fbpx

Steam Chocolate Cheese Cake

Jika biasanya kue dibuat dengan cara dipanggang, kali ini ada kreasi enak yang dibuat dengan cara dikukus, Fans Bogasari! Bukan cuma chocolate cake biasa, ada tambahan cream cheese yang membuat kue ini tambah lezat, yaitu Steam Chocolate Cheese Cake yang sudah memenangkan voting IG Story minggu lalu. Cek cara buatnya, yuk!

Bahan Chocolate Cake:
150 gram Telur utuh
200 gram Gula pasir
3 gram Vanilla essence
120 gram Susu cair
110 gram Minyak sayur
100 gram Dark chocolate compound
110 gram Terigu Kunci Biru
25 gram Coklat bubuk
1 gram Garam
4 gram Baking soda
2 gram Baking powder
Bahan Cheese Cake:
250 gram Cream cheese
50 gram Gula pasir
50 gram Telur utuh
1 sdm Lemon juice
15 gram Air
15 gram Terigu Kunci Biru
Cara Membuat Cake:
1. Lelehkan dark chocolate compound dengan cara di tim. Sisihkan.
2. Kocok telur utuh, gula pasir, garam dan vanilla essence sampai cukup mengembang dan kental.
3. Kemudian masukkan Terigu Kunci Biru, coklat bubuk, baking soda dan baking powder yang telah diayak, aduk sampai rata.
4. Tambahkan susu cair, minyak sayur dan lelehan dark chocolate compound , aduk sampai rata.
5. Tuang 1/2 adonan coklat ke dalam loyang persegi ukuran 18x18x7 cm yang telah dipoles dan dialasi dengan kertas roti.
6. Kukus selama 15 menit. Angkat.
7. Kemudian tuangkan adonan cream cheese, kukus kembali selama 15 menit. Angkat.
8. Tuangkan kembali 1/2 adonan coklat, kukus kembali selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Cream Cheese Cake:
1. Kocok cream cheese dan gula pasir dengan kecepatan sedang sampai lembut.
2. Masukkan telur utuh, lemon juice, kocok hingga rata.
3. Lalu masukkan Terigu Kunci Biru dan air, aduk hingga rata. Sisihkan.

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Bogasari Bisa Klik di Bawah ini:
Website:https://www.bogasari.com/
Instagram: https://www.instagram.com/kreasibogasari/
Youtube:https://www.youtube.com/user/kreasibogasari
Facebook:https://www.facebook.com/kreasibogasari
Twitter:https://www.facebook.com/kreasibogasari