fbpx

 

 

 

Bolu Kentang Gulung

Bolu Kentang Gulung

Bosan dengan kudapan yang serba manis....Tidak u...

Meski Hujan, Festival Mie Ayam Malang Tetap Ramai

Meski Hujan, Festival Mie Ayam Malang Tetap Ramai

Gerimis yang mengguyur Kota Malang tidak menyuru...

Walikota Madiun Apresiasi Festival Mie Bogasari

Walikota Madiun Apresiasi Festival Mie Bogasari

“Festival Mie ini patut diapresiasi, karen...

Bogasari Berhasil Bantu 20 UKM Mie Raih Sertifikat...

Bogasari Berhasil Bantu 20 UKM Mie Raih Sertifikat...

Sebanyak 20 UKM Mie Ayam mitra binaan Bogasari y...

Bango Luncurkan Produk Kemasan Botol 100% Hasil Da...

Bango Luncurkan Produk Kemasan Botol 100% Hasil Da...

Inisiatif ini merupakan salah satu upaya Bango d...

Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari

Tepung Terigu Kunci Biru Bogasari

Kunci Biru adalah tepung terigu dengan kadar pro...

Es Campur Betawi Khas Dki Jakarta

Es Campur Betawi Khas Dki Jakarta

Bahan:25 g sagu mutiara merah, rebus100 g tape s...

Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis

Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis

Frisian Flag Bendera Cocopandan Kental Manis dip...

Frisian Flag Indonesia Tekankan Pentingnya Kemitra...

Frisian Flag Indonesia Tekankan Pentingnya Kemitra...

Frisian Flag Indonesia bekerja sama dengan Koper...

Food Grade by Hakiki Donarta

Food Grade by Hakiki Donarta

Hakiki Pewarna, pewarna makanan/food colour serb...

ROYAL CHOCOLATE CAKE

ROYAL CHOCOLATE CAKE

Selamat hari Senin moms, waktunya bagi-bagi rese...

Mansa Shortening by Hakiki Donarta

Mansa Shortening by Hakiki Donarta

Shortening atau yang lebih sering disebut dengan...

CAPPUCINO CAKE

CAPPUCINO CAKE

Nah, jarang-jarang kan mimin bagi-bagi resep who...

BOLU GULUNG PELANGI

BOLU GULUNG PELANGI

Hi Bunda Baking Lovers! Adakah disini penggemar ...

Pukis Lumer Cokelat

Pukis Lumer Cokelat

Bahan-bahan yang dibutuhkan:Bahan Cake :150 gram...

Lautan Manusia di Festival Mie Bogasari 2019 Jambi

Lautan Manusia di Festival Mie Bogasari 2019 Jambi

Jambi - Festival Mie Bogasari 2019 yang digelar ...

Pangan Nusa 2019

Pangan Nusa 2019

Wah weekend depan akan ada festival yang ditujuk...

ORANGE PANNA COTTA

ORANGE PANNA COTTA

Siapa sih yang belum kenal dengan sajian pencuci...

Hammer Strawberry Hakiki Donarta

Hammer Strawberry Hakiki Donarta

Bahan Kue yang satu ini sangat berguna untuk mem...

PAKMAYA

PAKMAYA

Sudah cobain produk terbaru dari Pakmaya belum n...

Spicy Tuna Bread By Blue Band

Spicy Tuna Bread By Blue Band

Masakan dengan ikan tuna selalu punya aroma dan ...

Roti Kacang Mede

Roti Kacang Mede

ADONAN ROTIBahan A:300 gr Tepung Terigu Protein ...

Three Layers Heaven

Three Layers Heaven

Bahan basic velvet sponge, untuk 3Tepung 188grGa...

Rich’s Chocolate Cloves

Rich’s Chocolate Cloves

Bahan:Gula 100grKuning telur 80grGelatin 10grSus...

Paradise Forest

Paradise Forest

Bahan SpongeTelur utuh 150grKuning Telur 40grGul...

Choux Au Craquelin

Choux Au Craquelin

CHOUX PASTE BAHAN ASusu Cair 72 gAir 72 gPalmboo...

Fraise Gateau

Fraise Gateau

  Another classic of French Cake is the fr...

Pecel Cake

Pecel Cake

Spinach Sponge Cake Bahan A:125 gr Daun Bayam35...

