fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Canary Raisin Challah

11-09-2019 Hits:43 BE CREATIVE admin1

Canary Raisin Challah

Bahan A Tepung Terigu Protein Sedang 1000gGula Pasir 80gRagi Instant 12gBread Improver 5gGaram 12g Bahan B Susu Cair 150gKuning Telur 40gTelur Utuh 50gAir Es 250g Bahan C GOLD BULLION Prime...

Read more

Florentine

11-09-2019 Hits:28 BE CREATIVE admin1

Florentine

SUGAR DOUGH : Gula Halus 100gGOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Margarin) 200g Telur 50gTepung Terigu Protein Sedang 300gTOPPING Bahan A : Fresh Cream 75gGula Pasir 150gGlucose 50gMadu 100gGOLD BULLION...

Read more

Membedah Kebaikan Teh Bersama Jakarta Fo…

11-09-2019 Hits:15 BIZNEWS admin1

Membedah Kebaikan Teh Bersama Jakarta Food Editors Club 2019

Setiap cangkir teh yang kita minum memiliki perbedaan baik dari segi warna maupun rasa. Perbedaan dari berbagai macam warna dan rasa teh bergantung kepada variasi dari tanaman teh yang digunakan,...

Read more

Rinso Ajak Masyarakat Jaga Alam Tempat B…

11-09-2019 Hits:15 BIZNEWS admin1

Rinso Ajak Masyarakat Jaga Alam Tempat Bermain Terbaik Anak Melalui Kampanye Yuk Mulai Bijak Plastik

Jakarta, 21 Agustus 2019 – Rinso percaya bahwa alam adalah tempat bermain anak yang paling baik. Dengan bermain di alam, anak-anak bisa belajar dan bereksplorasi, yang mendukung proses tumbuh kembangnya. 

Read more

Chiffon Pandan

05-09-2019 Hits:94 BE CREATIVE admin1

Chiffon Pandan

Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Margarin) 40g Minyak Salad 40gSantan Kental 75gGula Pasir 50gBahan B Tepung Terigu Protein Rendah 110gBaking Powder 3gSusu Bubuk 20gBahan C Kuning Telur...

Read more

CHOCOLATE BRIOCHE

05-09-2019 Hits:50 BE CREATIVE admin1

CHOCOLATE BRIOCHE

BAHAN A Tepung Terigu Protein Tinggi 300 g Tepung Terigu Protein Sedang 300 g Ragi Instant 7 g Gula Pasir 30 g Air 360 g BAHAN B Tepung Terigu Protein...

Read more

ORANGE LOAF CAKE

02-09-2019 Hits:62 BE CREATIVE admin1

ORANGE LOAF CAKE

ORANGE LOAF CAKE Bahan AGold Bullion Grand (Blend of Butter and Margarine) 400gGula halus 250gBahan B Telur 300gBahan CTepung Terigu Protein Rendah 300gSusu Bubuk 30gBaking Powder 5gBahan DFresh Cream 200gOrange Peel...

Read more

CONCHAS

02-09-2019 Hits:77 BE CREATIVE admin1

CONCHAS

  Bahan A :Tepung Terigu Protein Tinggi 1000 gRagi Instant 20 gGula Pasir 200 gBread Improver 10 gBubuk Kayu Manis 10 gBahan B Telur Utuh 125 gFresh Cream 125 gAir Es 300...

Read more

NUT ISLAND BREAD

02-09-2019 Hits:82 BE CREATIVE admin1

NUT ISLAND BREAD

NUT ISLAND BREAD Bahan A :500g Tepung Terigu protein tinggi1,5g Ragi Instant, larutkan 500 g Air, larutkan2g GaramBahan B :500g Tepung Terigu protein tinggi200g Air es15g Garam5g Bread improver 8 g...

Read more

Gubernur dan Istri Racik Mie di Festival…

02-09-2019 Hits:37 BIZNEWS admin1

Gubernur dan Istri Racik Mie di Festival Mie Bogasari

Palembang tak hanya menjadi kota pertama penyelenggaraan Festival Mie Bogasari 2019 di Pulau Sumatera, tapi juga festival pertama yang dihadiri langsung gubernur dan istri.

Read more

Semangat Calon Pengusaha Mie di Bogasari

29-08-2019 Hits:60 BIZNEWS admin1

Semangat Calon Pengusaha Mie di Bogasari

Sebanyak 60 calon pengusaha mie dari Jakarta dan kota lainnya nampak antusias saat berkunjung ke pabrik Bogasari Jakarta, Kamis (8/8/2019). Mereka disambut langsung  Wakil Kepala Divisi Bogasari Erwin Sudharma, Vice President Commercial Ivo...

Read more

Sinar Mas Agribusiness and Food Tingkatk…

26-08-2019 Hits:79 TIPS&TRICK admin1

Sinar Mas Agribusiness and Food Tingkatkan Capaian Keberlanjutan IndustriKelapa Sawit pada Tahun 2018

Jakarta, 21 Agustus 2019 – Tahun 2018 menjadi catatan penting bagi Sinar Mas Agribusiness and Food atas capaian lanjutan yang diraih perusahaan pada bidang kunci seperti kemamputelusuran dan transformasi rantai...

Read more

UKM dan Pemerintah Samarinda Apresiasi B…

26-08-2019 Hits:45 BIZNEWS admin1

UKM dan Pemerintah Samarinda Apresiasi Bogasari

Pemerintah Kota Samarinda mengaku turut bangga atas sepak terjang Bogasari sebagai perusahaan tepung terigu yang terletak di satu lokasi ternyata merupakan terbesar di dunia.

Read more

Semarak Lomba Sebelum Gelegar Hadiah BMC…

26-08-2019 Hits:41 BIZNEWS admin1

Semarak Lomba Sebelum Gelegar Hadiah BMC Diundi

Pengunjung yang hadir di Big Mall Samarinda terlihat antusias mengikuti berbagai perlombaan yang digelar Bogasari sebagai rangkaian dari pengundian Gelegar Hadiah BMC (Bogasari Mitra Card) 2019 tahap 1, Minggu (18/08/2019). 

Read more

Getuk Gulung Keju

20-08-2019 Hits:219 CREATIVERECIPES admin1

Getuk Gulung Keju

BAHAN - BAHAN :500 gr singkong, potong-potong2 sdm margarin60 gr SASA Santan Bubuk50 gr gula halusgaram secukupnya½ sdt pasta pandan100 gr keju parutCARA MEMBUAT :1.Kukus singkong hingga matang dan merekah,...

Read more

Brownies Panggang

20-08-2019 Hits:1217 CREATIVERECIPES admin1

Brownies Panggang

Brownies panggang yang manis dan praktis untuk melengkapi sore anda yang cerah BAHAN - BAHAN :1 pack SASA Santan Bubuk 80gr2 butir telur1 sdt baking soda100 gr margarin cair60 ml air100...

Read more

Kue Cente Manis

20-08-2019 Hits:1236 CREATIVERECIPES admin1

Kue Cente Manis

BAHAN - BAHAN :1 bungkus tepung hunkue100 gr mutiara200 gr gula pasir½ sdt garam1 lembar daun pandan1 bungkus SASA Santan Bubuk850 ml airCARA MEMBUAT : 1.Masukkan 850 ml air. Campur tepung...

Read more

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Ta…

16-08-2019 Hits:97 TIPS&TRICK admin1

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Tahun Sekaligus Merayakan Kemerdekaan Indonesia

Mau sajian istimewa yang praktis untuk memeriahkan ulang tahun sekaligus kemerdekaan RI bulan ini? Mari membuat kue ultah merah putih yang istimewa. Bahan - Bahan:Bahan Utama:200 gr tepung terigu protein sedang200...

Read more

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Deng…

16-08-2019 Hits:86 TIPS&TRICK admin1

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Dengan Cake Bolu Merah Putih Spesial

Bahan - Bahan :200 gr tepung terigu protein sedang200 gr gula pasir5 sdm margarin Blue Band Cake & Cookie yang sudah dicairkan75 ml santan kental50 ml susu kental manis½ sdt...

Read more

KUE LUMPUR GURIH

15-08-2019 Hits:112 TIPS&TRICK admin1

KUE LUMPUR GURIH

KUE LUMPUR GURIH Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan Magarin) 100 g Air 300 g Bahan B Tepung prot sedang 100 g Kentang (kukus & haluskan) 100...

Read more

AMANDELPERS

15-08-2019 Hits:127 TIPS&TRICK admin1

AMANDELPERS

AMANDELPERS Adonan dasar Puff Pastry 10 cm x 40 cm x 3 mm (alas) 11 cm x 40 cm x 3 mm (tutup) AMANDEL FILLING Bahan A 300g...

Read more

BANANA PALMIERS COOKIES

15-08-2019 Hits:121 TIPS&TRICK admin1

BANANA PALMIERS COOKIES

BANANA PALMIERS COOKIES Adonan Puff Pastry 50 cm x 40 cm x 2 mm Bahan A 700 g Tepung Terigu Protein Tinggi 300 g Tepung Terigu Protein Sedang 25...

Read more

CHOCO CROWN BUNS

15-08-2019 Hits:153 TIPS&TRICK admin1

CHOCO CROWN BUNS

CHOCO CROWN BUNS ADONAN DASAR ROTI MANIS Bahan A 750 g Tepung Terigu Protein Tinggi 250 g Tepung Terigu Protein Sedang 15 g Ragi Instant 5 g Bread Improver...

Read more

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasisw…

15-08-2019 Hits:86 BIZNEWS admin1

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019

Jakarta, 5 Juli 2019 – Sebanyak 113 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Mas Agribusiness and Food 2019 sebagai bagian dari investasi jangka panjang perusahaan untuk masa depan sektor bisnis agri yang berkelanjutan.

Read more

ONGOL-ONGOL SINGKONG

14-08-2019 Hits:117 TIPS&TRICK admin1

ONGOL-ONGOL SINGKONG

Resep yang akan dibagikan kali ini adalah salah satu jajanan tradisional di Jawa Barat, yaitu Ongol-Ongol. Yang unik di resep kali ini adalah bahan-bahan yang digunakan akan kami modifikasi sehingga...

Read more

Tiramisu Layer Mocca

  • Kategori Induk: ROOT
  • Diperbarui pada Selasa, 10 Juli 2018 11:24
  • Diterbitkan pada Senin, 09 Juli 2018 16:11
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 11895
  • 09 Jul

 

Bahan sponge cake :
• 8 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sendok makan cake emulsifier
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 sendok makan pasta moka
• 1 sendok makan pasta cokelat
• 1 sendok makan vanila bubuk
Bahan sirup (masak sampai mendidih):
• 1 sendok makan kopi instan
• 100 gram gula pasir
• 250 ml air
Bahan olesan :
• Glaze tiramisu secukupnya, siap pakai
Bahan hiasan :
• Butter cream secukupnya, siap pakai
• Cokelat stick secukupnya, siap pakai
• Buah ceri merah secukupnya, siap pakai
• Remahan biskuit cokelat secukupnya, siap pakai, untuk taburan

Cara membuat :
1. Panaskan oven dengan suhu 180 C
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan cake emulsifier sambil dikocok terus hingga kental
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk hingga rata. Tuangkan margarin leleh, aduk kembali hingga rata
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian sama rata. Satu bagian tambahkan pasta moka. Satu bagian tambahkan pasta cokelat dan satu bagian tambahkan vanila bubuk. Aduk masing – masing adonan
5. Tuangkan masing – masing adonan dalam loyang kotak ukuran 22 cm, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan diatas rak kawat
6. Siapkan satu lapisan vanila, lalu olesi dengan sirup dan glazetiramisu tipis hingga rata. Tata satu lapisan moka dan olesi dengan sirup dan glaze tiramisu kembali hingga rata. Dan lakukan hal yang sama pada lapisan cokelat hingga terlihat berlapis-lapis
7. Hias permukaan cake dengan bahan hiasan hingga menyerupai bentuk seperti pada gambar
8. Sajikan

  • Lama Persiapan : 15 menit
  • Lama Proses       : 60 menit
  • Hasil Jadi             : 12 potong

You have no rights to post comments

anigif.gif

Biznews

Setiap cangkir teh yang kita minum memiliki perbedaan baik dari segi warna maupun rasa. Perbedaan dari berbagai macam warna dan rasa teh bergantung kepada variasi dari tanaman teh yang digunakan, lokasi dimana teh tesebut ditanam, metode yang digunakan saat memproses, dan cara menyeduh teh.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami