fbpx

 

 

 

Phia Basah

Phia Basah

  Ada yang suka dengan jajan...

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Bahan :-Roti bun panjang/ roti perancis 2 buah, ...

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

Berikut 7 istilah baking yang perlu an...

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama ...

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama ...

Bagi para Bakers, mixer sudah menjadi kebutuhan ...

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Sebagai tempat penyimpanan makanan dan...

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Siapa sih yang tidak suka keju? Produk olahan da...

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Melapisi loyang kue dengan kertas roti/baking pa...

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake BAHAN APPLE:900...

Baso Teriyaki

Baso Teriyaki

Bahan :Bawang bombay ½ buah, iris panjang...

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

  Bahan croisant :375 gram tepung terigu p...

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

\ Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 be...

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Untuk yang keduakalinya terigu premium Bogasari ...

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta mengapresiasi be...

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Untuk yang pertama kalinya, PT Indofood Sukses M...

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Menyaksikan para ibu dharma wanita membuat cake ...

Choco Cheese Almond Cookies

Choco Cheese Almond Cookies

Akhir pekan nanti, asyiknya kumpul bersama selur...

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri Bahan :10lembar Kulit pang...

Banana Roll Crispy

Banana Roll Crispy

Yuk jadikan aktivitas akhir pekan lebih sema...

Cotton Cheese Cake

Cotton Cheese Cake

Quality time bersama keluarga dan teman-teman ku...

Lemon Chesee Cream Cake

Lemon Chesee Cream Cake

Perpaduan lembutnya cake dan cream cheese yang d...

Steam Chocolate Cheese Cake

Steam Chocolate Cheese Cake

Jika biasanya kue dibuat dengan cara dipanggang...

Bomboloni

Bomboloni

Donat tapi tidak bolong? Bomboloni namanya, Fans...

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia C...

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia C...

Jakarta - PT Coca Cola Amatil Indonesia (Amatil ...

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek ...

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek ...

Menado – Sebagai aplikasi teknologi terdep...

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia...

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia...

Jakarta - Menutup tahun 2019, Coca Cola Amatil I...

MEG Cheese Tarlet

MEG Cheese Tarlet

Halo mommy yang lagi bingung mau menyajikan cemi...

Cheese Pastel

Cheese Pastel

Bosen sama isi pastel yang itu-itu aja? Yuk coba...

Cheese Macaroni By MEG

Cheese Macaroni By MEG

Bahan :- Macaroni 225gr- Daging sapi giling 180g...

Cheese Nut Cookies

Cheese Nut Cookies

  Yuk belajar membuat kue kering dengan kr...

Mochi Green Bean N Cheese

Mochi Green Bean N Cheese

Cheeselover! Berikut ini resep Mochi Green Bean an...

SMOKED BEEF QUICHE WITH CARAMELIZED ONION

SMOKED BEEF QUICHE WITH CARAMELIZED ONION

Cheeselover! Kali ini ada resep terbaru dari MEG...

Almond Cheese Cookie

Almond Cheese Cookie

\ Cheeselover, sambil nonton film kesukaan keluar...

GREEN TEA COOKIES

GREEN TEA COOKIES

Siapa nih yang sudah cobain varian terbaru dari ...

ONDE-ONDE GOLD BULLION

ONDE-ONDE GOLD BULLION

Yang Kemarin ikut Baking Class kami di SIAL INTE...

COFFEE COOKIE

COFFEE COOKIE

Kabar gembira buat kamu pecinta kopi, yey! Coffe...

STRAW CHEESE BREAD

STRAW CHEESE BREAD

Hai para Baking Lovers, untuk kamu yang belum ad...

Black & White Roll

Black & White Roll

Black & White Roll Bahan A100g Telur200g Ku...

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari m...

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Selamat memasuki bukan Desember, pagi yang akan ...

Rum Truffle Cake

Rum Truffle Cake

Bahan - bahan :Richc hocolate biscuitRum ganache...

