Burger Steak Ayam Saus BBQ
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Rabu, 29 Desember 2021 11:51
- Diterbitkan pada Rabu, 29 Desember 2021 11:51
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 223
- 29 Des
Burger Steak Ayam Saus BBQ
Bahan :
Roti baquette/ roti bun ukuran sedang 2 buah, siap pakai
Daun selada keriting secukupnya, untuk alas
Mixed salad secukupnya, siap pakai
Keju lembaran 4 lembar
Bahan olesan ( aduk rata) :
Saus mayonaise 125 gram
Krim keju 50 gram, lembutkan dengan garpu
Saus tomat 2 sendok makan
Garam ¼ sendok teh
Bahan steak BBQ :
Fillet ayam 4 buah
Saus barbeque 200 gram
Kecap inggris 2 sendok makan
Garam 2 sendok makan
Merica hitam ½ sendok teh, tumbuk kasar
Air 550 ml
Bawang bombay 1 buah, iris panjang
Mentega tawar 4 sendok makan, untuk menumis
Cara membuat :
1.Steak : Rendam ayam dalam saus barbeque, kecap inggris, saus tomat, garam dan merica hitam.
2.Tusuk – tusuk dengan garpu dan diamkan selama 1 jam dalam lemari es
3.Saus : Panaskan mentega tawar, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan sisa bumbu rendaman dan masak hingga kental.
4.Panggang fillet ayam diatas wajan datar sambil diolesi saus barbeque hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
5.Siapkan roti baquette, masing – masing roti dibelah menjadi dua bagian sama rata.
6.Tata daun selada keriting, mix salad, keju lembaran dan fillet ayam , lalu semprotkan dengan olesan dan tutup dengan bagian roti lainnya.
7.Sajikan
Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 45 menit
Hasil Jadi : 4 porsi
