Iga Saus Barbeque
- Kategori Induk: ROOT
- Diperbarui pada Senin, 27 Desember 2021 12:35
- Diterbitkan pada Senin, 27 Desember 2021 12:35
- Ditulis oleh admin1
- Dilihat: 571
- 27 Des
Iga Saus Barbeque
Bahan:
-Iga sapi 500 gram
Saus Perendam:
-Mustard 1/2 sendok teh
Kecap Inggris 1 sendok makan
Kecap manis 1/2 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Saus:
Bawang Bombay 50 gram, cincang
Bawang putih 1 siung, cincang
Kecap Inggris 1 sendok makan
Kecap manis 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Susu cair 200 ml
Gula pasir 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Margarin/mentega 1 sendok makan
Pelengkap:
Kentang goreng
Wortel rebus
Buncis resus
Cara Membuat:
1.Saus: Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan semua sisa bahan saus, masak hingga bumbu mengental dan matang, angkat.
2.Campur semua bahan bumbu perendam, lalu masukkan iga sapi dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap, angklat.
3.Panggang iga diatas bara atau dalam oven sambil dioles sisa bumbu perendam hingga matang, angkat.
4.Sajikan dengan saus dan pelengkap.
Lama Persiapan: 10 menit
Lama Memasak: 45 menit
Hasil Jadi: 2 Porsi
