fbpx
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

16-06-2020 Hits:212 BIZNEWS admin1

Cooking Demo Live IG LeZAT Academy

Hai Baking Lovers.....Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Read more

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memi…

15-06-2020 Hits:207 TIPS&TRICK admin1

Hal Yang Harus Diperhatikan Sebelum Memilih Keju

Memberikan  hidangan special untuk keluarga merupakan hal yang selalu diinginkan bagi setiap Baking Lovers. Tidak heran kita selalu menginginkan bahan-bahan yang terbaik untuk diolah, dari mulai bahan pelengkap, bahan utama...

Read more

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

03-06-2020 Hits:214 TIPS&TRICK admin1

Trik Jaga Berat Badan Setelah Lebaran

Untuk Info Lebih Lanjut Tentang PastrynBakery Bisa Klik Info Dibawah ini:Website:https://www.pastrynbakery.com/artikel/be-creative/1376-bomboloni?fbclid=IwAR1EONGr8nWAiIXLEctasT028X0Lbw_4z-htXgrGmiEDksb0cx_yziUdXJ8Instagram:https://www.instagram.com/pastrynbakery_id/Twitter:https://twitter.com/BakeryPastrynEmag:http://emag.pastrynbakery.com/image/8821Facebook:https://www.facebook.com/redaksi.lezatgrupYoutube:https://www.youtube.com/channel/UCXnupZKES5t_uAzP3O5kJzA      

Read more

Putu Pandan

12-05-2020 Hits:296 BE CREATIVE admin1

Putu Pandan

Bahan :•Tepung beras 750 gram•Air 600 ml•Garam 1 sendok teh•Daun pandan 5 lembar•Pewarna makanan warna hijau 1 sendok tehIsi :•Gula merah 250 gram, sisir halusTaburan (Campur dan Kukus) :•Kelapa parut...

Read more

Rondo Royal Isi Keju

12-05-2020 Hits:240 BE CREATIVE admin1

Rondo Royal Isi Keju

Bahan :•Tape singkong 250 gram•Minyak goreng Bahan Isi :•Keju cheddar 75 gram, potong kotak ½ x ½ x ½ cmLarutan Tepung :•Tepung terigu protein tinggi 75 gram•Tepung beras 25 gram•Baking...

Read more

Ote-Ote Porong Mini

12-05-2020 Hits:166 BE CREATIVE admin1

Ote-Ote Porong Mini

Bahan :•Tepung terigu protein sedang 250 gram•Tepung beras 30 gram•Tepung sagu 20 gram•Baking powder 1 sendok teh•Seledri 1 batang, cincang halus•Kol 75 gram, iris halus•Wortel 75 gram, iris halus korek...

Read more

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

02-05-2020 Hits:215 BIZNEWS admin1

Bogasari Bagikan 184 Sprayer Desinfektan

Menindaklanjuti instruksi Gubernur DKI Jakarta Nomor 16 tahun 2020 tentang Peningkatan Pengendalian Penularan Corona Virus Disase (Covid-19), Bogasari bagikan 184 alat penyemprot  (sprayer) cairan desinfektan ke wilayah Lagoa dan Kalibaru. Pembagian akan...

Read more

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat G…

02-05-2020 Hits:118 BIZNEWS admin1

Pepsodent Kampanyekan Pentingnya Sikat Gigi Malam di HKGM Sedunia 2020

Jakarta, 20 Maret 2020 – Pepsodent, brand perawatan kesehatan gigi dan mulut produksi PT Unilever Indonesia, Tbk. bekerjasama dengan FDI World Dental Federation dan Persatuan Dokter Gigi Indonesia (PDGI) kembali memperingati Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Sedunia...

Read more

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat un…

02-05-2020 Hits:133 BIZNEWS admin1

Lebih dari 52.000 Paket Makanan Sehat untuk Tenaga Kesehatan dari Karyawan Unilever Indonesia

Jakarta, 20 April 2020 – Segenap karyawan PT Unilever Indonesia, Tbk. bersama-sama wujudkan dukungan untuk ribuan tenaga kesehatan yang terus bekerja keras sebagai garda terdepan penanganan pandemi COVID-19.

Read more

Kolak Campur-Campur

02-05-2020 Hits:118 BE CREATIVE admin1

Kolak Campur-Campur

Bahan: - Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong - Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu - Kolang-kaling 100 gram, potong-potong - Pacar Cina 50 gram, rebus - Jali-jali 100 gram, rebus - Sagu mutiara...

Read more

KOLAK BINTANG

02-05-2020 Hits:118 BE CREATIVE admin1

KOLAK BINTANG

Bahan: - Pisang kepok 6 buah - Mutiara 200 gram, siap pakai - Cendol hijau 100 gram, siap pakai - Santan 400 ml - Gula merah 100 gram Cara Membuat: Kupas pisang, lalu bentuk dengan cetakan bintang. Rebus...

Read more

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

02-05-2020 Hits:115 BE CREATIVE admin1

KOLAK PISANG RUMPUT LAUT

Bahan : Santan cair 800 ml Gula pasir 100 gram Daun pandan Bahan Puding : Agar agar merah 1 bungkus Air 600 ml Gula pasir 80 gram Bahan Pelengkap : Rumput laut 200 gram, siap pakai Pisang raja 6 buah,...

Read more

Kolak Pisang Kolang Kaling

02-05-2020 Hits:115 BE CREATIVE admin1

Kolak Pisang Kolang Kaling

Bahan: Pisang raja yang tua 5 buah, potong-potong Ubi jalar 150 gram, kupas potong dadu Kolang-kaling 100 gram, potong-potong Pacar Cina 50 gram, rebus Jali-jali 100 gram, rebus Sagu mutiara 50 gram, rebus Bahan Kuah: Santan 1000 ml Gula...

Read more

KOLAK JARI-JARI

02-05-2020 Hits:118 BE CREATIVE admin1

KOLAK JARI-JARI

  Bahan: Ubi ungu manis 300 gram, kukus, haluskan Tepung tapioka 25 gram Air 500 ml Pisang kepok 5 buah, potong bulat Bahan Kuah: Santan 600 ml Gula pasir 250 gram Gula merah 50 gram Garam 1/2 sendok teh Daun pandan...

Read more

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membant…

17-04-2020 Hits:344 BIZNEWS admin1

Unilever Turut Ambil Peran Dalam Membantu Melindungi Masyarakat Indonesia dari Pandemi Covid-19

Jakarta, 26 Maret 2020 – Unilever Indonesia, produsen consumer goods, hari ini mengumumkan langkah-langkah yang telah dan akan dilakukan guna mendukung upaya nasional penanggulangan pandemi virus Corona (COVID-19).

Read more

CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi…

17-04-2020 Hits:228 BIZNEWS admin1

 CEO Kopi Kenangan Rela Digaji Rp 1 Demi Tak Ada PHK Karyawan

Jakarta – Kopi Kenangan tumbuh dan berkembang dengan satu nilai dasar yaitu, “Membawa kebahagiaan, lewat satu cangkir kopi, untuk tiap pelanggan, setiap waktu” (bring joy, one cup, one customer at...

Read more

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 de…

17-04-2020 Hits:248 BIZNEWS admin1

Kopi Kenangan Hadapi Pandemi Covid-19 dengan Senang

Jakarta, 16 April 2020 — Di tengan wabah COVID-19, peritel minuman grab-and-go Kopi Kenangan yang tengah berkembang pesat saat ini, menerapkan langkah-langkahdan upaya dalam memastikan kebersihan, sekaligus memberikan rasa tenang dan...

Read more

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat …

17-04-2020 Hits:203 BIZNEWS admin1

Dexa Medica Menambah Jumlah Donasi Obat untuk Penanganan Pasien Covid-19

JAKARTA, 16 APRIL 2020- Seiring dengan kedatangan bahan baku tambahan, serta banyaknya permintaan tambahan obat-obatan dari berbagai rumah sakit dan instansi kesehatan di seluruh Indonesia, maka Dexa Medica memutuskan untuk...

Read more

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas…

17-04-2020 Hits:202 BIZNEWS admin1

Baru! Wings Food Hadirkan So Yumie Gelas yang Mudah, Komplit dan Bernutrisi

Jakarta, 16  April 2020 - Wings Food, produsen makanan dan minuman dalam kemasan ternama di Indonesia, kembali berinovasi dengan menghadirkan mi instan yang disajikan dalam gelas, So Yumie Gelas. Inovasi...

Read more

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indo…

14-04-2020 Hits:269 BIZNEWS admin1

PT Sasa Inti Hadir untuk Masyarakat Indonesia Dalam Menanggulangi Wabah Covid-19

Jakarta, 1 April 2020 – Seiring dengan peningkatan jumlah kasus positif corona virus disease 2019 (COVID-19) di Indonesia yang sudah merebak sejak Februari 2020, PT Sasa Inti,  

Read more

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta …

14-04-2020 Hits:254 BIZNEWS admin1

Kembalinya Es Krim Legendaris Viennetta Di Indonesia

Masih ingatkah Anda pada es krim Viennetta dari Wall’s?  Banyak cerita bermunculan di media sosial jika saat Viennetta muncul di tahun 1990 -menemani generasi 90-an tidak banyak yang memiliki kesempatan mencobanya,...

Read more

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perl…

14-04-2020 Hits:261 BIZNEWS admin1

Belanja di Shopee Paket Bersih, Tak Perlu Risih

Jakarta - Memasuki masa Pembayaran Sosial Berskala Besar (PSBB) masyarakat, khususnya yang berada di Jabodetabek akan memiliki keterbatasan ruang gerak, sehingga terdapat penyesuaian dalam pemenuhan kebutuhan.

Read more

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelan…

14-04-2020 Hits:178 BIZNEWS admin1

Dukung Keberlangsungan Bisnis UMKM Jelang Penerapan PSBB, GoFood Hadirkan Program Hari Kuliner Nasional

JAKARTA, 9 April 2020 – Guna meredam dampak pelemahan ekonomi akibat pandemi COVID-19 dan persiapan penerapan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), GoFood hadirkan program Hari Kuliner Nasional (HARKULNAS) untuk membantu...

Read more

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di…

01-04-2020 Hits:301 TIPS&TRICK admin1

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Rumah

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini tidak hanya ada perubahan musim saja, walau di Indonesia hanya ada dua jenis musim namun pancaroba selalu menjadi salah satu hal yang harus diantisipasi karena...

Read more

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh deng…

26-03-2020 Hits:360 BIZNEWS admin1

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsumsi Air Mineral dan Gaya Hidup Sehat

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar...

Read more

Tuti Soenardi Menyelesaikan Tantangan Demi Tantangan

  • Kategori Induk: Rubrikasi
  • Diperbarui pada Senin, 06 Juli 2015 11:15
  • Diterbitkan pada Sabtu, 10 November 2012 07:00
  • Ditulis oleh admin1
  • Dilihat: 4763
  • 10 Nov
         Selalu bersuara lantang demi mensosialisasikan gerakan cinta produk pangan lokal. Itulah dedikasi yang ditunjukkan oleh seorang Tuti Soenardi terhadap perkembangan pangan lokal yang sampai saat ini masih kurang diminati oleh masyarakat Indonesia.

        Pada awal tahun 1950-an
Tuti Soenardi memilih melanjutkan kuliah di Akademi Pendidikan Nutritionist Bogor (sekarang POLTEKKES DepKes Jakarta II, Red.).Setelah tamat pada tahun 1959, dengan bimbingan Prof. Dr. Poerwosoedarmo (alm), Tuti mengawali karier sebagai asisten dosen di almamaternya. Pada saat ia menempuh pendidikan, ia tidak hanya diajarkan tentang ilmu gizi saja tetapi juga cara mengolah makanan,”Ternyata untuk menjadi seorang ahli gizi kita tidak hanya sekedar mempelajari ilmunya saja. Tetapi kita harus mengetahui bagaimana cara mengolah makanan yang baik dan benar supaya aman untuk dikonsumsi,” ujar Tuti. Karirnya makin menanjak setelah tahun 1961 ia diangkat menjadi dosen pada Akademi Pendidikan Nutritionist Bogor.

        Meniti karir sebagai ahli gizi di RSCM Jakarta sekaligus mengajar satu kali dalam seminggu ia jalani dengan sukahati. “Pada masa pendidikan diberikan pelajaran mengenai dedikasi menghadapi suatu tugas. Saya diangkat menjadi dosen, sekaligus memperoleh tugas di RSCM. Suatu tantangan buat saya untuk dapat menjalankan dengan sebaik-baiknya. Menyusun menu untuk 10.000 porsi makanan dengan kebutuhan berbeda-beda menjadi sesuatu hal tak terlupakan bagi saya,” kisah Tuti kepada Pastry&Bakery.

Selepas dari RSCM, Tuti menjalankan tugas baru di RS Darmo Surabaya. “Kalau di RSCM setiap hari bisa mencapai ribuan orang, tapi RS Darmo hanya sekitar 100 orang. Saya sebagai ahli gizi bisa berkomunikasi dengan
orang-orang di sana dan mengetahui keinginan dari pasien,” kenang Tuti. Tak ingin hanya menjalankan tugas mengatur kebutuhan gizi di rumah sakit ini, Tuti juga berusaha memberikan sentuhan personal kepada pasienpasien, “Kalau ada pasien yang berulang tahun, dengan menu yang sama tapi saya sajikan secara berbeda. Sang pasien yang sedang berulang tahun menjadi sangat senang dan hal kecil seperti itu bisa meningkatkan psikologis agar cepat sembuh,” ujar wanita yang lahir pada 18 Oktober 1934.

         Karir Tuti RS Darmo Surabaya hanya bertahan setahun, karena Tuti disunting oleh Kolonel (Laut) R.D. Soenardi. Karena tuntutan harus mengikuti tugas sang suami, Tuti terpaksa melepaskan pekerjaannya. “Tetapi saya tidak berhenti sampai disitu, saya terus ingin berkembang. Cara mengembangkan diri dan potensi dengan cara membeli buku-buku untuk menambah ilmu pengetahuan supaya tetapup to date. Karena saya memiliki ketertarikan terhadap dunia kuliner, maka banyak media yang tertarik untuk meliput saya. Jadi ini merupakan tantangan bagi saya untuk bisa menjawab semua pertanyaan yang mereka ajukan. Saya banyak belajar dari buku dan kemudian mengembangkannya sesuai dengan masyarakat Indonesia,” jelas Tuti. Tetapi ada satu hal yang sangat menyita perhatian Tuti, yaitu nasib pangan lokal yang masih jalan di tempat. Dari sini, Tuti mulai melakukan sosialisasi gerakan cinta pangan lokal kepada masyarakat,”Saya ingin pangan lokal bisa menjadi tuan rumah dinegeri sendiri, dengan cara memaksimalkan pemanfaatannya,” sambung ibu dari empat anak ini.

Cinta Pangan Lokal

         Memperkenalkan suatu produk yang sama sekali baru bagi masyarakat awam memang sangat sulit. Inilah yang dialami oleh Tuti Soenardi dalam memperkenalkan produk tepung inovatif sebagai pengganti beras dan tepung terigu,”Kebanyakan dari mereka masih mencintai tepung terigu sebagai bahan pokok untuk membuat panganan. Mereka masih belum dapat menerima jika tepung singkong atau cassava bisa juga digunakan untuk itu,” ungkap Tuti. Namun kesulitan ini tak mengehentikan langkahnya untuk terus mengembangkan pangan lokal di tengah masyarakat. Menurutnya, Indonesia memiliki banyak potensi sumber daya yang melimpah, hanya saja kita belum bisa memanfaatkannya dengan baik,”Jangan sampai negara lain yang melihat potensi ini dan mengembangkannya, ini akan merugikan bagi kita apalagi bagi masyarakat kalangan bawah,” jelasnya.

         Selalu menyuarakan gerakan cinta pangan lokal bukan tanpa maksud, sebab Tuti Soenardi memiliki misi yaitu ingin mengembangkan pangan lokal menjadi salah satu aset Indonesia yang bisa dimanfaatkan untuk kepentingan masyarakat. Dengan giat mengolah serta mengkonsumsi pangan lokal, maka kita tidak akan ketergantungan lagi dengan tepung terigu yang kebanyakan masih di import dari luarnegeri. Selain memaksimalkan pemanfaatan pangan lokal, hal ini juga turut membantu perekonomian terutama bagi para petani yang merupakan sumber terpenting dalam menghasilkan bahan-bahan kebutuhan lokal. Tak hanya itu saja, pangan lokal juga sangat baik untuk kesehatan karena tidak mengandung pengawet sama sekali dan lebih tahan lama dibandingkan tepung terigu, karena tepung ini terbuat dari bahan alami seperti umbi-umbian dan jagung.“Karena saya hanya mampu dalam gizi dan kuliner maka saya akan mengembangkan lewat itu. Gizi kuliner merupakan salah satu investasi kesehatan, maka itu kita harus mulai menerapkannya sejak dini untuk di masa yang akan datang,” tukas Tuti.

Tantangan Demi Tantangan

         Sulitnya mensosialisasikan dan membudayakan mengkonsumsi pangan lokal, membuat Tuti memilih strategi tersendiri.“Saya memang punya strategi khusus untuk membuat orang tidak lari saat mendengar bahwa produk yang kita terbuat dari tepung singkong, biasanya kita memodifikasi produk sedemikian rupa sehingga rasanya pun sama seperti produk yang terbuat dari tepung terigu,” ungkapnya sembari tersenyum. Ia selalu berusaha untuk mengkombinasikan pangan lokal dengan potensi laut, karena menurutnya hasil laut kan selalu disukai oleh masyarakat,”Biasanya kita membuat mie yang terbuat dari tepung singkong dan dikombinasikan dengan udang, cumi, dan sebagainya. Rasanya ternyata tidak kalah enak dengan mie yang terbuat dari tepung terigu,” jelasnya.

         Dalam pengolahannya ternyata penggunaan tepung alternatif harus tetap diawasi, karena masih banyak masyarakat yang masih belum mengetahui secara pasti mengenai standarisasi pemakaian tepung alternatif itu sendiri. Seperti misalnya untuk pembuatan tepung singkong, ternyata harus menggunakan singkong pilihan yang dapat dikonsumsi untuk pangan dan telah ditetapkan oleh pemerintah,”Informasi mengenai standarisasi penggunaan tepung alternatif harus mendapatkan pengawasan dari pemerintah, karena kalau tidak banyak masyarakat yang asal saja mempergunakan singkong padahal sebenarnya bahan tesebut tidak cocok diolah sebagai bahan pangan,” ujar Tuti. Ia mengharapkan pangan lokal harus lebih berkembang dan lebih dikenal masyarakat. Agar nantinya jika bahan pokok mengalami kenaikan harga, masyarakat kita tidak kesulitan untuk mencari produk alternatif sebagai penggantinya. P&B/Mega Murti/Rika Eridani,

You have no rights to post comments

anigif.gif

Artikel Terpopuler

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Distributor Bahan Cake & Cokelat Ter…

06-05-2013 Hits:100837 bakingclass admin1

Distributor Bahan Cake & Cokelat Terbesar di Semarang

  Berdiri sejak tahun 1979 berawal dari toko eceran biasa, TBK Luciana Jaya kini menuai sukses sebagai distributor terbesar di Semarang, Jawa Tengah. Mendapat kepercayaan dari para produsen atau supplier besar...

Read more

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

03-05-2013 Hits:77123 bakingclass admin1

Niknoek Cake (Belajar Cake Dasar)

Ingin mahir membuat segala macam jenis cake? Itu mudah saja tetapi terlebih dahulu Anda wajib memahami 4 cake dasar berikut ini : Lapis Surabaya, Bolu Gulung, Brownies dan Marmer Cake....

Read more

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Pre…

23-06-2011 Hits:76449 Suppliers Forum admin1

Pondan Sebagai Inovator Dalam Produk Premix Siap Pakai

Bermula dari hobby membuat kue dan melihat begitu besarnya peluang pasar di Indonesia. Pada tahun 1979, Alamsyah Widjaja dan Elsa Susanti Widjaja membuat suatu wadah...

Read more

Berkreasi Dengan Puding Art

04-01-2014 Hits:68215 bakingclass admin1

Berkreasi Dengan Puding Art

     Melihat sekilas pudding, biasanya hanya berupa kreasi dengan ragam cetakan, rasa, dan vla yang menarik. Belakangan pudding yang biasanya disajikan sebagai dessert, dijadikan sebagai media seni.

Read more

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Ko…

11-01-2014 Hits:64806 bakingclass admin1

Martha Sherpa’s Cooking School - Hong Kong

 Top 10 Cooking Schools in Hong Kong      Meski menempati lokasi yang terbatas, namun tidak membuat Martha Sherpa’s Cooking School-Hong Kong minim prestasi. Dengan penataan yang tepat,

Read more

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI DI …

13-08-2010 Hits:64783 chocoflash admin1

BELAJAR MENJADI PASTRY CHEF SEHARI  DI  HOTEL CIPUTRA JAKARTA

Dalam rangka menyemarakkan liburan sekolah Hotel Ciputra kembali mengadakan acara Cooking Class khusus untuk anak-anak. Dengan ditemani orang tua dalam rangka liburan sekolah. Tema yang diangkat dalam cooking class adalah...

Read more

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

04-03-2013 Hits:64196 bakingclass admin1

La Mia Kitchen Serunya Belajar 3D Cake

     Siapa yang tak tertarik jika melihat sebuah cake yang menyerupai sebuah obyek tertentu. Baik itu obyek seorang manusia, sebuah benda, karakter kartun atau apapun yang ada didunia ini....

Read more

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

11-07-2016 Hits:63458 CREATIVERECIPES admin1

Cake Klasik Jadi Andalan Cake Shop Hotel

Dunia pastry dan bakery di Indonesia berkembang sangat pesat, outlet-outlet bakery maupun cake shop pun terus bertumbuh.

Read more

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis d…

19-04-2012 Hits:61506 CREATIVERECIPES admin1

Pasteurized Liquid Egg, Solusi Praktis dalam bisnis Bakery dan Catering

Praktis adalah kata yang tepat diucapkan ketika menggunakan Pasteurized liquid egg. Kenapa praktis? Karena liquid egg memang ditawarkan untuk memudahkan penggunanya jika hanya ingin memakai putih telur atau kuning...

Read more

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From …

19-07-2010 Hits:58172 chocoflash admin1

Thierry Detournay “Cokelat Monggo” From Yogya With Chocolate

Oleh-oleh dari Yogya tak lagi batik dan gudeg. Jangan lupa menitip oleh-oleh kepada teman yang berlibur ke Yogya untuk membawakan Cokelat Monggo sebagai buah tangan. Tahun 2001 seorang backpacker asal...

Read more

 

Biznews

Hai Baking Lovers.....
Uda mendekati Hari Rabu nih ......

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami