Tim Chef Indonesia Menangkan Lomba Ice Carving Di Jepang
- Kategori Induk: Rubrikasi
- Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
- Diterbitkan pada Kamis, 10 November 2011 19:26
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 2503
- 10 Nov
JAKARTA – Hotel Menara Peninsula kembali mengirimkan perwakilannya untuk mengikuti ajang kompetisi ice carving
(memahat es salju) internasional yang diadakan setiap setahun sekali di Sapporo, Jepang dalam Sapporo SnowF estival. Kompetisi ini diadakan pada 5 – 9 Februari 2011 lalu dengan diikuti oleh 18 negara lainnya.
Lilin Indiatmoko, Chef De Parties Menara Peninsula Hotel Indonesia, bersama dua orang anggota tim dari hotel Le Grandeur dan Mall Ciputra lainnya berhasil menempati posisi juara ke-5 dengan konsep “Bimasena”, yang mana konsep ini dipilih untuk mewakili ikon budaya Indonesia. Menurut Lilin konsep ini dibuat seminggu sebelum kompetisi dimulai. Mereka coba menggali dan menampilakn budaya Indonesia. Dari sisi penilaian juri menilai dari tingkat kesulitan dan nilai seni yang dipresentasikan dari kompetisi ice carving ini.
“Tak banyak kesulitan yang dirasakan selain pengaruh cuaca dan stamina yang berbeda dengan di Indonesia, yang diperlukan hanyalah kerja sama tim, persamaan ide juga semangat yang tinggi akan membuat semuanya menjadi mudah.” ujar Lilin. Bagi Lilin, ini kedua kalinya ia mengikuti kompetisi serup dan kedua kalinya pula berhasil menjadi salah satu pemenang. Menurutnya ajang ini memang diprioritaskan untuk seniman yang berasal dari hotel. Di bawah sponsor Yayasan Citra Budaya Indonesia dia berharap Indonesia bisa tetap aktif turut serta tiap tahunnya. P&B/Novi Amaliyah Foto-foto: Dok. Lilin Indiatmoko
Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan)
