fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

16-06-2020 Hits:180 BIZNEWS admin1

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

Hai Baking Lovers.....Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Read more

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memi…

15-06-2020 Hits:179 TIPS&TRICK admin1

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memilih Keju

Memberikan  hidangan special untuk keluarga merupakan hal yang selalu diinginkan bagi setiap Baking Lovers. Tidak heran kita selalu menginginkan bahan-bahan yang terbaik untuk diolah, dari mulai bahan pelengkap, bahan utama...

Read more

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

03-06-2020 Hits:195 TIPS&TRICK admin1

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastrynBakery Bisa Klik Info Dibawah ini:Website:https://www.pastrynbakery.com/artikel/be-creative/1376-bomboloni?fbclid=IwAR1EONGr8nWAiIXLEctasT028X0Lbw_4z-htXgrGmiEDksb0cx_yziUdXJ8Instagram:https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/Twitter:https://twitter.com/BakeryPastrynEmag:http://emag.pastrynbakery.com/image/8821Facebook:https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupYoutube:https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzA      

Read more

Putu Pandan

12-05-2020 Hits:290 BE CREATIVE admin1

Putu Pandan

Bahan :•Tepung beras 750 gram•Air 600 ml•Garam 1 sendok teh•Daun pandan 5 lembar•Pewarna makanan warna hijau 1 sendok tehIsi :•Gula merah 250 gram, sisir halusTaburan (Campur dan Kukus) :•Kelapa parut...

Read more

Rondo Royal Isi Keju

12-05-2020 Hits:234 BE CREATIVE admin1

Rondo Royal Isi Keju

Bahan :•Tape singkong 250 gram•Minyak goreng Bahan Isi :•Keju cheddar 75 gram, potong kotak ½ x ½ x ½ cmLarutan Tepung :•Tepung terigu protein tinggi 75 gram•Tepung beras 25 gram•Baking...

Read more

Ote-Ote Porong Mini

12-05-2020 Hits:164 BE CREATIVE admin1

Ote-Ote Porong Mini

Bahan :•Tepung terigu protein sedang 250 gram•Tepung beras 30 gram•Tepung sagu 20 gram•Baking powder 1 sendok teh•Seledri 1 batang, cincang halus•Kol 75 gram, iris halus•Wortel 75 gram, iris halus korek...

Read more

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

02-05-2020 Hits:204 BIZNEWS admin1

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

Menindaklanjuti instruksi Gubernur DKI Jakarta Nomor 16 tahun 2020 tentang Peningkatan Pengendalian Penularan Corona Virus Disase (Covid-19), Bogasari bagikan 184 alat penyemprot  (sprayer) cairan desinfektan ke wilayah Lagoa dan Kalibaru. Pembagian akan...

Read more

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat G…

02-05-2020 Hits:113 BIZNEWS admin1

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat Gigi Malam di HKGM Sedunia 2020

Jakarta, 20 Maret 2020 – Pepsodent, brand perawatan kesehatan gigi dan mulut produksi PT Unilever Indonesia, Tbk. bekerjasama dengan FDI World Dental Federation dan Persatuan Dokter Gigi Indonesia (PDGI) kembali memperingati Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Sedunia...

Read more

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat un…

02-05-2020 Hits:130 BIZNEWS admin1

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat untuk Tenaga Kesehatan dari Karyawan Unilever Indonesia

Jakarta, 20 April 2020 – Segenap karyawan PT Unilever Indonesia, Tbk. bersama-sama wujudkan dukungan untuk ribuan tenaga kesehatan yang terus bekerja keras sebagai garda terdepan penanganan pandemi COVID-19.

Read more

Kolak Campur-Campur

02-05-2020 Hits:114 BE CREATIVE admin1

Kolak Campur-Campur

Bahan: - Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong - Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu - Kolang-kaling 100 gram, potong-potong - Pacar Cina 50 gram, rebus - Jali-jali 100 gram, rebus - Sagu mutiara...

Read more

KOLAK BINTANG

02-05-2020 Hits:112 BE CREATIVE admin1

KOLAK BINTANG

Bahan: - Pisang kepok 6 buah - Mutiara 200 gram, siap pakai - Cendol hijau 100 gram, siap pakai - Santan 400 ml - Gula merah 100 gram Cara Membuat: Kupas pisang, lalu bentuk dengan cetakan bintang. Rebus...

Read more

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

02-05-2020 Hits:113 BE CREATIVE admin1

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

Bahan : Santan cair 800 ml Gula pasir 100 gram Daun pandan Bahan Puding : Agar agar merah 1 bungkus Air 600 ml Gula pasir 80 gram Bahan Pelengkap : Rumput laut 200 gram, siap pakai Pisang raja 6 buah,...

Read more

Kolak Pisang Kolang Kaling

02-05-2020 Hits:111 BE CREATIVE admin1

Kolak Pisang Kolang Kaling

Bahan: Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu Kolang-kaling 100 gram, potong-potong Pacar Cina 50 gram, rebus Jali-jali 100 gram, rebus Sagu mutiara 50 gram, rebus Bahan Kuah: Santan 1000 ml Gula...

Read more

KOLAK JARI-JARI

02-05-2020 Hits:111 BE CREATIVE admin1

KOLAK JARI-JARI

  Bahan: Ubi ungu manis 300 gram, kukus, haluskan Tepung tapioka 25 gram Air 500 ml Pisang kepok 5 buah, potong bulat Bahan Kuah: Santan 600 ml Gula pasir 250 gram Gula merah 50 gram Garam 1/2 sendok teh Daun pandan...

Read more

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membant…

17-04-2020 Hits:340 BIZNEWS admin1

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membantu Melindungi Masyarakat Indonesia dari Pandemi Covid-19

Jakarta, 26 Maret 2020 – Unilever Indonesia, produsen consumer goods, hari ini mengumumkan langkah-langkah yang telah dan akan dilakukan guna mendukung upaya nasional penanggulangan pandemi virus Corona (COVID-19).

Read more

CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi…

17-04-2020 Hits:224 BIZNEWS admin1

 CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi Tak Ada PHK Karyawan

Jakarta – Kopi Kenangan tumbuh dan berkembang dengan satu nilai dasar yaitu, “Membawa kebahagiaan, lewat satu cangkir kopi, untuk tiap pelanggan, setiap waktu” (bring joy, one cup, one customer at...

Read more

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 de…

17-04-2020 Hits:240 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 dengan Senang

Jakarta, 16 April 2020 — Di tengan wabah COVID-19, peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan yang tengah berkembang pesat saat ini, menerapkan langkah-langkahdan upaya dalam memastikan kebersihan, sekaligus memberikan rasa tenang dan...

Read more

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat …

17-04-2020 Hits:192 BIZNEWS admin1

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat untuk Penanganan Pasien Covid-19

JAKARTA, 16 APRIL 2020- Seiring dengan kedatangan bahan baku tambahan, serta banyaknya permintaan tambahan obat-obatan dari berbagai rumah sakit dan instansi kesehatan di seluruh Indonesia, maka Dexa Medica memutuskan untuk...

Read more

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas…

17-04-2020 Hits:197 BIZNEWS admin1

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas yang Mudah, Komplit dan Bernutrisi

Jakarta, 16  April 2020 - Wings Food, produsen makanan dan minuman dalam kemasan ternama di Indonesia, kembali berinovasi dengan menghadirkan mi instan yang disajikan dalam gelas, So Yumie Gelas. Inovasi...

Read more

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indo…

14-04-2020 Hits:263 BIZNEWS admin1

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indonesia Dalam Menanggulangi Wabah Covid-19

Jakarta, 1 April 2020 – Seiring dengan peningkatan jumlah kasus positif corona virus disease 2019 (COVID-19) di Indonesia yang sudah merebak sejak Februari 2020, PT Sasa Inti,  

Read more

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta …

14-04-2020 Hits:251 BIZNEWS admin1

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta Di Indonesia

Masih ingatkah Anda pada es krim Viennetta dari Wall’s?  Banyak cerita bermunculan di media sosial jika saat Viennetta muncul di tahun 1990 -menemani generasi 90-an tidak banyak yang memiliki kesempatan mencobanya,...

Read more

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perl…

14-04-2020 Hits:258 BIZNEWS admin1

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perlu Risih

Jakarta - Memasuki masa Pembayaran Sosial Berskala Besar (PSBB) masyarakat, khususnya yang berada di Jabodetabek akan memiliki keterbatasan ruang gerak, sehingga terdapat penyesuaian dalam pemenuhan kebutuhan.

Read more

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelan…

14-04-2020 Hits:174 BIZNEWS admin1

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelang Penerapan PSBB, GoFood Hadirkan Program Hari Kuliner Nasional

JAKARTA, 9 April 2020 – Guna meredam dampak pelemahan ekonomi akibat pandemi COVID-19 dan persiapan penerapan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), GoFood hadirkan program Hari Kuliner Nasional (HARKULNAS) untuk membantu...

Read more

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di…

01-04-2020 Hits:294 TIPS&TRICK admin1

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Rumah

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini tidak hanya ada perubahan musim saja, walau di Indonesia hanya ada dua jenis musim namun pancaroba selalu menjadi salah satu hal yang harus diantisipasi karena...

Read more

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh deng…

26-03-2020 Hits:354 BIZNEWS admin1

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsumsi Air Mineral dan Gaya Hidup Sehat

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar...

Read more

Mengintip Hong Kong Food Expo 2010

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Selasa, 14 Desember 2010 16:51
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 3936
  • 14 Des
      Tak hanya sebagai surga belanja dan bisnis terkemuka di dunia, Hong Kong agaknya berambisi mengejar sebutan lain, surga makanan dunia. Salah satunya lewat ajang Hong Kong Food Expo 2010. Simak ulasan Pastry and Bakery berikut.

Hong Kong agaknya tidak puas dengan salah satu ikon surga belanja sekaligus bisnis. Bekas koloni Inggris ini juga berusaha menjadi salah satu pusat makanan di dunia. Tak berlebihan memang, 12-16 Agustus silam, mereka baru saja menggelar sebuah event tahunan bertajuk Hong Kong Food Expo 2010.

Acara ini diikuti lebih dari 1500 vendor dari 10 negara, mulai China, Jepang, Korea, Thailand dan sebagainya serta Hong Kong sebagai tuan rumah. Untuk kenyamanan acara tersebut, Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) menyediakan ruangan seluas 25.820 meter persegi.

Tak hanya itu, acara ini juga diselenggarakan bersama dua event berbeda yang tidak kalah penting. Pertama, International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products-sebuah pameran perkembangan produk kesehatan China. Serta Hong Kong International Tea Fair-yaitu pameran teh berkualitas dari China dan produk pendukungnya.

“Kami ingin agar semua pengunjung maupun buyer yang datang di pameran ini mendapatkan segala hal yang berkaitan dengan dunia makanan dan segala perlengkapannya. Tentu saja makanan yang sesuai dengan standarisasi kesehatan WHO,” ungkap Joe Kainz Corporate Communication Manager HKTDC, saat menjawab pertanyaan Pastry&Bakery tentang penyelenggaraan pameran yang waktunya diselenggarakan secara bersamaan tersebut.

Saat memasuki pameran, setiap pengunjung langsung disuguhi suasana meriah, plus ribuan item produk makanan. Maklum, dengan lebih dari 10 ribu pengunjung maupun eksibitor setiap harinya, tentu saja pameran bisa disebut lebih mirip pasar malam. Suasana penyelenggaraan pameran jauh dari kesan sumpek dan panas. Penyelenggara telah membagi seluruh peserta pameran berdasarkan zona-zona khusus. Tujuannya agar tidak saling ‘bertabrakan’ serta saling melengkapi satu sama lain. Misalnya produk bakery, biscuit, cokelat dan sejenisnya tidak didekatkan dengan produk olahan sea food maupun sayuran dan sejenisnya.

Mengawinkan Yoghurt dan Buah Tropis

Sesuai dengan tema pameran, yaitu “Delicious and Healthy Food For Better Future” (Makanan yang sehat sekaligus sehat untuk masa depan yang lebih baik), para produsen agaknya ingin agar produk mereka tidak dianggap sebagai junk food. Salah satunya stand Magic Yoghurt.

Memang, produk ini masih mengusung yoghurt yang diklaim memiliki sederet keunggulan untuk kesehatan. Namun, Chow Fan Fua, Marketing Manager Magic Yoghurt, mereka ingin menampilkan kemasan yoghurt yang lebih sehat, sekaligus belum pernah ada di tempat lain dengan mengawinkan yoghurt dengan aneka buah-buah segar.

Agar menarik perhatian pengunjung, display sengaja dibuat menarik. Salah satu caranya, pengunjung dipersilahkan memilih aneka buah-buahan tropis yang ada di sebuah lemari pendingin. Pilihannya bermacam-macam, ada jeruk, anggur, marquissa, blewah, strawberry, plum, blueberry, bahkan salak.


Dengan hanya membayar HK$ 20 dollar (sekitar Rp 25 ribu) untuk setiap cup, para pengunjung bisa memilih buah-buahan segar tersebut secara langsung. Kemudian buah-buahan tersebut diolah di dalam sebuah mesin bernama Magic Yoghurt Blender (semacam pembuat es krim instan, Red.). Hanya dalam hitungan sekitar 20 detik, pengunjung bisa menikmati yoghurt bercitarasa buah yang bentuknya seperti es krim. Saat dicicipi, rasanya cukup unik, yaitu paduan yoghurt yang lembut, namun memiliki cita rasa buah yang segar. “Ini adalah salah satu alternatif pengganti es krim. Artinya kami sudah memprediksi suatu saat es krim dengan bahan dasar susu akan bosan di lidah pelanggan. Apalagi beberapa waktu terakhir, es krim konvensional tersebut dianggap memiliki kandungan lemak yang tinggi,” ujar Chow Fan Fua. Chow juga menyebut, antusias pasar juga terbukti dengan banyaknya permintaan stock untuk pelanggan. Contohnya, dalam dua hari pameran saja, pihaknya bisa menghabiskan 200 liter yoghurt segar plus ratusan kilogram buah segar.

Mengusung makanan sehat itulah yang ingin diusung Magic Yoghurt. Misalnya dari daftar kandungan gizi, mereka mengklaim 97 persen produknya bebas lemak. Plus setengah kalori lebih kecil dibandingkan es krim berbahan dasar susu. “Ini juga bisa dimodifikasikan dengan kue maupun cake seperti halnya ice cream cake. Namun, yoghurt bisa lebih lama bertahan di suhu udara, karena tidak mudah leleh seperti es krim. Tentu saja lebih sehat,” imbuh Chow Fan Hua. Bagaimana dengan peluang di Indonesia? Ini yang agaknya bisa jadi keunggulan.

      Rupanya Chow menyebut, hampir 50 persen bahan buah segar yang menjadi bahan dasar produk ini diimpor dari Indonesia, Thailand maupun Philipina. Khususnya pisang, blewah, mangga hingga salak. Dia juga menyebut, harga buah dari Indonesia relatif lebih murah namun memiliki ciri khas yang lebih beragam. Ini tentu bisa menjadi pertimbangan tersendiri bagi pebisnis dari Indonesia untuk mengembangkan produk yoghurt menjadi daya tarik tersendiri.

Kerupuk Udang Indonesia

             Diantara ribuan produk makanan yang dipamerkan tersebut, rupanya masih terselip salah satu kebanggaan. Pasalnya kerupuk udang dari Indonesia juga menjadi salah satu favorit di sana. Terbukti stand yang menjual makanan kering ini selalu dibanjiri pelanggan.

“Orang Hong Kong maupun RRC sangat menggemari kerupuk udang dari Indonesia, karena rasanya lezat. Namun, untuk mendapatkan kerupuk yang sesuai dengan standar kesehatan di sini, kami memesan udang khusus dari Maluku serta semua kerupuk harus digoreng dalam minyak rendah lemak,” ungkap Yuk Wo Ming, Manager Marketing Hong Sing Ltd, impotir kerupuk udang dari Indonesia.


Bakery Sehat

              Tema makanan sehat juga menyentuh dunia dunia pastry dan bakery. Salah satunya diwakili oleh Hong Kong Professional Bakery and Confectionary Vocational Training Center. Mereka ingin menampilkan tema makanan sehat melalui anak-anak. Salah satunya dengan membuat aneka kreasi cupcake. Menurut Grace Lui, Customer Service Officer Hong Kong Profesional Bakery and Confectionary Vocational Training Center, tema makanan sehat memang sengaja dimulai dari anak-anak. “Ketika anak-anak mulai gemar dengan makanan, kita ajak mereka untuk terlibat langsung dalam pembuatan bakery yang disukai oleh mereka. Dalam hal ini cupcake cukup diminati, dan mereka cukup antusias. Bila anak-anak suka makanan yang sehat, tentu orang tua mereka akan ikut,” imbuhnya

Grace menyebutkan, salah satu cara menuju bakery sehat dengan mempergunakan gula rendah kalori sebagai bahan dasar confectionary. Termasuk memilih pewarna makanan yang telah mendapat rekomendasi dari Food Safety and Environmental Hygiene Legislative Council of the Hong Kong SAR. Pihak Departemen pengawasan dan higenitas makanan dari Hong Kong juga telah bekerja sama dengan pihak FDA (Food and Drug Association) dari Amerika Serikat untuk memberikan daftar secara berkala tentang bahan makanan yang aman untuk segala usia, khususnya anak-anak.

Khusus untuk pembaca Pastry&Bakery, Grace juga memberikan sedikit bocoran tentang trend confectionary dan cake decorations yang sedang naik daun di Hong Kong. Salah satu koleksi mereka adalah tema Flower Look untuk wedding cake. Kreativitas para cake artist dari Hong Kong Profesional Bakery, bagai taman bunga yang indah lewat aneka kreasi bunga seperti rose, lily, carnation serasa berada di taman yang sebenarnya yang hadir dalam suguhan cake yang lezat sekaligus sehat untuk dikonsumsi. Karena mempergunakan bahan dasar gula maupun pewarna makanan yang aman untuk dikonsumsi. “Banyak tuntutan dari pelanggan, agar hiasan cake maupun confectionary untuk cake tidak hanya cantik, namun bisa dikonsumsi. Inilah yang menjadi tantangan kami, mengingat masih ada beberapa cake house yang menggunakan bahan gum paste yang pewarnanya tidak aman. Untuk itulah kami ingin menampilkan sajian yang lezat, cantik sekaligus sehat,” pungkas Grace. P&B/Rio Chan, foto-foto: Rio Chan

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:100639 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:76981 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:76302 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:68079 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:64650 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:64650 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:64057 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:63308 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:61362 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:58028 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Hai Baking Lovers.....
Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami