fbpx

Mango Berry Almond Cheese Cake

Wah sudah weekend lagi nih PastryNBakery Lovers.  Bagaimana kalo mengkreasikan cheese cake dengan buah-buahan. Pastinya akan menjadi cake International yang Yummy rasanya dan bisa menjadi pilihan sajian minum teh bersama keluarga tercinta diakhir pekan. Cara membuatnya gampang, lho! Simak #ResepBoga ini yuk:

Manggo Berry Almond Chese Cake

Bahan Cheese Cake:
450 gr Cream cheese
200 gr icing sugar
360 gr Semi whipped cream
20 gr Gelatin
50 gr Manggo pure
50 gr Blueberry Pure
Bahan Almond Crumble :
100 gr Tepung almond
100 gr icing sugar
100 gr Tepung terigu Kunci Biru
100 gr Butter

Cara Membuat:
1. Almond Crumble : campur tepung almond, icing sugar, tepung terigu Kunci Biru dan butter, adukhingga rata.
2. Masukkan adonan dalam loyang, simpan dalam chiller selama 15 menit. panggang dalam oven dengan suhu 170 C hingga kuning kecokelatan.
3. Keluarkan almond crumble dari oven kemudian hancurkan, masukkan almond crumble yang sudah hancur kedalam cetakan cheese cake, padatkan dan simpan dalam chiller selama 15 menit.
Cheese cake :kocok cream hingga lembut, masukkan icing sugar dan aduk hingga rata. Tambahkan semi whipped cream dan aduk kembali hingga rata.
4. Masukkan gelatin, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan mango pure ke dalam salah satu adonan, aduk hingga rata. Masukkan blueberry pure kedalam adonan lainnya, aduk hingga rata.
5. Masukkan masing-masing adonan dalam plastik segitiga, lalu semprotkan kedalam cetakan yang sudah diberi almond crumble secara bergilir.
6. Bekukan cheese cake dalam freezer selama 11/2 jam, keluarkan cheese cake dari cetakan kemudian hias dan sajikan.

Hasil Jadi : 12 buah

Untuk Info Lebih Lanjut tentang resep Kreasi Bogasari Bisa Klik Info Dibawah ini :
Instagram :https://bit.ly/2Lqj6Pi
Facebook:https://bit.ly/1Rw85dp
Website :https://bit.ly/2RIJfcY
Youtube:https://bit.ly/2Xy5IPD