• Ulasan Tren

    Pastry

  • Artikel & Tips

    Bakery

  • Artikel & Tips

    Pastry

VISIT OUTLET

Berita seputar Outlet

EQUIPTECH

Informasi Bahan Makanan

TIPS & TRIK

Tips & Trik Yang Perlu Anda Tahu

CREATIVE RECIPIES

Resep-Resep Kreatif

ART & DECO

Seputar Art & Deco

Cikang Hadirkan Legenda Cita Rasa Tak Terungkap dari Ranah Minang

Pemecahan Rekor Dunia “The Largest Thematic Cookies”

MODENA Buka Flagship Store Berkonsep Experience Center

Baking Demo Gold Bullion Bersama STP Trisakti

Manajemen Produksi Usaha Katering & Warung Tanpa Tergantung Tukang Masak

2013 Machinery, Materials, Marketing of Bakery and Confectionery Show

Biz Newz

Kampoeng Tempo Doeloe Kembali Meriahkan Gelaran JF3 Ke-15

Creative Recepies

Roll Chocolate Cake

Baking Tips

Sukses Membuat Brownies Yang Benar

Visit Produk

Art In A Cup, Angkat Citarasa Biji Kopi Sumatera

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Prev Next

Manjakan Pelanggan, Pancious Luncurkan P…

30-05-2018 Hits:136 News admin1

Manjakan Pelanggan, Pancious Luncurkan Pancious Benefit App

JAKARTA - Pancious Group baru-baru ini meluncurkan Pancious Benefit App untuk memudahkan sekaligus memanjakan para pelanggan setianya. App yang diluncurkan sejak 14 Mei 2018 di Pancious Grand Indonesia ini menjadi...

Read more

Le Meridien Jakarta, Hadirkan Pilihan Pa…

29-05-2018 Hits:85 News admin1

Le Meridien Jakarta, Hadirkan Pilihan Paket Berbuka Puasa Istimewa

JAKARTA – Bertajuk CLICK CLOCK Ramadhan, Le Meridien Jakarta menghadirkan tiga pilihan destinasi bagi pecinta kuliner untuk berbuka puasa. Mulai dari sajian local, internasional hingga Timur Tengah dengan cita rasa...

Read more

Medina, Pertama Di Indonesia Wadah Plast…

19-05-2018 Hits:136 News admin1

Medina, Pertama Di Indonesia Wadah Plastik Bersertifikat Halal MUI

JAKARTA – Medina foodware halal pertama di Indonesia meluncurkan delapan varian baru untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia terkait dengan gaya hidup sehat dan halal. Varian baru ini merupakan inovasi dari...

Read more

OREO Luncurkan OREO THINS di Indonesia

18-05-2018 Hits:98 News admin1

OREO Luncurkan OREO THINS di Indonesia

JAKARTA – Sukses dengan peluncuran OREO Thins di beberapa Negara sebelumnya, akhirnya OREO meluncurkan OREO Thins di Indonesia pada April lalu. OREO THINS mendukung wanita Indonesia yang aktif untuk berkarya...

Read more

Lotte Choco Pie Luncurkan Kampanye #Prem…

18-05-2018 Hits:103 News admin1

Lotte Choco Pie Luncurkan Kampanye #PremiumMomentstogether

JAKARTA – Lotte Choco Pie kembali meluncurkan kampanye terbaru mereka di tahun 2018. Kampanye bertajuk #PremiumMomentstogether ini ditujukan untuk ibu-ibu Indonesia agar mau mengajak anak-anak mereka melakukan rutinitas sehari-hari bersama...

Read more

 

TANGERANG Mengangkat tema “Rasa Sepanjang Masa” Festival Jajanan Bango (FJB) 2017 menghadirkan 70 kuliner otentik dari ujung Barat hingga Timur Nusantara. Tema ini menjadi salah satu misi Kecap Bango untuk pentingnya menjaga keotentikan dan kelestarian warisan kuliner Nusantara agar dapat terus diapresiasi dan dinikmati oleh masyarakat Indonesia sepanjang masa. Melalui tema ini, FJB diharapkan dapat membantu menumbuhkan semangat pelestarian warisan kuliner Nusantara lintas waktu, lintas generasi.

Sesuai dengan tema, festival ini akan kembali menghadirkan sederetan legenda kuliner Nusantara, yaitu ikon-ikon kuliner yang telah lama menggeluti dan melestarikan kuliner otentik mereka dari generasi ke generasi sehingga selalu dicintai dan bertahan menembus zaman. Salah satunya adalah Senen Riyanto, pendiri Warung Tongseng & Sate Sederhana Pak Budi yang kelezatannya begitu melegenda dari dulu hingga sekarang. Memulai usahanya sejak tahun 1985, Pak Senen selalu mengedepankan kualitas bahan dan bumbu terbaik dalam setiap hidangan yang ia sajikan. Hal ini tercermin dari prinsip unik yang selalu ia pegang, yaitu ‘Berani Enak dan Berani Murah’, sehingga hingga saat ini warungnya tetap dicintai oleh para pelanggannya.

Gelaran yang berlangsung selama dua hari dari 6-7 Mei 2017 di Hall 1 Indonesia Convention Exhibition (ICE) BSD. Hernie Raharja selaku Direktur Foods PT Unilever Indonesia Tbk. menuturkan, “Misi Bango untuk melestarikan warisan kuliner Nusantara terinspirasi dari fakta bahwa negara kita memiliki keragaman kuliner otentik yang sangat kaya. Dari Barat hingga Timur Indonesia, terdapat begitu banyak jenis kuliner otentik yang dapat merepresentasikan kekayaan hasil alam dan kebudayaan Indonesia – baik dari segi bahan, cara pengolahan, hingga penyajiannya yang begitu otentik.”

Oleh karena itu, melalui berbagai kegiatan, Bango selalu konsisten dalam menggali, menampilkan dan mempopulerkan berbagai makanan otentik khas Indonesia, salah satunya melalui FJB yang telah digagas sejak tahun 2005. FJB ingin mengajak pencinta kuliner untuk kembali ke akarnya dengan mengenal dan mencintai kekayaan warisan kuliner Nusantara yang otentik. Dengan demikian, festival ini dapat menjadi katalisator yang kuat untuk memulai komitmen bersama dalam melestarikan warisan kuliner Nusantara.

“Lebih dari itu,  FJB juga kami persembahkan sebagai bentuk penghargaan kepada para penjaja kuliner yang telah sepenuh hati melestarikan kuliner khas Nusantara. Dengan komitmen dan kecintaan yang tinggi terhadap kuliner otentik Nusantara, mereka telah menjadi sumber inspirasi sekaligus mitra setia bagi Bango untuk terus mempertahankan misi sosialnya,” terang Hernie.

Selain sederetan legenda kuliner, hadir pula 10 start-up kuliner pilihan lebih dari 14.000 pencinta kuliner dari seluruh Indonesia untuk mewakili generasi muda penerus tongkat estafet pelestarian warisan kuliner Nusantara. Contohnya Achmad Maemun, pendiri Sate Beureum Mang Soleh, Bogor. Berkat komitmennya terhadap kualitas, warung sate miliknya kini menjadi salah satu destinasi kuliner favorit masyarakat Bogor dan sekitarnya. Tahun 2015, Achmad mengawali usaha sate sapi dan ayam dengan bumbu khas berwarna merah ini dengan melayani pesanan delivery, hingga akhirnya berhasil berkembang menjadi warung kaki lima yang selalu dipadati pengunjung. 

Selain itu, salah satu highlight dari FJB 2017 adalah area Jejak Kuliner Nusantara. Di area yang dikurasi langsung oleh JJ Rizal selaku sejarawan ternama ini, para pencinta kuliner bisa mendapatkan pengetahuan lebih luas mengenai kekayaan sejarah warisan kuliner Nusantara melalui berbagai instalasi dan aktivitas yang interaktif. Lalu, sebagai ciri khas FJB dari tahun ke tahun, Bango juga akan menghadirkan area Kampung Bango untuk memperlihatkan ketulusan Bango dalam menjaga kualitas produknya. Sejumlah acara menarik pun tidak luput dipersiapkan untuk memeriahkan FJB 2017, diantaranya suguhan musik yang kental dengan warna tradisional, demo masak, dan banyak lainnya. P&B

primi sui motori con e-max.it

Biznews

PastryNBakery.com, Surabaya – Melihat kesuksesan acara ulang tahun yang diadakan oleh Arvian di tahun-tahun sebelumnya, maka Arvian sebagai salah satu toko bahan-bahan kue terbesar di kota Surabaya kembali lagi mengadakan perayaan ulang tahun yang lebih seru dibandingkan tahun sebelumnya.

Selengkapnya...

Chef Delight

    Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta. Walaupun bermain aman, Nyoman tetap berusaha menampilkan classic pastry dengan sentuhan menarik.

Selengkapnya...

Pack & Display

Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya. “Banyak pelanggan tertarik pada produk-produk cokelat kami, bukan semata karena kualitas citarasanya, namun juga packaging-nya yang unik dan menarik.”

Selengkapnya...

Baker Spirit

    Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

    

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami