LeZAT Academy 2018 Atasi Masalah Bisnis Kuliner Dengan Belajar Memanajemen Usaha Katering Bersama Yuyun Anwar

LeZATAcademy.com, Surabaya – Berangkat dari kesuksesan dari beberapa angkatan sebelumnya dalam workshop 3 Days Biz Camp, LeZAT Academy sebagai salah satu wadah yang menyediakan sarana pelatihan dibidang kuliner kembali lagi bekerja sama menggandeng sang praktisi, pakar kuliner Indonesia serta seorang penulis buku kuliner pangan yaitu Yuyun Anwar
Memasuki bulan awal bulan Mei kemarin, selama tiga hari yaitu mulai tanggal 7 – 9 Mei 2018, kembali lagi diadakan Biz Camp yang bertempat di dapur LeZAT Academy di Jalan Veteran No. 9B Surabaya. Kesuksesannya disetiap acara Biz Champ yang diadakan setiap bulannya ini selalu mendapatkan respon yang sangat bagus dari para peserta yang sudah mengikuti camp sebelumnya sehingga respon tersebut bisa mempengaruhi orang-orang yang baru ikut. Terbukti dalam workshop 3 Days kali ini para peserta yang mengikuti sebanyak 17 orang ini banyak di ikuti oleh peserta pria dibandingkan peserta wanita. Para peserta yang mengikuti 3 Days Biz Champ angkatan ke 23 ini banyak sekali yang berasal dari luar kota di Indonesia.

Materi Yang Diberikan Selama 3 Days On
Para peserta yang mengikuti kelas ini tak hanya akan mendapatkan materi tentang bagaimana mengatasi masalah sesuai tema kelas workshop seperti beberapa solusi dalam mengatasi masalah para juru masak yang sering keluar masuk sehingga membuat kualitas produk makanan yang dijual menurun, menghitung harga serta strategi usaha agar tak bersaing penuh darah dengan sesama para UKM lainnya. Dan jawaban dari segala persoalan tersebut hanya bisa Anda dapatkan saat mengikuti kelas Biz camp selama tiga hari ini karena sang praktisi Yuyun Anwar akan mencoba mencarikan solusi yang tepat yaitu sebuah program “City Pop” yaitu dengan cara memproduksi makanan secara cepat, efisien, tepat walau tanpa seorang juru masak. Tak lupa juga sang praktisi beserta asistennya akan mengajak para peserta untuk ikut terjun praktek langsung memasak 25 resep makan yang banyak disajikan menu katering atau warung UKM, sehingga membuat para peserta yang tadinya hanya mengandalkan para juru masak saja dalam mengolah produk jadi lebih memahami produk makanan yang akan mereka jual.

Dan keantusian para peserta selama mengikuti workshop tiga hari ini tak hanya seru saat sesi tanya jawab dengan sang praktisi, namun saat praktekpun mereka makin senang sekali karena tak hanya mendapatkan teori, memperkaya resep hingga bagaimana cara mengolah makanan yang benar dan tak lupa mencicipi hasil prakteknya. Seperti yang diungkapkan oleh salah satu peserta yang jauh-jauh datang dari kota Medan hanya untuk belajar bagaimana memanajemeni usaha kuliner yang benar “ Saya sangat puas sekali mengikuti pelatihan bersama bu Yuyun Anwar. Karena sangat memberi banyak sekali ilmu pada saya mengenai dunia usaha kuliner. Yang lebih menyenangkan lagi saya mendapatkan banyak sekali banyak teman yang mempunyai banyak pengalaman didunia kuliner dan bisa diskusi bersama. Pokoknya menyenangkan dan tidak rugi “ ujar Rahman Hakim dari kota Medan *

PB Puji/ Foto Dok : Bembenk