat
• Pewarna makanan warna merah muda, kuning dan hijau
Cara Membuat :
1. Campur dan kocok bahan I menjadi satu sampai mengembang dan putih.
2. Masukkan bahan kedua sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata. Lalu diamkan adonan di dalam lemari es selama kurang lebih 1 jam.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian adonan berwarna merah muda, 1 bagian adonan berwarna kuning dan 1 bagian adonan berwarna hijau.
4. Giling adonan dengan ketebalan 5 mm, cetak dengan ring cutter cookies berbentuk bintang dan sesuai ukuran.
5. Isi bagian tengah adonan kukis dengan bulatan kumbu tausa, susun di loyang yang telah diolesi dengan margarin sebelumnya.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 150oC selama 15 menit atau hingga matanng.
7. Keluarkanlah kue dari oven, lalu dinginkan, kemudian simpan ke dalam toples dan tutup rapat, sehingga kue tetap renyah.