• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Naplova Cake

16-07-2019 Hits:39 TIPS&TRICK admin1

Naplova Cake

Fans Bogasari Apakah Anda suka dengan cokelat? Bahan yang satu ini memang paling banyak digunakan saat membuat kue.Nah buat Anda apakah pernah merasakan jenis Napolen cake. Cake yang satu ini...

Read more

Tepung Hikaru Biru Bungasari

13-07-2019 Hits:28 TIPS&TRICK admin1

Tepung Hikaru Biru Bungasari

HIKARI BIRU khusus merancang tepung terigu untuk membuat mie yang kuat, lembut dan kenyal. Terbuat dari gandum pilihan terbaik berkualitas tinggi oleh para ahli Bungasari, menghasilkan tepung gandum protein tinggi...

Read more

Tepung Beras & Tepung Ketan Bola

13-07-2019 Hits:25 TIPS&TRICK admin1

Tepung Beras & Tepung Ketan Bola

Tepung Beras BOLABOLA Tepung Beras terbuat dari beras pilihan dari Thailand yang telah melalui proses produksi dengan sertifikasi GMP (Good Manufacturing Practice) & HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) yang menjamin...

Read more

Jakarta Culinary Feastival 2019

10-07-2019 Hits:38 BIZNEWS admin1

Jakarta Culinary Feastival 2019

Jakarta Culinary Feastival hanyalah mimpi gastronomi yang menjadi kenyataan, semuanya dalam satu festival.

Read more

Chocolate Mousse With Crunchy Nuts Glaze

10-07-2019 Hits:142 TIPS&TRICK admin1

Chocolate Mousse With Crunchy Nuts Glaze

Chocolate Mousse With Crunchy Nuts Glaze Bahan Chocolate Cake:200 gr Mentega60 gr Gula halus4 butir Putih telur6 butir Kuning telur25 gr Tepung terigu SEGITIGA BIRU25 gr Cokelat bubuk20 gr Susu bubuk1/2...

Read more

Tips Memilih Mie Kering Yang Aman Dikons…

09-07-2019 Hits:37 TIPS&TRICK admin1

Tips Memilih Mie Kering Yang Aman Dikonsumsi By Mie Burung Dara

Untuk Info Lebih Lanjut Bisa Klik Info Dibawah Ini:Instagram:https://www.instagram.com/miburungdara/Facebook:https://www.facebook.com/miburungdaradotcomWebsite:https://miburungdara.com/Twitter:https://twitter.com/MiBurungDaraIDYoutube:https://www.youtube.com/c/MiBurungDara  

Read more

Royal Palmia Butter Margarine

08-07-2019 Hits:49 TIPS&TRICK admin1

Royal Palmia Butter Margarine

Royal Palmia Margarin adalah Butter Margarin pertama di indonesia yang diperkaya dengan 8 vitamin (A, B1, B2, B12, D, E, Niasin, Asam Folat). Palmia Butter Margarin mengandung butter asli sehingga...

Read more

Tepung Terigu Cakra Kembar Emas Bogasari…

08-07-2019 Hits:65 TIPS&TRICK admin1

Tepung Terigu Cakra Kembar Emas Bogasari (Roti Premium)

Cakra Kembar EmasCakra Kembar Emas adalah terigu special dengan protein tinggi, khusus untuk pembuatan roti premium. Terdiri dari :1. Cakra Kembar Emas Roti Oriental2. Cakra Kembar Emas Roti 3. Cakra...

Read more

Croquembouch By Bogasari

08-07-2019 Hits:28 TIPS&TRICK admin1

Croquembouch By Bogasari

  Jika Anda suka dengan snack pastry. Pastinya Anda kenal dong dengan yang namanya kue sus atau Choux Paste. Nah kali ini kue sus tersebut dikreasikan dengan karamel serta ditata hingga...