Pistachio Eclair

Pistachio Eclair

Bahan A:100 gr Palmboom Cake Margarine ½ ...

Sriboga Flour Mill Gelar Baking Workshop Sekaligus...

Sriboga Flour Mill Gelar Baking Workshop Sekaligus...

Jakarta, bertempat di Hotel Grand Kemang, Jakart...

Ribuan Warga Sidoarjo Tumpah di Festival Mie Bogas...

Ribuan Warga Sidoarjo Tumpah di Festival Mie Bogas...

Acara Festival Mie Bogasari 2019 di parkir timur...

Mie dan Jajajan Habis Terjual Dalam 5 Jam

Mie dan Jajajan Habis Terjual Dalam 5 Jam

Festival Mie dan Jajanan Bogasari 2019 yang berl...

SMKN 1 Dumai Kerja Sama dengan Bogasari

SMKN 1 Dumai Kerja Sama dengan Bogasari

Sebagai satu-satunya sekolah yang memiliki jurus...

SPIKOE STRAWBERRY

SPIKOE STRAWBERRY

    Kali ini adalah Spikoe Strawberr...

Cup Cake

Cup Cake

Adonan Dasar RotiBahan ATepung Terigu Protein Ti...

CHICKEN BREAD

CHICKEN BREAD

Adonan Dasar RotiBahan ATepung Terigu Protein Ti...

SUNGKAYA CAKE

SUNGKAYA CAKE

ADONAN DASAR VANILLA SPONGE VANILLA SPONGE Bahan...

Canary Raisin Challah

Canary Raisin Challah

Bahan A Tepung Terigu Protein Sedang 1000gGula P...

Florentine

Florentine

SUGAR DOUGH : Gula Halus 100gGOLD BULLION Grand ...

Membedah Kebaikan Teh Bersama Jakarta Food Editors...

Membedah Kebaikan Teh Bersama Jakarta Food Editors...

Setiap cangkir teh yang kita minum memiliki pe...

Rinso Ajak Masyarakat Jaga Alam Tempat Bermain Ter...

Rinso Ajak Masyarakat Jaga Alam Tempat Bermain Ter...

Jakarta, 21 Agustus 2019 – Rinso percaya b...

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan ...

CHOCOLATE BRIOCHE

CHOCOLATE BRIOCHE

BAHAN A Tepung Terigu Protein Tinggi 300 g Tepun...

ORANGE LOAF CAKE

ORANGE LOAF CAKE

ORANGE LOAF CAKE Bahan AGold Bullion Grand (Ble...

CONCHAS

CONCHAS

  Bahan A :Tepung Terigu Protein Ting...

NUT ISLAND BREAD

NUT ISLAND BREAD

NUT ISLAND BREAD Bahan A :500g Tepung Terigu pr...

Gubernur dan Istri Racik Mie di Festival Mie Bogas...

Gubernur dan Istri Racik Mie di Festival Mie Bogas...

Palembang tak hanya menjadi kota pertama penyele...

Semangat Calon Pengusaha Mie di Bogasari

Semangat Calon Pengusaha Mie di Bogasari

Sebanyak 60 calon pengusaha mie dari Jakarta dan...

Sinar Mas Agribusiness and Food Tingkatkan Capaian...

Sinar Mas Agribusiness and Food Tingkatkan Capaian...

Jakarta, 21 Agustus 2019 – Tahun 2018 me...

UKM dan Pemerintah Samarinda Apresiasi Bogasari

UKM dan Pemerintah Samarinda Apresiasi Bogasari

Pemerintah Kota Samarinda mengaku turut bangga a...

     Siapa tak suka hidangan kenyal yang kaya serat dan sehat satu ini. Berbeda dengan pudding jelly diolah dengan bahan baku berasal dari akar tanaman konjac (konnyaku) dengan nama latin amorphophallus konjac yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan di Jepang. Salah satunya adalah untuk membuat jelly khas Jepang. Berbeda dengan agar-agar atau pudding di Indonesia yang menggunakan bahan baku rumput laut. Perbedaan dari kedua bahan baku tersebut adalah pada tekstur yang dihasilkan. Jelly dari konjac memiliki tekstur yang kenyal, sedangkan agar-agar atau pudding dari rumput laut memiliki tekstur yang lebih firm.
 
     Dengan mengusung produk jelly berbahan konjac impor dari Jepang, duo sahabat Ivana Nusantara dan Effie Ellysa berkolaborasi membuka Zucca House of Jelly pada awal 2011. Ide membuka Zucca berawal dari hobi keduannya menyantap jelly sewaktu kuliah di University of Oregon di Amerika Serikat. Keduanya melihat peluang bisnis dengan spesialiasi jelly sebagai produk utama yang belum dijumpai di Jakarta. Menurut Ivana saat ini gaya hidup masyarakat mulai berubah. Saat ini orang sudah mulai concern pada gaya hidup sehat termasuk untuk makanan yang dikonsumsi. “Selama ini yang menjadi trend hanya cake, dan yoghurt, sedangkan jelly belum ada yang menyajikan secara khusus,”jelas Ivana. “Jelly yang kita buat dengan gula asli tanpa menggunakan pemanis dan pewarna buatan apalagi pengawet. Masa simpan jelly dari Zucca House of Jelly hanya seminggu di lemari es,” tambah wanita lulusan University of Oregon jurusan kimia dan bisnis ini. Meski mematok harga lebih tinggi dibanding produk-produk, Ivana tak khawatir kehilangan pelanggan. Menurut Ivana, setelah mencoba produk jelly buatannya, ia yakin pembeli akan bisa menilai bahwa produk Zucca House of Jelly berbeda dengan jelly produk massal yang ada di pasaran. Mengusung produk healthy jelly, Ivana membuat rasa manis jelly dan bahan paduannya begitu ringan dan harmoni.
 
Paduan Jelly Dengan Jahe
 
     Berkunjung ke Zucca House of Jelly di bilangan Pluit, Jakarta Utara, Anda bisa menemukan beragam varian jelly yang terbagi menjadi empat kategori. Yaitu Gourmet Jelly, Jelly Triffle Parfait, Jelly O Shots dan yang terbaru Zucca’s Mocktail Jelly. Gourmet Jelly terbagi menjadi beberapa varian yang didominasi dengan paduan buah segar di dalamnya, sedangkan Jelly Triffle Parfait memadukan jelly, cream serta cake sebagai variasi di dalamnya. Jelly O Shots, merupakan jelly yang dipadu dengan vodka. Sedangkan Zucca’s Mocktail Jelly merupakan paduan mocktail dan jelly dengan beragam pilihan rasa.
 
     Coba Grape Blossom, berupa jelly dengan rasa anggur ditambah potongan buah anggur segar disajikan dengan taburan kismis dan butter butter cookies crumble. Tak heran jelly ini menjadi salah satu best seller dari Zucca. Untuk pecinta green tea, coba Zen of Tea yang merupakan green tea jelly yang disajikan dengan green tea, cream dan marshmellow.
 
     Mau coba yang berbeda, coba Cola Roger Mocktail Jelly. Jelly yang dipadukan dengan taste jahe. Menikmati jelly ini memiliki efek menghangatkan tenggorokan . Jelly disajikan dengan biji selasih, strawberry segar serta buah lychee. Walaupun disajikan dingin, namun penambahan jahe mengalirkan rasa hangat dalam tubuh.
 
     Menikmati kudapan kenyal satu ini tersedia beberapa topping pilihan seperti fresh aloe vera, dark choco chips, potongan strawberry segar, madu, cookie crumble maupun kacang almond. Untuk menikmati varian healthy jelly ini Anda cukup membayar dengan Rp. 15.000 hingga Rp. 38.000 per cup. Selain menempati outlet di Cosi Restaurant Jl.Pluit Putera Raya No.5A, Zucca House of Jelly juga menerima pesanan untuk berbagai acara.

You have no rights to post comments

Biznews

Gerimis yang mengguyur Kota Malang tidak menyurutkan semangat masyarakat menghadiri Festival Mie Bogasari 2019, (3/11/2019). Ribuan orang hadir di Lapangan Parkir Museum Brawijaya, Malang untuk memeriahkan dan menyantap 3.000 porsi mie dengan harga Rp 4.000. Acara berlangsung sejak pukul 06.20 – 11.30 atas kerja sama antara Bogasari dan Paguyuban Mie Ayam Malang (Pamal).

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami