fbpx

Menikmati Sajian Meksiko Dari Ketinggian Jakarta

Eksotisme hidangan Meksiko memang sudah tidak diragukan lagi, selain identik dengan tampilan yang penuh warna dan menggugah selera. Hidangan negara Latin satu ini juga sarat dengan bumbu dan beragam saus hingga aneka cabai khas Meksiko yang terkenal dengan tingkat kepedasannya.

   Bagi pecinta hidangan otentik Meksiko, Anda bisa mengunjungi Bengawan yang merupakan salah satu restoran andalan dari Keraton At The Plaza. Keraton At The Plaza sendiri adalah salah satu hotel bintang 5, Bengawan terletak di lantai 7 gedung The Plaza yang berlokasi di Jl. MH.Thamrin Kav.15, Jakarta. Sambil bersantap hidangan Meksiko, Anda juga bisa menikmati pemandangan kota Jakarta dari ketinggian gedung. Area restoran terbagi menjadi area outdoor dan indoor yang terasa asri karena dipehuni pot-pot dengan aneka tanaman hijau serta gemericik air yang berasal dari kolam kaca sedemikian rupa, sehingga memberikan nuansa asri dan sejuk.
Hidangan Otentik Meksiko
   Bengawan menghadirkan menu menu otentik Meksiko kreasi Director of Culinary Keraton At The Plaza sekaligus Chef Lamberto Valdes Lara. Menu otentik Meksiko yang bisa Anda temui antara lain seperti menu menu yang sudah dikenal luas seperti Taco, Enchiladas, Burritos, Fajitas, serta aneka soup Mexico yang aromatik karena menggunakan bumbu khas dan tak lupa daun ketumbar sebagai pelengkap aroma khas soup Mexico. Tak hanya itu menu-menu ini juga hadir dengan kombinasi bahan unik yang tidak dijumpai di restoran Meksiko lainnya seperti grilled nopal yang merupakan grilled cactus, ada lengua yang merupakan lidah sapi olah yang dimasak dengan metode slow cooked, selain itu ada juga huitlacoche merupakan jamur jagung yang sudah diolah sedemikian rupa. Tak ketinggalan dengan pilihan saus khas Mexico seperti Guacamole, Red Salsa, Salsa Verde, Chipotle Sauce, hingga Cheese Sauce.
   Anda bisa menikmati menu Mexican a la carte dari hari Senin hingga Jumat dari pukul 06.00 – 10.00 untuk makan pagi, 12.00 – 15.00 untuk makan siang, dan 18.00 – 22.30 untuk makan malam. Sedangkan untuk Sabtu dan Minggu buka dari 06.00 hingga 22.30, yang terbagi dalam sequence breakfast, brunch, lunch, dan dinner. Jika Anda memiliki waktu terbatas, bisa memilih Express Lunch Menu Rp. 150.000 nett dengan pilihan menu dari hidangan pembuka, hidangan utama dan desserts. Untuk Anda yang vegetarian jangan khawatir karena Fiona Budihardja, Marketing Communication Manager, Keraton At The Plaza menjelaskan Bengawan juga menyediakan pilihan menu bagi vegetarian. Mulai dari Tacos dengan paduan jamur Portobello dan zucchini atau pilihan Enchiladas dan Burritos dengan paduan bayam, jamur, dan sayuran maupun aneka pilihan salad.

Sensasi Desserts Mexico
   Puas menikmati aneka hidangan eksotis Meksiko tak lengkap jika tak mencipi hidangan penutupnya yang tak kalah nikmat. Menurut Dian Taruna, Pastry Chef Keraton At The Plaza, hidangan penutup Meksiko identik dengan paduan rempah dan susu. Salah satunya adalah kayu manis serta aplikasi susu mulai dari susu segar, susu kental manis hingga susu evaporated. Siang itu Pastry&Bakery berkesempatan mencoba Chocolate Flan yang merupakan semacam paduan vanilla dan chocolate pudding dipadukan dengan vanilla caramel sauce serta potongan buah strawberry segar.
Selain itu ada Charlotte, yaitu paduan biscuits sebagai dasarnya dipadu dengan rice Arborio pudding yang merupakan pudding dari beras Arborio dipadu dengan susu dan raspberry puree. Tak ketinggalan Churros yang disajikan dengan tiga macam saus yaitu mango chutney, white chocolate sauce dan Cajeta saus yang terbuat dari susu kambing. P&B/Novi Amaliyah, foto-foto: Dadan Rukardan & Dok. Keraton At The Plaza