Read more

Orange Choco Financier By Filma

06-07-2019 Hits:50 TIPS&TRICK admin1

Orange Choco Financier By Filma

Bahan A:70 gram Terigu Protein sedang120 gram Gula halus50 gram Almond Bubuk125 gram FILMA Prestige, dicairkanBahan B:125 gram Putih telur50 gram gula pasir + 1/2 sdt Cream of tartarBahan C:5...

Read more

Blue Band Master White Cream Fat & B…

06-07-2019 Hits:60 TIPS&TRICK admin1

Blue Band Master White Cream Fat & Blue Band Master Pastry

Blue Band Master White Cream Fat dan Pastry Fat Blue Band Master WHITE CREAM FAT(Shortening) ini cocok untuk Pembuatan Roti, Bak Pau, atau Buttercream untuk dekorasi cake. Blue Band Master White Cream...

Read more

Peran Serta Bungasari Dalam Meramaikan E…

05-07-2019 Hits:27 TIPS&TRICK admin1

Peran Serta Bungasari Dalam Meramaikan Even Besar East Food & East Pack 2019 Untuk Membidik Jawa Timur

  Surabaya – Kesuksesan ajang East Food & East Pack 2019 yang digelar di Grand City Convex Surabaya (20-23 Juni 2019) . Event besar yang setiap tahunnya ini memang tidak pernah...

Read more

BISCOTTI

05-07-2019 Hits:69 TIPS&TRICK admin1

BISCOTTI

BISCOTTI Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Margarin) 350 g Icing 350 g Bahan B Telur Utuh 150 g Bahan C Tepung Terigu Protein Rendah 550 g...

Read more

Gold Bullion Grand (Campuran Butter …

05-07-2019 Hits:36 TIPS&TRICK admin1

Gold Bullion Grand (Campuran Butter & Margarine)

GOLD BULLION GRAND (CAMPURAN MARGARIN & MENTEGA)GOLD BULLION Grand (Campuran Margarin & Mentega) adalah perpaduan margarin dan mentega berkualitas tinggi. Diformulasikan untuk meningkatkan efisiensi dalam penyimpanan, waktu produksi dan biaya...

Read more

Honey Lemon Salmon Mi & Healthy Praw…

04-07-2019 Hits:47 TIPS&TRICK admin1

Honey Lemon Salmon Mi & Healthy Prawn Mi Salad By Mi Urai

  Untuk Info Lebih Lengkap Tentang Resep Mi Burung Dara Bisa Klik Info di Bawah Ini:Facebook:https://www.facebook.com/miburungdaradotcomInstagram:https://www.instagram.com/miburungdara/Twitter:https://twitter.com/MiBurungDaraIDWebsite:http://miburungdara.com/Youtube:https://www.youtube.com/c/MiBurungDara  

Read more

Knorr Potato Flakes

04-07-2019 Hits:54 TIPS&TRICK admin1

Knorr Potato Flakes

Knorr Potato Flakes memberi Anda kentang berkualitas hanya sekali kupas, untuk membuat 3.75kg kentang tumbuk. Terbuat dari kentang yang 100% ditanam secara berkelanjutan di Jerman untuk menjamin kualitas rasa terbaik, namun...

Read more

Kenalkan Bahan Lokal Indonesia di Pasar …

03-07-2019 Hits:40 News admin1

Kenalkan Bahan Lokal Indonesia di Pasar Internasional Melalui Pameran East Food & East Pack 2019

Surabaya –Dengan pertumbuhan industri kuliner yang sangat pesat dalam beberapa tahun belakangan ini baik dari kaki lima hingga di hotel, restaurant, kafe dan katering (horeka). Para Pengusaha makanan dan minuman...

Read more

Orange Foam Pudding By Gold Bullion

03-07-2019 Hits:57 TIPS&TRICK admin1

Orange Foam Pudding By Gold Bullion

Orange Foam Pudding bisa dijadikan sebagai sajian penutup yang terdiri dari layer sponge cake,pudding & orange foam. Sajian spesial ini bisa membuat yang menyantapnya segar kembali.Yuk simak lebih lanjut resepnya...

Read more

Gula Pasir Kristal Rose Brand

02-07-2019 Hits:33 TIPS&TRICK admin1

Gula Pasir Kristal Rose Brand

Akhirnya bulan Juli sudah tiba, biasanya akan banyak momen dipertengahan tahun yang identik dengan liburan hingga banyak acara-acara seperti arisan hingga pernikahan. Nah, gula pasir dan cair premium dari Rose...

Read more

Ti Huang Taart Tonjolkan Varian Kue Nast…

01-07-2019 Hits:66 TIPS&TRICK admin1

Ti Huang Taart Tonjolkan Varian Kue Nastar Khas Medan yang Lumer di Mulut

  Banyaknya merebak kue kering yang cantik serta unik bentuknya, tidak membuat kue kering klasik seperti nastar ini menghilang dan dilupakan orang, karena keberadaannya yang selalu ditunggu-tunggu orang dimeja tamu saat...

Read more

Tepung Terigu Cakra Kembar Emas

01-07-2019 Hits:46 TIPS&TRICK admin1

Tepung Terigu Cakra Kembar Emas

Pingin bisa membuat aneka roti dengan hasil yang sangat premium layaknya bakery shop terkenal. Pastinya semua hal tersebut juga didukung dengan bahan yang premium pula. Salah satu bahan premium yang...

Read more

Gold Bullion Shortening

29-06-2019 Hits:77 TIPS&TRICK admin1

Gold Bullion Shortening

Aneka jenis roti, kue dan kudapan lain, hampir selalu menggunakan bahan tambahan seperti baking powder, Cake Emulsifier dan tak terkecuali shortening.Tahukah Gold Bullion Lovers jika shortening digunakan dalam adonan roti...

Read more

Mango Berry Almond Cheese Cake

29-06-2019 Hits:720 BE CREATIVE admin1

Mango Berry Almond Cheese Cake

Wah sudah weekend lagi nih PastryNBakery Lovers.  Bagaimana kalo mengkreasikan cheese cake dengan buah-buahan. Pastinya akan menjadi cake International yang Yummy rasanya dan bisa menjadi pilihan sajian minum teh bersama...

Read more

Pastry Bakery Edisi 116

28-06-2019 Hits:87 TIPS&TRICK admin1

Pastry Bakery Edisi 116

  Wah uda ada yang baru lagi nih dari PastryNBakery. Jika Bunda ingin mengulas lebih dalam tentang cake mulai dari trik dan tips cake, resek kreasi, profil sukses dibidang cake, kelas...

Read more

Gold Bullion By Sinar Meadow

28-06-2019 Hits:45 TIPS&TRICK admin1

Gold Bullion By Sinar Meadow

Berikut ini tiga produk unggulan dari Gold Bullion yang masing-masing produknya berkualitas tinggi sehingga cocok digunakan untuk Gold Bullion Lovers dan sang pembuat kue profesional.  Untuk Info Lebih Lanjut Pemesanan Produk...

Read more

Jajanan Khas Bandung ala Gerobak Makin Laku

  • Kategori Induk: ROOT
  • Diperbarui pada Rabu, 13 September 2017 12:07
  • Diterbitkan pada Rabu, 06 September 2017 11:06
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 20094
  • 06 Sep

 

Peluang usaha dibidang kuliner terutama usaha jajanan khas Bandung yang biasa dikonsumsi baik orang tua maupun anak-anak bisa Anda lakukan jika berminat. Peluang usaha jenis ini sangat menjanjikan jika strategi pemasaran yang dilakukan benar dan bagus. Anda dapat menjalankan usaha ini tanpa harus memiliki tempat, warung dan ruko untuk menjajakannya. Dan hal terpenting yang harus Anda ketahui terlebih dahulu alur operasional usaha dan setelah itu Anda baru memula strategi yang berkaitan dengan penjualan, antara lain :
1.Strategi Tempat Penjualan
Sebelum menjual jajanan Anda perlu menentukan tempat yang tepat untuk usaha jajanan gerobak. Jika Anda memilih tempat usaha untuk jajanan gerobak yang mangkal, sebaiknya pilihlah tempat yang ramai, strategis dan belum terlalu banyak pesaing.
Jika Anda memilih dan menentukan usaha dirumah atau perumahan, Anda juga harus menghitung beberapa kepala keluarga yang tinggal ditempat usaha Anda dan perkirakan berapa persentase yang dapat terjaring untuk membeli jajanan Anda. Begitu juga bila Anda buka usaha ditempat yang ramai seperti dipinggiran jalan raya atau dekat dengan tempat keramaian seperti pasar dan perkantoran. Anda harus menghitung berapa banyak orang atau kendaraan yang lewat pada jam makan terutama yang dapat memungkinkan komsumen untuk makan jajanan Anda. Setelah itu perhitungkan persentase berapa banyak kemungkinan yang akan terjaring sehingga saat awal usaha Anda sudah dapat memperkirakan kemungkinan pembeli untuk membeli jajanan gerobak Anda.
Untuk usaha yang menggunaan teknik penjualan keliling, Anda perlu memperhatikan dan menentukan rute jalan yang kira-kira berpotensi banyak pembeli terutama rute jalan yang dekat dengan tempat keramaian.
2.Strategi Produk Yang Dijual
Sebelum menjual produk, Anda harus melakukan uji coba produk yang akan Anda jual. Apakah produk yang Anda jual enak dan disukai oleh pembeli atau konsumen Anda. Lakukan uji coba dan bagikan hasil uji coba produk Anda pada calon pembeli produk Anda dan tanyakan bagaimana pendapat mereka tentang produk yang sudah Anda buat. Pendapat mayoritas merupakan cerminan dari produk yang Anda buat.
Ketika Anda menanyakan pendapat dengan calon pelanggan, Anda jangan merasa tersinggung jika produk yang Anda buat dikataan kurang enak atau tidak disukai apalagi jika pendapat itu juga dikatakan oleh banyak orang. Anda harus mengoreksi dan memperbaiki produk Anda menjadi produk yang enak dan disukai.
Biasanya produk yang enak, disukai dan selalu konsisten akan menambah keunggulan dalam penjualan, karena dalam usaha jajanan gerobak yang laris yang dibeli adalah produk yang enak. Dan perlu diingat bahwa produk yang enak menurut pasar lebih baik dibanding dengan pendapat Anda. Anda tidak boleh egois dalam hal ini karena pasar yang menentukan penjualan produk Anda. Produk yang enak akan lebih disukai bila servis penjualannya juga baik dan kebersihan  terjaga.
3.Strategi Harga Jual
Harga jual merupakan hal penting dalam penjualan. Dan pada saat ini konsumen lebih cerdas, mereka mengetahui harga pasar produk termasuk jajanan. Bila jajanan yang Anda jual memasang harga yang tinggi, tentu beberapa calon pembeli akan berpikir dua kali untuk membeli produk yang Anda jual, karena produk Anda yang terlalu mahal.
Untuk beberapa kalangan, jajanan dengan tempat yang strategis dan rasa yang enak akan tetap datang untuk membeli walaupun harga yang ditawarkan cukup tinggi. Tetapi hal ini tidak terjadi untuk semua konsumen, karena tidak semua konsumen berpikiran hal yang sama, justru kebanyakan konsumen lebih suka harga yang terjangkau tentunya akan lebih menarik minat calon pembeli.
Jika Anda ingin mengetahui dengan harga jual yang Anda tentukan dapat bersaing atau tidak, maka Anda harus melakukan riset untuk mengetahui harga pasaran. Kemungkinan jika Anda dapat menjual dengan harga yang lebih murah dari harga pasaran yang dapat menarik pembeli untuuk mencoba produk Anda.
4.Strategi Promosi Usaha
Promosi yang paling efektif untuk usaha jajanan gerobakan yaitu :
a.Promosi dari ulut ke mulut (word of mouth)
Promosi dari mulut kemulut memang murah dan efektif. Terutama jika promosi dari mulut ke mulut dilakukan oleh orang yang pernah mencoba makan jajanan yang Anda jual. Untuk itu masak produk makanan Anda seenak mungkin, perlengkapan dengan kebersihan yang terjaga juga harus dapat bersaing sehingga memberikan kepuasan bagi pelanggan. Pelanggan jajanan yang puas tidak segan untuk merekomendasikan pada kenalan, tetangga, saudara dan orang-orang sekitarnya. Bayangkan jika seorang pelanggan mempromosikan jajanan Anda pada 5 orang yang dikenalnya, mungkin yang akan tersangkut dan memesan jajanan Anda sekitar 2 hingga 3 orang, dan 2 hingga 3 orang tadi akan mempromosikan kembali pada orang-orang yang dikenal dan seterusnya. Dengan demikian usaha jajanan Anda akan semakin dikenal dan seterusnya. Dengan demikian usaha jajanan Anda akan semakin dikenal banyak orang dari waktu ke waktu. Dan untuk itu berikan pelayanan dan kepuasan pada pelanggan dan buatlah keunggulan dalam segala hal. Sehingga usaha Anda dapat menjadi pembicaraan banyak orang karena itulah kunci keberhasilan promosi dari mulut ke mulut (word of mouth).
b.Pembagian selebaran atau brosur
Pada awal membuka usaha jajanan gerobak yang baru mulai dibuka, belum banyak orang yang mengetahuinya. Cara terbaik adalah dengan membagikan selebaran yang berisi promosi produk dan tempat usaha jajanan Anda yang baru dibuka. Pembagian brosur dapat dilakukan disekitar lokasi tempat usaha seperti dirumah-rumah sekitar, perkantoran, gedung-gedung pertemuan, aula bahkan di masjid. Dapat pula dituliskan bersama penawaran menarik usaha jajanan Anda baik dari menu yang disediaan, harga, paket hemat atau bonus dan sebaginya. Buatlah selebaran yang menarik orang untuk datang ke tempat usaha jajanan Anda.
c.Penawaran paket hemat
Paket hemat banyak diminati banyak kalangan, hal ini terjadi karena keadaan ekonomi yang sedang sulit dan cenderung orang mencari jajanan dengan makanan yang enak dan murah agar dapat menghemat. Anda sebagai pemilik usaha jajanan sebaiknya jeli menangkap peluang ini. Anda dapat merancang menu khusus yang dibuat dengan paket dengan harga yang murah. Walaupun dengan membuat paket akan menurunkan laba, tetapi jika banyak yang pesan hal ini tentu akan memberikan Anda laba yang besar pula. Hal ini perlu dilakukan untuk promosi dan untuk mendatangan banyak orang dengan membuat paket sekaligus nama usaha jajanan Anda akan lebih dikenal orang, terutama jika paket yang Anda berikan benar-benar murah, enak dan dengan adanya penambahan bonus yang menarik.
d.Pemberian potongan harga atau diskon
Persaingan harga dalam usaha jajanan merupakan hal yang sering ditemui. Anda dapat saja memberikan harga yang murah tetapi Anda juga jangan lupa harus memperhitungkan untung dan ruginya. Untuk promosi awal akan lebih menarik dan mendatangkan pembeli jika Anda memberikan potongan harga. Jika Anda sudah menghitung modal pokok setiap porsi tentunya Anda sudah tahu berapa modal yang dikeluarkan dan Anda juga sudah memperhitungkan keuntungan ketika sudah dipotong harga dan Anda sudah mendapatkan untung meskipun keuntungan yang Anda peroleh tidak terlalu banyak tetapi hal ini dilakukan sebagai salah satu langkah promosi.
e.Memberikan sampel makanan
Memberikan sampel atau contoh makanan dapat diberikan pada calon pembeli yang menjadi target konsumen Anda, dan setelah Anda memberikan sampel tanyakan pendapatnya, sehingga Anda dapat melakukan koreksi dan memperbaikinya.
Promosi dengan cara ini sekaligus membuat calon konsumen tahu rasa jajanan Anda dan jika ternyata produk jajanan Anda enak tentunya konsumen tersebut akan datang ke tempat usaha jajanan gerobak Anda.
Hambatan Dalam Menjalankan Usaha Jajanan
Setiap usaha yang akan dijalankan pasti tidak akan berjalan dengan mulus, begitu juga dengan usaha jajanan gerobak ala Bandung yang tidak berjalan sesuai dengan yang diharapkan dan pasti akan mengalami hambatan dan juga kendala. Berikut kendala dan hambatan yang sering dijumpai oleh usaha jajanan gerobak beserta cara mengatasinya :
1.Kurangnya Modal
Kurangnya modal sering menjadi kendala untuk membuka usaha jajanan gerobak, dan dengan kurangnya modal yang dimiliki akhirnya banyak orang yang membatalkan untuk membuka usaha jajanan gerobak.
Cara mengatasinya yaitu dengan memaksimalkan peralatan rumah tangga yang ada, sehingga dapat memulai usaha dengan alat yang ada terlebih dahulu, sehingga membutuhkan modal yang tidak besar.
2.Tidak Bisa Memasak
Jika Anda tidak memasak, tetapi Anda paham dengan rasa masakan yang enak, Anda tetap bisa untuk buka usaha di bidang jajanan gerobak, asal Anda tau cara membuatnya.
Cara mengatasinya yaitu dengan mengikuti kursus dan pelatihan memasak produk jajanan yang ingin Anda jual.
3.Persaingan Usaha Yang Ketat
Semakin banyak usaha jajanan gerobak yang berdiri, membuat persaingan bisnis jajanan ini semakin ketat. Konsumen lebih memilih usaha jajanan yang enak dan harga yang terjangkau.
Cara mengatasinya yaitu dengan meningkatan kualitas rasa, pelayanan, memberikan harga yang bersaing dan melakukan promosi yang tepat sehingga akan mendapatkan pelanggan yang lebih banyak.
4.Belum Mendapatan Keuntungan Usaha
Banyak pemilik usaha mengeluh karena belum mendapatkan keuntungan yang diinginkan bahkan banyak pemilik usaha yang memvonis usahanya rugi karena belum mendapatkan keuntungan yang besar.
Cara mengatasinya yaitu dengan mengadakan evaluasi usaha, koreksi kekurangan-kekurangan pada usaha seperti rasa yang kurang enak, harga yang terlalu mahal, lokasi yang kurang strategis dan sebagainya. Dan setelah menemukan kekurangan pada usaha yang Anda jalankan, maka perbaiki dan terus mencoba langkah perbaikan sehingga usaha dapat berkembang dengan maju.
5.Kenaikan Harga Bahan Baku
Masalah kenaikan harga bahan baku seringkali menjadi masalah dan hambatan bagi pengusaha jajanan gerobak karena jika ikut manaikan harga dihawatirkan harga yang ditawarkan terlalu mahal dan tidak terjangkau sehingga dapat mengurangi pelanggan.
Cara mengatasinya yaitu dengan membuat paket-paket hemat dan ekonomis dengan mengurangi sedikit porsi makanan dengan tidak mengurangi kualitas rasa dan selain itu Anda juga dapat menaikkan sedikit harga dari produk jajanan gerobak Anda.

You have no rights to post comments

primi sui motori con e-max.it

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:75728 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:56394 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:54758 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:48402 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:45444 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:44602 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:44178 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:43652 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:41932 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:38461 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Jakarta Culinary Feastival hanyalah mimpi gastronomi yang menjadi kenyataan, semuanya dalam satu festival.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami