fbpx

Animal Pao

Bahan Kulit:
• 300 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram tepung maizena
• 8 gram ragi instan

• 1 sdt baking powder
• 100 gram gula halus
• 175 ml air es
• 30 gram mentega putih
• 1 sdt garam
• Pewarna makanan warna hijau, ungu, hitam dan merah muda
Bahan Isi:
• 125 gram selai kelapa siap pakai
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder dan gula halus.
2. Masukkan air es dan uleni hingga adonan kalis.
3. Tambahkan mentega putih dan garam, uleni hingga kalis.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian warna hijau, ungu, hitam dan merah.
5. Timbang adonan dengan masing-masing warna 30 gram, bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
6. Ambil 1 buah adonan bakpau, pipihkan dan isi dengan selai kelapa. Bentuk bulat lalu hias dengan adonan hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar.
7. Letakkan bakpao diatas kertas roti lalu diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
8. Kukus diatas api sedang selama 10 menit atau hingga matang.