fbpx

 

 

 

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Ru...

Jenis Olahraga Yang Murah & Mudah di Lakukan di Ru...

  Memasuki pancaroba seperti sekarang ini ...

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsums...

Aqua Ajak Publik Jaga Stamina Tubuh dengan Konsums...

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pa...

Jahe, Si Rempah Hangat Yang Banyak Manfaatnya

Jahe, Si Rempah Hangat Yang Banyak Manfaatnya

Jahe satu diantara bumbu dapur berupa tanaman ri...

Keamanan dan Kenyamanan Berbelanja untuk Lansia di...

Keamanan dan Kenyamanan Berbelanja untuk Lansia di...

    Tangerang Selatan, 24 Maret 2020. ...

Ovo Bagikan 10.000 Pembersih Tangan kepada Merchan...

Ovo Bagikan 10.000 Pembersih Tangan kepada Merchan...

  Jakarta, 23 Maret 2020 - Menyikapi situa...

Black Sweet

Black Sweet

Bahan :510 gr Tepung Protein Sedang250 gr Gula H...

Puding Cup Tropical Temulawak

Puding Cup Tropical Temulawak

  Bahan air temulawak :Temulawak kuning 25...

Puding Ronde

Puding Ronde

Bahan (kulit):Tepung ketan putih 150 gramGaram 1...

Es Teler Tart ala Bogasari

Es Teler Tart ala Bogasari

Bahan Pie/Tart:250 gram Margarin60 gram Gula hal...

Ribuan Orang Datangi Festival Mie dan Jajanan Yogy...

Ribuan Orang Datangi Festival Mie dan Jajanan Yogy...

Bogasari kembali menggelar festival makanan berb...

Surabaya Suite Hotel Tawarkan Sajian Khas Surabaya...

Surabaya Suite Hotel Tawarkan Sajian Khas Surabaya...

Surabaya – Berlatar belakang rasa cin...

Phia Basah

Phia Basah

  Ada yang suka dengan jajan...

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Doggie Bun Seafood Teriyaki

Bahan :-Roti bun panjang/ roti perancis 2 buah, ...

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

7 Istilah Baking Yang Harus Diketahui

Berikut 7 istilah baking yang perlu an...

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama ...

Trik Mudah Membersihkan Mikser Menjadi Tahan Lama ...

Bagi para Bakers, mixer sudah menjadi kebutuhan ...

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Trik Jitu Menghilangkan Bau Kulkas

Sebagai tempat penyimpanan makanan dan...

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Varian Keju Yang Harus Diketahui

Siapa sih yang tidak suka keju? Produk olahan da...

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Trik Menggunakan Kertas Roti Yang Benar

Melapisi loyang kue dengan kertas roti/baking pa...

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake

Mixed Fruit Steamed Cheese Cake BAHAN APPLE:900...

Baso Teriyaki

Baso Teriyaki

Bahan :Bawang bombay ½ buah, iris panjang...

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

Brown Bear Egg Sandwich Croissant

  Bahan croisant :375 gram tepung terigu p...

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

Gratis 1500 Porsi di Penutupan Festival Mie 2019

\ Penutupan program Festival Mie Bogasari 2019 be...

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Segitiga Biru Raih Halal Top Brand

Untuk yang keduakalinya terigu premium Bogasari ...

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Penghargaan Gubernur DKI Untuk Bogasari

Pemerintah Provinsi DKI Jakarta mengapresiasi be...

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Bogasari Raih Penghargaan Industri Hijau

Untuk yang pertama kalinya, PT Indofood Sukses M...

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Lomba Cup Cake Ala Walikota Jakarta Utara

Menyaksikan para ibu dharma wanita membuat cake ...

Choco Cheese Almond Cookies

Choco Cheese Almond Cookies

Akhir pekan nanti, asyiknya kumpul bersama selur...

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri

Siomay Keju Tenggiri Bahan :10lembar Kulit pang...

Banana Roll Crispy

Banana Roll Crispy

Yuk jadikan aktivitas akhir pekan lebih sema...

Cotton Cheese Cake

Cotton Cheese Cake

Quality time bersama keluarga dan teman-teman ku...

Lemon Chesee Cream Cake

Lemon Chesee Cream Cake

Perpaduan lembutnya cake dan cream cheese yang d...

Steam Chocolate Cheese Cake

Steam Chocolate Cheese Cake

Jika biasanya kue dibuat dengan cara dipanggang...

Bomboloni

Bomboloni

Donat tapi tidak bolong? Bomboloni namanya, Fans...

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia C...

KFC Indonesia Gandeng Coca Cola Amatil Indonesia C...

Jakarta - PT Coca Cola Amatil Indonesia (Amatil ...

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek ...

Berikan Pelatihan Wirausaha, Keluarga Mitra Gojek ...

Menado – Sebagai aplikasi teknologi terdep...

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia...

Coca-Cola Amatil Indonesia dan Pizza Hut Indonesia...

Jakarta - Menutup tahun 2019, Coca Cola Amatil I...

MEG Cheese Tarlet

MEG Cheese Tarlet

Halo mommy yang lagi bingung mau menyajikan cemi...

Cheese Pastel

Cheese Pastel

Bosen sama isi pastel yang itu-itu aja? Yuk coba...

Cheese Macaroni By MEG

Cheese Macaroni By MEG

Bahan :- Macaroni 225gr- Daging sapi giling 180g...

Cheese Nut Cookies

Cheese Nut Cookies

  Yuk belajar membuat kue kering dengan kr...

Mochi Green Bean N Cheese

Mochi Green Bean N Cheese

Cheeselover! Berikut ini resep Mochi Green Bean an...

SMOKED BEEF QUICHE WITH CARAMELIZED ONION

SMOKED BEEF QUICHE WITH CARAMELIZED ONION

Cheeselover! Kali ini ada resep terbaru dari MEG...

Almond Cheese Cookie

Almond Cheese Cookie

\ Cheeselover, sambil nonton film kesukaan keluar...

GREEN TEA COOKIES

GREEN TEA COOKIES

Siapa nih yang sudah cobain varian terbaru dari ...

ONDE-ONDE GOLD BULLION

ONDE-ONDE GOLD BULLION

Yang Kemarin ikut Baking Class kami di SIAL INTE...

COFFEE COOKIE

COFFEE COOKIE

Kabar gembira buat kamu pecinta kopi, yey! Coffe...

STRAW CHEESE BREAD

STRAW CHEESE BREAD

Hai para Baking Lovers, untuk kamu yang belum ad...

Black & White Roll

Black & White Roll

Black & White Roll Bahan A100g Telur200g Ku...

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Kemasan Terigu Bogasari Ramah Lingkungan

Sejak tahun 2013 dan sampai sekarang, Bogasari m...

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

BROWNIES KUKUS NY. LIEM

Selamat memasuki bukan Desember, pagi yang akan ...

Talenta dan bakat yang tertanam dalam diri Michael Suryana, putera pasangan Ong Eng Kiok dan Suntaram Chandra asal Semarang, Jawa Tengah adalah mampu menciptakan kreasi wedding cake nan spektakuler dan unik di kotanya.

     Tak hanya di Ibu kota ternyata demam cake decoration juga merambah ke daerah-daerah di Indonesia. Salah satu daerah yang Pastry & Bakery sempat datangi sewaktu berkunjung ke Semarang, Jawa Tengah adalah Dian Mas Cake Decoration & Snack di Jl. Puri Anjasmoro Blok C-1/2. Di showroom yang sekaligus cake shop tersebut Michael yang dibantu oleh tiga orang assistantnya juga menerima customer yang datang untuk memesan wedding cake disana. Bukan wedding cake biasa saja yang Michael suguhkan ke para customernya tapi merupakan wedding cake yang belum pernah ada sebelumnya. Istilahnya spektakuler dan unik. Pemuda kelahiran 3 Desember 1985 ini memang sangat menyenangi tantangan baginya berseni itu tidak akan pernah mati. Diakui oleh dirinya bahwa Ia masih belum
bisa dibilang hebat karena masih harus banyak belajar dalam hal berinovasi. Padahal jika dilihat dari hasil karyanya, hampir semua wedding cake karya Michael tidak ada yang biasa-biasa saja. Semua menampilkan presentasi yang unik dan menakjubkan.

Wedding Cake Tahu


    Beberapa diantara wedding cake unik nan spektakuler karya Michael seperti Wedding Cake Menari, Wedding Cake Terbang, Wedding Cake Terapung hingga Wedding Cake Tahu. Ya, wedding cake tahu adalah salah satu yang spektakuler dan unik karena belum pernah ada sebelumnya para decorator cake menghias cake dengan tahu. Permintaan wedding cake tahu ini berasal dari salah seorang customernya yang ternyata adalah memang seorang pengusaha tahu. Customer tersebut menginginkan sesuatu yang unik di pesta pernikahan mereka karena ini adalah moment sekali seumur hidup. Maka menjawab permintaan customer tersebut, Michael menyanggupinya dan pada Januari 2013 lalu terwujudlah wedding cake setinggi 3.5 meter, berdiameter 2 meter x 2 meter yang dicover oleh sekitar 1000 tahu. Tahu-tahu tersebut Michael datangkan dari Jakarta yang dipesannya di Bandungan, Semarang. Kenapa memilih tahu Jakarta, menurutnya tahu Jakarta memiliki tekstur yang padat dan tidak mudah rusak. “Ya, ada kesulitan pada saat mendekor wedding cake tahu ini karena tahu sangat lembutjadi harus pelan-pelan sekali memasangkannya di badan cake,” ujar Michael yang menempuh waktu 3 hari pembuatan dan dibantu oleh 10 orang assistant.

Meneruskan Usaha Keluarga


    Talenta dan bakat yang dimiliki oleh Michael rupanya berasal dari darah sang Ibu yang sejak menikah memiliki kesenangan membuat cake terutama mendekorasi cake ulang tahun dan wedding. Sang Ibu yang kini sudah “pensiun” membuat cake tersebut kemudian diteruskan oleh Michael. Kini ditangan Michael aneka wedding cake pesanan para customer menjadi lebih menarik dan semakin berkembang. Berbeda dengan jasa wedding cake lain, disini Michael tidak menawarkan sistem paket tapi melayaninya sesuai dengan kebutuhan sang customer. Untuk harga, Michael tidak mematoknya berdasarkan tingkat kerumitan melainkan berdasarkan dari jumlah tingkatan cake dan total bahan yang dihabiskan. “Kit juga meyakinkan ke customer kalau bahan yang kita pakai itu semua resep kuno, pakai gula fondant jadi tidak ada yang pakai bekas atau semen atau gypsum atau bahan yang sistem sewa. Kita disini menawarkan sistem pesan sesuai keinginan customer. Jadi customer mau pesan kita buat ulang dari nol,
kita utamakan kualitas,” tutur Michael Karena Michael telah mewarisi resep kuno tahun 80-an dari sang Ibu maka tak heran jika cita rasa real cake yang disajikan pun sangat khas sekali. Mandarin special atau speekuk Surabaya adalah hasil resep kuno yang otomatis masih tanpa pengawet dan pengembang. Untuk standart ukuran real cake adalah 20 cm dan uniknya Michael memotong dan mengemas dalam ukuran mini untuk setiap pieces real cake tersebut. Selain itu jika sang pengantin ingin menyimpan wedding cake sebagai kenang-kenangan, Michael juga menawarkan pembuatan miniatur wedding cake tersebut. Michael menawarkan mulai dari harga 1 juta rupiah dengan diameter 20 cm yang dikemas dalam boks ruang hampa sehingga dapat bertahan hingga satu tahun.

" Kita juga meyakinkan ke customer kalau bahan yan kita pakai itu semua resep kuno, pakai gula fondant jadi tidak ada yang pakai bekas atau semen atau gypsum atau bahan yang sistem sewa. Kita disini menawarkan sistem pesan sesuai keinginan customer. Jadi customer mau pesan kita buat ulang dari nol, kita utamakan kualitas,” 

You have no rights to post comments

Biznews

Jakarta, 19 Maret 2020 – Memasuki musim pancaroba di Indonesia, cuaca bisa berubah dengan cepat dari panas ke hujan deras berkepanjangan. Dalam kondisi saat ini, tubuh manusia memiliki risiko terpapar oleh virus yang bisa menyebabkan kondisi kesehatan menurun dan rentan terhadap berbagai penyakit.

Selengkapnya...

Chef Delight

   

Gelombang tren dalam kreasi pastry tak ubahnya seperti tren fashion. Namun I Nyoman Sudiana tetap memilih jalur ‘aman’ demi mendongkrak citra Hotel Akmani sebagai hotel baru di Jakarta.

Selengkapnya...

Pack & Display

 

 Dalam pandangan Diana Sutandya, pemilik L’atelier du Chocolate yang berlokasi di Jakarta, packaging (pengemasan) merupakan salah satu hal penting dalam bisnisnya.

Selengkapnya...

Baker Spirit

Chef yang satu ini terbilang unik sekaligus tangguh. Meski tuna netra, tak membuat semangatnya hilang. Justru dari keterbatasannya ia banyak memberi inspirasi bagi para chef lainnya.

Selengkapnya...

About Us

Selamat menikmati sebuah Majalah yang kami rancang untuk memenuhi kebutuhan informasi Anda, komunitas peminat dan pelaku usaha pastry & bakery di Indonesia. e-mail : redaksi@pastrynbakery.net
Facebook : http://www.facebook.com/lezatn.pastrybakery
Twitter : @tabloidlezat

Newsletter

Lokasi Kami