ALMOND CRISPY COOKIES WITH CHOCOLATE

ALMOND CRISPY COOKIES WITH CHOCOLATE

Bahan- bahan :75 g mentega75 g gula halus1/4 sdt...

RED & WHITE CHEESE TART

RED & WHITE CHEESE TART

Bahan butter & margarine menggunakan Gold Bu...

Cream Cheese Bun

Cream Cheese Bun

Met pagiii Baking Lovers.Udah lama ga ngeroti ni...

TIRAMISU CAKE

TIRAMISU CAKE

Cake yang satu ini tentu nya para moms sudah ken...

Boba Lava Cake

Boba Lava Cake

Nah ini nih resep yang ditunggu-tunggu. Boba Lav...

Chocoberry Cookies

Chocoberry Cookies

Gold Bullion Lovers, Chocoberry Cookies yang ren...

Matcheez Stick

Matcheez Stick

Salah satu jenis puff pastry yang pas banget jad...

Janhagel Cookies By Sinar Meadow

Janhagel Cookies By Sinar Meadow

Buat kamu yang sudah request ke mimin share rese...

Sambelado Cajun Cookies

Sambelado Cajun Cookies

Penasaran enggak sih gimana chilli powder bisa j...

Program pelatihan kewirausahaan utk siswa2 SMK 33 ...

Program pelatihan kewirausahaan utk siswa2 SMK 33 ...

Opening Coffee Shop tiga tiga di SMK 33 Kelapa g...

 

 

Kesuksesan adalah tujuan utama yang diharapkan oleh pengusaha, bahkan dapat dikatakan bahwa puncaknya bisnis adalah kesuksesan. Salah satu usaha yang cukup menjanjikan adalah bisnis aneka sajian bakery. Dalam membuat bakery tidak dibutuhkan modal produksi yang besar. Selain itu, bahan untuk membuat aneka bakery juga tidak sulit untuk ditemui. Kreativitas merupakan salah satu penentu keberhasilan usaha bakery.
Produk bakery sendiri sebenarnya terdiri dari berbagai jenis, dapat dikatakan bahwa berbagai macam produk yang di panggang dalam oven atau yang dalam bahasa asing dikenal dengan istilah “bake” merupakan produk bakery. Namun, berbagai produk yang telah selesai di panggang umumnya tidak begitu saja disajikan, jadi masih diperlukan perlakuan tambahan seperti member topping, menambahkan isi dan sebagainya.

Suguhkan Berbagai Varian Bakery
Variasi dalam menyajikan hidangan bakery inilah yang menjadi salah satu ciri khas dan juga daya tarik bagi konsumen. Variasi produk tidak hanya dapat diterapkan pada penyajian ataupun penampilan, tetapi juga penggunaan bahan. Tak ada salahnya jika mengganti tepung terigu sebagai bahan dasar bakery dengan bahan lainnya yang lebih ekonomis. Saat ini juga tak jarang beberapa produsen bakery juga menggunakan cara tersebut untuk menarik hati pembeli. Hal ini tentu tidak hanya dapat menjadi ciri khas produk bakery Anda, tetapi dapat meminimalkan biaya produksi dan memaksimalkan harga jual.

Harga Jual Untuk Semua Kalangan
Dalam menentukan harga jual, bukan berarti Anda harus memberikan harga yang mahal, akan tetapi prosentase keuntunganlah yang ditingkatkan semaksimal mungkin. Jadi konsumen tidak keberatan dengan harga jual tersebut. Bahkan jika memungkinkan, berikan harga yang sangat terjangkau bagi konsumen dari semua kalangan. Hal tersebut tentunya juga menjadi salah satu nilai tambah tersendiri bagi mereka, dan tidak melupakan bahwa kualitas menjadi salah satu penilaian yang utama. Sebab, tak sedikit dari produsen bakery yang hanya mementingkan harga jual yang rendah dan melupakan bahwa kualitas diatas segalanya.

Pilih Bahan Berkualitas
Untuk menghasilkan produk yang berkualitas tentunya dibutuhkan juga bahan yang berkualitas. Seperti telah dibahas pada paragraf sebelumnya, bahwa memilih bahan pengganti terigu dapat menjadi salah satu alternatif untuk menghasilkan produk yang ekonomis dan juga variatif. Dalam menentukan bahan pengganti tersebut ada beberapa hal yang juga perlu Anda perhatikan. Yang pasti adalah, cari bahan yang memiliki kualitas gizi yang tidak kalah dengan terigu dan akan lebih baik jika memiliki lebih banyak manfaat dibandingkan terigu. Misalnya saja kentang, di dalam kentang juga terdapat karbohidrat namun ada banyak manfaat lain yang juga bermanfaat bagi tubuh manusia. Bisa juga beberapa sayuran seperti bayam yang ditambahkan pada adonan. Dengan demikian, produk Anda tidak hanya bervariasi tetapi juga bermanfaat dan memiliki nilai gizi yang lebih. Yang terakhir dalam hal bahan adalah, pilih supplier bahan yang dapat dipercaya, dengan harapan sampai kapanpun Anda akan mendapatkan bahan baku dengan kualitas yang stabil.

Pertahankan Citarasa
Citarasa tak pernah lepas dari bisnis kuliner, dalam hal ini adalah bakery. Ketika konsumen sudah menyukai citarasa dari produk yang kita suguhkan, maka jangan pernah mengubahnya.  Karena bisa jadi citarasa yang ada pada produk bakery Anda itulah yang membuat mereka menjadi pelanggan setia. Jika memiliki masalah dengan biaya produksi, bukan berarti dapat menurunkan citarasa. Yang harus dilakukan adalah perhitungkan kembali biaya produksi.

Pelayanan Terbaik
Salah satu penilaian bagi sebagian besar masyarakat Indonesia adalah pelayanan. Bahkan tak sedikit outlet bakery juga ikut mengutamakan pelayanan. Salah satu bagian dari pelayanan adalah kebersihan. Keinginan dan juga karakter konsumen tentunya berbeda-beda. Dan hal inilah yang harus Anda pelajari sebagai pengusaha. Meskipun cara mereka menyampaikan keinginan tidak sesuai dengan keinginan Anda, bukan berarti Anda tidak memberikan pelayanan terbaik. Ramah tamah dan selalu mengerti keinginan konsumen, itulah yang perlu diperhatikan. Selain itu kebersihan lingkungan atau outlet serta proses produksi juga harus tetatp terjaga setiap saat.

Kritik & Saran
Kritik dan juga saran sebenarnya sangat membantu perkembangan bisnis yang dijalani. Terlebih jika kritik dan saran itu datang langsung dari konsumen. Sebab, sebagian dari mereka memiliki karakter yang cepat bosan terhadap suatu produk makanan ataupun jajanan. Oleh karena itu sangat penting menderngar masukkan dari mereka demi berkembangnya usaha bakery Anda ke arah yang lebih baik. Jika semua langkah telah dilakukan, maka untung ratusan juta yang diharapkan pun juga akan menghampiri. Semoga sedikit tips ini dapat bermanfaat bagi Anda.*PB

JIka Bunda ingin bisa membuat Aneka Roti, Cake dan Pastry. Yuk join dikelas LeZAT Academy dan hubungi kontak dibawah ini :

INFORMASI PENDAFTARAN :
Telepon : (031) 3538710 (Andah / Ida / Aini)
WhatsApp / SMS : +6282132719475 / +6282132719471
BBM : 5D106281
LINE : lezat_pastrynbakery
Email : Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.

 

 


You have no rights to post comments

Biznews

\

Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 berlangsung di Lapangan Merdeka, Sukabumi, Minggu (15/12/2019) yang ditandai dengan penjualan 1500 porsi mie ayam secara gratis.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami