fbpx

SUNGKAYA CAKE

ADONAN DASAR VANILLA SPONGE
VANILLA SPONGE
Bahan A
100 g Kuning Telur
300 g Telur
175 g Gula Pasir
Bahan B
20 g Cake Emulsifier
100g Tepung Terigu Protein Sedang
25 g Susu Bubuk
25 g Maizena
Bahan C
125 g GOLD BULLION Prime (Cake Margarine) lumerkan
± Vanila Esens
Cara Membuat
Kocok bahan A hingga gula larut.
Masukkan bahan B dan kocok hingga mengembang.
Masukkan GOLD BULLION Prime dan aduk hingga rata.
Tuang adonan pada loyang ukuran 30 x 40 cm yang dialasi kertas roti.
Oven dengan suhu ± 180oC selama ± 20 menit.

SUGAR DOUGH
Bahan A
200 g GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Margarin)
100 g Gula Halus
5 g Vanila Esens
Bahan B
50 g Telur
Bahan C
300 g Tepung Terigu Protein Sedang
Cara Membuat :
Aduk bahan A hingga sedikit mengembang.
Masukkan bahan B satu per satu dan aduk hingga rata.
Masukkan bahan C dan aduk hingga rata.
Simpan dalam chiller hingga dingin.
Roll tipis lalu potong dengan ukuran 13 x 3.5 cm.
Panggang dalam oven hingga matang.
1 resep Adonan Dasar Vanilla Sponge


1 resep Sugar Dough
SUNGKAYA FILLING
Bahan
400 g Santan Kental
350 g Air Pandan
250 g Gula
2 g Garam
2 g Vanila Esens
100 g Kuning Telur
75 g Tepung Terigu Protein Sedang
200 g Kelapa muda serut panjang
± Pandan Esens

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang Resep Blue Band Bisa Klik Info di Bawah ini:
Website: http://sinarmeadow.com/
Youtube:https://www.youtube.com/watch?v=5yWjsWASYLY
Instagram:https://www.instagram.com/sinarmeadow/
Facebook:https://www.facebook.com/sinarmeadow
Twitter:https://twitter.com/sinarmeadow
Email:Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.">