• 100 ml santan kental
• 100 gram gula pasir
• Pewarna makanan warna kuning dan hitam
• Tepung sagu sangrai, secukupnya
Bahan Isi :
• 250 gram es krim strawberry, siap pakai
Cara Membuat :
1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung ketan dan tuang ½ bagian air. Aduk hingga rata.
2. Masukkan kembali sisa dari air dan aduk hingga adonan sedikit air.
3. Siapkan kain bersih dan letakkan kain diatas mangkuk, tuangkan adonan tepung kedalamnya.
4. Peras hingga akhirnya airnya benar-benar habis, tuang 50 ml air perasan kedalam tepung, santan, garam dan gula pasir kedalam panic kecil. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
5. Tuang tepung ketan kedalam mangkuk lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Siapkan Loyang dan olesi dengan minyak lalu kukus selama 20 menit hingga adonan menjadi kenyal.
7. Buat adonan warna kuning dan hitam, uleni hingga rata.
8. Ambil adonan warna kuning sebagian, isi dengan es krim strawberry secukupnya. Lalu bentuk menjadi bulatan.
9. Pilin adonan warna hitam lalu hias diatas adonan warna kuning.
