fbpx

 

 

 

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Ru...

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Ru...

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini ...

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsums...

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsums...

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pa...

Jahe, Si Rempah Hangat Yang Banyak Manfaatnya

Jahe, Si Rempah Hangat Yang Banyak Manfaatnya

Jahe satu diantara bumbu dapur berupa tanaman ri...

Keamanan dan Kenyamanan Berbelanja untuk Lansia di...

Keamanan dan Kenyamanan Berbelanja untuk Lansia di...

    Tangerang Selatan, 24 Maret 2020. ...

Ovo Bagikan 10.000 Pembersih Tangan kepada Merchan...

Ovo Bagikan 10.000 Pembersih Tangan kepada Merchan...

  Jakarta, 23 Maret 2020 - Menyikapi situa...

Black Sweet

Black Sweet

Bahan :510 gr Tepung Protein Sedang250 gr Gula H...

Puding Cup Tropical Temulawak

Puding Cup Tropical Temulawak

  Bahan air temulawak :Temulawak kuning 25...

Puding Ronde

Puding Ronde

Bahan (kulit):Tepung ketan putih 150 gramGaram 1...

Es Teler Tart ala Bogasari

Es Teler Tart ala Bogasari

Bahan Pie/Tart:250 gram Margarin60 gram Gula hal...

Ribuan Orang Datangi Festival Mie dan Jajanan Yogy...

Ribuan Orang Datangi Festival Mie dan Jajanan Yogy...

Bogasari kembali menggelar festival makanan berb...

Surabaya Suite Hotel Tawarkan Sajian Khas Surabaya...

Surabaya Suite Hotel Tawarkan Sajian Khas Surabaya...

Surabaya – Berlatar belakang rasa cin...

Phia Basah

Phia Basah

  Ada yang suka dengan jajan...

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Bahan :-Roti bun panjang/ roti perancis 2 buah, ...

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

Berikut 7 istilah baking yang perlu an...

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama ...

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama ...

Bagi para Bakers, mixer sudah menjadi kebutuhan ...

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Sebagai tempat penyimpanan makanan dan...

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Siapa sih yang tidak suka keju? Produk olahan da...

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Melapisi loyang kue dengan kertas roti/baking pa...

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake BAHAN APPLE:900...

Baso Teriyaki

Baso Teriyaki

Bahan :Bawang bombay ½ buah, iris panjang...

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

  Bahan croisant :375 gram tepung terigu p...

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

\ Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 be...

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Untuk yang keduakalinya terigu premium Bogasari ...

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta mengapresiasi be...

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Untuk yang pertama kalinya, PT Indofood Sukses M...

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Menyaksikan para ibu dharma wanita membuat cake ...

Choco Cheese Almond Cookies

Choco Cheese Almond Cookies

Akhir pekan nanti, asyiknya kumpul bersama selur...

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri Bahan :10lembar Kulit pang...

Banana Roll Crispy

Banana Roll Crispy

Yuk jadikan aktivitas akhir pekan lebih sema...

Cotton Cheese Cake

Cotton Cheese Cake

Quality time bersama keluarga dan teman-teman ku...

Lemon Chesee Cream Cake

Lemon Chesee Cream Cake

Perpaduan lembutnya cake dan cream cheese yang d...

Steam Chocolate Cheese Cake

Steam Chocolate Cheese Cake

Jika biasanya kue dibuat dengan cara dipanggang...

Bomboloni

Bomboloni

Donat tapi tidak bolong? Bomboloni namanya, Fans...

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia C...

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia C...

Jakarta - PT Coca Cola Amatil Indonesia (Amatil ...

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek ...

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek ...

Menado – Sebagai aplikasi teknologi terdep...

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia...

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia...

Jakarta - Menutup tahun 2019, Coca Cola Amatil I...

MEG Cheese Tarlet

MEG Cheese Tarlet

Halo mommy yang lagi bingung mau menyajikan cemi...

Cheese Pastel

Cheese Pastel

Bosen sama isi pastel yang itu-itu aja? Yuk coba...

Cheese Macaroni By MEG

Cheese Macaroni By MEG

Bahan :- Macaroni 225gr- Daging sapi giling 180g...

Cheese Nut Cookies

Cheese Nut Cookies

  Yuk belajar membuat kue kering dengan kr...

Mochi Green Bean N Cheese

Mochi Green Bean N Cheese

Cheeselover! Berikut ini resep Mochi Green Bean an...

SMOKED BEEF QUICHE WITH CARAMELIZED ONION

SMOKED BEEF QUICHE WITH CARAMELIZED ONION

Cheeselover! Kali ini ada resep terbaru dari MEG...

Almond Cheese Cookie

Almond Cheese Cookie

\ Cheeselover, sambil nonton film kesukaan keluar...

GREEN TEA COOKIES

GREEN TEA COOKIES

Siapa nih yang sudah cobain varian terbaru dari ...

ONDE-ONDE GOLD BULLION

ONDE-ONDE GOLD BULLION

Yang Kemarin ikut Baking Class kami di SIAL INTE...

COFFEE COOKIE

COFFEE COOKIE

Kabar gembira buat kamu pecinta kopi, yey! Coffe...

STRAW CHEESE BREAD

STRAW CHEESE BREAD

Hai para Baking Lovers, untuk kamu yang belum ad...

Black & White Roll

Black & White Roll

Black & White Roll Bahan A100g Telur200g Ku...

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari m...

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Selamat memasuki bukan Desember, pagi yang akan ...

   Gelael Bakery bisa dibilang salah satu bakery legendaris di Jakarta. Produk-produk bakery di supermarket Gelael semua diproduksi sendiri dari dapur Gelael Bakery. Hadirnya produkproduk bakery mulai hadir di tahun 1973. Produk roti Gelael hadir setelah mengikuti suksesnya supermarket Gelael yang sudah lebih dulu eksis dan menjadi salah satu perintis supermarket lokal yang sukses. Pada masa itu bakery shop di Jakarta masih langka, terutama bakery yang menghadirkan produk-produk roti Eropa. Kala itu pendiri Gelael, Dick Gelael melihat peluang yang menjanjikan untuk produk roti-roti Eropa.
   Menurut Henk Subyakto, selaku Production Manager Gelael Bakery, pada awal tahun 1970-an, bakery shop di Jakarta masih tergolong langka. Saat itu produk-produk roti hanya bisa didapatkan di hotel-hotel berbintang. Sehingga para expat yang tinggal dan bekerja di Indonesia kesulitan untuk mendapatkan roti-roti Eropa. Sejak menambahkan produk-produk roti Eropa di Gelael Supermarket inilah pelanggan yang sebagian besar merupakan expatriate ini pun rela mengantri demi sebuah roti fresh Gelael. Aneka roti Eropa menjadi salah satu produk andalan Gelael, kala itu. Dengan konsep supermarket swalayan yang menghadirkan produk gourmet, Gelael memiliki divisi produksi bakery sendiri yang dibuat fresh setiap harinya.
   Saat ini tak hanya produk roti Eropa yang kaya serat Gelael Bakery juga memiliki varian produksi lainnya seperti aneka roti manis, donut, pastry, beragam cakes hingga customized cake untuk ulang tahun. Beragam cakes klasik dan modern seperti Black Forest, Mocca Peanut Cake, Double Choco, Rainbow Cake, dan produk cake terbaru Gelael adalah Manggo Short Cake dan Strawberry Short Cake yang memiliki citarasa segar. Selain memproduksi untuk memenuhi kebutuhan outlet, Gelael Bakery juga mensuplai burger bun dan hot dog bun untuk salah satu restoran cepat saji terkenal di Indonesia.
   Wajah Baru Gelael Bakery
   Pada tahun 2014 lalu, Gelael Supermarket melakukan perubahan baru dengan tampilan design supermarket yang lebih modern dan eksklusif. Tak hanya hadir dengan wajah baru serta tampilan yang lebih modern, produk-produk bakery Gelael pun mengalami perubahan. Salah satunya adalah pengembangan kembali produk-produk roti Eropa. “Saat ini kita tengah melakukan remodeling untuk produk F&B serta bakery, produk-produk roti Eropa dengan bahan gandum kembali dihadirkan dan lebih bervariatif, produk bakery otentik yang sudah jarang ditemukan seperti ontbijtkoek, tetap akan dipertahankan. Saat ini ditambahkan aneka cakes, ditambah produk-produk baru yang tengah digemari seperti cupcakes,” jelas Nico M Sitinjak, General Manager Gelael.
   Tak hanya melakukan pengembangan produk-produk baru, Gelael Bakery juga menampilkan packaging produk baru yang eksklusif. Selain itu setiap perayaan event khusus seperti Natal, Lebaran, Valentine, Imlek, Paskah, Halloween, hingga Thanksgiving, Gelael menghadirkan produk-produk special. Mulai dari cupcake hias, cookies hias dan cake serta berbagai pernak-pernik sesuai dengan tema tersebut. Langkah ini dilakukan sebagai salah satu kegiatan promosi kepada pelanggan. Saat ini
selain di Jakarta, Gelael memiliki 2 cabang di Semarang, 2 di Makassar, 2 di Batam, Lampung, Bali, Manado,Gorontalo, Jayapura, dan Timika.
   Hadirkan Roti Eropa Kaya Serat Produk-produk roti Eropa berbahan dasar gandum kaya serat menjadi produk roti yang tengah ditonjolkan oleh Gelael Bakery saa ini. Langkah ini diambil seiring dengan trend gaya hidup sehat kaum urban yang meningkat. Produk-produk sehat seperti roti sehat kaya serat hingga aneka pilihan salad sehat yang memudahkan mereka pelaku gaya hidup sehat untuk memenuhi kebutuhannya setiap berkunjung.
   Produk roti kaya serat seperti brötchen dengan pilihan aneka taburan wijen maupun poppy seed, baguette original, baguette gandum, balastra, roti tawar gandum, dan masih banyak lagi bisa Anda temui di Gelael Bakery yang terletak di Gelael Supermarket Jl.Let.Jend M.T. Haryono Kav.7 Jakarta Selatan ini. “Untuk produk roti gandum kita menggunakan perbandingan 1:1 sehingga lebih kaya serat,” tambah Henk. Nantinya Gelael Bakery juga akan terus mengembangkan produk-produk baru untuk produk roti maupun cake. (Majalah Pastry&Bakery edisi 68).

You have no rights to post comments

Biznews

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar oleh virus yang bisa menyebabkan kondisi kesehatan menurun dan rentan terhadap berbagai penyakit.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami