fbpx

Cake Buah Imlek

Cake Buah Imlek

Bahan:
Mentega 120 gram
Gula pasir 200 gram
Vanili bubuk 1 sendok teh
Telur ayam 2 butir
Pewarna makanan merah 50 ml
Susu rasa strawberry 200 ml
Manisan ceri merah 200 gram, cincang kasar
Cuka masak 1 sendok teh
Soda kue 1 sendok teh
Tepung terigu protein sedang 300 gram
Cokelat bubuk 15 gram
Bahan Hiasan:
Buttercream secukupnya
Buah-buahan (jeruk & strawberry) secukupnya
Cara Membuat:

1.Kocok mentega bersama gula dan vanili hingga lembut, lalu masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.


2.Tambahkan pewarna merah, lalu masukkan terigu dan cokelat bubuk.


3.Tuangkan susu sambil diaduk, tambahkan manisan ceri, aduk rata.
4.Tambahkan cuka dan soda kue, masukkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.


5.Tuang adonan ke dalam Loyang loaf ukuran 20x10x7 cm, lalu ratakan dan panggang dalam oven suhu 180°C selama 45 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.


6.Hias permukaan cake dengan buttercream, lalu susun buah-buahan diatasnya.


7.Sajikan.

Lama Persiapan: 15 menit
Lama Proses: 90 menit
Hasil Jadi: 10 potong