fbpx

Demo Roti Unyil Ekonomis Delisari di Toko Bahan Kue Sari Rossa

Dalam rangka memperingati ulang tahun ke-tiga dari Sari Rossa toko bahan kue dan tempat kursus di Cipondoh Tangeranng bersama PT. Delisari Nusantara salah satu distributor dan supplier bahan untuk membuat kue mulai dari ragi, tepung terigu, cokelat, egg powder, susu, fat, bread improver hingga bread premixes menggelar baking demo.

Dalam demo yang digelar 14 Juni lalu, Tresna Jatnika, Baking Technician PT Delisari Nusantara mendemokan pembuatan roti unyil dan susmaker ekonomis dan berkualitas. Tresna mengakui saat ini market dari berbagai produk PT Delisari Nusantara sebagian besar adalah untuk kalangan menengah ke bawah. Meski demikian saat ini pihaknya memang tengah menggarap pasar kalangan menengah ke atas. “Saat ini market yang sudah jalan memang untuk menengah ke atas, ke depannya  kita akan mengarah kepada market menengah ke atas dengan konsep baru.”

Menurut Tresna untuk menghasilkan produk ekonomis tanpa mengabaikan kualitas pelaku bisnis bakery bisa mensiasatinya dengan penggunaan komposisi bahan serta jumlah yang tepat dan sesuai. Misalnya untuk resep roti unyil dengan modal Rp. 22.625 untuk berat adonan resep sebanyak 2000 gr mampu menghasilkan 200 pcs roti unyil yang bisa dijual Rp 750  hingga Rp. 1.250 per buah tergantung dari isi roti yang digunakan.


Pastry&Bakery/@Novi Amaliyah, foto-foto: Richard R Mandala