fbpx

Louis Vuitton Bag

     Sebagai inspirasi pembaca setia Pastry&Bakery dalam rubrik Art&Deco kali ini kami menampilkan salah satu kreasi dari Angels Cake berupa Louis Vuitton Bag. Louis Vuitton Bag yang satu ini terbuat dari lapis Surabaya yang dibalut dengan fondant dan ditutup dengan edible print yang terbuat dari kertas gula.

     Angels Cake hadir sejak empat tahun lalu dengan menghadirkan berbagai kreasi customized cake, cupcake dan kue kering musiman seperti saat Lebaran dan Natal. Adalah Laurencia Angeline yang lulusan Universitas Pelita Harapan jurusan Perhotelan ini menjalankan bisnis customized cake secara online. Angel, biasa wanita kelahiran 30 Agustus 1986 ini disapa memang suka membuat kue sejak kecil. Semenjak menikah Angel memilih resign dari dapur pastry Hotel Ritz Carlton Jakarta dan serius menggeluti bisnis customized cake online. Untuk melihat aneka koleksi kreasi dari Angels Cake bisa Anda dapatkan di www.angelscakeonline.com. 

Louis Vuitton Suitcase

Bahan:

- Lapis Surabaya ukuran 27 x 21 cm
- 3 lembar edible print motif LV (17 x 21 cm) fondant
- pewarna untuk fondant: cream, kuning dan cokelat

Cara Membuat:
1. leni fondant yang akan digunakan untuk menutup cake,
setelah itu pipihkan fondant menggunakan rolling pin. Gunakan rolling pin untuk membantu memudahkan meletakkan fondant di atas cake. Setelah itu rapikan sisa fondant pada bagian pinggir cake. Haluskan permukaan cake dengan smoother.

2. Tempelkan edible print dengan motif LV di atas permukaan cake dengan bantuan air atau
cmc agar lebih merekat. Tekan bagian depan tas sebagai tanda sebelum diberi pewarna makanan untuk efek lipatan pada tas. Sapukan pewarna makanan warna cokelat pada bagian yang sudah ditandai sebelumnya. Tutup bagian samping tas dengan edible print motif LV.

3. Pipihkan fondant warna cokelat muda
menggunakan rolling pin, setelah itu rapikan dengan fondant tool. Setelah itu lekatkan pada bagian pinggir cake.

4. Pipihkan fondant warna
kuning, setelah itu cetak dengan cookie
cutter lekatkan pada bagian siku LV bag. Sapukan gold lustre.

5. Buat kancing LV bag
dengan fondant warna kuning seperti dalam gambar A&B, setelah itu lekatkan pada bagian depan LV bag. Lekatkan gold sprinkle pada masing-masing kancing.

6. Bentuk fondant warna cokelat muda bentuk gilig bentuk untuk busur
sebagai pegangan tas. Lekatkan pada bagian LV bag. Cetak fondant warna cokelat tua dan kuning dengan bentuk bunga, tumpuk keduanya. Setelah itu letakkan sebagai hiasan.