• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Wahana Visi Ajak Warga Binaan Surabaya M…

26-09-2018 Hits:7 News admin1

Wahana Visi Ajak Warga Binaan Surabaya Meracik Kopi & Membuat Aneka Roti Untuk Usaha Rumahan

PastryNBakery.com, Surabaya - Untuk kedua kalinya Wahana Visi Indonesia bekerjasama bersama Lezat Academy untuk mengadakan kegiatan rutin yang sering kali di adakan oleh Wahana Visi Indonesia untuk meningkatkan potensi Warga...

Read more

Asyiknya Belajar Membuat Es Krim Yang Le…

25-09-2018 Hits:86 News admin1

Asyiknya Belajar Membuat Es Krim Yang Lembut Nan Nikmat Bersama Chef Yoseph

  PastryNBakery.com, Surabaya – Siapa yang tidak suka dengan lembut nan segar rasa es krim yang meleleh dimulut kita ? pasti tidak akan ada yang menolaknya bukan? Mulai dari anak-anak hingga...

Read more

Cara Mendesain Menu yang Menarik

22-09-2018 Hits:55 TIPS&TRICK admin1

Cara Mendesain Menu yang Menarik

Tata letak menuJauh sebelum calon tamu menginjakkan kaki di restoran Anda, mereka mungkin sudah melihat-lihat menu Anda secara online. Tata letak menu adalah salah satu kesan visual pertama yang bisa...

Read more

Sial Interfood Event

21-09-2018 Hits:120 BIZNEWS admin1

Sial Interfood Event

  Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Read more

Wahana Visi Mengkaryakan Warga Untuk Mem…

20-09-2018 Hits:134 News admin1

Wahana Visi Mengkaryakan Warga Untuk Membuat Bakso dan Mie Ayam Yang Kenyal Nan Nikmat Bersama Chef Farin

  PastryNBakery.com, Surabaya – Wahana Visi Indonesia sebagai salah satu wadah kemanusian Kristen yang membuat perubahan yang berkesinambungan pada kehidupan anak, keluarga dan masyarakat yang hidup dalam kemiskinan. Dan Wahana Visi...

Read more

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik Pr…

18-09-2018 Hits:92 VISITOUTLET admin1

Dapur Cokelat Luncurkan Cokelat Unik  Praline Nusantara

Bertepatan dengan ulang tahunnya yang ke-17, Dapur Cokelat meluncurkan koleksi terbaru Cokelat Cinta Indonesia yang menghadirkan Praline Nusantara dengan cita rasa sembilan kuliner Indonesia yaitu Rendang, Soto, Nasi Uduk, Sambal...

Read more

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

18-09-2018 Hits:126 VISITOUTLET admin1

Rifat Sungkar Buka Châteraisé di PIM 1

Jakarta - Bersama rekan-rekannya yang tergabung dalam PT. Quattro Boga Simbada, pereli nasional Rifat Sungkar resmi membuka toko kue asal Jepang bernama Châteraisé di Pondok Indah Mall (PIM) 1, Jakarta...

Read more

Flawless Chocolate Shine Yang Tertuang D…

17-09-2018 Hits:76 News admin1

Flawless Chocolate Shine Yang Tertuang Dalam Aneka Cake Dalam Acara Grand Baking Demo ChefMate

    PastryNBakery.com, Surabaya – Siang kemarin tepatnya pada hari Kamis (30/08/2018) PT. Ares Kusuma Raya kembali lagi menggelar kegiatan Grand Baking Demo ChefMate untuk memperkenalkan serta menunjukkan keunggulan dari setiap...

Read more

Pisau Anda Harus Memotong Sempurna

17-09-2018 Hits:91 TIPS&TRICK admin1

Pisau Anda Harus Memotong Sempurna

Pisau adalah peralatan dasar untuk profesi chef. Pisau yang buruk menghambat talenta seorang chef, sebaliknya pisau yang baik menyempurnakannya. Memilih pisau chef merupakan proses tersendiri – Anda harus mencoba beberapa...

Read more

Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha…

13-09-2018 Hits:179 News admin1

Asyiknya Menambah Ilmu Memanajemen Usaha Katering Bagi Para Pengusaha Kuliner Bersama Yuyun Anwar

  PastryNBakery.com, Surabaya – Banyaknya keluhan dari para pengusaha kuliner mulai dari masalah SDM (tenaga kerja), kurang kepercayaan diri dalam berbisnis hingga manajemen pengolahannya yang kurang tepat membuat tempat usaha mereka...

Read more

Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) 20…

13-09-2018 Hits:57 BIZNEWS admin1

Final Lomba Cipta Kreasi Resep (LCKR) 2018

Fans Bogasari, Lomba Cipta Kreasi Resep Bogasari (LCKR) 2018 kini kembali hadir untuk menentukan siapa yang terbaik!

Read more

Mengedukasi Produk Pangan Trans-Fat Free…

10-09-2018 Hits:120 News admin1

Mengedukasi Produk Pangan Trans-Fat Free Dengan Menggelar Baking Workshop

PastryNBakery.com, Surabaya – Memasuki era perkembangan dunia kuliner terutama trend kue tradisional yang kembali banyak dibicarakan dalam dua tahun terakhir ini, apalagi jika dikemas dalam kemasan yang cantik sehingga akan...

Read more

Peran Serta Hakiki Donarta Dalam Meramai…

03-09-2018 Hits:137 News admin1

Peran Serta Hakiki Donarta Dalam Meramaikan Even Besar East Food & East Pack 2018 Indonesia

PastryNBakery.com,Surabaya – kesuksesan even besar yang selalu dilaksanakan oleh Krista Exhibition (East Food & East Pack) setiap tahunnya ini memang tidak pernah lepas dari peran serta banyaknya dukungan dari para...

Read more

Merevolusi Hidangan Nusantara Dengan Men…

27-08-2018 Hits:217 News admin1

Merevolusi Hidangan Nusantara Dengan Menggelar Cipta Karya Boga 2018 Mahasiswa S1 Pendidikan Tata Boga UNIPA Surabaya

PastryNBakery, Surabaya – Sebagai bagian dari tugas akhir mata kuliah dalam menyelesaikan semester genap mahasiswa PKK Tata Boga pada mata kuliah “Cipta Karya Tata Boga”. Mereka dituntut untuk selalu kreatif...

Read more

Trik Jitu Mengatasi Rasa Pusing Setelah …

24-08-2018 Hits:123 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Mengatasi Rasa Pusing Setelah Konsumsi Daging Kambing

Saat merayakan Hari Raya Idul Adha memang tak pernah lepas dengan hewan kurban kambing. Siapa yang tidak tergoda dengan berbagai aneka sajian dari daging kambing mulai dari gulai kambing, sate...

Read more

Persiapkan Masa Pensiun Karyawan PT. Ang…

24-08-2018 Hits:153 News admin1

Persiapkan Masa Pensiun Karyawan PT. Angkasa Pura Indonesia Dengan Pelatihan Berwirausaha Kuliner

PastryNBakery.com, Surabaya – PT. Angkasa Pura Indonesia sebagai salah satu perusahaan BUMN Indonesia dibidang sarana transportasi udara mempunyai banyak karyawan di berbagai tempat diIndonesia. Dan kesejahteraan karyawan baik yang senior...

Read more

Kenali Daging Kambing Dalam Sajian Nusan…

23-08-2018 Hits:101 TIPS&TRICK admin1

Kenali Daging Kambing Dalam Sajian Nusantara

  Siapa yang tak mengenal daging kambing? daging kambing merupakan salah satu jenis daging berwarna merah yang banyak di konsumsi di seluruh dunia termasuk Indonesia. Di Indonesia sendiri daging kambing banyak...

Read more

Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing U…

23-08-2018 Hits:125 TIPS&TRICK admin1

Baikkah Banyak Konsumsi Daging Kambing Untuk Tumbuh Kembang Anak

Memasuki bulan dimana hari Raya Idul Adha datang akan banyak sekali hantaran baik masih berupa daging kurban yang masih mentah maupun yang sudah diolah menjadi suatu sajian. Nah saat itu...

Read more

Rahasia Memasak Kambing Tanpa Bau ‘preng…

21-08-2018 Hits:190 TIPS&TRICK admin1

Rahasia Memasak Kambing Tanpa Bau ‘prengus’

Biasanya di Hari Raya Idul Adha ciri khasnya ditandai dengan pemotongan daging kurban, yang kebanyakan berasal dari kambing. Nah, untuk mengolah jenis daging hewani yang satu ini memang butuh tips...

Read more

Sukses Bisnis Bakery Beromzet Ratusan Ju…

18-08-2018 Hits:1810 Baking Tips admin1

Sukses Bisnis Bakery Beromzet Ratusan Juta Rupiah

    Kesuksesan adalah tujuan utama yang diharapkan oleh pengusaha, bahkan dapat dikatakan bahwa puncaknya bisnis adalah kesuksesan. Salah satu usaha yang cukup menjanjikan adalah bisnis aneka sajian bakery. Dalam membuat bakery...

Read more

Sukses Membuat Tumpeng Yang Nikmat &…

16-08-2018 Hits:205 TIPS&TRICK admin1

Sukses Membuat Tumpeng Yang Nikmat & Menarik

Tumpeng yang dikenal sebagai sajian dari ritual masyarakat Jawa dalam mengucapkan rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa. Jenisnya sangat beragam sekali dengan makna yang berbeda tergantung pada tujuannya. Dan...

Read more

Tips Membentuk Tumpeng Karakter 3D

15-08-2018 Hits:368 TIPS&TRICK admin1

Tips Membentuk Tumpeng Karakter 3D

Tumpeng biasa hadir di tiap acara perayaan, mulai dari peresmian tempat, sampai ulang tahun. Tumpeng bermakna sebagai wujud rasa syukur dalam merayakan kebersamaan serta kerukunan. Biasanya tumpeng disajikan di atas...

Read more

Tips Memulai Bisnis Nasi Tumpeng

15-08-2018 Hits:163 TIPS&TRICK admin1

Tips Memulai Bisnis Nasi Tumpeng

Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus dipersiapkan adalah mental Anda. Karena untuk menghalang berbagai hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan memadamkan perang batin antara...

Read more

Trik Jitu Membuat Pie Yang Renyah

04-08-2018 Hits:329 TIPS&TRICK admin1

Trik Jitu Membuat Pie Yang Renyah

Pie ialah kudapan yang memang sangat tengah popular dimasyarakat kita, apalagi jenis bahan isian yang lezat membuat kudapan ini tidak terasa membosankan. Pada dasarnya adonan pie sendiri terbuat dari tepung...

Read more

Gelar Cipta Karya Boga Unesa 2018 bersam…

03-08-2018 Hits:219 News admin1

Gelar Cipta Karya Boga Unesa 2018 bersama PT Hakiki Donarta

Meriah, Atraktif dan Inovatif, itulah kesan acara yang ditampilkan dari “ Gelar Cipta Karya Boga 2018” oleh Unesa, acara ini diselenggarakan dengan tujuan untuk memperkenalkan hasil karya dari mahasiswa/mahasiswi Unesa...

Read more

Sriboga Customer Center "Pusat Pelatihan dan Inovasi Untuk Pelanggan"

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Jumat, 17 Februari 2012 22:11
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 5179
  • 17 Feb

PT. Sriboga Ratu Raya (SRR) membuka gerai layanan Sriboga Customer Center (SCC) yang kedua di Semarang, akhir minggu September lalu. Bagaimana perkembangan Sriboga dan apa saja service yang diberikan?

     SCC Cabang Semarang ini berlokasi di Jalan Gajah Mada No. 19 Semarang. Sebelumnya, SRR juga telah membuka kantor layanan konsumen serupa di Surabaya. Rencananya, kantor layanan ini akan diadakan di tiga kota besar Indonesia: Surabaya, Semarang, dan Jakarta.

     Gedung SCC ini akan berfungsi sebagai pusat pelayanan dan interaksi SRR dengan konsumen dan pelanggan setianya serta setiap pihak yang ingin mengetahui info lebih jauh tentang aneka produk tepung terigu keluaran PT Sriboga Ratu Raya. Pengadaan SCC ini bermula dari keprihatinan SRR pada kondisi jarak dan waktu yang harus ditempuh oleh konsumen saat ingin mengajukan pertanyaan maupun pelatihan memasak, “Di Semarang, pelanggan harus menempuh jarak cukup jauh untuk mencapai pabrik kami di Tanjung Mas. Belum lagi kondisi jalan untuk menuju ke sana cukup menyulitkan”, tutur Rike Sundari, Product Management & CRM Sriboga, yang menjadi tuan rumah acara pembukaan hari itu. Perempuan berkerudung yang akrab disapa Rike itu juga menjelaskan bahwa adanya SCC ini juga akan menjadi semacam “laboratorium” pengembangan varian tepung sesuai keinginan konsumen.

 

Meminimalkan Keluhan

Dalam sambutannya, President Director Sriboga Alwin Arifin mengharapkan keberadaan SCC ini dapat mendekatkan jarak antara SRR dengan pelanggan untuk meningkatkan pelayanan yang maksimal sehingga dapat menurunkan jumlah keluhan yang selama ini terjadi. “Saya ingin SCC ini dapat menjadi bagian aktif dari SRR dan mampu melakukan terobosan-terobosan baru”, katanya. Ia juga mengharapkan keluhan pelanggan dapat ditangani dengan cepat dan tuntas. “Tahun 2012, tingkat komplain harus sudah menurun lima puluh persen”, himbau orang nomor satu di perusahaan ini.

     Salah seorang perwakilan mitra kerja SRR, Yeni Susianti dari CV Surya Kencana mengungkapkan, SCC memiliki potensi untuk menjadi sarana penyelesaian keluhan pelanggan dengan lebih cepat sehingga akan meningkatkan nilai positif perusahaan di mata pelanggan. Sementara itu, salah seorang perwakilan dari pelaku Usaha Kreatif Menengah - Karya Boga Jepara, menyatakan terima kasihnya atas kemitraan yang telah dijalin selama ini antara UKM dengan pihak SRR. “Kami berharap PT Sriboga Ratu Raya juga tetap memberikan pelatihan pada kami, kalangan UKM, agar dapat berinovasi terus dengan produk kami,” harapnya.

     Peresmian gedung ini diawali dengan doa yang kemudian diikuti pemotongan nasi tumpeng oleh para komisaris perusahaan. Seremoni tersebut menandakan harapan akan keselamatan dan kelancaran kerja unit SCC ini di masa mendatang. Selanjutnya, Presiden Direktur melakukan pemotongan pita di pintu masuk dan mengajak para tamu melihat-lihat isi kantor di dalam gedung 3 lantai tersebut.

     Dalam acara peresmian tersebut, SCC juga meresmikan berjalannya kelas memasak (Cooking Class) angkatan pertama. Para peserta terlihat sedang mempraktekkan pembuatan adonan roti manis dan donat ketika para tamu naik ke lantai 2 tempat Baking Clinic berada.

Produk Sriboga Ratu Raya
Sriboga Ratu Raya sudah berkecimpung di bidang industri tepung terigu sejak 1995. Saat ini aneka produk olahan SRR telah dikenal luas oleh kalangan pelaku usaha olahan makanan berbahan dasar tepung terigu. Beruang Biru, Tali Emas, dan Pita Merah adalah produk seri Premium Quality yang telah dikenal luas di kalangan masyarakat dan termasuk kategori regular yang mudah ditemui di pasaran. Sementara pelaku industri menengah atas pasti telah akrab dengan produk seri Naga, yaitu Naga Merah, Hijau, Emas dan Biru yang lebih akrab digunakan sebagai pembuat mie dan variasi macaroni.

     Dalam perkembangannya, SRR juga telah mengembangkan produk unggulannya yang dikategorikan sebagai Sriboga Flour Prime Quality. Variannya menggunakan nama Jepang seperti Hime, Ninja, dan Double Zero. Rike menjelaskan bahwa penggunaan nama-nama tersebut bukannya tanpa alasan. “Kami menamai produk-produk tersebut dengan kata-kata Jepang sebab kualitas mereka memiliki karakteristik yang sama berkualitas dengan tepung impor dari Jepang”, ujarnya. Selama ini produk tepung dari Jepang dikenal akan kualitas teksturnya yang lebih halus dan warnanya yang putih seolah tanpa ash.

      “Kami berusaha mengakomodasi para pelanggan yang menginginkan kualitas terbaik tepung terigu untuk produk olahannya, terutama mereka yang terbiasa dengan tepung impor.” Rike menegaskan bahwa produk-produk tersebut merupakan produk super prime yang sangat dijaga kualitasnya oleh SRR.

      Mengapa super prime quality? Karena dengan tingkat Minolta Color – L minimum 92, produk tepung seri Prime Quality ini bisa dikatakan nyaris sempurna. Minolta Color adalah salah satu metode yang sering digunakan untu mengukut tingkat warna tepung. Sering juga disebut dengan Minolta Chroma Meter Test, angkat 100 berarti putih sedangkan 0 berarti hitam. Kadar ash di dalam produk-produk ini juga hanya mencapai angka maksimal 0,5 persen.

       Walau tidak dijual bebas secara grosir dan retail di pasaran, produk-produk Prime Quality ini telah mendapatkan pelanggan setianya sendiri. “Umumnya justru dari kalangan modern bakery dan usaha makanan berskala menengah. Sebab mereka ingin yang terbaik bagi pelanggan sehinggamengutamakan penggunaan tepung berkualitas untuk membuat resep turun-temurun keluarga, misalnya”, kata Rike.

Bisa Custom Flour
Meskipun produknya banyak digunakan oleh kalangan industri , target utama pasar SRR saat ini justru para pelaku Usaha Kecil dan Menengah. “Sebab jika kita kalkulasikan, sebetulnya para pelaku industri kecil dan menengah ini lebih banyak. Selain itu mereka juga lebih loyal”,jelasnya.

      Menurut Rike, industri kecil dan menengah sebetulnya lebih concern terhadap kualitas. Di sisi lain, pendidikan bakeri mereka umumnya juga masih menengah. Sehingga daripada mencampur-campur terigu untuk aplikasi olahan, pelaku industri kecil menengah akan lebih memilih terigu yang sudah sesuai dengan peruntukannya. “Itulah mengapa mereka lebih memilih terigu kualitas super prime ini, “ jelas Rike.

      Selain berusaha menyediakan kebutuhan produk tepung, Rike juga mengatakan bahwa SRR akan mengadakan berbagai pelatihan bagi para pelaku industri kecil menengah.

“Supaya mereka juga merasa bahwa SCC merupakan bagian dari usaha mereka sendiri, sehingga kemitraan yang telah terjalin dengan SRR semakin bertambah dekat”, harap Rike. Meski demikian, pelaku industri besar pun tak dilupakan. SRR memiliki alat flour- ixing yang saat ini diklaim satu-satunya di Indonesia untuk membuat custom flour atau tepung terigu berdasarkan pesanan. “Kami bisa menciptakan tepung yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan dan juga tidak akan memberikan spesifikasi ukuran produknya pada pihak lain,” terang Rike.

      Di situlah Sriboga Customer Center ini akan berperan penting. “Hal-hal tersebut membutuhkan proses yang intensif seperti konsultasi, uji-coba dan pengawasan produk”, terang Rike. SRR sendiri tak hanya ingin berhenti pada pelatihan sekali. Rike menjelaskan bahwa SRR ingin meningkatkan hubungan dengan pelanggan. Setelah pelatihan dasar, selanjutnya SRR ingin melakukan pelatihan tingkat lanjut terhadap para pelanggan. “Ini yang kami harapkan dapat lakukan di SCC”, pungkasnya.

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:57251 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

     Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:42678 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

    Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:40133 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Pudding Art

04-01-2014 Hits:35433 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Pudding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:32857 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:31459 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:31292 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:30716 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:29092 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:25884 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

 

Dear rekan interfood, mencari ide baking? Kristamedia dengan bangga hadir, pameran makanan & minuman yang paling diantisipasi sial interfood 2018!

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami