• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Nomz Kitchen Hadirkan Dessert Bercitara…

26-09-2018 Hits:34 VISITOUTLET admin1

Nomz Kitchen Hadirkan  Dessert Bercitarasa Kopi

Sukses diluncurkan pada bulan Mei 2018 lalu, Unakaffee System kembali menghadirkan alternative baru menikmati kopi hitam yang dihasilkan dari mesin kopi kapsul Unakaffe System dengan cara yang berbeda. Berkolaborasi dengan...

Read more

Wahana Visi Ajak Warga Binaan Surabaya M…

26-09-2018 Hits:32 News admin1

Wahana Visi Ajak Warga Binaan Surabaya Meracik Kopi & Membuat Aneka Roti Untuk Usaha Rumahan

PastryNBakery.com, Surabaya - Untuk kedua kalinya Wahana Visi Indonesia bekerjasama bersama Lezat Academy untuk mengadakan kegiatan rutin yang sering kali di adakan oleh Wahana Visi Indonesia untuk meningkatkan potensi Warga...

Read more

Asyiknya Belajar Membuat Es Krim Yang Le…

25-09-2018 Hits:88 News admin1

Asyiknya Belajar Membuat Es Krim Yang Lembut Nan Nikmat Bersama Chef Yoseph

  PastryNBakery.com, Surabaya – Siapa yang tidak suka dengan lembut nan segar rasa es krim yang meleleh dimulut kita ? pasti tidak akan ada yang menolaknya bukan? Mulai dari anak-anak hingga...

Read more

Cara Mendesain Menu yang Menarik

22-09-2018 Hits:60 TIPS&TRICK admin1

Cara Mendesain Menu yang Menarik

Tata letak menuJauh sebelum calon tamu menginjakkan kaki di restoran Anda, mereka mungkin sudah melihat-lihat menu Anda secara online. Tata letak menu adalah salah satu kesan visual pertama yang bisa...

Read more

Sial Interfood Event

21-09-2018 Hits:120 BIZNEWS admin1

Sial Interfood Event

  Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Read more

Wahana Visi Mengkaryakan Warga Untuk Mem…

20-09-2018 Hits:134 News admin1

Wahana Visi Mengkaryakan Warga Untuk Membuat Bakso dan Mie Ayam Yang Kenyal Nan Nikmat Bersama Chef Farin

  PastryNBakery.com, Surabaya – Wahana Visi Indonesia sebagai salah satu wadah kemanusian Kristen yang membuat perubahan yang berkesinambungan pada kehidupan anak, keluarga dan masyarakat yang hidup dalam kemiskinan. Dan Wahana Visi...

Read more

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik Pr…

18-09-2018 Hits:92 VISITOUTLET admin1

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik  Praline Nusantara

Bertepatan dengan ulang tahunnya yang ke-17, Dapur Cokelat meluncurkan koleksi terbaru Cokelat Cinta Indonesia yang menghadirkan Praline Nusantara dengan cita rasa sembilan kuliner Indonesia yaitu Rendang, Soto, Nasi Uduk, Sambal...

Read more

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

18-09-2018 Hits:126 VISITOUTLET admin1

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

Jakarta - Bersama rekan-rekannya yang tergabung dalam PT. Quattro Boga Simbada, pereli nasional Rifat Sungkar resmi membuka toko kue asal Jepang bernama Châteraisé di Pondok Indah Mall (PIM) 1, Jakarta...

Read more

Flawless Chocolate Shine Yang Tertuang D…

17-09-2018 Hits:76 News admin1

Flawless Chocolate Shine Yang Tertuang Dalam Aneka Cake Dalam Acara Grand Baking Demo ChefMate

    PastryNBakery.com, Surabaya – Siang kemarin tepatnya pada hari Kamis (30/08/2018) PT. Ares Kusuma Raya kembali lagi menggelar kegiatan Grand Baking Demo ChefMate untuk memperkenalkan serta menunjukkan keunggulan dari setiap...

Read more

Pisau Anda Harus Memotong Sempurna

17-09-2018 Hits:91 TIPS&TRICK admin1

Pisau Anda Harus Memotong Sempurna

Pisau adalah peralatan dasar untuk profesi chef. Pisau yang buruk menghambat talenta seorang chef, sebaliknya pisau yang baik menyempurnakannya. Memilih pisau chef merupakan proses tersendiri – Anda harus mencoba beberapa...

Read more

Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha…

13-09-2018 Hits:180 News admin1

Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha Katering Bagi Para Pengusaha Kuliner Bersama Yuyun Anwar

  PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya keluhan dari para pengusaha kuliner mulai dari masalah SDM (tenaga kerja), kurang kepercayaan diri dalam berbisnis hingga manajemen pengolahannya yang kurang tepat membuat tempat usaha mereka...

Read more

Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) 20…

13-09-2018 Hits:57 BIZNEWS admin1

Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) 2018

Fans Bogasari, Lomba Cipta Kreasi Resep Bogasari (LCKR) 2018 kini kembali hadir untuk menentukan siapa yang terbaik!

Read more

Mengedukasi Produk Pangan Trans-Fat Free…

10-09-2018 Hits:120 News admin1

Mengedukasi Produk Pangan Trans-Fat Free Dengan Menggelar Baking Workshop

PastryNBakery.com, Surabaya – Memasuki era perkembangan dunia kuliner terutama trend kue tradisional yang kembali banyak dibicarakan dalam dua tahun terakhir ini, apalagi jika dikemas dalam kemasan yang cantik sehingga akan...

Read more

Peran Serta Hakiki Donarta Dalam Meramai…

03-09-2018 Hits:137 News admin1

Peran Serta Hakiki Donarta Dalam Meramaikan Even Besar East Food & East Pack 2018 Indonesia

PastryNBakery.com,Surabaya – kesuksesan even besar yang selalu dilaksanakan oleh Krista Exhibition (East Food & East Pack) setiap tahunnya ini memang tidak pernah lepas dari peran serta banyaknya dukungan dari para...

Read more

Merevolusi Hidangan Nusantara Dengan Men…

27-08-2018 Hits:217 News admin1

Merevolusi Hidangan Nusantara Dengan Menggelar Cipta Karya Boga 2018 Mahasiswa S1 Pendidikan Tata Boga UNIPA Surabaya

PastryNBakery, Surabaya – Sebagai bagian dari tugas akhir mata kuliah dalam menyelesaikan semester genap mahasiswa PKK Tata Boga pada mata kuliah “Cipta Karya Tata Boga”. Mereka dituntut untuk selalu kreatif...

Read more

Trik Jitu Mengatasi Rasa Pusing Setelah …

24-08-2018 Hits:123 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Mengatasi Rasa Pusing Setelah Konsumsi Daging Kambing

Saat merayakan Hari Raya Idul Adha memang tak pernah lepas dengan hewan kurban kambing. Siapa yang tidak tergoda dengan berbagai aneka sajian dari daging kambing mulai dari gulai kambing, sate...

Read more

Persiapkan Masa Pensiun Karyawan PT. Ang…

24-08-2018 Hits:153 News admin1

Persiapkan Masa Pensiun Karyawan PT. Angkasa Pura Indonesia Dengan Pelatihan Berwirausaha Kuliner

PastryNBakery.com, Surabaya – PT. Angkasa Pura Indonesia sebagai salah satu perusahaan BUMN Indonesia dibidang sarana transportasi udara mempunyai banyak karyawan di berbagai tempat diIndonesia. Dan kesejahteraan karyawan baik yang senior...

Read more

Kenali Daging Kambing Dalam Sajian Nusan…

23-08-2018 Hits:101 TIPS&TRICK admin1

Kenali Daging Kambing Dalam Sajian Nusantara

  Siapa yang tak mengenal daging kambing? daging kambing merupakan salah satu jenis daging berwarna merah yang banyak di konsumsi di seluruh dunia termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri daging kambing banyak...

Read more

Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing U…

23-08-2018 Hits:125 TIPS&TRICK admin1

Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing Untuk Tumbuh Kembang Anak

Memasuki bulan dimana hari Raya Idul Adha datang akan banyak sekali hantaran baik masih berupa daging kurban yang masih mentah maupun yang sudah diolah menjadi suatu sajian. Nah saat itu...

