fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Pepes Kerang Mangga

13-05-2022 Hits:37 BE CREATIVE admin1

Pepes Kerang Mangga

  Pepes Kerang Mangga Bahan:•Daging kerang 200 gram, rebus hingga matang •Cabai rawit merah 6 buah, potong serong•Mangga muda 1 buah, serut kasar •Tomat 3 buah, potong kasar•Daun salam 2 lembar •Serai...

Read more

Roti Sambal Goreng Daging

13-05-2022 Hits:64 BE CREATIVE admin1

Roti Sambal Goreng Daging

        Roti Sambal Goreng Daging Bahan:Tepung terigu protein tinggi 200 gramSereal jagung 50 gramRagi instan 4 gramGula pasir 30 gramSusu bubuk 10 gramTelur ayam 1 butirAir es 100 mlMentega 20 gramGaram 1/2...

Read more

HOKI Kembali Luncurkan Produk Baru

13-05-2022 Hits:52 BIZNEWS admin1

HOKI Kembali Luncurkan Produk Baru

PT Buyung Poetra Sembada Tbk (“HOKI”), emiten produsen beras berkualitas merek “Topi Koki” dan “HOKI”, terus berinovasi dengan kembali meluncurkan produk baru.

Read more

Roll Kurma Legit

12-05-2022 Hits:41 BE CREATIVE admin1

Roll Kurma Legit

  Roll Kurma Legit Bahan:Tepung ketan 200 gramSusu bubuk 30 gramMentega 50 gramMargarin 50 gramTelur ayam 1 butirKeju krim 100 gramGula halus 50 gramKurma 100 gram, buang bijinya, haluskanPasta cokelat 1 sendok...

Read more

Roll Cake Nuttella Kurma Keju

12-05-2022 Hits:43 BE CREATIVE admin1

Roll Cake Nuttella Kurma Keju

  Roll Cake Nuttella Kurma Keju Hasil Jadi : 8 potong Bahan :•12 butir kuning telur•4 butir putih telur•100 gram gula pasir•100 gram tepung terigu protein sedang•25 gram susu bubuk•100 gram keju cheddar,...

Read more

Cendol Kurma Cokelat

12-05-2022 Hits:38 BE CREATIVE admin1

Cendol Kurma Cokelat

Cendol Kurma Cokelat Hasil Jadi:10 gelas Bahan Cendol :Tepung hunkwe cokelat 200 gramCokelat bubuk 1 sendok makanVanili bubuk ½ sendok tehAir 600 mlSelai kurma 50 gramAir es 2 liter , untuk rendaman...

Read more

SIFON KURMA

11-05-2022 Hits:42 BE CREATIVE admin1

SIFON KURMA

SIFON KURMA Bahan A :•Tepung terigu protein sedang 130 gram•Kurma 100 gram , cincang halus•Baking powder ¾ sendok teh•Garam ¼ sendok teh•Kuning telur 6 butir•Gula halus 50 gram•Pasta pandan 1 sendok...

Read more

PUTRI SALJU KURMA

11-05-2022 Hits:67 BE CREATIVE admin1

PUTRI SALJU KURMA

      PUTRI SALJU KURMA Bahan:Tepung Bogasari protein rendah 250 gramTepung maizena 1 sendok makanBaking powder 1/2 sendok tehKuning telur 2 butirMentega 75 gramMargarin 75 gramGula halus 100 gramKacang tanah 50 gram, blender...

Read more

Cup Cake Almond Kurma

11-05-2022 Hits:47 BE CREATIVE admin1

Cup Cake Almond Kurma

  Cup Cake Almond Kurma Bahan|:Tepung terigu protein sedang 275 gramGula halus 225 gramTelur ayam 5 butirMentega 250 gramSusu cair 50 mlKurma 100 gram, buang bijinya, potong dadu kecilAlmond potong 100 gram,...

Read more

Selai Kurma

11-05-2022 Hits:43 BE CREATIVE admin1

Selai Kurma

Selai Kurma Bahan :Kurma 500 gram, buang bijinya, iris – irisGula pasir 50 gramAir 200 mlCengkeh 5 butirKayu manis 4 cmCara membuat :1.Haluskan kurma, hingga halus. Sisihkan2.Campur semua bahan jadi satu....

Read more

Strussel Tape Kurma

10-05-2022 Hits:49 BE CREATIVE admin1

Strussel Tape Kurma

  Strussel Tape Kurma Bahan:Tepung terigu protein sedang 200 gramBaking powder 1/2 sendok tehTape singkong 400 gram, buang seratnya, haluskanMentega 200 gramGula pasir 250 gramTelur ayam 8 butirKurma 400 gram, cincang kasarStrussel:Tepung...

Read more

KURMA, Buah Khas Ramadhan Yang Banyak Ma…

10-05-2022 Hits:44 BE CREATIVE admin1

KURMA, Buah Khas Ramadhan Yang Banyak Manfaat

  Buah Kurma (Phoenik Dactylifera) memiliki kandungan kalori tinggi dan mudah dicerna, kondisi ini menjadikannya cocok dikonsumsi seteleh berpuasa. Manfaat istimewa lain kurma adalah adanya zat aktif kalium dan salisilat. Zat...

Read more

Klapertart Kurma

10-05-2022 Hits:101 BE CREATIVE admin1

Klapertart Kurma

  Klapertart Kurma Bahan :Susu cair 500 mlTepung terigu protein sedang 25 gramGula pasir 75 gramTelur 2 butirKelapa muda 100 gram, di kerok Kenari 50 gram, dipotong-potongKurma 40 gram, buang bijinya, potong...

Read more

Pai Kurma Cokelat

10-05-2022 Hits:52 BE CREATIVE admin1

Pai Kurma Cokelat

Pai Kurma Cokelat Bahan:Tepung terigu protein sedang 250 gramMargarin 150 gramGula halus 50 gramKuning telur 2 butirSusu bubuk 1/2 sendok makanAir es 1 sendok makanGaram 1/2 sendok tehIsi:Tepung maizena 2 sendok...

Read more

Manfaatkan Kurma Sisa Lebaran Menjadi Sa…

10-05-2022 Hits:79 BE CREATIVE admin1

Manfaatkan Kurma Sisa Lebaran Menjadi Sajian Nikmat

  Tidak terasa bulan Puasa dan Lebaran di tahun ini telah kita lewati. Kembali mengingat kurma menjadi salah satu makanan yang identik dikonsumsi pada momen ini.

Read more

Pintar Mengolah Sisa Hidangan Lebaran

09-05-2022 Hits:47 BE CREATIVE admin1

Pintar Mengolah Sisa Hidangan Lebaran

  Memeriahkan hari lebaran bersama keluarga tentunya tidak lepas dari sajian hidangan lebaran yang begitu banyak dan bervariasi bentuknya. Hampir di setiap rumah terdapat sajian hidangan yang khas lebaran tersebut di...

Read more

Lontong Sayur Medan

29-04-2022 Hits:75 BE CREATIVE admin1

Lontong Sayur Medan

Lontong Sayur Medan Bahan:Lontong 4 buah, potong-potongKerupuk merah secukupnyaBawang goreng secukupnyaBahan Sayur:Nangka muda 300 gram, potong-potongSantan 1000 mlDaun salam 1 lembarLengkuas 3 cm, memarkanMinyak goreng secukupnya, untuk menumisBumbu halus:Cabe merah 3...

Read more

Cup Cake Lebaran

29-04-2022 Hits:70 BE CREATIVE admin1

Cup Cake Lebaran

Cup Cake Lebaran Hasil Jadi : 10 buah Bahan:Tepung terigu protein sedang 250 gramTelur ayam 6 butirGula pasir 150 gramEmulsifier ½ sendok tehBaking powder 1/2 sendok tehSusu cair 60 mlVanili bubuk 1/2...

Read more

Charcoal Cheese Layer Cake

28-04-2022 Hits:64 BE CREATIVE admin1

Charcoal Cheese Layer Cake

    Charcoal Cheese Layer Cake Hasil Jadi: 12 potong Bahan lapis charcoal :•15 butir kuning telur•3 butir putih telur•10 gram cake emulsifier•80 gram tepung terigu protein sedang•10 gram susu bubuk•10 gram charcoal bubuk•½...

Read more

Ketupat Lontong Jagung

28-04-2022 Hits:71 BE CREATIVE admin1

Ketupat Lontong Jagung

      Ketupat Lontong Jagung Hasil Jadi : 7 porsi Bahan ketupat :•Beras 400 gram, cuci bersih•Garam 1 sendok makan•Jagung 75 gram, tumbuk kasar•Air 450 mlBahan isi:•Bawang putih 2 siung, cincang halus•Daun salam 1...

Read more

Pepes Cumi Bumbu Kuning

26-04-2022 Hits:70 BE CREATIVE admin1

Pepes Cumi Bumbu Kuning

        Pepes Cumi Bumbu Kuning Bahan:•Cumi kecil 250 gram•Kacang polong 100 gram•Bawang merah 6 butir•Bawang putih 4 siung•Kunyit 3 cm•Jahe 2 cm•Cabe merah 1 buah, buang biji•Garam ¼ sendok teh secukupnya•Gula pasir...

Read more

Sus Nastar

26-04-2022 Hits:88 BE CREATIVE admin1

Sus Nastar

  Sus Nastar Hasil Jadi: 500 gram Bahan:•Air 250 ml•Margarin 100 gram•Mentega 25 gram•Tepung terigu protein sedang 125 gram •Baking powder double acting 1 sendok teh•Vanili bubuk ¼ sendok teh•Telur 4 butir•Selai nanas...

Read more

NASTAR KEJU ISI KURMA

26-04-2022 Hits:74 BE CREATIVE admin1

NASTAR KEJU ISI KURMA

      NASTAR KEJU ISI KURMA Bahan:Margarin 100 gramMentega 100 gramKuning telur 2 butirPutih telur 1 butirTepung terigu Bogasari Kunci Biru atau Roda Biru 250 gramTepung maizena 25 gramVanili bubuk 1/4 sendok tehKeju...

Read more

Cendol Talas

26-04-2022 Hits:1602 Be Creative admin1

Cendol Talas

Cendol Talas Bahan:Tepung hunkwe 100 gramTalas 150 gram, kukus, haluskanSantan 400 mlGula halus 2 sendok makanGaram 1/2 sendok tehSirup gula 250 mlKuah santan:Santan 800 mlDaun pandan 2 lembarGaram 1/2 sendok tehCara...

Read more

NASTAR ISI MANGGA

26-04-2022 Hits:71 BE CREATIVE admin1

NASTAR ISI MANGGA

NASTAR ISI MANGGA Bahan:Tepung terigu protein rendah 325 gramMentega 200 gramMargarin 200 gramGula halus 50 gramKuning telur 2 butirSusu bubuk 25 gramTepung maizena 50 gramSelai Mangga:Mangga 500 gram, parutGula pasir 150...

Read more

Kopi Kenangan Sukses Raih Status Unicorn Setelah Memperoleh Pendanaan Seri C

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Rabu, 29 Desember 2021 12:36
  • Diterbitkan pada Rabu, 29 Desember 2021 12:36
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 349
  • 29 Des

710852739.png

Jakarta, 27 Desember 2021 – Kopi Kenangan, jaringan makanan dan minuman (F&B) dengan konsep New Retail yang memiliki pertumbuhan tercepat di Indonesia, juga dikenal sebagai penyaji kopi lokal berkualitas dengan cita rasa terbaik,

hari ini mengumumkan Pendanaan Seri C Tahap Pertama senilai $96 juta atau sekitar Rp1,3 triliun. Melalui pendanaan ini, valuasi perusahaan kini menembus $1 miliar dan menempatkan Kopi Kenangan sebagai perusahaan New Retail F&B Unicorn pertama di Asia Tenggara. Pendanaan Seri C dipimpin oleh Tybourne Capital Management, dan diikuti sejumlah investor dari seri sebelumnya, seperti Horizons Ventures, Kunlun dan B Capital, serta investor baru yaitu Falcon Edge Capital.
Pendanaan ini diperoleh setelah Kopi Kenangan mengukuhkan posisinya sebagai brand dengan permintaan domestik yang tinggi, termasuk dari beberapa portfolio barunya, seperti brand roti bernama Cerita Roti, ayam goreng Chigo, soft-cookies Kenangan Manis, sekaligus menghadirkan berbagai inovasi baru seperti menu topping Sultan Boba. Kopi Kenangan juga berhasil mencatatkan pertumbuhan pendapatan yang baik selama 12 bulan terakhir, dengan angka penjualan lebih dari dua kali lipat dibanding tahun sebelumnya.
Hal ini berhasil dilakukan dengan menjaga tingkat profitabilitas yang sehat pada setiap gerai, sekaligus memangkas periode balik modal setiap gerai menjadi lebih singkat. Selama satu tahun terakhir, aplikasi Kopi Kenangan juga tercatat sebagai aplikasi kopi yang paling banyak diunduh dan berhasil meraih peringkat terbaik di Indonesia.
Dengan pendanaan baru ini, Kopi Kenangan berencana untuk mempercepat ekspansi Cerita Roti, Chigo serta Kenangan Manis ke seluruh Indonesia. Kopi Kenangan juga akan terus memperluas jaringannya hingga merambah pasar Internasional.
Edward Tirtanata, CEO dan Co-Founder Kopi Kenangan mengatakan, "Merupakan suatu kehormatan bagi kami dapat mengumumkan pendanaan yang menempatkan Kopi Kenangan sebagai perusahaan New Retail F&B Unicorn pertama di Asia Tenggara. Dukungan dari para investor kami, baik mereka yang telah mendukung kami sejak awal maupun para investor baru, merupakan bukti sekaligus memotivasi kami untuk terus fokus dalam meningkatkan produktivitas gerai dengan memanfaatkan teknologi demi mewujudkan pengalaman terbaik bagi setiap pelanggan.
Visi kami adalah menjadi merek yang paling dicintai para pelanggan di Asia Tenggara, selain itu, terkait rencana 5 tahun ke depan, kami berkomitmen untuk memperluas jangkauan secara cepat hingga mencapai ribuan gerai di Asia Tenggara, sekaligus melengkapi portfolio kami dengan produk-produk yang dapat memenuhi kebutuhan pasar."
Kopi Kenangan didirikan Edward Tirtanata, James Prananto, dan Cynthia Chaerunnisa pada 2017 dan berhasil mengisi celah pasar antara kopi dengan harga premium yang disajikan jaringan gerai kopi internasional dan kopi instan yang dijual di banyak kios jalanan di Indonesia. Pelanggan dapat dengan mudah memesan kopi lewat aplikasi, baik untuk dikirim ke rumah, atau mengambil langsung di salah satu dari gerai Kopi Kenangan di Indonesia.
Melalui model bisnis New Retail yang memadukan kanal daring dan luring, Kopi Kenangan berhasil menarik hati banyak pelanggan dan hanya dalam waktu 4 tahun, Kopi Kenangan telah bertumbuh menjadi Kenangan Brands dan mempekerjakan lebih dari 3.000 staf di lebih dari 600 gerai di 45 kota di Indonesia.
Selama pandemi Covid-19, Kopi Kenangan juga membuktikan kemampuan beradaptasinya dengan iklim usaha dan tantangan yang terus berubah. Langkah ini ditempuh dengan menjalankan strategi-strategi baru, seperti menerapkan sistem pesanan nirkontak (contactless booking request) yang membantu meningkatkan pertumbuhan pendapatan dan basis pengguna. Selama 12 bulan terakhir, Kopi Kenangan telah menyajikan 40 juta cangkir dengan target 5,5 juta cangkir per bulan pada Q1 2022.
Bosun Hau, Managing Director, Tybourne Capital Management, mengatakan, "Hanya dalam waktu singkat, Edward dan James, didukung dengan tim manajemen yang berpengalaman, berhasil mengembangkan bisnis secara signifikan, sekaligus mengatasi berbagai tantangan dan krisis akibat pandemi Covid-19 yang masih berlangsung.
Kami sangat menantikan dapat melihat potensi Kopi Kenangan dan visinya untuk menjangkau pasar F&B yang berkembang pesat di Asia Tenggara. Keunggulan tim Kopi Kenangan, dipadukan dengan jiwa wiraswasta dan pemahaman yang luas tentang industri F&B, serta kemampuan dalam pemanfaatan teknologi guna menjaga dan menjangkau pelanggan, sekaligus meningkatkan efisiensi dan penjualan merupakan hal-hal yang dapat menopang masa depan unicorn baru asal Indonesia ini."
Kopi Kenangan adalah jaringan F&B non-waralaba berkonsep New Retail yang memiliki pertumbuhan tercepat di Indonesia. Dikenal luas dengan kopi bercita rasa terbaik, saat ini Kopi Kenangan memiliki lebih dari 600 gerai di 45 kota di Indonesia. Kopi Kenangan yang didirikan pada 2017 berhasil mengisi sweet spot antara kopi berharga tinggi yang disajikan pebisnis kopi internasional dan kopi instan yang dijual di kios pinggir jalan.

kopi-kenangan-sultan-bobajpg-20211227021741.jpg


Pada 2020, Kopi Kenangan mengembangkan sayapnya ke industri makanan dengan meluncurkan varian roti bernama Cerita Roti, diikuti brand ayam goreng dengan nama Chigo dan soft-cookies brand Kenangan Manis pada 2021. Melalui pemahaman dan eksplorasi akan cita rasa lokal serta model bisnis 'New Retail' yang berfokus pada pengalaman offline dan online pelanggan, Kopi Kenangan memiliki visi untuk menjadi jaringan makanan dan minuman terbesar di Indonesia, hingga Asia Tenggara.
Visi ini terwujud melalui produk berkualitas yang terjangkau, layanan cepat dan bersahabat, pengendalian mutu, serta pengembangan bisnis yang kreatif. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi www.kopikenangan.com dan ikuti perjalanan kami di Facebook: Kopi Kenangan, Instagram: @kopikenangan.id, Twitter: @kopikenangan_id dan Linkedin: Kopi Kenangan.
Tybourne Capital Management adalah investor global yang menyasar pertumbuhan bisnis di pasar publik dan permodalan tertutup (private equity). Tybourne bergerak di sektor Konsumer, Finansial, Kesehatan, dan TMT. Berdiri pada 2012, Tybourne berkantor pusat di Hong Kong dan memiliki kantor di San Francisco. Tybourne mengelola permodalan jangka panjang dengan mewakili berbagai pihak terkemuka, seperti lembaga nirlaba, dana abadi universitas, lembaga investasi milik negara, lembaga pengelola dana pensiun, dan pengelola aset keluarga. *PB ( Sumber : Kopi Kenangan).

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:136889 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:107932 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:106071 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:97447 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:93772 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:93501 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:92836 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:92285 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:90388 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:86877 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

 

 
                                                                                       

Biznews

1065806613p.jpg

PT Buyung Poetra Sembada Tbk (“HOKI”), emiten produsen beras berkualitas merek “Topi Koki” dan “HOKI”, terus berinovasi dengan kembali meluncurkan produk baru.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami