fbpx

Orange Choco Imlek Cake

 

Bahan Cake:

·            4 btr      telur ayam

·         200 gr       gula pasir

·           1 sdm      emulsifier

·            1 sdm     pasta cokelat

·          50 ml        sari buah jeruk

·        100 gr        tepung terigu protein sedang

·          50 gr        tepung maizena

·          25 gr        cokelat bubuk

·          25 gr        susu bubuk

·        150 gr        mentega tawar, lelehkan

Bahan Topping:

·        200 gr        buttercream siap pakai

·        500 gr        fondant putih

·        pewarna merah, kuning, cokelat, oranye, hijau, dan merah muda secukupnya

Cara Membuat:

1.      Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga lembut dan mengembang, masukkan pasta cokelat, dan sari buah jeruk, aduk hingga rata.

2.      Masukkan tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk dan susu bubuk yang telah dicampur dan diayak sebelumnya. Aduk perlahan hingga rata. Tuang mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula.

3.      Tuang adonan cake dalam loyang bulat diameter 18 cm yang telah dioles margarine dan dialasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 175oC selama 25 menit atau hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

4.      Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream secara tipis, tutup dengan fondant yang telah diberi pewarna merah cabe dan digiling tipis dengan motif bunga.

5.      Tambahkan ornament kelinci dari fondant, dan beri ornamen imlek yang lain.

Lama Persiapan: 15 menit

Lama Proses: 60 menit

Hasil Jadi: 16 potong

Ingin Tahu Lebih Banyak Resep maupun Trik Tentang Dunia Baking Bisa Klik Info Dibawah Ini :
Website:https://www.pastrynbakery.com/
Instagram:https://www.instagram.com/dapurlezatgrup_id/?hl=id
Facebook:https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrup
Emag:http://emag.pastrynbakery.com/