Read more

Rahasia Memasak Kambing Tanpa Bau ‘preng…

21-08-2018 Hits:190 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Memasak Kambing Tanpa Bau ‘prengus’

Biasanya di Hari Raya Idul Adha ciri khasnya ditandai dengan pemotongan daging kurban, yang kebanyakan berasal dari kambing. Nah, untuk mengolah jenis daging hewani yang satu ini memang butuh tips...

Read more

Sukses Bisnis Bakery Beromzet Ratusan Ju…

18-08-2018 Hits:1813 Baking Tips admin1

Sukses Bisnis Bakery Beromzet Ratusan Juta Rupiah

    Kesuksesan adalah tujuan utama yang diharapkan oleh pengusaha, bahkan dapat dikatakan bahwa puncaknya bisnis adalah kesuksesan. Salah satu usaha yang cukup menjanjikan adalah bisnis aneka sajian bakery. Dalam membuat bakery...

Read more

Sukses Membuat Tumpeng Yang Nikmat &…

16-08-2018 Hits:205 TIPS&TRICK admin1

Sukses Membuat Tumpeng Yang Nikmat & Menarik

Tumpeng yang dikenal sebagai sajian dari ritual masyarakat Jawa dalam mengucapkan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Jenisnya sangat beragam sekali dengan makna yang berbeda tergantung pada tujuannya. Dan...

Read more

Tips Membentuk Tumpeng Karakter 3D

15-08-2018 Hits:368 TIPS&TRICK admin1

Tips Membentuk Tumpeng Karakter 3D

Tumpeng biasa hadir di tiap acara perayaan, mulai dari peresmian tempat, sampai ulang tahun. Tumpeng bermakna sebagai wujud rasa syukur dalam merayakan kebersamaan serta kerukunan. Biasanya tumpeng disajikan di atas...

Read more

Tips Memulai Bisnis Nasi Tumpeng

15-08-2018 Hits:163 TIPS&TRICK admin1

Tips Memulai Bisnis Nasi Tumpeng

Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus dipersiapkan adalah mental Anda. Karena untuk menghalang berbagai hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan memadamkan perang batin antara...

Read more

Trik Jitu Membuat Pie Yang Renyah

04-08-2018 Hits:330 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Membuat Pie Yang Renyah

Pie ialah kudapan yang memang sangat tengah popular dimasyarakat kita, apalagi jenis bahan isian yang lezat membuat kudapan ini tidak terasa membosankan. Pada dasarnya adonan pie sendiri terbuat dari tepung...

Read more

Rubrikasi

Nomz Kitchen Hadirkan Dessert Bercitarasa Kopi

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Rabu, 26 September 2018 12:45
  • Diterbitkan pada Rabu, 26 September 2018 12:45
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 34
  • 26 Sep

Sukses diluncurkan pada bulan Mei 2018 lalu, Unakaffee System kembali menghadirkan alternative baru menikmati kopi hitam yang dihasilkan dari mesin kopi kapsul Unakaffe System dengan cara yang berbeda. Berkolaborasi dengan Nomz Kitchen & Pastry, Unakaffe menghadirkan rangkaian dessert bercitarasa kopi yang akan memanjakan lidah para penikmati dessert dan pecinta kopi.

Bertajuk Dessert Table Galore Head Pastry Chef, Nomz Kitchen &Pastry, Kim Pangestu berkolaborasi dengan Unakaffe Sytem menghadirkan meja sepanjang 4 meter yang berisi kreasi dessert bercitarasa kopi. Terdiri dari 10 macam dessert yang berjumlah sekitar 500 buah dessert table yang dinikmati oleh tamu undangan. Rangkaian dessert bercitarasa kopi ini dibuat menggunakan kopi kapsul Unakaffe System varian Espresso, yang berasal dari campuran biji kopi arabika Brazil dan Guatemala dengan biji robusta dari India.  Beberapa kreasi ini antara lain Mocca Shot Éclair dan Cake Kopi Susu yang menjadi salah satu cake siganature. Rangakaian dessert bercitarasa kopi ini merupakan salah satu kreasi limited editon yang hanya dapat dinikmati hingga 12 Agustus 2018 di NOMZ Kitchen & Pastry dengan jumlah terbatas setiap harinya.

Unakaffe System sendiri merupakan produk inovatif terbaru dari PT. Kapal Api Global yang menawarkan mesin pembuatan kopi dalam bentuk kapsul yang menggunakan biji kopi premium. Unakaffe System tersedia dalam dua varian yaitu Espresso dan Cafetiero. Espresso sendiri memadukan biji kopi robusta dan arabika pilihan, sementara Cafetiero menggunakan 100% kopi Arabica. Untuk mendapatkan kepekatan yang instant disarankan disajikan dalam ukuran 45 ml untuk Espresso dan 150 ml untuk Cafetiero. P&B/Novi Amaliyah, foto-foto.Novi Amaliyah

Cara Mendesain Menu yang Menarik

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Sabtu, 22 September 2018 11:18
  • Diterbitkan pada Sabtu, 22 September 2018 11:18
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 60
  • 22 Sep

Tata letak menu
Jauh sebelum calon tamu menginjakkan kaki di restoran Anda, mereka mungkin sudah melihat-lihat menu Anda secara online. Tata letak menu adalah salah satu kesan visual pertama yang bisa Anda berikan kepada tamu untuk menarik perhatiannya.

Di restoran Barat pada umumnya, menu dikelompokkan dalam tiga kategori utama:
- Hidangan pembuka
- Sup
- Salad
- Hidangan Utama
- Hidangan penutup

Namun, tergantung tema restoran, menu harus menunjukkan alur urutan makanan. Sebagai contoh, hidangan untuk dinikmati bersama sangat populer beberapa tahun terakhir ini, dan bisa digunakan pada hidangan pembuka di menu Anda jika sesuai dengan tema restoran. Cara ini cukup baik untuk menambah warna pada pengalaman makan. Anda juga bisa menciptakan kreasi dalam menyajikan menu - beberapa restoran menggunakan papan tulis, papan klip, atau bingkai terpasang untuk menciptakan faktor 'wow' yang lebih berkesan.
Keterangan menu
Bagaimana Anda memberikan keterangan untuk makanan Anda?

Hidangan harus diberi keterangan yang jelas, sederhana, dan menarik minat pengunjung. Pertimbangkan pilihan kata yang langsung memberikan gambaran visual menarik di benak tamu Anda. Hidangan yang kedengarannya tidak menarik atau terlalu rumit akan membingungkan dan menghilangkan kemungkinan untuk dipesan.
Buat deskripsi makanan yang sederhana

Gunakan bahasa yang sederhana dan mudah dimengerti, hindari kalimat yang berlebihan. Jangan gunakan istilah yang hanya bisa dipahami oleh staf dapur. Dengan memberi nama yang simpel pada hidangan, berarti Anda menciptakan personalisasi pada hidangan, sehingga membuatnya terus diingat oleh tamu. Cobalah bermain dengan pilihan kata untuk hidangan utama dan siapa tahu hidangan ini akan menjadi hidangan terlaris berikutnya.

Terakhir, dan yang terpenting, periksa kesalahan ejaan yang mungkin terlewat dari pengawasan Anda dan segera perbaiki.


Harga Menu

Setiap chef yang kompeten pasti tahu bahwa memahami cara menghitung biaya makanan adalah salah satu aspek terpenting dalam mengelola dapur. Nilai yang umum untuk biaya makanan berkisar di 32% dari harga jual. Perhitungkan semua bahan makanan yang digunakan untuk membuat hidangan sebelum menghitung harga menu.

Konsistenlah dengan harga menu Anda. Jangan membuat perbedaan harga yang terlalu menyolok dengan kategori yang sama karena tamu mungkin sensitif dengan harga yang lebih tinggi. Sebagai contoh, Anda pasti tidak akan menjual hidangan ikan seharga $20 dan steak $70. Terakhir, bulatkan bilangan harga agar tidak terlihat aneh seperti $28.75. Jangan lupa – menu yang simpel adalah menu yang baik. Sumber : Unilever Food Solution

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik Praline Nusantara

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Jumat, 21 September 2018 11:22
  • Diterbitkan pada Selasa, 18 September 2018 16:50
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 92
  • 18 Sep

Bertepatan dengan ulang tahunnya yang ke-17, Dapur Cokelat meluncurkan koleksi terbaru Cokelat Cinta Indonesia yang menghadirkan Praline Nusantara dengan cita rasa sembilan kuliner Indonesia yaitu Rendang, Soto, Nasi Uduk, Sambal Pecel, Sambal Kecombrang, Sambal Goreng, Rempeyek, Kunyit Asam dan Beras Kencur.

 

Peluncuran koleksi terbaru Cokelat Cinta Indonesia kali ini meneruskan kesuksesan Cokelat Cinta Indonesia pertama yang merupakan hasil kerjasama dengan Anne Avantie menghadirkan cokelat dengan motif batik nusantara pada tahun 2017. Cokelat Cinta Indonesia juga merupakan bentuk kebanggaan Dapur Cokelat terhadap Indonesia khususnya kuliner Indonesia yang dituangkan melalui produk kreasi cokelat.

            Ermey Trisniaty, pendiri Dapur Cokelat, “Sembilan rasa Praline Nusantara kami pilih sebagai inspirasi karena kuliner, sambal dan rempah merupakan identitas asli makanan khas Indonesia. Biji cokelat dan bahan dasar lainnya yang digunakan pada Praline Nusantara ini juga semuanya berasal dari cokelat Indonesia. Karena melalui Cokelat Cinta Indonesia, Dapur Cokelat ingin terus menjadi perwakilan cokelat asli Indonesia dan mendukung identitas kuliner Indonesia melalui cokelat.” Jelasnya tentang latar belakang kehadiran Praline Nusantara ini.

            Sementara itu, Chef Vindex Tengker, Advisor Asosiasi Culinary Professional Indonesia memberikan komentarnya terhadap Cokelat Cinta Indonesia, “Kuliner nusantara saat ini masih menjadi pilihan bagi masyarakat Indonesia, bahkan semakin mendunia, walau semakin marak dan menjamurnya kuliner barat. Kayanya cita rasa kuliner Indonesia seakan tidak habis untuk dieksplorasi. Kali ini Dapur Cokelat membuktikan bahwa cita rasa masakan Indonesia yang kaya bumbu dan rempah dapat dituangkan dalam cokelat yang unik dengan tetap mempertahankan cita rasa dan bumbu-bumbu dari kesembilan kuliner Indonesia yang dipilih Dapur Cokelat. Dengan kehadiran Coklat Cinta Indonesia – Praline Nusantara ini diharapkan kuliner Indonesia semakin dihargai dan dilihat oleh masyarakat.”

            Vita Datau – Ketua Tim Percepatan Pengembangan Wisata Kuliner dan Belanja Kementerian Pariwisata RI mengungkapkan, “Kami sangat mendukung Dapur Cokelat dengan kehadiran Cokelat Cinta Indonesia karena Dapur Cokelat adalah salah satu yang terpilih menjadi mitra resmi Wonderful Indonesia. Melalui program co-branding Wonderful Indonesia kami memberikan apresiasi kepada pelaku usaha yang telah konsisten mengembangkan usahanya dengan mengangkat potensi produk atau bahan lokal.”

            Praline Nusantara akan tersedia di seluruh 25 gerai Dapur Cokelat di Indonesia mulai tanggal 1 Juni 2018. Dan sebagai rasa tanggung jawab kami terhadap industri kecil di Indonesia, Dapur Cokelat akan menyisihkan sebagian dari penjualan Cokelat Cinta Indonesia dan produk cokelat kami lainnya untuk membantu Griya Oleh Oleh, sebuah industri olahan buah, seperti salak dan pisang yang berlokasi di Malang. Bantuan akan diberikan dalam bentuk pelatihan dan sarana pendukung industri seperti alat produksi kemasan,“ tutup Ermey saat peluncuran Cokelat Cinta Indonesia. P&B

 

Sial Interfood Event

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Jumat, 21 September 2018 12:02
  • Diterbitkan pada Jumat, 21 September 2018 10:09
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 120
  • 21 Sep

 

Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Selasa, 18 September 2018 12:41
  • Diterbitkan pada Selasa, 18 September 2018 12:41
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 126
  • 18 Sep

Jakarta - Bersama rekan-rekannya yang tergabung dalam PT. Quattro Boga Simbada, pereli nasional Rifat Sungkar resmi membuka toko kue asal Jepang bernama Châteraisé di Pondok Indah Mall (PIM) 1, Jakarta Selatan. Beberapa rekan yang bekerjasama dengan Rifat, yaitu Rully Oktavianto, Rama Datau, Dafy Fachry, Rama Rusdi, Zaid Sugianto, serta Navies Abdullah Naif yang lebih dikenal sebagai suami dari aktris Carissa Putri.

 

            Châteraisé merupakan salah satu merek dagang legendaris dan premium asal Jepang yang secara khusus menawarkan berbagai hidangan pencuci mulut. Menu-menu andalan seperti Mochi Cream Matcha, Double Fantasy Chocolate, Fluffy Cream Roll, Custard Eclair, Fruits Roll, Gouda Cheese Cake, hingga Strawberry Cake akan menjadi pilihan utama para pecinta dessert di Tanah Air. Nyaris satu pekan setelah diresmikan, salah satu varian kue, Double Fantasy Vanilla, menjadi salah satu yang paling laris dicari oleh masyarakat. Harga kuenya pun bervariasi, mulai dari Rp 20.000 per potong hingga Rp 400.000 untuk whole cake. 

            Terdapat sebanyak 20 varian kue yang tersedia di Châteraisé PIM 1. Nantinya akan hadir ratusan varian lainnya yang ke bakal didatangkan oleh Châteraisé Indonesia. Seluruh produk yang dijual Châteraisé PIM 1 pun 100 persen langsung diimpor dari Jepang.

            Menurut suami dari Sissy Priscillia ini, Châteraisé akan memberikan pengalaman tersendiri bagi para pelanggan karena cita rasa kue yang begitu nikmat, “Kue-kue di Châteraisé ini terjamin kualitasnya dan cita rasa yang dihasilkan juga akan membuat ketagihan. It’s a worth to try!”  Rifat juga membeberkan salah satu alasan utama mengapa dirinya memilih Châteraisé sebagai satu bisnis barunya. “Saya dulu sempat mengikuti ajang rally di Hokaido, Jepang pada tahun 2007. Pada saat itu saya sering berkunjung ke Châteraisé, karena bisa dibilang toko kue ini memiliki cita rasa yang sangat baik dan very memorable. Jadi salah satu alasan mengapa saya membuka Châteraisé adalah karena pengalaman pribadi, di mana saya merasa memiliki kedekatan dengan Châteraisé,” ungkap Rifat.

            Châteraisé milik Rifat dan kawan-kawan merupakan outlet keempat Châteraisé di Tanah Air dan satu-satunya di Jakarta Selatan, setelah sebelumnya Châteraisé telah buka lebih dulu di Senayan City, Pacific Place, dan Central Park. Rifat dan kawan-kawan pun berencana akan kembali membuka outletChâteraisé di berbagai daerah, khususnya di pulau Jawa. “Saya dan teman-teman juga berencana untuk membuka beberapa outlet baru Châteraisé di pulau Jawa, karena kami ingin banyak orang yang juga bisa mendapatkan pengalaman dalam menikmati kelezatan kue-kue dari Châteraisé,” pungkas Rifat.

            Bagi yang ingin berkunjung ke Châteraisé PIM 1, lokasinya berada di lantai 2 berdekatan dengan Area 51, Ace Hardware, dan MUJI. P&B

 

primi sui motori con e-max.it

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:57259 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

     Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:42680 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

    Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:40140 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Pudding Art

04-01-2014 Hits:35440 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Pudding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:32863 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:31464 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:31299 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:30722 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:29096 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:25892 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

 

Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami