fbpx

 

 

 

Pangan Nusa 2019

Pangan Nusa 2019

Wah weekend depan akan ada festival yang ditujuk...

ORANGE PANNA COTTA

ORANGE PANNA COTTA

Siapa sih yang belum kenal dengan sajian pencuci...

Hammer Strawberry Hakiki Donarta

Hammer Strawberry Hakiki Donarta

Bahan Kue yang satu ini sangat berguna untuk mem...

PAKMAYA

PAKMAYA

Sudah cobain produk terbaru dari Pakmaya belum n...

Spicy Tuna Bread By Blue Band

Spicy Tuna Bread By Blue Band

Masakan dengan ikan tuna selalu punya aroma dan ...

Roti Kacang Mede

Roti Kacang Mede

ADONAN ROTIBahan A:300 gr Tepung Terigu Protein ...

Three Layers Heaven

Three Layers Heaven

Bahan basic velvet sponge, untuk 3Tepung 188grGa...

Rich’s Chocolate Cloves

Rich’s Chocolate Cloves

Bahan:Gula 100grKuning telur 80grGelatin 10grSus...

Paradise Forest

Paradise Forest

Bahan SpongeTelur utuh 150grKuning Telur 40grGul...

Choux Au Craquelin

Choux Au Craquelin

CHOUX PASTE BAHAN ASusu Cair 72 gAir 72 gPalmboo...

Fraise Gateau

Fraise Gateau

  Another classic of French Cake is the fr...

Pecel Cake

Pecel Cake

Spinach Sponge Cake Bahan A:125 gr Daun Bayam35...

Pistachio Eclair

Pistachio Eclair

Bahan A:100 gr Palmboom Cake Margarine ½ ...

Sriboga Flour Mill Gelar Baking Workshop Sekaligus...

Sriboga Flour Mill Gelar Baking Workshop Sekaligus...

Jakarta, bertempat di Hotel Grand Kemang, Jakart...

Ribuan Warga Sidoarjo Tumpah di Festival Mie Bogas...

Ribuan Warga Sidoarjo Tumpah di Festival Mie Bogas...

Acara Festival Mie Bogasari 2019 di parkir timur...

Mie dan Jajajan Habis Terjual Dalam 5 Jam

Mie dan Jajajan Habis Terjual Dalam 5 Jam

Festival Mie dan Jajanan Bogasari 2019 yang berl...

SMKN 1 Dumai Kerja Sama dengan Bogasari

SMKN 1 Dumai Kerja Sama dengan Bogasari

Sebagai satu-satunya sekolah yang memiliki jurus...

SPIKOE STRAWBERRY

SPIKOE STRAWBERRY

    Kali ini adalah Spikoe Strawberr...

Cup Cake

Cup Cake

Adonan Dasar RotiBahan ATepung Terigu Protein Ti...

CHICKEN BREAD

CHICKEN BREAD

Adonan Dasar RotiBahan ATepung Terigu Protein Ti...

SUNGKAYA CAKE

SUNGKAYA CAKE

ADONAN DASAR VANILLA SPONGE VANILLA SPONGE Bahan...

Canary Raisin Challah

Canary Raisin Challah

Bahan A Tepung Terigu Protein Sedang 1000gGula P...

Florentine

Florentine

SUGAR DOUGH : Gula Halus 100gGOLD BULLION Grand ...

Membedah Kebaikan Teh Bersama Jakarta Food Editors...

Membedah Kebaikan Teh Bersama Jakarta Food Editors...

Setiap cangkir teh yang kita minum memiliki pe...

Rinso Ajak Masyarakat Jaga Alam Tempat Bermain Ter...

Rinso Ajak Masyarakat Jaga Alam Tempat Bermain Ter...

Jakarta, 21 Agustus 2019 – Rinso percaya b...

Chiffon Pandan

Chiffon Pandan

Bahan A GOLD BULLION Grand (Campuran Butter dan ...

CHOCOLATE BRIOCHE

CHOCOLATE BRIOCHE

BAHAN A Tepung Terigu Protein Tinggi 300 g Tepun...

ORANGE LOAF CAKE

ORANGE LOAF CAKE

ORANGE LOAF CAKE Bahan AGold Bullion Grand (Ble...

CONCHAS

CONCHAS

  Bahan A :Tepung Terigu Protein Ting...

NUT ISLAND BREAD

NUT ISLAND BREAD

NUT ISLAND BREAD Bahan A :500g Tepung Terigu pr...

Gubernur dan Istri Racik Mie di Festival Mie Bogas...

Gubernur dan Istri Racik Mie di Festival Mie Bogas...

Palembang tak hanya menjadi kota pertama penyele...

Semangat Calon Pengusaha Mie di Bogasari

Semangat Calon Pengusaha Mie di Bogasari

Sebanyak 60 calon pengusaha mie dari Jakarta dan...

Sinar Mas Agribusiness and Food Tingkatkan Capaian...

Sinar Mas Agribusiness and Food Tingkatkan Capaian...

Jakarta, 21 Agustus 2019 – Tahun 2018 me...

UKM dan Pemerintah Samarinda Apresiasi Bogasari

UKM dan Pemerintah Samarinda Apresiasi Bogasari

Pemerintah Kota Samarinda mengaku turut bangga a...

Semarak Lomba Sebelum Gelegar Hadiah BMC Diundi

Semarak Lomba Sebelum Gelegar Hadiah BMC Diundi

Pengunjung yang hadir di Big Mall Samarinda terl...

Getuk Gulung Keju

Getuk Gulung Keju

BAHAN - BAHAN :500 gr singkong, potong-potong2 s...

Brownies Panggang

Brownies Panggang

Brownies panggang yang manis dan praktis untuk m...

Kue Cente Manis

Kue Cente Manis

BAHAN - BAHAN :1 bungkus tepung hunkue100 gr mut...

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Tahun Sekali...

Cake Merah Putih Istimewa Untuk Ulang Tahun Sekali...

Mau sajian istimewa yang praktis untuk memeriahk...

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Dengan Cake Bo...

Ramaikan Hari Kemerdekaan Indonesia Dengan Cake Bo...

Bahan - Bahan :200 gr tepung terigu protein seda...

KUE LUMPUR GURIH

KUE LUMPUR GURIH

KUE LUMPUR GURIH Bahan A GOLD BULLION Grand (Ca...

AMANDELPERS

AMANDELPERS

AMANDELPERS Adonan dasar Puff Pastry 10 cm x 40...

BANANA PALMIERS COOKIES

BANANA PALMIERS COOKIES

BANANA PALMIERS COOKIES Adonan Puff Pastry 50 c...

CHOCO CROWN BUNS

CHOCO CROWN BUNS

CHOCO CROWN BUNS ADONAN DASAR ROTI MANIS Bahan ...

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Ma...

Lebih dari 100 siswa mendapatkan beasiswa Sinar Ma...

Jakarta, 5 Juli 2019 – Sebanyak 113 siswa ...

ONGOL-ONGOL SINGKONG

ONGOL-ONGOL SINGKONG

Resep yang akan dibagikan kali ini adalah salah ...

PEANUT ROLL

PEANUT ROLL

PEANUT ROLLBAHAN ROLL SPONGE:BAHAN A:Telur 3 but...

MACIALITA COOKIES

MACIALITA COOKIES

Kali ini akan ada yang sedikit berbeda dari Krea...

4 Tips Membuat Whipped Cream untuk Topping Cupcake

4 Tips Membuat Whipped Cream untuk Topping Cupcake

Whipped cream dibuat untuk berbagai keperluan re...

Edna Fructose

Edna Fructose

Bahan satu ini merupakan bahan yang paling umum ...

     Sesuai dengan visinya, Superoti ingin menjadi makanan kesukaan keluarga Indonesia. Sosok Hari Darmawan adalah pionir dan penggagas dari sajian ringan tersebut. Dikenal sebagai pengusaha yang selalu bergerak dibidang bisnis retail bersama Matahari Department Store, Hari Darmawan juga berpandangan jika kini sudah saatnya roti bukan lagi makanan mewah sehingga harus bisa dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat.

    Berangkat dari pandangan tersebut, ketika Hari Darmawan tengah membangun satu mal di Cilegon dimana mal tersebut juga diperuntukan bagi golongan menengah bawah dilihat olehnya bahwa pada saat itu tidak ada satu pun toko di dalam mal tersebut yang menjual roti. Padahal roti dinilainya kini sudah menjadi salah satu makanan pokok. Maka dari peristiwa tersebut lahirlah toko roti pertama, Superoti. Kehadiran Superoti pada saat itu nyatanya mendapat sambutan hangat oleh masyarakat sekitar. Pasalnya, Hari tidak hanya menawarkan sajian aneka cita rasa mewah dan lezat dari sebuah roti namun juga dengan harga jual yang ditetapkan olehnya yaitu 30% lebih rendah dari harga roti yang dijual produsen lain pada tingkat kualitas dan rasa yang sama. Sehingga hingga kini penilaian yang melekat dimasyarakat Indonesia atas eksistensi Superoti adalah roti enak dan hemat.

Ingin Raih Langganan Semua Kalangan


     Menilai dari kualitas dan cita rasa yang dihasilkan dari produk-produk Superoti dimana Superoti mampu menghasilkan kualitas dan cita rasa yang sekelas dengan produsen penghasil roti branded yang dikonsumsi oleh masyarakat kelas atas maka tak menutup kemungkinan jika Superoti juga bisa meraih pelanggan dari lapisan tersebut. “Yang membedakan Superoti dengan lainnya adalah kita memiliki kualitas lebih enak baik dari rasa dan kelembutan rotinya. Untuk harga juga kan jarang-jarang di mal ada harga segitu sehingga kita ingin menjangkau seluruh lapisan dari bawah hingga atas dengan harga murah dan kualitas terbaik,” ujar Teguh Widodo selaku Operation Manager. “Soal tidak untung kalau harga kan sudah ada yang menghitung,” tambahnya. Ternyata selain itu dibalik penawaran harga yang amat sangat terjangkau dengan kisaran hatga Rp. 3.500 hingga Rp. 5.000 untuk per potong roti ditambah kualitas produk sekelas roti branded lainnya, Superoti melakukan penekanan biaya pada soal penyewaan tempat. Seperti kunjungan Pastry & Bakery beberapa waktu lalu di salah satu outlet ke-56 di Season City Mal, Jakarta Barat, tampak outlet Superoti yang sangat minimalis. Dilengkapi dengan mini gudang dan kitchen tempat roti-roti tersebut diproduksi, outlet tersebut hanya terdiri dari 5 rak 3 tingkat dalam bentuk memanjang untuk tempat meletakkan display roti-rotinya. Tidak ada bangku dan kursi yang disediakan untuk menikmati roti ditempat. Seluruh pembeli melakukan sistem take away. Roti-roti pun dibuat baru setiap hari alias fresh from the oven dan terbungkus rapi didalam kemasan plastik. Disarankan karena roti buatan Superoti tidak menggunakan bahan pengawet sehingga hanya dapat bertahan selama satu hari saja. Ada baiknya sehabis membeli langsung dinikmati. Superoti memiliki varian 120 item produk yang terdiri dari 4 jenis yaitu roti manis, roti tawar, kue bolu dan donut. Produk-produk tersebut diklasifikasikan kembali kedalam tiga kategori yaitu basic item, trend item dan promo item. “Basic item yaitu roti-roti yang menghasilkan omzet sampai 80% contoh roti abon, cokelat dan keju. Basic item ini adalah produk-produk yang sangat dicari dan diminati oleh konsumen. Trend item adalah roti-roti yang digemari oleh konsumen saat ini yang menjadi favorite adalah roti keju, cokelat, roti sobek isi cokelat, nanas, srikaya dan keju. Terakhir adalah promo item yaitu produkproduk yang merupakan bagian dari strategi marketing supaya konsumen mendapat nilai lebih karena berbelanja di Superoti,” jelas Teguh

Jaringan Pemasaran Ke Seluruh Indonesia


    Menurut rencana, Superoti selain di hadir dalam mal-mal, nantinya Anda akan menemukan outlet Superoti di stasiun, pasar tradisional, mini market, dan lain-lain dimana pusat titik keramaian berkumpul. Ini merupakan salah satu dari strategi engembangan bisnis Superoti selain membidik target dari seluruh lapisan masyarakat dengan menciptakan kualitas dan cita rasa roti yang terbaik. “Target 2013 itu kita harus buka 100 toko jadi saat ini sudah ada 57 outlet dan nanti kedepannya harus menjadi 100 outlet, rata-rata baru berada di mal-mal dulu,” ujar Teguh. Ke-57 outlet tersebut saat ini memang baru berada di wilayah Jabodetabek dan Jawa Barat, namun Superoti menargetkan sekitar 370 outlet yang diharapkan bisa menjangkau wilayah Sumatera, Kalimantan dan Sulawesi dalam dua tahun kedepan pada tahun 2014 nanti.

You have no rights to post comments

Biznews

Jakarta, bertempat di Hotel Grand Kemang, Jakarta. PT Sriboga Flour Mill menyelenggarakan baking demo yang bertajuk Sriboga Bakery & Pastries Fiesta. “Bakery Innovation & Digital Smartpreneur” menjadi tema yang diusung dalam kegiatan yang digelar pada hari Kamis, 05 September 2019 tersebut.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami